Muchas recetas son fácilmente adaptables a nuestras necesidades, así que por ejemplo, si quieres "veganizar" este menú, solo tienes que suprimir las dos anchoas en la ensalada de papaya y será íntegramente vegetal. En los otros dos componentes puedes reb
Operación Bikini - Menú Nº 3
Muchas recetas son fácilmente adaptables a nuestras necesidades, así que por ejemplo, si quieres "veganizar" este menú, solo tienes que suprimir las dos anchoas en la ensalada de papaya y será íntegramente vegetal. En los otros dos componentes puedes reb
En casa nos encanta el arroz, de todas las clases, nos gusta probar nuevas variedades así que hoy he elegido la integral, de grano largo, con un sólo e insignificante "pero", su largo tiempo de cocción, aunque la verdad es que como la elaboración es t
Arroz Integral Al Curry Rojo
En casa nos encanta el arroz, de todas las clases, nos gusta probar nuevas variedades así que hoy he elegido la integral, de grano largo, con un sólo e insignificante "pero", su largo tiempo de cocción, aunque la verdad es que como la elaboración es t
Vamos a por el segundo menú de la Operación Bikini.
Para mí esta combinación es estupenda, no te quedas con hambre, es sabrosa y verdaderamente light. ¿Te apuntas?
Col especiada
Si no la has probado aún vas a flipar, por la manera de cocin
Operación Bikini - Menú Nº 2
Vamos a por el segundo menú de la Operación Bikini.
Para mí esta combinación es estupenda, no te quedas con hambre, es sabrosa y verdaderamente light. ¿Te apuntas?
Col especiada
Si no la has probado aún vas a flipar, por la manera de cocin
La idea de estas albóndigas es mía, la fui creando sobre la marcha, quería un plato distinto, una fusión de sabores, entre lo exótico y lo tradicional. Estrené esta receta en nuestra última reunión con los amigos y superó la prueba con éxito, así que
Albóndigas En Salsa De Soja Con Setas
La idea de estas albóndigas es mía, la fui creando sobre la marcha, quería un plato distinto, una fusión de sabores, entre lo exótico y lo tradicional. Estrené esta receta en nuestra última reunión con los amigos y superó la prueba con éxito, así que
Me han sorprendido mucho estas patatas de color violeta, de la clase Vitelotte, no son habituales en los mercados, pero si las encuentras, no dejes de probarlas.
Se preparan igual que las otras patatas y su sabor es prácticamente el mismo, cambia un p
Patatas Violetas En Puré Con Salmón Plancha
Me han sorprendido mucho estas patatas de color violeta, de la clase Vitelotte, no son habituales en los mercados, pero si las encuentras, no dejes de probarlas.
Se preparan igual que las otras patatas y su sabor es prácticamente el mismo, cambia un p
Esta es una receta muy sana, válida para camuflar la coliflor, sobretodo para los niños y para los adultos a los que no les entusiasme su sabor o porque no quieran tomarla debido a su mala y merecida fama de flatulenta.
En su favor hay que decir que la
Crema De Coliflor Con Hinojo Y Puerro - Tradicional Y Thermomix
Esta es una receta muy sana, válida para camuflar la coliflor, sobretodo para los niños y para los adultos a los que no les entusiasme su sabor o porque no quieran tomarla debido a su mala y merecida fama de flatulenta.
En su favor hay que decir que la
Esta es una receta muy sana, válida para camuflar la coliflor, sobretodo para los niños y para los adultos a los que no les entusiasme su sabor o porque no quieran tomarla debido a su mala y merecida fama de flatulenta.
En su favor hay que decir que la
Crema De Coliflor Con Hinojo Y Puerro - Tradicional Y Thermomix
Esta es una receta muy sana, válida para camuflar la coliflor, sobretodo para los niños y para los adultos a los que no les entusiasme su sabor o porque no quieran tomarla debido a su mala y merecida fama de flatulenta.
En su favor hay que decir que la
Buscando novedades en una tienda de legumbres secas, descubrí las lentejas negras, llamadas beluga o caviar, son pequeñas y muy redondas, de ahí su nombre al compararlas con el caviar.
Estupendas tanto para ensaladas como para guisos, quedan en
Lentejas Beluga Con Arroz
Buscando novedades en una tienda de legumbres secas, descubrí las lentejas negras, llamadas beluga o caviar, son pequeñas y muy redondas, de ahí su nombre al compararlas con el caviar.
Estupendas tanto para ensaladas como para guisos, quedan en
La dieta mediterránea es muy sana y un placer para los sentidos, uno de los platos famosos en la costa catalana es el Xató, hay polémicas y disputas sobre su origen y muchas variantes, con lo que no voy a entrar en "marrones" innecesarios. Lo cierto es q
Xató
La dieta mediterránea es muy sana y un placer para los sentidos, uno de los platos famosos en la costa catalana es el Xató, hay polémicas y disputas sobre su origen y muchas variantes, con lo que no voy a entrar en "marrones" innecesarios. Lo cierto es q
Este es un plato para lucirse, en cualquier época del año y perfecto para las celebraciones .
Yo había comido buenos chipirones en su tinta en muchas ocasiones, pero ninguno superior a los que comí este año en Bilbao, allí tienen un maravilloso
Chipirones En Su Tinta
Este es un plato para lucirse, en cualquier época del año y perfecto para las celebraciones .
Yo había comido buenos chipirones en su tinta en muchas ocasiones, pero ninguno superior a los que comí este año en Bilbao, allí tienen un maravilloso
Esta es otra receta tradicional de Catalunya, la traducción de fricandó, es estofado y esta receta la aprendí de un libro antiguo, sin tapas, que tenía un amigo, no sé nada sobre él ni siquiera quien era el autor, sólo sé que a mi amigo este plato le qu
Fricandó De Vedella Amb Bolets - Estofado De Ternera Con Setas
Esta es otra receta tradicional de Catalunya, la traducción de fricandó, es estofado y esta receta la aprendí de un libro antiguo, sin tapas, que tenía un amigo, no sé nada sobre él ni siquiera quien era el autor, sólo sé que a mi amigo este plato le qu
Como ya comenté en mi entrada del turrón de chocolate, a mi me gusta innovar un poco a la hora de componer los menús para estas fiestas, así que durante estos días voy a publicar unas recetas que me encantan, considero que son estupendas y pueden quedar
Ideas Para Menú De Fiestas - Avance
Como ya comenté en mi entrada del turrón de chocolate, a mi me gusta innovar un poco a la hora de componer los menús para estas fiestas, así que durante estos días voy a publicar unas recetas que me encantan, considero que son estupendas y pueden quedar
Hay muchas formas de tomarse las fiestas Navideñas, por supuesto hay quien respeta hasta la última de las tradiciones y como en mi caso hay a quién le gusta innovar y fusionar. Los turrones por estas fechas se imponen, parece obligatorio tomarlos aunq
Turrón De Chocolate Y Avellanas Rústico - Tradicional Y Thermomix
Hay muchas formas de tomarse las fiestas Navideñas, por supuesto hay quien respeta hasta la última de las tradiciones y como en mi caso hay a quién le gusta innovar y fusionar. Los turrones por estas fechas se imponen, parece obligatorio tomarlos aunq
Hay muchas formas de tomarse las fiestas Navideñas, por supuesto hay quien respeta hasta la última de las tradiciones y como en mi caso hay a quién le gusta innovar y fusionar. Los turrones por estas fechas se imponen, parece obligatorio tomarlos aunq
Turrón De Chocolate Y Avellanas Rústico - Tradicional Y Thermomix
Hay muchas formas de tomarse las fiestas Navideñas, por supuesto hay quien respeta hasta la última de las tradiciones y como en mi caso hay a quién le gusta innovar y fusionar. Los turrones por estas fechas se imponen, parece obligatorio tomarlos aunq
Ya tenemos las fiestas de diciembre encima y me he puesto las pilas para intentar ofreceros algunas recetas que resulten atractivas y no muy complicadas para quedar genial con vuestros invitados.
Empezaré con una "delicatesen" al alcance de cualquiera y
Mermelada De Pimientos Del Piquillo Casera - Tradicional Y #thermomix
Ya tenemos las fiestas de diciembre encima y me he puesto las pilas para intentar ofreceros algunas recetas que resulten atractivas y no muy complicadas para quedar genial con vuestros invitados.
Empezaré con una "delicatesen" al alcance de cualquiera y
Hoy he usado la Thermomix para hacer esta crema de calabaza, pero también puedes hacerla como yo la he hecho siempre, en una olla y triturando con el minipimer.
Es una variación light sobre mi otra receta de Crema de calabaza, que puedes consultar en e
Crema De Calabaza Light - Thermomix
Hoy he usado la Thermomix para hacer esta crema de calabaza, pero también puedes hacerla como yo la he hecho siempre, en una olla y triturando con el minipimer.
Es una variación light sobre mi otra receta de Crema de calabaza, que puedes consultar en e
Hoy he usado la Thermomix para hacer esta crema de calabaza, pero también puedes hacerla como yo la he hecho siempre, en una olla y triturando con el minipimer.
Es una variación light sobre mi otra receta de Crema de calabaza, que puedes consultar en e
Crema De Calabaza Light - Thermomix
Hoy he usado la Thermomix para hacer esta crema de calabaza, pero también puedes hacerla como yo la he hecho siempre, en una olla y triturando con el minipimer.
Es una variación light sobre mi otra receta de Crema de calabaza, que puedes consultar en e
Este es un plato tradicional en mi casa, mi abuela y mi madre lo hacían habitualmente, es sencillo y contundente, ellas le ponían lo que en Catalunya se llama "cansalada viada" o sea la panceta o beicon (según la parte del cerdo) que le da a este plato
Salteado De Coliflor Con Judias Blancas
Este es un plato tradicional en mi casa, mi abuela y mi madre lo hacían habitualmente, es sencillo y contundente, ellas le ponían lo que en Catalunya se llama "cansalada viada" o sea la panceta o beicon (según la parte del cerdo) que le da a este plato
Ya sea por hacer dieta o simplemente por tener poco tiempo, a veces necesitamos algo sencillo y rápido para comer, sin renunciar al sabor.
Un buen recurso es el pollo a la plancha, que se puede convertir en un plato delicioso combinado con unos pimient
Pollo Al Romero Con Pimientos Rojos
Ya sea por hacer dieta o simplemente por tener poco tiempo, a veces necesitamos algo sencillo y rápido para comer, sin renunciar al sabor.
Un buen recurso es el pollo a la plancha, que se puede convertir en un plato delicioso combinado con unos pimient
La raíz de jengibre tiene un sabor muy particular, al que tienes que acostumbrarte paso a paso, es fresco y un poco picante. Lo usan sobretodo en la cocina oriental y se puede consumir de distintas formas, fresco, encurtido, seco en polvo, en infusion
Jengibre - Remedio Natural
La raíz de jengibre tiene un sabor muy particular, al que tienes que acostumbrarte paso a paso, es fresco y un poco picante. Lo usan sobretodo en la cocina oriental y se puede consumir de distintas formas, fresco, encurtido, seco en polvo, en infusion
Hace unos días entró en mi casa el clásico virus otoñal acompañado de inflamación de garganta y al buscar por internet algún remedio natural con el que ayudar a combatirlo, descubrí esta infusión, que aparte de su efectividad (a mi me ha ido bien) tiene
Infusión De Jengibre - Antiinflamatoria Y Adelgazante
Hace unos días entró en mi casa el clásico virus otoñal acompañado de inflamación de garganta y al buscar por internet algún remedio natural con el que ayudar a combatirlo, descubrí esta infusión, que aparte de su efectividad (a mi me ha ido bien) tiene
La quinoa era para mi un ingrediente completamente desconocido, no es nada habitual en nuestra gastronomía y además no es muy barato (12 € el kg. aprox. a granel), así que no me llamaba la atención cocinarla, pero como muchas veces la curiosidad me
Quinoa Con Verduras
La quinoa era para mi un ingrediente completamente desconocido, no es nada habitual en nuestra gastronomía y además no es muy barato (12 € el kg. aprox. a granel), así que no me llamaba la atención cocinarla, pero como muchas veces la curiosidad me
Los coquitos con huevo se elaboran prácticamente igual que los otros, la única diferencia es el huevo y el formato.
A mi me gustan planos para jugar un poco con las formas, es una cuestión de proporciones, si os gustan más las formas altas es mejor q
Coquitos Con Huevo
Los coquitos con huevo se elaboran prácticamente igual que los otros, la única diferencia es el huevo y el formato.
A mi me gustan planos para jugar un poco con las formas, es una cuestión de proporciones, si os gustan más las formas altas es mejor q
Estos son los coquitos que comentaba en el post de los panellets, yo los hago junto con ellos y quedan estupendos.
El primero que os presento es mi coquito preferido, sin huevo, facilísimo de hacer y rápido, la elaboración tarda cinco minutos y con 5 mi
Coquitos Sin Huevo
Estos son los coquitos que comentaba en el post de los panellets, yo los hago junto con ellos y quedan estupendos.
El primero que os presento es mi coquito preferido, sin huevo, facilísimo de hacer y rápido, la elaboración tarda cinco minutos y con 5 mi
Mañana 31 de Octubre es la noche de "la Castanyada" en Catalunya, Valencia y Baleares, y es tradicional, aparte de castañas y boniatos, el comer unos deliciosos pastelitos llamados Panellets.
La base de los Panellets es un mazapán, que se re
Panellets Variados Y Coquitos
Mañana 31 de Octubre es la noche de "la Castanyada" en Catalunya, Valencia y Baleares, y es tradicional, aparte de castañas y boniatos, el comer unos deliciosos pastelitos llamados Panellets.
La base de los Panellets es un mazapán, que se re
Estamos en temporada de setas y mi tierra, Catalunya, es rica en una gran variedad de ellas. En ésta época las puedes encontrar fácilmente y a buen precio.
En mi casa no desaprovechamos la oportunidad y las cocino muy a menudo, generalmente a la plancha
Salteado De Rovellons Con Botifarra Negra (niscalos-setas)
Estamos en temporada de setas y mi tierra, Catalunya, es rica en una gran variedad de ellas. En ésta época las puedes encontrar fácilmente y a buen precio.
En mi casa no desaprovechamos la oportunidad y las cocino muy a menudo, generalmente a la plancha
Esta es una receta sencilla, resuelta en máximo 30 minutos, que puedes tomar como primer plato o plato único ya que contiene cereales, legumbres y verduras, así que es un plato completo por sí solo.
La combinación de sabores es muy buena, pero si te gus
Arroz Con Garbanzos Y Espinacas En Wok O Sartén
Esta es una receta sencilla, resuelta en máximo 30 minutos, que puedes tomar como primer plato o plato único ya que contiene cereales, legumbres y verduras, así que es un plato completo por sí solo.
La combinación de sabores es muy buena, pero si te gus
Esta salsa de yogur es una adaptación libre de las muchas variaciones que hay sobre ella, he escogido los ingredientes que más me gustan y el resultado es delicioso, una manera refrescante y sana de acompañar carnes y pescados a la plancha.
La base es e
Salsa De Yogur Clásica Y Versión Light
Esta salsa de yogur es una adaptación libre de las muchas variaciones que hay sobre ella, he escogido los ingredientes que más me gustan y el resultado es delicioso, una manera refrescante y sana de acompañar carnes y pescados a la plancha.
La base es e
Esta salsa de yogur es una adaptación libre de las muchas variaciones que hay sobre ella, he escogido los ingredientes que más me gustan y el resultado es delicioso, una manera refrescante y sana de acompañar carnes y pescados a la plancha.
La base es e
Salsa De Yogur Clásica Y Versión Light
Esta salsa de yogur es una adaptación libre de las muchas variaciones que hay sobre ella, he escogido los ingredientes que más me gustan y el resultado es delicioso, una manera refrescante y sana de acompañar carnes y pescados a la plancha.
La base es e
A quién no le gusta una buena tortilla, hay tanta variedad que difícilmente ninguna te guste. Mi preferida suele ser la clásica de patata y cebolla, pero últimamente me he aficionado mucho a ésta, cuyos ingredientes principales son el calabacín y la b
Tortilla De Calabacín Y Berenjena
A quién no le gusta una buena tortilla, hay tanta variedad que difícilmente ninguna te guste. Mi preferida suele ser la clásica de patata y cebolla, pero últimamente me he aficionado mucho a ésta, cuyos ingredientes principales son el calabacín y la b
