¡¡¡¡ Mi primer Roscón de Reyes !!!! La verdad es que esta receta la he hecho con la misma ilusión que si se tratara de un regalo.Era todo un reto de repostería, al menos para mí.Después de buscar y buscar recetas de
Roscón De Reyes Relleno De Nata Y Trufa
¡¡¡¡ Mi primer Roscón de Reyes !!!! La verdad es que esta receta la he hecho con la misma ilusión que si se tratara de un regalo.Era todo un reto de repostería, al menos para mí.Después de buscar y buscar recetas de
Existen tantas recetas de caviar de berenjena como explicaciones de por qué se llama así a este plato. La más conocida es que se denomina de esta forma ya que, al cortar las berenjenas, vemos sus semillas en el interior, que se parecen en color
Caviar De Berenjena Con Chutney De Tomate
Existen tantas recetas de caviar de berenjena como explicaciones de por qué se llama así a este plato. La más conocida es que se denomina de esta forma ya que, al cortar las berenjenas, vemos sus semillas en el interior, que se parecen en color
Tercer premio del concurso El Baúl de las Delicias
Este es el magnífico lote de productos conseguido en el concurso de recetas agridulces del blog El Baúl de las Delicias y en el cuál, he conseguido el tercer puesto con mi receta caviar de beren
3er Premio Del Concurso Baúl De Las Delicias
Tercer premio del concurso El Baúl de las Delicias
Este es el magnífico lote de productos conseguido en el concurso de recetas agridulces del blog El Baúl de las Delicias y en el cuál, he conseguido el tercer puesto con mi receta caviar de beren
Un plato muy sencillito de hacer pero con un resultado de lo más festivo y apetecible, si os gusta la combinación de las gulas con el salmón.A ver!!! ¿Quién ha dicho que no!!! Que levante la mano.Bueno fuera guasa, espero que os animeís c
Pastel De Salmón Marinado Con Gulas Al Ajillo
Un plato muy sencillito de hacer pero con un resultado de lo más festivo y apetecible, si os gusta la combinación de las gulas con el salmón.A ver!!! ¿Quién ha dicho que no!!! Que levante la mano.Bueno fuera guasa, espero que os animeís c
Una elaboración tradicional de la cocina libanesa, de hecho se considera el plato nacional de este país, aunque ha sido adoptado por distintas regiones del Norte de África y Oriente Medio.
El Kibbeh es como una croqueta rellena elaborada principalmen
Kibbeh
Una elaboración tradicional de la cocina libanesa, de hecho se considera el plato nacional de este país, aunque ha sido adoptado por distintas regiones del Norte de África y Oriente Medio.
El Kibbeh es como una croqueta rellena elaborada principalmen
Hoy celebro mi 50º cumpleaños (solo me cuesta un poquito escribirlo, que conste) y me he hecho este regalo en forma de tartita individual de Selva Negra, he elaborado 4 tartitas, uno por cada miembro de mi familia, mi mujer So
Tarta Selva Negra Para Mi 50º Aniversario
Hoy celebro mi 50º cumpleaños (solo me cuesta un poquito escribirlo, que conste) y me he hecho este regalo en forma de tartita individual de Selva Negra, he elaborado 4 tartitas, uno por cada miembro de mi familia, mi mujer So
Un delicioso y original pesto de almendras que sirve de guarnición a lomos de atún o pez espada elaborados a la plancha o en la grill.Es un plato de lo más fácil de realizar y bastante económico, con un resultado, a mi entender, de lo má
Atún O Pez Espada Al Pesto De Almendras
Un delicioso y original pesto de almendras que sirve de guarnición a lomos de atún o pez espada elaborados a la plancha o en la grill.Es un plato de lo más fácil de realizar y bastante económico, con un resultado, a mi entender, de lo má
Exquisitas para preparar todo tipo de bizcochos, pastas o tartas.Su sabor es mucho más agradable, menos ácido y su textura toda una delicatesen para el paladar.
1 Poner en un cazo grande 150 ml de agua con 300 gr de azúcar y templar.
2 I
Naranjas Y Limones Confitados
Exquisitas para preparar todo tipo de bizcochos, pastas o tartas.Su sabor es mucho más agradable, menos ácido y su textura toda una delicatesen para el paladar.
1 Poner en un cazo grande 150 ml de agua con 300 gr de azúcar y templar.
2 I
Un bocado de lo más dulce, con suave y finísimo bizcocho relleno con capas de una deliciosa crema casera de crocanti con chocolate y naranjas confitadas, alternadas con una crema chantilly.Presentados como pintxos en formato mini pa
Pintxos Con Naranja Y Crocanti
Un bocado de lo más dulce, con suave y finísimo bizcocho relleno con capas de una deliciosa crema casera de crocanti con chocolate y naranjas confitadas, alternadas con una crema chantilly.Presentados como pintxos en formato mini pa
El postre que hoy os propongo es perfecto para los amantes del chocolate:
un mousse de chocolate con sorpresa: relleno de fresas. Dedicado a tod@s los enamorad@s.
Con esta receta participo en el Reto de San Valentín de la comuni
Mousse De Chocolate Relleno De Fresa
El postre que hoy os propongo es perfecto para los amantes del chocolate:
un mousse de chocolate con sorpresa: relleno de fresas. Dedicado a tod@s los enamorad@s.
Con esta receta participo en el Reto de San Valentín de la comuni
Unas cestitas elaboradas con masa quebrada y rellenas con pollo asado recubierto de una crema de anchoas y alcaparras, ¿qué os parece? Quedan de lo más coquetas y con un sabor...; bueno, mejor las probaís si os apetece.
Con esta r
Cestitas De Pollo Con Crema De Anchoas Y Alcaparras
Unas cestitas elaboradas con masa quebrada y rellenas con pollo asado recubierto de una crema de anchoas y alcaparras, ¿qué os parece? Quedan de lo más coquetas y con un sabor...; bueno, mejor las probaís si os apetece.
Con esta r
O con alcachofas, como queráis, aunque en Cádiz, Huelva y Sevilla es asi como se las conoce desde siempre.
Originaria del norte de África, es pariente del cardo borriquero común, del que procede tras haber ido evolucionando, después de muchos,
Patatas Con Alcauciles
O con alcachofas, como queráis, aunque en Cádiz, Huelva y Sevilla es asi como se las conoce desde siempre.
Originaria del norte de África, es pariente del cardo borriquero común, del que procede tras haber ido evolucionando, después de muchos,
Los frisuelos (frixuelos, fayueles, frijuelos, fayueles en Asturias y León, filloas, cereixolos y freixós en Galicia) es un postre muy tradicional en Asturias, Galicia y León, hecho a base de harina, leche y huevos.Recibe div
Frisuelos De Plátano Y Leche De Soja
Los frisuelos (frixuelos, fayueles, frijuelos, fayueles en Asturias y León, filloas, cereixolos y freixós en Galicia) es un postre muy tradicional en Asturias, Galicia y León, hecho a base de harina, leche y huevos.Recibe div
Tradicionalmente, su nacimiento se remonta al año 1679, cuando el panadero de la corte Antonio Brunero , bajo las indicaciones del médico Theobaldo Pecchio, inventó este alimento para nutrir al futuro rey Vittorio Amadeo I
Grissini Torinesi (palitos De Pan)
Tradicionalmente, su nacimiento se remonta al año 1679, cuando el panadero de la corte Antonio Brunero , bajo las indicaciones del médico Theobaldo Pecchio, inventó este alimento para nutrir al futuro rey Vittorio Amadeo I
El Ajvar es un puré de textura gruesa, a base de pimiento rojo y berenjenas asadas, aliñado con ajo, vinagre, aceite y sal, muy típico en la gastronomía balcánica, de Serbia y Croacia sobre todo.Se prepara en grandes cantidades en otoño, cuando los hu
Ajvar, El Guacamole De Los Balcanes
El Ajvar es un puré de textura gruesa, a base de pimiento rojo y berenjenas asadas, aliñado con ajo, vinagre, aceite y sal, muy típico en la gastronomía balcánica, de Serbia y Croacia sobre todo.Se prepara en grandes cantidades en otoño, cuando los hu
Cevapi o cevapcici son unos rollos de carne picada condimentada con cebolla y especias a los que se les da forma de salchichas o croquetas.Es un plato originario y común en varios países de los Balcanes (Bosnia-Herzegovina, Macedonia y Serbi
Cevapi O Cevapcici
Cevapi o cevapcici son unos rollos de carne picada condimentada con cebolla y especias a los que se les da forma de salchichas o croquetas.Es un plato originario y común en varios países de los Balcanes (Bosnia-Herzegovina, Macedonia y Serbi
Mis padres y hermanos han sido emigrantes en Alemania durante demasiados años, por este motivo he tenido la oportunidad de conocer bien ese país, cultural, social y gastronomicamente hablando.Pero mis padres siempre han sido y lo siguen siend
Arroz Djuvec
Mis padres y hermanos han sido emigrantes en Alemania durante demasiados años, por este motivo he tenido la oportunidad de conocer bien ese país, cultural, social y gastronomicamente hablando.Pero mis padres siempre han sido y lo siguen siend
Tras los menús de Carnaval, ricos en carnes y embutidos, el miércoles de ceniza da paso a cuarenta días (hasta el Domingo de Resurrección) donde la gastronomía se vuelve más liviana y austera, aunque no por ello menos sabrosa y nutritiva.
Milhojas De Bacalao, Revuelto Y Patatas
Tras los menús de Carnaval, ricos en carnes y embutidos, el miércoles de ceniza da paso a cuarenta días (hasta el Domingo de Resurrección) donde la gastronomía se vuelve más liviana y austera, aunque no por ello menos sabrosa y nutritiva.
Curiosamente no es en Italia donde más se consume este tipo de pasta. Los siglos de comercio y trato común entre Cataluña y el sur de Italia dieron como resultado un intercambio cultural y, en especial, gastronómico entre los dos territorios.
Lo
Canelones De Berenjenas Con Queso
Curiosamente no es en Italia donde más se consume este tipo de pasta. Los siglos de comercio y trato común entre Cataluña y el sur de Italia dieron como resultado un intercambio cultural y, en especial, gastronómico entre los dos territorios.
Lo
Aprovecho que hoy es el día del padre y fiesta grande en la Comunidad Valenciana en honor a su patrón San José, para dejaros esta receta con el ingrediente estrella de esta tierra y con una variante, quizás no tan popular como la afamada paell
Arroz Al Horno
Aprovecho que hoy es el día del padre y fiesta grande en la Comunidad Valenciana en honor a su patrón San José, para dejaros esta receta con el ingrediente estrella de esta tierra y con una variante, quizás no tan popular como la afamada paell
El baklava, baklawa o baclava (del árabe, ?????? baqlawa), es un pastel elaborado con una pasta de nueces trituradas, distribuida en la pasta filo (phylo) y bañado en almíbar o jarabe de miel, existiendo variedades que incorpo
Baklava De Jijona
El baklava, baklawa o baclava (del árabe, ?????? baqlawa), es un pastel elaborado con una pasta de nueces trituradas, distribuida en la pasta filo (phylo) y bañado en almíbar o jarabe de miel, existiendo variedades que incorpo
El pan pita es uno de los alimentos más antiguos cuyo origen se atribuye a Medio Oriente, especialmente a Egipto.
Es un pan fermentado con levadura, de apariencia plana y de forma redonada u oval cocinado en horno a muy altas tempe
Pita Con Verduras Asadas, Queso Feta Y Salsa Tzatziki
El pan pita es uno de los alimentos más antiguos cuyo origen se atribuye a Medio Oriente, especialmente a Egipto.
Es un pan fermentado con levadura, de apariencia plana y de forma redonada u oval cocinado en horno a muy altas tempe
Las torrijas son una delicia que suponen un esfuerzo no prepararlas cuando estamos inmersos en plena Cuaresma, a pesar de estar la mayoría machacándonos en parques y gimnasios para la temida operación bikini. Aún estamos a tiempo
Torrijas
Las torrijas son una delicia que suponen un esfuerzo no prepararlas cuando estamos inmersos en plena Cuaresma, a pesar de estar la mayoría machacándonos en parques y gimnasios para la temida operación bikini. Aún estamos a tiempo
Estamos llegando al final de la temporada de las naranjas, así que me he decidido por esta maravillosa fruta tan polivalente para preparar un sabroso pollo frito macerado con el zumo de naranjas y salteado con almendras al que acompañamos
Pollo Salteado Con Naranja Y Almendras
Estamos llegando al final de la temporada de las naranjas, así que me he decidido por esta maravillosa fruta tan polivalente para preparar un sabroso pollo frito macerado con el zumo de naranjas y salteado con almendras al que acompañamos
Siempre me ha atraído esta forma de celebración de la Pascua (Oster) que tienen los alemanes en su tradición por lo alegre y festivo. En realidad se puede catalogar esta fiesta como un reci
Pan De Pascua {osterbrot}
Siempre me ha atraído esta forma de celebración de la Pascua (Oster) que tienen los alemanes en su tradición por lo alegre y festivo. En realidad se puede catalogar esta fiesta como un reci
Las carrilladas o carrilleras son piezas de forma redondeada, obtenidas de la mandíbula inferior del cerdo ibérico. Muy sabrosa aunque algo fibrosa si se prepara a la plancha o brasa. Son muy jugosas, tienen mucha gelatina que bien cocina
Carrilladas Ibéricas Al Oporto Sobre Cuscús De Remolacha
Las carrilladas o carrilleras son piezas de forma redondeada, obtenidas de la mandíbula inferior del cerdo ibérico. Muy sabrosa aunque algo fibrosa si se prepara a la plancha o brasa. Son muy jugosas, tienen mucha gelatina que bien cocina
Vamooos!!! A ponerse el traje de lunares que nos vamos pá la Feria, y para coger fuerzas y marcarnos un bailecito después como está mandao, nos refrescamos con un aliño de huevas bien fresquito, pero ya os digo en confianza que si estaís pensand
Picadillo De Huevas O Huevas Aliñás
Vamooos!!! A ponerse el traje de lunares que nos vamos pá la Feria, y para coger fuerzas y marcarnos un bailecito después como está mandao, nos refrescamos con un aliño de huevas bien fresquito, pero ya os digo en confianza que si estaís pensand
Estas croquetas de bacalao tienen una textura muy suave y cremosa, ideales como entrante o para una cena ligerita acompañadas de una ensalada.
Espero que os animeís a probarlas, ya que es una de esas tapas que nunca defraudan y te dejan un buen
Croquetas De Bacalao
Estas croquetas de bacalao tienen una textura muy suave y cremosa, ideales como entrante o para una cena ligerita acompañadas de una ensalada.
Espero que os animeís a probarlas, ya que es una de esas tapas que nunca defraudan y te dejan un buen
¡¡Hola a todos!! Después de una estupenda y calurosa semana de Feria, en la que hemos bebido, reído, comido y bailado hasta doler los pies, volvemos a nuestra rutina. Toca depurarse un poquito e ir preparándonos para el Veran
Ensalada De Arroz Y Crudités
¡¡Hola a todos!! Después de una estupenda y calurosa semana de Feria, en la que hemos bebido, reído, comido y bailado hasta doler los pies, volvemos a nuestra rutina. Toca depurarse un poquito e ir preparándonos para el Veran
Justo hace un año puse en marcha este blog con toda la ilusión del mundo y con unas ganas enormes de compartir con todos vosotros una afición que ha llegado a convertirse en algo más, algo más gratificante al saber que al
Pastel De Ensalada Tropical Y Primer Aniversario Del Blog
Justo hace un año puse en marcha este blog con toda la ilusión del mundo y con unas ganas enormes de compartir con todos vosotros una afición que ha llegado a convertirse en algo más, algo más gratificante al saber que al
