Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Quiche De Butifarra Negra Y Setas

Lo reconozco, no es una receta de régimen, pero podríamos decir que es una receta para ponernos en forma antes de las fiestas y sino, por lo menos es una Quiche bastante contundente. Tiene una ventaja, es fácil de hacer y muy sencilla, así que os r

Barcos De Patata Con Morcilla Y Jamón

Bueno como todavía nos quedan algunos días de fiesta, aunque cada vez menos ganas de complicarnos demasiado en la cocina, os voy a dar un par de ideas con las que podréis quedar muy bien, en poco tiempo y siendo algo originales. Comenzaremos con e

Vieiras A La Piña

Una receta de los más sencilla, pero a la vez deliciosa, claro está, si nos gustan las vieiras, cosa que si tengo que ser sincero a mi particularmente me encantan. Como os comentaba es un plato que por su sencillez, es rápido de hacer y bastante v

Tarta De Calabaza Y Chocolate

Bueno después de unos días de ayuno, digo de dieta, para perder aquellos kilos que nos encontramos sin querer, en estos días pasados, una deliciosa tarta que nos hará perder la mala cara que nos hace tener la dieta, así que sonreír y manos a la ob

Solomillo De Cerdo A La Naranja Con Manzana

Bueno hoy os traigo otra estupenda receta: Solomillo de cerdo a la naranja con manzana , tengo que reconocer que esta receta no es mía sino de una amiga, Carmen Aceituno Cuesta, a la que damos las gracias, ella tiene un blog que os invito a visi

Pollo En Pepitoria

El nombre de este blog “Azafrán de hebra” se debe además de que me pareció apropiado por la temática del mismo, a que me encantan las especias y muy en particular el azafrán, así que he elegido para iniciarlo una preparación que lleva este

Arroz Tres Delicias

Arroz tres delicias INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 gr. de arroz basmati o arroz normal 1 zanahoria rallada o en trocitos pequeños 2 huevos 200 gr. de colas de gambas congeladas 100 gr. de jamón york en taquitos 100 gr. de guisantes de lata 5

Ensalada De Canónigos Y Mozzarella

Ensalada de canónigos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Canónigos Tomates Cherry 2 bolitas de queso mozzarella fresco aceitunas negras orégano Aceite y sal PREPARACIÓN. Mezclar los canónigos, los tomates partidos por la mitad, las aceitunas y el

Pan De Calatrava

Pan de Calatrava INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 1 litro de leche 6 huevos 4 magdalenas 200 gr. de azúcar piel de limón 1 palito de canela en rama azúcar para el caramelo PREPARACIÓN: Poner en una sarten azúcar a calentar hasta que se hag

Pisto Murciano

Pisto murciano La diferencia de este pisto a otros, es la adición de patatas que no suele ser lo corriente. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena 1 calabacín 1 patata grande o 2 medianas 500

Lomo De Cerdo En Salsa

Lomo de cerdo en salsa INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 Kg. de lomo de cerdo en un trozo 1 diente de ajo 1 cebolla no muy grande 1 carlota 2 rebanadas de pan 1 pastilla de caldo de carne 1 hoja de laurel 1 copa de brandy 1 pellizco de orégano

Galletitas De Marta

Cuando alguien me da una receta, le pongo su nombre, así que como me la dio Marta, pues se llaman Galletitas de Marta. Con las cantidades que doy salen un montón, así que para probar si nos gustan, se pueden poner la mitad de cada uno de los in

Gazpacho Andaluz

Gazpacho andaluz INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1,200 kg. de tomates muy maduros 1 pepino 1 cebolla tierna pequeña 1 pimiento verde pequeño 1 diente de ajo Aceite y sal PREPARACIÓN: Se lavan y pelan los tomates, se trocean y se ponen en un rec

Espaguetis O Tallarines Con Salsa Boloñesa

Tallarines con salsa boloñesa INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 300 gr. de tallarines o espaguetis 300 gr. de carne picada (mitad de cerdo y mitad de ternera) 2 salchichas blancas frescas, mezcladas con la carne 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 z

Arroz Con Pollo Y Conejo

Arroz con pollo y conejo INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 kg. de carne de pollo y conejo, en trozos no muy grandes 450 gr. de arroz 1 cabeza de ajos entera y con la piel 1/2 pimiento rojo en tiras 1 tomate mediano muy maduro y rallado 100 gr. d

Bonito Con Patatas

Bonito con patatas INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 gr. de bonito o atún 1.000 gr. de patatas más bien harinosas 1 diente de ajo 1 cebolla mediana 1 pimiento verde 2 cucharadas de tomate frito o 1 tomate muy maduro 2 cucharaditas de café de

Albóndigas En Salsa

Albóndigas en salsa INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1/2 kg. de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo) 2 rebanadas de pan de molde mojadas en leche 2 ajos picados 1 huevo perejil piñones tostados ralladura de 1/2 limón 1 cebolla mediana picada

Vasitos De Yogur Con Batata

Vasitos de yogur con batata INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 5 yogures griegos azucarados 500 gr.batata 100 gr.de azúcar 1 rama de canela en rama La piel de un limón 2 clavos de olor canela en polvo 150 ml. de agua PREPARACIÓN: En un cazo se

Ensalada De Pimientos Asados

Ensalada de pimientos asados INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 Pimientos verdes para asar 2 Pimientos rojos para asar 1 Diente de ajo Aceitunas negras Bacalao salado o anchoas o bonito seco o huevo duro Aceite Sal PREPARACIÓN: Asar en el horno

Buñuelos De Manzana

Buñuelos de manzana INGREDIENTES: 2 Manzanas (si son Reinetas, mejor) 1 copita de coñac o anís dulce o ron 7 cucharadas de azúcar Canela en polvo 100 gr. de harina 1 huevo 1 cucharadita de levadura en polvo 1 pizca de sal Aceite para freír

Coliflor Con Bechamel Gratinada

Coliflor con bechamel INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: La mitad de una coliflor mediana 50 gr. aproximadamente de jamón york en taquitos 1 cucharada sopera de mantequilla sin derretir 1 cucharada sopera de harina 250 ml. de leche (1 vaso y 1/4 de l

Alcachofas Estofadas

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 8 alcachofas 1 tomate grande, bien maduro 5 dientes de ajos pelados 1 ramillete de perejil Piñones 1 hoja de laurel Pimienta negra molida aceite, sal y agua PREPARACIÓN: Limpiamos las alcachofas quitando todas

Crema De Calabacín

Crema de calabacín INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 3 Calabacines medianos 1 puerro 1 cebolla pequeña 1 patata mediana 2 quesitos de porciones pimienta negra, aceite, sal y agua (o caldo de verduras o un cubito) PREPARACIÓN: En un

Champiñones Al Ajillo

Champiñones al ajillo INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr. de champiñones, mejor pequeños 5 dientes de ajo 1 ramillete de perejil zumo de 1/2 limón aceite y sal PREPARACIÓN: Antes de empezar, explicar que los champiñones deben limpiarse

Ensalada De Escarola Y Granada

Ensalada escarola y granada INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Escarola 1 Granada madura y grande Aceite Vinagre de balsámico Sal PREPARACIÓN: Empezamos por pelar la granada que tiene que estar muy madura y con los granos muy rojos, la ponemos e

Lasaña De Espinacas

Lasaña de espinacas INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 800 gr. de espinacas limpias y cortadas 12 placas de lasaña precocida 1 cebolla 2 dientes de ajo 6 lonchas de bacón cortadas en tiritas 1 puñadito de piñones 1 puñadito de pasas sin hueso Queso ra

Sopa De Ajo

Sopa de ajo INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 75 gr.aproximadamente de pan atrasado de varios días 6 dientes de ajo 1 cucharada de café colmada de pimentón dulce 2 huevos aceite, sal y agua (o caldo) PREPARACIÓN En una ollita ponemos 4 cucharad

Sopa De Gallina

Sopa de gallina INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1/4 de gallina (muslo y contra muslo) 50 gr. de jamón serrano 1 huevo cocido 2 zanahorias 1 nabo mediano 1 cebolla mediana 1 puerro 1 rama de apio 50 gr. de guisantes 60 gr. de pasta de tamaño pequeño

Espárragos En Salsa

Espárragos en salsa INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 manojos de espárragos trigueros 1 cebolla mediana 4 dientes de ajos 2 rebanaditas de pan 1 cucharada de vinagre 50 gr. de jamón serrano cortado en lonchas Aceite de oliva, sal y agua PREPARACI

Guisado De Sepia, Patatas Y Alcachofas

Guisado de sepia, patatas y alcachofas INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr. de sepia 250 gr. de chirlas 3 alcachofas 4 patatas medianas 50 gr. de guisantes 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 tomate maduro mediano 1 hoja de laurel 1/2 cucha