Como la cosa está mu chunga, y la crisis cada vez más acentuada comparto esta sugerencia. No es lo mismo pero puede valer
RECETA RÁPIDA DE PULPO A LO POBRE
... ya sabéis..... a apretarse el cinturón que la vida está muy cara.......
La feliz idea no es
Pulpo A Lo Pobre
Como la cosa está mu chunga, y la crisis cada vez más acentuada comparto esta sugerencia. No es lo mismo pero puede valer
RECETA RÁPIDA DE PULPO A LO POBRE
... ya sabéis..... a apretarse el cinturón que la vida está muy cara.......
La feliz idea no es
Ingredientes
1 paquete de obleas de empanadilla
1 tarro de nocilla
Aceite de oliva suave
Caramelo líquido opcional
Preparación
En cada oblea ponemos la cantidad de nocilla que admita en el centro
Las cerramos como de costumbre y las freímos en la fre
Bocaditos De Nocilla
Ingredientes
1 paquete de obleas de empanadilla
1 tarro de nocilla
Aceite de oliva suave
Caramelo líquido opcional
Preparación
En cada oblea ponemos la cantidad de nocilla que admita en el centro
Las cerramos como de costumbre y las freímos en la fre
Me había quedado arroz de una comida anterior y para no repetir arroz blanco, me inventé esta receta rapidita y muy rica.IngredientesArroz blanco1 lata de maíz1 lata de alcachofas1 lata de champiñones laminados.Aceite de olivaCurry, ras el hanout (condim
Arroz A La Urgencia
Me había quedado arroz de una comida anterior y para no repetir arroz blanco, me inventé esta receta rapidita y muy rica.IngredientesArroz blanco1 lata de maíz1 lata de alcachofas1 lata de champiñones laminados.Aceite de olivaCurry, ras el hanout (condim
Mermelada de Mango Ingredientes2 mangos grandes y maduros12 cucharadas rasas de azúcar8 cucharadas de aguaPreparaciónPelamos el mango y lo troceamos.En un cazo ponemos todos los ingredientes, el mango el azúcar y el agua. Lo cocinamos a fuego suave hasta
Mermelada De Mango Y De Higos
Mermelada de Mango Ingredientes2 mangos grandes y maduros12 cucharadas rasas de azúcar8 cucharadas de aguaPreparaciónPelamos el mango y lo troceamos.En un cazo ponemos todos los ingredientes, el mango el azúcar y el agua. Lo cocinamos a fuego suave hasta
El secreto ibérico es una de las presas del cerdo ibérico cuyo consumo como producto fresco ha desbordado todas las previsiones en los últimos años. Forma parte del extremo superior de la falda y se halla también próximo al cabecero de lomo. En el despi
Secreto Ibérico A La Plancha
El secreto ibérico es una de las presas del cerdo ibérico cuyo consumo como producto fresco ha desbordado todas las previsiones en los últimos años. Forma parte del extremo superior de la falda y se halla también próximo al cabecero de lomo. En el despi
Ingredientes
½ kilo de carne picada (mitad cerdo y mitad ternera)
2 rebanadas pan de molde mojadas en leche
2 huevos
1 diente de ajo
1 ramitas perejil picado
Pimienta negra recién molida
Sal
Pan rallado
1 cebolla
2 dientes de ajo
6 cucharadas aceit
Albóndigas Con Setas Y Guisantes
Ingredientes
½ kilo de carne picada (mitad cerdo y mitad ternera)
2 rebanadas pan de molde mojadas en leche
2 huevos
1 diente de ajo
1 ramitas perejil picado
Pimienta negra recién molida
Sal
Pan rallado
1 cebolla
2 dientes de ajo
6 cucharadas aceit
Ingredientes
2 puerros
3 zanahorias
200 grs. de guisantes congelados
150 grs. de repollo
2 huevos
¼ vaso aceite de oliva virgen
1 litro de caldo de pollo casero
2cucharadas de tomate frito
½ cucharada rasa de pimentón
Preparación
Pochamos
Sopa De Verduras Al Huevo
Ingredientes
2 puerros
3 zanahorias
200 grs. de guisantes congelados
150 grs. de repollo
2 huevos
¼ vaso aceite de oliva virgen
1 litro de caldo de pollo casero
2cucharadas de tomate frito
½ cucharada rasa de pimentón
Preparación
Pochamos
Ingredientes2 tazones de arroz redondo3 o 4 ramilletes de brécol200 grs. Setas frescas o congeladas1 cebolla grande2 dientes de ajo1 cubito de caldo de pollo o jamón4 a 6 cucharadas de queso rallado según gusto4 cucharadas de aceite de olivaPimienta neg
Risotto De Setas Con Brécol
Ingredientes2 tazones de arroz redondo3 o 4 ramilletes de brécol200 grs. Setas frescas o congeladas1 cebolla grande2 dientes de ajo1 cubito de caldo de pollo o jamón4 a 6 cucharadas de queso rallado según gusto4 cucharadas de aceite de olivaPimienta neg
Estos contramuslos nacieron con vocación al ajillo y terminaron rodeados de setas.El miércoles compré unas setas para hacerlos revueltos con ajetes y gambas que le gustan a mi hijo. Por la noche anterior apareció mi vecina con una bandeja de boletus por
Contramuslos Con Setas
Estos contramuslos nacieron con vocación al ajillo y terminaron rodeados de setas.El miércoles compré unas setas para hacerlos revueltos con ajetes y gambas que le gustan a mi hijo. Por la noche anterior apareció mi vecina con una bandeja de boletus por
Este plato surgió porqué hice demasiado pisto y llevaba ya poniendo pisto un par de días como guarniciónes diferentes. (Huevo frito, pescado ) Así que pensé que ya era era una buena idea reciclarlo y de paso gastar restos de embutido que va quedando de a
Tortellini Con Salsa De Pisto O Con Tomate
Este plato surgió porqué hice demasiado pisto y llevaba ya poniendo pisto un par de días como guarniciónes diferentes. (Huevo frito, pescado ) Así que pensé que ya era era una buena idea reciclarlo y de paso gastar restos de embutido que va quedando de a
La papaya es una fruta tropical muy popular que además de su buen sabor, tiene minerales y otras propiedades que le han hecho merecedor del sobrenombre de “la fruta de la buena salud” (Costa Rica y México)La papaya es conocida por otros nombr
Batido De Papaya
La papaya es una fruta tropical muy popular que además de su buen sabor, tiene minerales y otras propiedades que le han hecho merecedor del sobrenombre de “la fruta de la buena salud” (Costa Rica y México)La papaya es conocida por otros nombr
Ingredientes¾ kg níscalos1 cebolla grandecita2 dientes de ajo1 cucharada pimentón dulce3 cucharadas tomate frito, si es casero mejor6 cucharadas de aceite de oliva virgen1 cubito de caldo o sal100 cl. de nata para cocinar2 cucharadas de maicena1 cuc
Níscalos Con Espaguetis
Ingredientes¾ kg níscalos1 cebolla grandecita2 dientes de ajo1 cucharada pimentón dulce3 cucharadas tomate frito, si es casero mejor6 cucharadas de aceite de oliva virgen1 cubito de caldo o sal100 cl. de nata para cocinar2 cucharadas de maicena1 cuc
Ingredientes1 coliflor mediana4 patatas medianas4 zanahorias4 dientes de ajo1/2 vaso de aceite de oliva extra2 cucharadas de vinagre de MódenaUn chorrito de leche1 cucharada rasa de pimentón1 cucharada de perejil picadoPreparaciónLavamos la coliflor, pel
Coliflor Al Ajo Arriero Y Romanescu Gratinado
Ingredientes1 coliflor mediana4 patatas medianas4 zanahorias4 dientes de ajo1/2 vaso de aceite de oliva extra2 cucharadas de vinagre de MódenaUn chorrito de leche1 cucharada rasa de pimentón1 cucharada de perejil picadoPreparaciónLavamos la coliflor, pel
Ingredientes
1 bubango por comensal
250 grs. carne picada (pollo, ternera, cerdo…)
250 grs. de arroz hervido
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 diente de ajo
½ vaso de tomate frito
Queso rallado para gratinar
Sal y p
Bubangos O Calabacines Rellenos De Carne Y Arroz
Ingredientes
1 bubango por comensal
250 grs. carne picada (pollo, ternera, cerdo…)
250 grs. de arroz hervido
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 diente de ajo
½ vaso de tomate frito
Queso rallado para gratinar
Sal y p
Ingredientes
300 grs. de Calabaza
150 grs. de bacón en tiras
3 huevos
4 cucharadas de aceite de oliva vírgen
Preparación
Se corta la calabaza en dados y se fríen. Cuando están casi se le añade el bacón
Revolvemos unos minutos y cascamos los huevos,
Calabaza Con Bacón
Ingredientes
300 grs. de Calabaza
150 grs. de bacón en tiras
3 huevos
4 cucharadas de aceite de oliva vírgen
Preparación
Se corta la calabaza en dados y se fríen. Cuando están casi se le añade el bacón
Revolvemos unos minutos y cascamos los huevos,
Ingredientes6 lomos de merluza150 grs. Mejillones150 grs. langostinos6 cucharadas de aceite de olivaHarina para enharinar los lomos½ vaso de vino blanco1 cubito de caldo de pescadoPerejil (opcional)Maicena para espesar la salsita PreparaciónCalentam
Merluza Con Mejillones Y Langostinos
Ingredientes6 lomos de merluza150 grs. Mejillones150 grs. langostinos6 cucharadas de aceite de olivaHarina para enharinar los lomos½ vaso de vino blanco1 cubito de caldo de pescadoPerejil (opcional)Maicena para espesar la salsita PreparaciónCalentam
Ingredientes
1 Costillar de cerdo (30 costillas)
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre de Módena
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal
Preparación
Precalentamos el horno a 200º
Colocamos las costillas en la bandeja del horno. Las salamos
Costillas De Cerdo A La Miel
Ingredientes
1 Costillar de cerdo (30 costillas)
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre de Módena
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal
Preparación
Precalentamos el horno a 200º
Colocamos las costillas en la bandeja del horno. Las salamos
Cuando nos sobre ensaladilla o quizá tengamos demasiados tomates maduros y no sepamos que hacer con ellos, o simplemete os apetezca hacer algo original … os sugiero esta receta.
Ingredientes
Tantos tomates como comensales
Huevo duro
Ensaladilla r
Tomates Y Huevos Rellenos De Ensaladilla
Cuando nos sobre ensaladilla o quizá tengamos demasiados tomates maduros y no sepamos que hacer con ellos, o simplemete os apetezca hacer algo original … os sugiero esta receta.
Ingredientes
Tantos tomates como comensales
Huevo duro
Ensaladilla r
Ingredientes
2 puerros
2 berenjenas pequeñas
1 calabacín
½ pimiento
4 huevos
Sal
Aceite
Preparación
Troceamos los dos puerros y el pimiento. Los doramos en el aceite, añadimos las berenjenas y el calabacín. Cuando está todo hecho lo pasamos por l
Pastel De Berenjenas Y Calabacín
Ingredientes
2 puerros
2 berenjenas pequeñas
1 calabacín
½ pimiento
4 huevos
Sal
Aceite
Preparación
Troceamos los dos puerros y el pimiento. Los doramos en el aceite, añadimos las berenjenas y el calabacín. Cuando está todo hecho lo pasamos por l
Ingredientes
¾ kg. de carne picada de ternera
2 huevos
3 rebanadas de pan de molde
Sal, pimienta, ajo en polvo,
1 cucharada de pimentón dulce
3 o 4 cucharadas de pan rallado
Perejil
Mostaza
2 lochas jamón York
3 quesitos (triángulos)
½ vaso le
Rollo De Carne Al Horno
Ingredientes
¾ kg. de carne picada de ternera
2 huevos
3 rebanadas de pan de molde
Sal, pimienta, ajo en polvo,
1 cucharada de pimentón dulce
3 o 4 cucharadas de pan rallado
Perejil
Mostaza
2 lochas jamón York
3 quesitos (triángulos)
½ vaso le
Ingredientes
3 lomos de salmón (sin espinas)
3 lomos de merluza (sin espinas)
150 grs. de langostinos cocidos
1 dientes de ajo
1 huevo
1 manojo de perejil
1 pizca de orégano
Sal
Pimienta
Harina
1 puerro
1zanahoría
150 grs. de guisantes (congelados)
2 c
Albóndigas De Pescado Con Langostinos
Ingredientes
3 lomos de salmón (sin espinas)
3 lomos de merluza (sin espinas)
150 grs. de langostinos cocidos
1 dientes de ajo
1 huevo
1 manojo de perejil
1 pizca de orégano
Sal
Pimienta
Harina
1 puerro
1zanahoría
150 grs. de guisantes (congelados)
2 c
IngredientesPan del día anterior2 sobres de flan en polvo (chino, potax, royal)Caramelo líquidoLechePreparaciónPartimos en rodajas finitas el pan del día anterior. ( no debe estar duro ni seco)Lo rociamos con la leche.Hacemos el preparado de flan o natil
Corona De Budín De Pan
IngredientesPan del día anterior2 sobres de flan en polvo (chino, potax, royal)Caramelo líquidoLechePreparaciónPartimos en rodajas finitas el pan del día anterior. ( no debe estar duro ni seco)Lo rociamos con la leche.Hacemos el preparado de flan o natil
Ingredientes4 lomos de salmón (sin espinas)1 zanahoria en juliana1 cebolla en juliana1 puerro (la parte blanca) en juliana1 bote pequeño de guisantes200 grs.de langostinos peladosAceiteSalPimientaPreparaciónEn una sartén calentamos el aceite (2 cucharada
Salmón Con Verduritas Y Salsa De Eneldo
Ingredientes4 lomos de salmón (sin espinas)1 zanahoria en juliana1 cebolla en juliana1 puerro (la parte blanca) en juliana1 bote pequeño de guisantes200 grs.de langostinos peladosAceiteSalPimientaPreparaciónEn una sartén calentamos el aceite (2 cucharada
Eso fue lo que nos pasó, sorpresa que tuvimos por lo rica que resultó esta receta. La hice aprovechando que había hecho demasiados lomos de merluza con langostinos y mejillones. Para no repetir al día seguiente, se me ocurrió lo siguiente:
Ingredientes
Pastel Sorpresa De Merluza
Eso fue lo que nos pasó, sorpresa que tuvimos por lo rica que resultó esta receta. La hice aprovechando que había hecho demasiados lomos de merluza con langostinos y mejillones. Para no repetir al día seguiente, se me ocurrió lo siguiente:
Ingredientes
Para esta receta utilicé las pechugas de unos pollos previamente asados.Ingredientes250 grs. Macarrones1 pechuga de pollo asado1 cebolla grande2 huevos1 ½ vaso de lecheQueso rallado2 cucharadas colmadas de maicena4 cucharadas de aceite de olivaSal
Macarrones Con Pollo
Para esta receta utilicé las pechugas de unos pollos previamente asados.Ingredientes250 grs. Macarrones1 pechuga de pollo asado1 cebolla grande2 huevos1 ½ vaso de lecheQueso rallado2 cucharadas colmadas de maicena4 cucharadas de aceite de olivaSal
Desde hace tiempo que le dabas vueltas en la cabeza para hacer éste postre. Pero cuando tenía las manzanas no tenia el yogur y cuando tenía el yogur para cuando quería hacer el poste se los habían comido.
Ingredientes
2 yogures griegos azucarados
4 man
Crema De Manzana Con Yogur
Desde hace tiempo que le dabas vueltas en la cabeza para hacer éste postre. Pero cuando tenía las manzanas no tenia el yogur y cuando tenía el yogur para cuando quería hacer el poste se los habían comido.
Ingredientes
2 yogures griegos azucarados
4 man
IngredientesSardinas frescas1 cebolla1 zanahoria1 tarro de pate de atún 0%1 tarro de queso para untar lightPapel de aluminioPimienta negra recién molidaPreparaciónLavamos las sardinas, les quitamos las escamas, raspas, cabeza y las abrimos por la mitad p
“sardinicas” Rellenas En Papillote
IngredientesSardinas frescas1 cebolla1 zanahoria1 tarro de pate de atún 0%1 tarro de queso para untar lightPapel de aluminioPimienta negra recién molidaPreparaciónLavamos las sardinas, les quitamos las escamas, raspas, cabeza y las abrimos por la mitad p
.jpg)
Bocata de jamón
Un buen jamón entreverado es el secreto. Aceite de oliva extra, tomate y un pan crujiente.
“Bocata di Cardinale”
Si nos apetece podemos ponerle unas anchoas del Cantabrico . Delicioso
Os Invito A Un "bocata" De Jamón
Bocata de jamón
Un buen jamón entreverado es el secreto. Aceite de oliva extra, tomate y un pan crujiente.
“Bocata di Cardinale”
Si nos apetece podemos ponerle unas anchoas del Cantabrico . Delicioso
Ingredientes
1 calabacín entero y la piel de otro
4 huevos
1 puerro
1 cebolleta
150 grs. de jamón picadito
Aceite y sal
Preparación
En una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite y rehogamos a fuego medio el puerro y la cebolleta cortada finamente. C
Revuelto De Calabacín Con Jamón
Ingredientes
1 calabacín entero y la piel de otro
4 huevos
1 puerro
1 cebolleta
150 grs. de jamón picadito
Aceite y sal
Preparación
En una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite y rehogamos a fuego medio el puerro y la cebolleta cortada finamente. C
Ingredientes
½ Kg. de carne de ternera de primera
¼ Kg. de carne magra de cerdo
1 pechuga de pollo
150 grs. de foie- gras a la pimienta
2 huevos.
Pan rallado (2 cucharadas)
Un a pizca de tomillo y romero en polvo
1 botellin pequeño de champán
Rollo Tres Carnes Al Champán
Ingredientes
½ Kg. de carne de ternera de primera
¼ Kg. de carne magra de cerdo
1 pechuga de pollo
150 grs. de foie- gras a la pimienta
2 huevos.
Pan rallado (2 cucharadas)
Un a pizca de tomillo y romero en polvo
1 botellin pequeño de champán
