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Recetas de cocina de isaac2012

Panna Cotta Vegana Sin Lactosa.

Panna Cotta Vegana Sin Lactosa.

La panna cotta es uno de los postres estrella de la cocina Italiana. Desgraciadamente, como su principal ingrediente es la nata hay muchas personas que no la toleran por la lactosa que tiene, otras que no consumen productos derivados de los animales, y...

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Helado De Piña Colada Sin Heladera.

Helado De Piña Colada Sin Heladera.

De vuelta al mundo de los helados que ya ha empezado el verano, se nota en las playas que ya están repletas de gente y en las casas, todas las ventanas abiertas para que corra el aire... Estos días que el termómetro empieza a pasar los 35 ºC no nos qu...

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Kakigori De Fresa (???) Helado De Nieve Japonés.

Kakigori De Fresa (???) Helado De Nieve Japonés.

El Kakigori se trata de un postre japonés que está hecho a base de hielo raspado y que va aderezado con sirope de fresa o limón, té verde, melón, uva... También se le añade leche condensada por encima para endulzarlo. Es muy habitual encontrarlo en l...

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Milhojas Rápidos.

Milhojas Rápidos.

Tradicionalmente los milhojas constan de una capa de crema pastelera sobre una base de hojaldre y otra capa de merengue italiano en la parte superior. A veces ese tipo de merengue puede pecar de demasiado empalagoso para según que gustos y lamentabl...

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Rocas De Chocolate

Rocas De Chocolate

Chocolate, almendras y azúcar son sus ingredientes básicos. El tiempo de preparación es ultra rápido y todos los ingredientes podemos encontrarlos en nuestro supermercado habitual a precios muy económicos. Podemos hacerlas con otros frutos secos fileteado...

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Bolitas De Coco.

Bolitas De Coco.

Sólo vamos a necesitar 2 ingredientes para esta receta coco y leche condensada. Están en todos los supermercados, así que no tenéis ninguna excusa para no hacerlas. Tampoco hay que usar horno ni ningún electrodoméstico y por supuesto ensuciaremos lo mínim...

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Dulce De Coco Cubano.

Dulce De Coco Cubano.

Esta es una receta muy sencilla de la comida típica cubana. Son unos dulces muy sabrosos que no requieren de muchos ingredientes. El tiempo de preparación no es corto, no os voy a mentir. S...

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Barritas De Cacahuete, Chocolate Y Coco.

Barritas De Cacahuete, Chocolate Y Coco.

Son muy fáciles y rápidas de preparar. Sólo hay que mezclar los ingredientes y dejar endurecer en la nevera. No conviene tenerlas mucho tiempo fuera de la nevera ya ...

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Financier De Almendras.

Financier De Almendras.

Los Financier se tratan de unos bizcochitos individuales de origen francés que en su composición llevan harina de almendra que les confiere una textura esponjosa y suave. La forma peculiar que tienen es de lingotes aunque dicen que en sus principios se el...

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Galletas De Cardamomo Y Limón.

Galletas De Cardamomo Y Limón.

Tengo en el armario de la cocina un bote de semillas de cardamomo y no se que hacer con ellas. Ahí están, más aparcadas imposible. Cuando las compré fue como: Awww que bonitas son y huelen como a limón. ¡oh! y las propiedades...

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Polos De Mojito Cubano.

Polos De Mojito Cubano.

El verano es lo que tiene, calor, playa, helados y ¡Mojitos! Esto de los mojitos es toda una cultura, hay quien usa la hierbabuena entera, hay quien sólo usa las hojas. Hay quien usa azúcar blanco y también están los detractores que no; lo que se usa es a...

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Macarons, Ingredientes Consejos Y Preparación.

Macarons, Ingredientes Consejos Y Preparación.

De las recetas más difíciles que he hecho esta es la que se lleva el primer premio. Son los macarons y están de moda en todos los lugares que vayamos. Personalmente no es que me gusten demasiado pero hay gente que les encanta. El tiempo para prepararlos e...

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Fudge De Oreo.

Fudge De Oreo.

Después de la receta básica de fudge he visto otra variación de este y claro; si lleva chocolate blanco y galletas oreo no me he podido resistir a hacerlo. Contaros que de lo bueno y rico que sale, estoy pensando en cambiarle el nombre y llamarlo "Es casi...

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Cookies Americanas.

Cookies Americanas.

Hoy os traemos una elaboración Americana. ¡Coockies! Si, son esas galletas típicas americanas, grandes, irregulares y con trocitos de chocolate a poder ser...

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Cronuts.

Cronuts.

¿De un papá croisant y una mamá donuts sale un cronut? Hoy vamos a hacer unos cronuts, pero como no nos gusta complicarnos con las elaboraciones vamos a hacer una masa dulce y luego la vamos a tratar como si fuera un hojaldre express; añadiéndole...

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Tulipas

Tulipas

cosas que le faltan a mis helados... Unas crujientes y maravillosas tulipas caseras. No son muy difíciles de elaborar pero requieren de su técnica y una vigilancia constante del horno para que no se nos vayan a quemar. La verdad que no es cuestión par...

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Gofres

Gofres

Hoy desayunamos gofres!!! Lo más básico y esencial para realizar los gofres es tener una gofrera. La podéis encontrar en cualquier hipermercado a precios muy asequibles. También hay sandwicheras a las que se le cambian las placas y se les pueden poner...

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Tarta De Sandia

Tarta De Sandia

Ya tenemos muchas frutas de verano en nuestros supermercados y es época de que empecemos a disfrutar de ellas. Esta tarta de sandía es especialmente refrescante, sencilla y rápida de realizar. Además podemos entretener durante un rato a los más pequ...

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Tarta Oreo.

Tarta Oreo.

Esta tarta de oreo es muy fácil de hacer, rápida y está riquísima. Para esta tarta vamos a hacer un símil con la tarta de 3 chocolates y realizarla con cuajada en polvo en lugar de usar gelatina. Como podéis ver es muy vistosa como ese color negr...

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Arroz Con Leche De Coco Y Piña.

Arroz Con Leche De Coco Y Piña.

Vamos a comenzar la semana con un divertido postre, que es una versión diferente al típico arroz con leche. Porque sinceramente ¿A quien con estos calores nos apetece un contundente arroz con leche? pues a mi no. Pero si en lugar de leche usamos...

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Yemas De Ávila.

Yemas De Ávila.

Hoy nos toca postre monacal y son estas famosas yemas de Ávila. Con lo de monacal no nos referimos a que sea un postre típico de Mónaco, si no a esas elaboraciones artesanales realizadas en los conventos y los monasterios de toda España. Nos dice la hi...

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Petalos De Rosa Escarchados.

Petalos De Rosa Escarchados.

Existen muchas flores comestibles como las rosas, geranios, pensamientos y por supuesto las tan conocidas violetas, que hacemos incluso caramelos con ellas. Es muy importante es que sean de cultivo ecológico o cultivadas en nuestra propia casa para ...

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Sorbete De Fresa Y Piña.

Sorbete De Fresa Y Piña.

Los sorbetes son una alternativa mucho más saludables que los helados. Además de estar incluyendo una mayor cantidad de frutas en nuestra alimentación, son mucho más divertidos de comer y resultan perfectos para los más pequeños de la casa. La dif...

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Helado De Menta Y Chocolate.

Helado De Menta Y Chocolate.

Esta es una deliciosa receta y sin mayores complicaciones de helado de menta y chocolate. Nos recordará mucho a esos famosas chocolatinas inglesas que van con un relleno de crema de menta, ya todos sabéis a cuales me refiero... Con este helado conta...

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Palomitas Dulces (caramelo).

Palomitas Dulces (caramelo).

De cuando en cuando nos saltamos la dieta... O nos la saltamos todos los días mejor dicho. Este año la operación biquini va muy mal, pero es que es difícil negarse a unas palomitas con caramelo caseras. Son perfectas para acompañar una buena película ...

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Fajitas Dulces De Chocolate, Pátano Y Fresas.

Fajitas Dulces De Chocolate, Pátano Y Fresas.

Dice la wikipedia que las fajitas son uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex y del norte de México. Consistiendo en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o harina...

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Cakepops.

Cakepops.

Los CakePops son originarios de EEUU, y su nombre viene a significar "bocadito de tarta", ya que son una especie de trozo de tarta que se come de un solo bocado.Desde hace un tiempo se están utilizando mucho para hacer mesas dulces en bodas, baut...

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