Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Chupitos De Caldo (variados)

A quién no le gusta tener alguna presentación un poco especial en la cocina, pues a veces con un poco de imaginación y cuatro ingredientes ya lo tenemos. Aquí os pongo dos chupitos de caldo, uno de carne y otro

Sorbete De Mojito

Entre plato y plato. Porque no poner un delicioso sorbete. Este es de Mojito PREPARACIÓN: Una bola de helado de lima 1/2 copa de rom blanco 3 hojas de menta Ponemos la bola de lima y la copa de rom. Por otro lado trituraremos con un cuchillo las

Gin Tonic

GIN TONIC: 1 Copa de ginebra (al gusto, ya que hoy en día hay multitud de marcas) 1 botellín de tónica,(también al gusto, por las nuevas que han salido al mercado) Hielo en abundancia y medio limón Hacemos una rodaja de limón a la que le realizamos

Champiñones Rellenos

CHAMPIÑONES RELLENOS Una tapa más para tener un poco de variación. INGREDIENTES: Champiñones grandes (Los pequeños no podremos rellenarlos bien) Unas lonchas de beicon ( de los que van en sobre de plástico, puede ser ahumado o no, según el gusto de

Ensaimadas De Sobrasada Y Queso

No tenemos tiempo y queremos hacer un entrante, pues este es de lo más sencillo y rápido de hacer. Rápido que llegan los invitados. je.je Saludos ENSAIMADAS DE SOBRASADA Y QUESO INGREDIENTES: 1Pasta de hojaldre Sobrasada Queso de untar (Vuestr

Pizza De Pimientos

PIZZA DE PIMIENTOS INGREDIENTES: 200 Gr. de Harina 1/2Vaso de agua y un dedo de aceite Sal Se le puede poner levadura si es que nos gusta la masa gruesa, sino es el caso, sin levadura. Jamón dulce Queso para pizza Pimientos asados, (est

Risotto De Setas

RISOTTO DE SETAS INGREDIENTES: 1 Cebolla 1 bandeja de champiñones, (también pueden ser de otro tipo) Arroz, (Yo utilizo Bomba, pero cualquier otro tipo también es perfectamente válido) Queso rallado Aceite de oliva , sal y mantequilla Cald

Brownies De Chocolate

BROWNIES DE CHOCOLATE INGREDIENTES: 225 de azúcar 120 de chocolate (negro) 90gr. de mantequilla 2 huevos 90gr.de harina 50gr. de avellanas tostadas PREPARACIÓN: Fundir la mantequilla y el chocolate al baño María, (también se puede hacer en el mi

Cuchara De Huevas De Erizo Mejillón Y Uva

CUCHARA DE HUEVAS DE ERIZO MEJILLÓN Y UVA INGREDIENTES: Mejillones Huevas de erizo (Las venden en lata) Cebolla Cava Brut Natura Crema de leche No pongo las cantidades, pero con una lata de huevas de erizo tenéis para unas 20 cucharas, en esta o

Revuelto De Gambas Y Puerro

REVUELTO DE GAMBAS Y PUERRO INGREDIENTES: 1/2 Kilo de gambas peladas (pueden ser congeladas) 2 Puerros 2 Huevos 2 Cayenas 1/2 Copa de Rom negro Aceite, pimienta. Freímos las gambas con las cayenas y le rociamos el rom, las apartamos y freímos los

Espuma De Sandía Con Dados De Gelatina

Esta es una de esas recetas refrescantes para días especiales, como por ejemplo, hoy mismo ya que todos los días son tan especiales como nosotros queramos que sean, así que para celebrarlo que mejor que una espuma de Sandia. Espero que os guste

Caipiroska Solida

CAIPIROSKA SOLIDA INGREDIENTES: 5 Limas 2 Cucharitas de café de Agar Agar 1 Copa de menta 1 Copa de Vodka azúcar, hielo picado, menta Colocamos en un cazo el zumo de las limas y la copa de menta, que es la que nos acentua el color del coctel. Cu

Tarta De Dos Chocolates Con Wasabi

TARTA DE DOS CHOCOLATES CON WASABI INGREDIENTES: 15 gr. Harina (Maicena) 30 gr. Azúcar 2 Claras de huevo 100 gr. De chocolate blanco 20 gr. de chocolate negro (70%) 1 Cucharadita de café de Wasabi Deshacemos el chocolate blanco en un vol al bañ

Crema De Verduras

CREMA DE VERDURAS INGREDIENTES: 3ó4 Puerros (Para todas las cremas, sean de la verdura que sean) 4ó5 Patatas (También dependerá de la cantidad de crema que queramos hacer) En este caso 5 zanahorias, ya que la crema es de Zanahoria Una cucha

Galletas De Mantequilla (y De Chocolate Y Nueces)

INGREDIENTES: 150gr. de mantequilla 325 de harina 150 de azúcar 1 cucharadita de vainilla 1 huevo 20 ml. de leche Mezclamos los ingredientes comenzando por la mantequilla y el huevo, añadimos el azúcar, y seguidamente la harina poco a poco para

Pasta Fresca

PASTA FRESCA INGREDIENTES: 500GR. de Harina 4 huevos Creo que esta receta prácticamente no se tiene ni que explicar. Ponemos la harina en un bol, le añadimos los huevos y amasamos hasta que la pasta no se nos pegue a las manos. Si fuera n

Puerros Rellenos

PUERROS RELLENOS INGREDIENTES: 3 Ó 4 Puerros (Que sean un poco grandes) 1/2Kg. de carne picada (vacuno) 3 cucharadas de mermelada de mandarina 50gr. de piñones Queso rallado Aceite de oliva, mantequilla, sal, pimienta Cortamos los puerros y

Caracoles Con Chorizo

INGREDIENTES: 1 Kg. de Caracoles (Estos los recogimos durante estos días de lluvia) 100 Gr de Panceta 1/2 Chorizo ( En este caso picante) 1 Cebolla grande 5 Tomates (Rallados) 1 Pimiento verde 5 Ajos 10 Avellanas tostadas 1 Vaso grande de vino neg

Carabineros Con Kataifi

INGREDIENTES: La cantidad de carabineros dependerá de los comensales, en esta ocasión haremos solo un plato. 2 Carabineros Unas tiras de pasta Kataifi 2 ajos Aceite de oliva, aceite de sésamo PREPARACIÓN: Separamos las cabezas de los car

Piquillos Rellenos De Carne

INGREDIENTES: 1 Cebolla (Grande) 1 Bandeja de champiñones 1/2 Kg de carne picada de vacuno 2 Latas de pimientos del piquillo 2 Ajos Pimienta, sal y un poco de salsa Perris (opcional) Sofreímos la cebolla por un lado y los champiñones por otro.

Mermelada De Rosas O Gelatina De Rosas

INGREDIENTES: 4 Rosas ( en este caso de mi jardín, sino aseguraros de que no tienen ningún tipo de abono, o insecticida) 500 gr de azúcar (blanco) 2 Cucharaditas de Agar Agar 1 Limón 1/2 Litro de agua ( a poder ser embotellada) Colocamos los p

Vedella Con Bolets,

INGREDIENTES: 1 Kg. de Ternera( Jarret, preparado en redondo) 1 Kg. De setas (En este caso Pinetells) 4 Zanahorias 2 Cebollas medianas 5 Tomates rallados 1 copa de Moscatel Caldo de carne Vino negro 12 Almendras, 12 avellanas 4 ajos Sal, azúcar, ac

Panellets

INGREDIENTES: 500 gr. de Boniatos 500 gr. de azúcar 500 gr. de almendra triturada 4 huevos Piñones y almendras troceadas. Pelamos los boniatos y los ponemos a hervir, (otra variante es cocinarlos en el horno como si nos los fuéramos a comer solo

Coquitos

INGREDIENTES: 5 Huevos 450 gr. de Coco rallado 400 gr. de azúcar Separamos las claras de las yemas. Con las claras, las colocaremos en un bol y con la ayuda de unas varillas o una batidora, las pondremos apunto de nieve, le añadiremos dos yemas

Espaguetis Con Fredolics

INGREDIENTES: 1/2 Kilo de fredolics (Negritos) 1 Cebolla 4 Lonchas de jamón (Curado, pero no necesariamente ibérico) el Ibérico con una copa de vino como acompañamiento para el cocinero. 125 cl. De crema de leche. 3 Ajos 400 gr. De espaguet

Alcachofas Rellenas De Gambas Y Salmón Ahumado

Unas ALCACHOFAS RELLENAS , un plato para un día especial, hoy por ejemplo, a salido el Sol, nos hemos podido levantar, (todo un logro) y estamos mirando a ver que hacemos de comer, pues no lo pienses más ya lo tienes unas alcachofas rellenas, esper

Espaguetis Con Champiñones Y Beicon

INGREDIENTES: 400 GR. de Espaguetis (También puede ser cualquier tipo de pasta) 1 Bandeja de champiñones (En este caso ya venían fileteados) 1/2 Cebolla 6 Tiras de Beicon "50 ml. De crema de leche Aceite de oliva, sal, pimienta Freímos los ch

Ensalada Rosa

INGREDIENTES: Para cuatro ensaladas 1/2 Cebolla 10 Lonchas de remolacha (De la que vienen en bote) Hilos de zanahoria 2 Latas pequeñas de atún (en aceite de oliva) 10 Pepinillos 2 Cucharadas soperas de mahonesa Lo primero es deshojar la cebol

Cesta De Ensalada

INGREDIENTES: 1 Paquete de pasta brisa 1 Huevo 1 Lechuga Unas hojas de Rúcula Queso ( En este caso Granna Padano) Jamón serrano, (Si es del bueno acordaos de invitar, que me gusta mucho) 1º- Cortamos la pasta brisa en tiras, las cuales vamos ent

Apple Martini

INGREDIENTES: 1/5 parte de licor de manzana 1/5 parte de vodka 3/5 parte de Martini blanco (Normal) Decorar con media rodaja de limón, y la piel de una manzana var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var