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Recetas de cocina de cocinasin

Patatas A Lo Pobre

Patatas A Lo Pobre

Os presento una receta de una guarnición vegana, económica y muy sabrosa, apta para la mayoría de los intolerantes o alérgicos a alimentos. Esta receta es de mi abuela, desde pequeña me han encantado y siempre que iba a su casa le pedía que me las hicie...

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Torta De Piña

Torta De Piña

Esta noche comparto con vosotros una receta cedida por mi madre. No sé que especie de adicción tiene mi familia a esta torta de piña que todo el mundo le pide que la haga cuando hay un evento que celebrar. Los que la prueban por primera vez le piden la re...

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Fideuá Económica

Fideuá Económica

Estoy muy contenta de poder enseñaros esta receta ya que es la primera videoreceta nueva con la web cambiada. Existen muchos tipos de fideuás: de marisco, de carne, de pescado… Y quería compartir con vosotros una receta mía que inventé cuando no tenía por...

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Ensalada Con Queso Y Nueces

Ensalada Con Queso Y Nueces

Después de tantos días realizando recetas de postres, he pensado que lo mejor sería compartir con vosotros una ensalada que es muy fácil de realizar y la he visto en muchos restaurantes. Siempre me he quedado con ganas de poder comerlas en los sitios, así...

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Magdalenas

Magdalenas

Por petición de mis amigos "feisbuqueros" aquí comparto con vosotros la receta de estas magdalenas. Siento no poner la video receta pero ¡me habéis pillado desprevenida! La verdad es que no sabía que iban a salir tan buenas y las he hecho por tener algo...

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Rollitos De Pollo Y Salchichón Con Salsa

Rollitos De Pollo Y Salchichón Con Salsa

Comparto con vosotros una receta que siempre que he ido a una comida la he visto y me he quedado con las ganas de comerla, así que me apunte la idea para convertirla en una receta SIN. Por fin he encontrado todos los ingredientes, incluído el salchicho...

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Tarta De Manzana

Tarta De Manzana

¿A quién le gusta una tarta de manzana recién hecha y casera? A todo el mundo, ¿verdad? Pues esta receta es súper fácil de hacer y es mucho más rápida que otras versiones. Si no os gustan las manzanas podéis hacerla con pera, sale igual de rica. La ...

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Crepes

Crepes

Hacía muchos días que me pedíais la receta de crepes. He querido hacer esta primera versión sin lácteos, sin azúcar y con muy poquitos ingredientes. Únicamente con harina de maíz, huevo, sal y agua. Aunque veáis que están hechas con agua, no os de coraje ...

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Albóndigas Con Tomate

Albóndigas Con Tomate

Estoy muy feliz de compartir con vosotros una receta muy especial para mí: Albóndigas con tomate. Es un plato elaborado pero sencillo de realizar. Esta receta es de mi abuela y le tengo un cariño especial porque me acuerdo de cada vez que me las ha hecho...

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Pan De Hogaza

Pan De Hogaza

Hoy comparto con vosotros una receta de pan sin gluten y sin lactosa hecho con Harina Mix B de Schär (Mix pan)Me ha gustado mucho que se haga en tan poco tiempo ya que sólo tiene una hora de levado y, aunque me ha encantado el sabor, otro día dejaré levan...

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Tosta De Morcilla Y Manzana Al Vino

Tosta De Morcilla Y Manzana Al Vino

Estos tres últimos años he estado viviendo en Salamanca, ciudad de las tapas por excelencia. De un bar de la calle de las tapas (Van Dyck) cogí la idea de realizar una tostada, o tosta, de morcilla que tenía una pinta impresionante. Como siempre, era una ...

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Panecillos

Panecillos

Hace días que llevo pensando en comprar piquitos de pan o panecillos pero por una cosa u otra nunca compro. Con la comida de hoy pegaba mucho y, como no tenía, he cogido harina de panadería ADPAN que me sobró de la receta de la masa de pizza y me he puest...

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Merluza Al Papillote

Merluza Al Papillote

Esta es la primera receta con la que hemos empezado Cocina Sin. Le tenemos un cariño especial por este motivo y esperamos ir mejorando día a día en nuestras recetas y vídeos. En casa la hacemos muchas veces y no dejamos de hacerla ya que la merluza se hac...

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Magdalenas Con Stevia

Magdalenas Con Stevia

Tengo que admitir que los dulces sin fructosa no son lo mío. He intentado hacer la receta de las magdalenas unas 10 veces y sin lograr nada que me convenciera. Por fin puedo compartir con vosotros unas magdalenas con Stevia que están riqu&i...

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Milhojas Con Nata

Milhojas Con Nata

Hacía muchos días que había grabado esta receta y ya tenía ganas de compartirla con vosotros porque es un postre sencillo y muy fácil de hacer. El Milhojas se puede hacer relleno de muchas cosas y se prepara en pocos minutos. Si no os gusta la nata podeis...

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Pastel De Berenjenas Con Parmesano Vegetal

Pastel De Berenjenas Con Parmesano Vegetal

Desde que abrí Cocina Sin tenía ganas de hacer esta receta. Me la pasó mi antigua dueña del piso donde vivía. ella es francesa y, aunque es una receta italiana, la suelen hacer bastante en la zona que vive ella. Ella lo...

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Brochetas De Frutas Con Chocolate

Brochetas De Frutas Con Chocolate

Hoy comparto una receta muy muy fácil para los más peques de la casa. Las brochetas son una forma fácil de que coman fruta, ya que podemos realizarlas con cualquier fruta sea la estación que sea; kiwi, plátano, melocotón, mango, piña, fresas, uvas, sandía...

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Alioli

Alioli

La palabra alioli proviene del catalán "all-i-oli" que significa ajo y aceite. Además, tiene numerosos nombres dependiendo del origen: En Aragón se llama ajolio, en la Comunidad Valenciana, Murcia y Albacete se llama ajoaceite... Proviene de la gastronomí...

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Bizcocho De Chocolate Y Almendras

Bizcocho De Chocolate Y Almendras

¿Habéis probado la harina de arroz? A mi me encanta utilizarla, sobre todo para postres, ya que es una harina muy finita y no tiene un sabor muy intenso, asi que como base para un bizcocho o tarta queda espectacular. Esta receta me hubiera gustado adapta...

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Masa De Pizza Ii

Masa De Pizza Ii

Estos días estoy muy "masera"; entre los panes y la repostería que hice ayer y la pizza que he comido hoy... ¡el horno no para! Cómo se nota que ha venido el frío y apetece más hacer panes y comidas calentitas. Las...

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Bizcocho De Chocolate Con Salsa De Naranja

Bizcocho De Chocolate Con Salsa De Naranja

Ya sé que esta semana ya había subido otra receta de bizcocho de chocolate, pero esta es sin huevo, así podrá comerlo mucha más gente. ¡Es súper fácil y está impresionantemente delicioso! De hecho, creo que es mi bizcocho favorito de chocolate. Podéis...

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Pimientos De Padrón

Pimientos De Padrón

Los pimientos de Padrón son originarios de Galicia. Son unos pimientos pequeños de entre cinco y diez centímetros y tienen un color verde oliva. Su sabor es muy intenso y, como dice el refrán, unos pican y otros no. Podemos comerlos como tapa o como acom...

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Bikinis De Jamon Cocido Y Queso

Bikinis De Jamon Cocido Y Queso

Hoy comparto con vosotros una receta muy muy muy sencilla y tiene que ver con la "Operación Bikini" :D Hay mil formas de realizarlos y siempre quedan bien, son los sandwiches de jamón york y queso o los también llamados bikinis. Si tenemos una sandwiche...

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Galletas Árabes O Mamul

Galletas Árabes O Mamul

Los Mamul son bollitos Árabes rellenos de pistachos, nueces, dátiles, almendras... y son muy populares en los países árabes. Tradicionalmente se decoran con un molde especial de madera con la forma de cuchara gigante, donde en el centro está la forma del ...

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Patatas Bravas Light

Patatas Bravas Light

¿No os pasa que aunque no tengáis hambre, siempre hay sitio para las patatas? A mí me encantan de todas formas, sobre todo bravas y a lo pobre (también está la receta en la web). Es que son verlas y no poder parar de comerlas y luego una engorda lo que no...

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Postre Rápido De Piña

Postre Rápido De Piña

Acaban de llamar tus amigos al teléfono, vienen a cenar en 15 minutos. No tienes ni tiempo, ni nada preparado en la nevera como para cenar todos y menos un postre elaborado. No vas a sacar los yogures que tienes o cuatro piezas de frutas medio pochas que ...

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Empanada De Atún Y Huevo

Empanada De Atún Y Huevo

Hola a todos de nuevo, ya estoy aquí otra vez con más video recetas. Esta vez tengo que deciros que no sé por qué narices le puse huevo a la empanada, así hubiera podido ser apta para los alérgicos al huevo... Anda que vaya ocurrencias las mías, pero en f...

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Pizza De Hortalizas Con Atún

Pizza De Hortalizas Con Atún

Me encanta la pizza y esta es una de mis favoritas. No resulta muy pesada ya que son hortalizas y no suelo poner mucho atún, el justo para encontrarnos una "guindillita" de vez en cuando. Os recomiendo poner los ingredientes frescos pero también puede h...

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Ensalada Mixta

Ensalada Mixta

La ensalada siempre es una buena opción a la hora de acompañar platos o como plato principal. Hoy en día existen miles y miles de recetas y versiones de la ensalada tradicional. Antiguamente se realizaba la ensalada típica de tomate, lechuga, cebolla y ...

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