Las Recetas de Tony
Ingredientes:
5
Naranjas
1
Copita de Cointreau
Azúcar
Blanca
Canela
Molida
PREPARACIÓN:
Comenzaremos pelando las naranjas, con una puntilla
bien afilada.
La forma correcta de pelar
Naranjas Preparadas Al Cointreau
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
5
Naranjas
1
Copita de Cointreau
Azúcar
Blanca
Canela
Molida
PREPARACIÓN:
Comenzaremos pelando las naranjas, con una puntilla
bien afilada.
La forma correcta de pelar
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
400 Gramos de Espaguetis
8 Dientes de Ajo
3 Guindillas Secas
6 Cucharadas de Aceite de
Oliva
Una Ramitas de Perejil Fresco
Sal y Pimienta Negra
Molida
PREPARACIÓN:
Comenzaremos
Espaguetis Salteados Al Ajillo
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
400 Gramos de Espaguetis
8 Dientes de Ajo
3 Guindillas Secas
6 Cucharadas de Aceite de
Oliva
Una Ramitas de Perejil Fresco
Sal y Pimienta Negra
Molida
PREPARACIÓN:
Comenzaremos
Las Recetas de
Tony
Ingredientes:
4 Huevos Frescos
4 Lonchas de Jamón Serrano
5 Patatas Nuevas
2 Pimientos Italianos
1 Cebolla Grande
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
PREPARACIÓN:
Comenzaremos haciendo las pa
Huevos Rotos Con Patatas A Lo Pobre Y Virutas De Jamón
Las Recetas de
Tony
Ingredientes:
4 Huevos Frescos
4 Lonchas de Jamón Serrano
5 Patatas Nuevas
2 Pimientos Italianos
1 Cebolla Grande
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
PREPARACIÓN:
Comenzaremos haciendo las pa
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kg. de Carrilleras de Cerdo
200 gr. de Champiñones
1 Cebolla Mediana
3 Zanahorias
2 Puerros
2 Tomates Maduros
4 Dientes de Ajo
2 Vasos de Vino Tinto
2 Hojas de Laurel, Tomillo y Romero
Aceite de Oli
Carrilleras De Cerdo A La Jardinera
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kg. de Carrilleras de Cerdo
200 gr. de Champiñones
1 Cebolla Mediana
3 Zanahorias
2 Puerros
2 Tomates Maduros
4 Dientes de Ajo
2 Vasos de Vino Tinto
2 Hojas de Laurel, Tomillo y Romero
Aceite de Oli
Las Recetas de Tony
Ingredientes (para 4 personas):
1 Kilo de Habas Frescas (medianas o pequeñas)
2 Cebollas Medianas
250 gr. de Jamón Serrano
1 Vaso de Vino Blanco
Aceite de Oliva Virgen
Una pastilla de Avecrem
2 Hojas de Lau
Habas Salteadas Con Jamón
Las Recetas de Tony
Ingredientes (para 4 personas):
1 Kilo de Habas Frescas (medianas o pequeñas)
2 Cebollas Medianas
250 gr. de Jamón Serrano
1 Vaso de Vino Blanco
Aceite de Oliva Virgen
Una pastilla de Avecrem
2 Hojas de Lau
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
½ Kilo de Lentejas
150 gr. de Chorizo
100 gr. de Tocino
1 Cebolla
1 Tomate Rojo Maduro
3 Dientes de Ajo
1 Hoja de Laurel
½ Cucharadita de Pimentón Dulce
3 Cucharadas de Aceite de Oliva y
Potage De Lentejas Con Chorizo
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
½ Kilo de Lentejas
150 gr. de Chorizo
100 gr. de Tocino
1 Cebolla
1 Tomate Rojo Maduro
3 Dientes de Ajo
1 Hoja de Laurel
½ Cucharadita de Pimentón Dulce
3 Cucharadas de Aceite de Oliva y
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kg. de Patatas
50 gr. de Almendras Crudas
1 Rebanada de Pan Frito
2 Dientes de Ajo
Unas Hebras de Azafrán
400 ml. de Caldo de Verduras ó Agua
1 Lata Pequeña de Guisantes
Perejil Fresco
Aceite de
Patatas Guisadas A La Andaluza
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kg. de Patatas
50 gr. de Almendras Crudas
1 Rebanada de Pan Frito
2 Dientes de Ajo
Unas Hebras de Azafrán
400 ml. de Caldo de Verduras ó Agua
1 Lata Pequeña de Guisantes
Perejil Fresco
Aceite de
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
4 Tomates Grandes Maduros
2 Cebollas
2 Pimientos Verdes Italianos
2 Calabacines Mediano
1 Pimiento Rojo
Aceite de Oliva Virgen
1 Cucharadita de Azúcar
Sal
PREPARACIÓN:
Pela
Pisto Manchego
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
4 Tomates Grandes Maduros
2 Cebollas
2 Pimientos Verdes Italianos
2 Calabacines Mediano
1 Pimiento Rojo
Aceite de Oliva Virgen
1 Cucharadita de Azúcar
Sal
PREPARACIÓN:
Pela
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 Bote Pequeño de Leche Condensada
1 Vaso de Leche Entera (25cl.)
3 Huevos (L)
1 Tarina de Queso Mascarpone de 250 gr.
2 Cucharadas de Azúcar
2 Cucharadas de Harina
½ Bote de Mermelada de Fresa
1
Tarta De Queso Mascarpone Con Mermelada De Fresa
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 Bote Pequeño de Leche Condensada
1 Vaso de Leche Entera (25cl.)
3 Huevos (L)
1 Tarina de Queso Mascarpone de 250 gr.
2 Cucharadas de Azúcar
2 Cucharadas de Harina
½ Bote de Mermelada de Fresa
1
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 Rape Pequeño (500 gr.)
250 gr. de Fideo
100 gr. de Mejillones
100 gr. de Almejas
100 gr. de Langostinos
3 Dientes de Ajo
½ Cebolla o una Pequeña
1 Tomate Maduro Rallado
1 Carterilla de Azafrán
Cazuela De Fideos Con Rape Y Almejas Marinera
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 Rape Pequeño (500 gr.)
250 gr. de Fideo
100 gr. de Mejillones
100 gr. de Almejas
100 gr. de Langostinos
3 Dientes de Ajo
½ Cebolla o una Pequeña
1 Tomate Maduro Rallado
1 Carterilla de Azafrán
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kg. de Solomillo de Buey Cortado en Tiras
2 Cebollas
6 Pepinillos en Vinagre
50 gr. de Mantequilla
200 ml. de Nata
400 gr. de Champiñones Fileteados
1 Cucharada de Mostaza en Grano
Aceite de Oliva
Sa
Solomillo De Buey Strogonoff
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kg. de Solomillo de Buey Cortado en Tiras
2 Cebollas
6 Pepinillos en Vinagre
50 gr. de Mantequilla
200 ml. de Nata
400 gr. de Champiñones Fileteados
1 Cucharada de Mostaza en Grano
Aceite de Oliva
Sa
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
4 Filetes de Panga
50 gr. de Mantequilla
2 Limones (para el zumo)
1 Ramillete de Perejil
Aceite de Oliva
Harina (para rebozar)
Sal y Pimienta Negra Molida
PREPARACIÓN:
Comenzaremos
Lomitos De Panga Fritos Meuniere
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
4 Filetes de Panga
50 gr. de Mantequilla
2 Limones (para el zumo)
1 Ramillete de Perejil
Aceite de Oliva
Harina (para rebozar)
Sal y Pimienta Negra Molida
PREPARACIÓN:
Comenzaremos
Las
Recetas de Tony
Ingredientes:
2 Filetes de Salmón Salvaje
3 Naranjas
½ Limón
2 Dientes de Ajo
1 Cucharada de Harina
Pimienta Blanca Molida
Sal, Nuez Moscada
Mantequilla
Aceite de Oliva
PREPARACIÓN:
Filetes De Salmón Salvaje A La Naranja
Las
Recetas de Tony
Ingredientes:
2 Filetes de Salmón Salvaje
3 Naranjas
½ Limón
2 Dientes de Ajo
1 Cucharada de Harina
Pimienta Blanca Molida
Sal, Nuez Moscada
Mantequilla
Aceite de Oliva
PREPARACIÓN:
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
* 1½ kg. de Ternera a Trozos
* 1 Cebolla
* 3 Dientes Ajo
* ½ Vaso de Vino Fino de Jerez
* 2 Pastillas de Avecrem
* 1 Hoja Laurel
* 1 Lata de Tomate Natural
* 1 Pizca Pimien
Ternera En Salsa A La Andaluza
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
* 1½ kg. de Ternera a Trozos
* 1 Cebolla
* 3 Dientes Ajo
* ½ Vaso de Vino Fino de Jerez
* 2 Pastillas de Avecrem
* 1 Hoja Laurel
* 1 Lata de Tomate Natural
* 1 Pizca Pimien
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
400 gr. de Espaguettis
300 gr. de Setas
250 gr. de Bacón
4 Dientes de Ajo
1 Hoja de Laurel
1 guindilla (opcional)
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta Negra Molida
PREPARACIÓN:
Espaguettis Salteados Con Setas Y Bacón Al Ajillo
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
400 gr. de Espaguettis
300 gr. de Setas
250 gr. de Bacón
4 Dientes de Ajo
1 Hoja de Laurel
1 guindilla (opcional)
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta Negra Molida
PREPARACIÓN:
Las Recetas de Tony
Ingredientes: (Para 4 personas)
400 gr de Lentejas
1 Chistorra Troceada
1 Cebolla Mediana
2 Diente de Ajo
2 Patatas Medianas
1 Pimiento Verde Italiano
1 Tomate Maduro Rallado
1 Hoja de Laurel
Aceite de Oliva
Potage De Lentejas Con Chistorra
Las Recetas de Tony
Ingredientes: (Para 4 personas)
400 gr de Lentejas
1 Chistorra Troceada
1 Cebolla Mediana
2 Diente de Ajo
2 Patatas Medianas
1 Pimiento Verde Italiano
1 Tomate Maduro Rallado
1 Hoja de Laurel
Aceite de Oliva
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
4 Patatas Medianas
2 Huevos
2 Cebolletas Frescas
1 Pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
2 Tomates de Ensalada Maduros
Aceitunas Negras
Aceite de Oliva Virgen
Vinagre de Jerez, Perejil y Sal
PREPARA
Ensalada Campera
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
4 Patatas Medianas
2 Huevos
2 Cebolletas Frescas
1 Pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
2 Tomates de Ensalada Maduros
Aceitunas Negras
Aceite de Oliva Virgen
Vinagre de Jerez, Perejil y Sal
PREPARA
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
4 de Lomos de Merluza Congelada
2 Calabacines Pequeños
3 Dientes de Ajo
1 Cebolla
20 g de Harina
1 dl. de Vino Blanco
2 dl. de Fume
1 Manojito de Perejil
Sal, Pimienta Negra
Aceite de Oliva Virgen
Merluza Con Calabacin En Salsa Verde
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
4 de Lomos de Merluza Congelada
2 Calabacines Pequeños
3 Dientes de Ajo
1 Cebolla
20 g de Harina
1 dl. de Vino Blanco
2 dl. de Fume
1 Manojito de Perejil
Sal, Pimienta Negra
Aceite de Oliva Virgen
En primer lugar, debemos dejar reposar las almejas en un cuenco con agua y sal para que suelten la arena que pudieran contener. Ponemos aceite de oliva en una cazuela amplia y sofreímos la cebolla y los ajos picados finamente.
Lomos De Merluza En Salsa Verde
En primer lugar, debemos dejar reposar las almejas en un cuenco con agua y sal para que suelten la arena que pudieran contener. Ponemos aceite de oliva en una cazuela amplia y sofreímos la cebolla y los ajos picados finamente.
Las Recetas de
Tony
Ingredientes:
2 Pechugas de Pollo
200 gr. de Champiñones
200 ml. de Nata para Cocinar
1 Cebolla Pequeña
2 Dientes de Ajo
1 Cucharadita de Concentrado de Carne “bovril”
1 Copa de Whisky
1 Copa
Medallones De Pollo Al Whisky
Las Recetas de
Tony
Ingredientes:
2 Pechugas de Pollo
200 gr. de Champiñones
200 ml. de Nata para Cocinar
1 Cebolla Pequeña
2 Dientes de Ajo
1 Cucharadita de Concentrado de Carne “bovril”
1 Copa de Whisky
1 Copa
Las
Recetas de Tony
Ingredientes:
1 Jibia de 1 kilo Aprox.
3 Diente de Ajo
1 Cebolla Mediana
1 Tomate Maduro
1 Copa de Vino Blanco
½ Vaso de
Agua
6 Granos de
Pimienta Negra
1
Carterilla de Azafrán
Aceite de
Oliva Virgen
Sal
Jibia En Salsa A La Marinera
Las
Recetas de Tony
Ingredientes:
1 Jibia de 1 kilo Aprox.
3 Diente de Ajo
1 Cebolla Mediana
1 Tomate Maduro
1 Copa de Vino Blanco
½ Vaso de
Agua
6 Granos de
Pimienta Negra
1
Carterilla de Azafrán
Aceite de
Oliva Virgen
Sal
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 Barra de Pan del Día anterior
750 grs. de tomates Maduros Pelados
6 Cucharadas Soperas de Aceite de Oliva
2 dientes de ajo pelados
2 Huevos Duros
2 Cucharadas de Vinagre
Sal
PREPARACIÓN:
Salmorejo Almeriense
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 Barra de Pan del Día anterior
750 grs. de tomates Maduros Pelados
6 Cucharadas Soperas de Aceite de Oliva
2 dientes de ajo pelados
2 Huevos Duros
2 Cucharadas de Vinagre
Sal
PREPARACIÓN:
Las Recetas de
Tony
Ingredientes:
250 gr. de
Almendras Crudas
200 gr. de
Pan (del día anterior)
1 Vaso de Agua (para remojar el pan)
6 Dientes de Ajo
Vinagre de Jerez
½ Litro de Aceite de Girasol
Sal
Ajo Blanco Almeriense
Las Recetas de
Tony
Ingredientes:
250 gr. de
Almendras Crudas
200 gr. de
Pan (del día anterior)
1 Vaso de Agua (para remojar el pan)
6 Dientes de Ajo
Vinagre de Jerez
½ Litro de Aceite de Girasol
Sal
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kilo de Acelgas
4 Huevos
200 gr. de Panceta Ahumada
4 Dientes de Ajo
Pan del Día Anterior Cortado en Dados
Aceite de Oliva y Sal
PREPARACIÓN:
Lava bien las hojas de acelga, trocéalas y p
Acelgas Rehogadas Con Huevo
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kilo de Acelgas
4 Huevos
200 gr. de Panceta Ahumada
4 Dientes de Ajo
Pan del Día Anterior Cortado en Dados
Aceite de Oliva y Sal
PREPARACIÓN:
Lava bien las hojas de acelga, trocéalas y p
Las
Recetas de Tony
Ingredientes:
2 Pechugas de Pollo
1 Litro de Caldo de Pollo
250 gr. de Arroz
300 gr. de Champiñones Frescos
150 gr. de Guisantes Frescos o Congelados
2 Zanahorias Medianas
4 Dientes de Ajo
1 Cebolla
Arroz Al Curry Con Pollo Y Verduras
Las
Recetas de Tony
Ingredientes:
2 Pechugas de Pollo
1 Litro de Caldo de Pollo
250 gr. de Arroz
300 gr. de Champiñones Frescos
150 gr. de Guisantes Frescos o Congelados
2 Zanahorias Medianas
4 Dientes de Ajo
1 Cebolla
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
400 gr. de Cinta de Lomo
1 Vaso de Vino de Jerez
4 Dientes de Ajo
Aceite de Oliva Virgen Extra
Pimienta Negra Molida
1 Vaso de Vino de Jerez
2 Hojas de Laurel
6 Granos de Pimienta Negra
Sal
Lomo De Cerdo Al Jerez
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
400 gr. de Cinta de Lomo
1 Vaso de Vino de Jerez
4 Dientes de Ajo
Aceite de Oliva Virgen Extra
Pimienta Negra Molida
1 Vaso de Vino de Jerez
2 Hojas de Laurel
6 Granos de Pimienta Negra
Sal
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
Bacalao
Judías Blancas
Garbanzos
Acelgas
Tomate Seco
Pimiento Seco
Laurel
Huevo Duro
Almendras
Sal y Azafrán
Aceite de Oliva
PREPARACIÓN:
1.- Ponemos en la olla con agua fría la judía
Potage De Bacalao
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
Bacalao
Judías Blancas
Garbanzos
Acelgas
Tomate Seco
Pimiento Seco
Laurel
Huevo Duro
Almendras
Sal y Azafrán
Aceite de Oliva
PREPARACIÓN:
1.- Ponemos en la olla con agua fría la judía
