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Recetas de cocina de cocinasin

Hojaldritos Con Frutas

Hojaldritos Con Frutas

Encantada de compartir esta receta tan sencilla: Hojaldritos con frutas. Una receta sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin soja, sin frutos secos... ¡Y muchos SIN más! a.youtubea { display:block; width:700px; heig...

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Croissants

Croissants

¿Sabíais que el origen del croissant es turco? Yo tampoco lo sabía hasta que lo he buscado en la wikipedia. Su traducción del francés es "creciente" y también se pueden llamar medialunas, cachitos, cangrejos y cuernitos y se realiza con hojaldre. Para ...

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Delicias De Jamón Crujiente

Delicias De Jamón Crujiente

Hoy Cocina SIN se ha puesto sus mejores galas y, en vez de hacer una receta para el día a día, he querido hacer una receta más vistosa con alimentos que tenemos en casa y que nos puede sacar de un apuro si se presenta visita inesperada y quedaremos muy bi...

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Tarta De Fresa

Tarta De Fresa

Esta receta la he realizado para el día de la madre y no tenía intención de subirla porque era una receta para la familia y no he hecho fotos bonitas ni lo he grabado en la cocina pero como me la habeis pedido la comparto con vosotros. Esta tarta era par...

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Compota De Manzana

Compota De Manzana

Ultimamente estoy subiendo muchas recetas tradicionales que me parecen que son parte de un recetario básico como la tortilla de patata, cómo hacer napolitanas caseras, los pinchos morunos de pollo... Y es que muchas veces no hace falta complicarse la vida...

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Bizcocho Relleno De Crema De Fresas

Bizcocho Relleno De Crema De Fresas

El otro día una amiga me regaló una revista de repostería y dije: tengo que aprovechar y hacer una de estas recetas. Solo ver la portada me enamoré de esta tarta de chocolate y busqué corriendo la receta en el interior. Vi que era bastante fácil y que pod...

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Gominolas

Gominolas

Es muy difícil ser niño, querer chucherías y no poder comerlas, así que yo os propongo una alternativa mucho más sana y más SIN a las chucherías que venden. No hace falta tener ninguna alergia para hacer estas deliciosas gominolas caseras de frutas porque...

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Crespillos De Aragón

Crespillos De Aragón

Este postre típico Aragonés se creó para aprovechar toda las partes de la borraja. El tallo, la parte con mayor calidad, se utilizaba como plato de verdura como en la actualidad. Con las hojas, en vez de tirarlas, se rebozaban en una ...

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Helado De Nata Cremoso

Helado De Nata Cremoso

¡Hola a todos! Ya teníamos ganas de que llegara el verano y el calor, ¿verdad? (aunque en algunos sitios aún estamos con la chaqueta bajo el brazo) El sol, la playa, la piscina, las cervecitas con los amigos... ¡Y un buen helado! Esto es lo que más nos gu...

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Napolitanas De Chocolate

Napolitanas De Chocolate

Ya han llegado las vacaciones y tenemos más tiempo para cocinar así que, ¿por qué no hacer unas sabrosísimas napolitanas de chocolate? Estas son de tamaño mediano pero podéis hacer maxi napolitanas o mini napolitanas, sólo tenéis que cortarlas a vuest...

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Mermelada De Membrillo

Mermelada De Membrillo

¡Hola de nuevo a todos! En esta ocasión he querido compartir con vosotros una receta de mi abuela. Ahora ya no la prepara porque está muy mayor la mujer, pero me acuerdo que ponía la mermelada en tarrinas y las conservaba en la bodega al lado de los últim...

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Frutas Escarchadas Rápidas

Frutas Escarchadas Rápidas

Hace tiempo que quiero hacer unas frutas escarchadas, pero la receta original implica mucho tiempo de cocción y muchos días de reposo. Así que pensé cómo podía realizar unas frutas escarchadas de forma más fácil, más económica y que no tuviera que esperar...

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Gambas Al Ajillo

Gambas Al Ajillo

Siempre he visto en los bares de tapas que servían unas gambitas con unas guindillas y un aceitito por encima, pero no sabia lo que era ni lo había comido nunca. Así que busqué por los libros de cocina y encontré la receta de estas gambas. La verdad es ...

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Copa De Yogur Con Melocotón

Copa De Yogur Con Melocotón

Siempre me han gustado los yogures que van en tarritos de cristal, de la marca que todos estamos pensando. Y hace muchos años que no he podido comer ya que no puedo tomar leche. Así que de nuevo me he puesto firme y he dicho: Hasta aquí hemos llegado, ho...

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Naranjas Confitadas Con Chocolate

Naranjas Confitadas Con Chocolate

Me encanta utilizar frutas en mis recetas. Da a los postres un toque especial de profesionalidad, añade unos sabores insuperables al juntarse con cremas, chocolates o con masa de bollo. Así que he decidido realizar Naranjas confitadas con chocolate. Est...

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Bizcocho De Limón

Bizcocho De Limón

Muchos estabais esperando esta receta de bizcocho de limón y por fin he podido editarla y subirla. Siento mucho la espera pero mereca la pena, asi que quiero ver esas fotos de esos bizcochos en las redes sociales! :D Animaros, es muy fácil! P.D. Discu...

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Pan Sin Gluten Y Sin Lactosa

Pan Sin Gluten Y Sin Lactosa

Hoy, 16 de Octubre de 2014 es el Día Internacional del Pan y quería contribuir con mi pequeño granito de arena: Os voy a explicar como hacer pan sin gluten ni lactosa de forma fácil. Es muy difícil conseguir un buen pan si eres celiaco, y tienes que conf...

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Bizcocho Invertido Con Pera

Bizcocho Invertido Con Pera

Que me gusta hacer bizcochos se refleja en que la mayoría de las recetas de la web son bizcochos o plum cakes. Pero este es diferente. Es un bizcocho invertido, osea, que al final de todo el proceso hay que darle la vuelta. Me explico: Antes de...

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Costillas De Cerdo Con Patatas

Costillas De Cerdo Con Patatas

Ha venido el frío y dan ganas de comer "de puchero". Las ensaladas, pastas y platos fríos no apetecen tanto con estos termómetros apuntando cerca del 0 y con estas voladas de aire que es imposible andar por la calle. Hoy os traigo una receta facilísima...

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Tortilla De Patata Sin Huevo

Tortilla De Patata Sin Huevo

¿Quién ha dicho que no se podía? ¿O que no es lo mismo? ¿O que saben fatal? Pues no es verdad, sabe exactamente igual, está riquísima y ojalá la hubiera probado antes. (Nótese mi tono de enfado) Todo esto viene a los muchos (demasiados) comentarios que l...

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Roscón De Reyes

Roscón De Reyes

Cada año, en miles de casas, se espera con impaciencia la llegada de los Reyes Magos. En cada hogar se celebra de distinta forma; unos celebran la Noche de Reyes, otros la comida. En unas casas, los Reyes Magos, traen regalos por la noche antes o después ...

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Tortilla De Patatas Y Hortalizas

Tortilla De Patatas Y Hortalizas

Hay muchas formas de hacer tortillas: de patatas, de atún, de queso, chorizo, gambas, francesa... Pero una forma de que los peques de la casa coman hortalizas es añadiéndolas a la tortilla de patatas. A mí me encanta porque es un plato muy saludable y per...

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Salsa Chimichurri

Salsa Chimichurri

Hace un año fui a comer a un asador y me pedí lubina al horno al punto de sal y mi familia se pidió carnes a la parrilla. En medio nos trajeron un surtido de salsas elaboradas a partir de aceites y un montón de sales para acompañar los platos que habíamo...

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Daditos De Queso Con Hierbas

Daditos De Queso Con Hierbas

¡Hola a todos! Como todos sabréis mañana es San Valentín y muchos de vosotros estaréis pensando en preparar una comida o cena diferente y especial. Pues bueno, yo os traigo una propuesta rápida, sencilla, muuuuy económica y riquísima. ¡Un aperitivo o entr...

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Pavo Con Salsa

Pavo Con Salsa

El ossobuco es una pieza de carne gruesa con el hueso cortado transversalmente, la palabra viene del italiano y significa hueso hueco. Tradicionalmente se cocina acompañado de arroz y se tarda al menos en cocinar 2 horas, pero esta receta que comparto con...

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Crema De Cacao Casera

Crema De Cacao Casera

No sé si os vais a creer que hacía diez años por lo menos que no comía Crema de cacao de avellanas. Diréis "pues venden desde hace tiempo sin leche y sin gluten", sí, es verdad. Pero cuando eres un niño, es más habitual comer esas meriendas de pan de mold...

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Tallarines A La Carbonara

Tallarines A La Carbonara

Tengo un amigo que le encanta todo lo que lleve salsa carbonara y hace tiempo que tenía esta receta grabada. He decidido subirla ahora ya que me lo recordó el otro día, así que quiero dedicársela a él. Originalmente, lleva yemas de huevo, pero al ser una...

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Cupcakes De Chocolate Para Halloween

Cupcakes De Chocolate Para Halloween

Todavía quedan algunos días para que llegue Halloween pero no podía esperar más, tenía que subir ya esta videoreceta. Vuelvo a contar con la colaboración de mi prima Alma (la niña que aparece en el vídeo de cómo hacer brochetas de frutas) Aunque fue un p...

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Bizcocho De Yogurt

Bizcocho De Yogurt

Hoy comparto con vosotros el típico bizcocho de yogurt. Hace años, cuando ví hacer esta receta por primera vez, me pareció super curiosa la forma de hacerla: hay que medir las cantidades de los ingredientes en el vasito del yogurt, así que no lo tiréis ha...

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