Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Hojaldritos Salados

INGREDIENTES: una lámina de hojaldre refrigerada 1 huevo jamón dulce queso rallado y de cabra sobrasada frutos secos y semillas,piñones,almendras,sésamo,amapola orégano (yo pondria tiempo,paciencia,e imaginación) PREPARACIÓN: es tan faci

Tostadita De Boqueron Con Pimiento Del Piquillo

INGREDIENTES:boqueronespimientos del piquillosal,huevo,harina y aceitepan PREPARACIÓN: hacer unas tostadas al horno, cortando el pan en rebanadas largas.hacer una especie de libro ,boqueron,pimiento boqueron.rebozar en harina, huevo batido y freir.servir

Sardinas En Escabeche

INGREDIENTES: sardinas 1/2 kilo1 cabeza de ajosharinaaceiteperejilromeropimienta negra en granotomillolaurelpimentónvinagresal PREPARACIÓN:limpiar ,salar y,rebozar en harina, freir las sardinas,reservar,poner en una cazuela de barro un par de vasos de ac

Tartaletas Con Crema Pastelera Y Frutas Caramelizadas

INGREDIENTES:tartaletasfruta variadacrema pasteleracarameloPARA EL CARAMELO:azúcarlimónPARA LA CREMA PASTELERA:250 ml de lechecanelavainilla en polvocorteza de limón50 grs de azúcar1 huevo20 grs de harina de maizPREPARACIÓNponer a calentar la leche,con l

Chipirones Con Patatas

INGREDIENTES:1/2 kilo de chipirón limpio1 patata grandeperejilajo ,sal,pimientasal maldonpimentón, picante o dulceaceitePREPARACIÓN:cocer la patata entera con pielaliñar los chipirones limpios con ajo y perejilcuando la patata esté cocida pelar y cortar

Estofado De Ternera

INGREDIENTES:1/2 kilo de carne de ternera2 patatas1 zanahoria1 cebolla tierna1 pimiento verde2 tomates2 hojas de laurel1 chorrito de brandycaldo de carnesal,aceite,pimienta negraPREPARACIÓN:echar un chorro de aceite en la cazuela y sellar bien la carne s

Gelatina De Frutas

INGREDIENTES:1 sobre de gelatina en polvo1/2litro de zumo de naranjael jugo de una lata pequeña de piña en almibarazúcar al gustoel zumo de 1/2 limónfruta variada troceada ,piña,melocotón,kiwi,frambuesasun poco de nata y menta para decorarPREPARACIÓN:po

Saquitos De Pasta Filo Con Verduras

INGREDIENTES:pasta filochampiñones1 cebolleta grandeespárragos verdesjamón serranoaceitesalunas hojitas de puerroPREPARACIÓN:cortar los champiñones en láminasponer en la sarten con un poco de aceiterallar la cebolleta y freir a fuego lentoincorporar los

Chipirones Rebozados

INGREDIENTES;1/2 kg de chipirones limpiospan rallado2 cucharadas de pimentón picante de la vera2 cucharadas de copos de puré de patata1 limónpimienta1 huevoaceitesalPREPARACIÓN:cortar los chipirones limpios ,abriendolos y cortando en tiras largasaliñar c

Tostadita De Brandada De Bacalao

INGREDIENTES:1 buen trozo de bacalao desalado3 dientes de ajo2 guindillas o cayenascrema de leche aceitepanPREPARACIÓN:poner el aceite a calentar y freir el ajo cortado a láminas y las guindillas.retirar del fuego los ajos y guindillas ,poner en el vaso

Emparedados De Lomo,manchego Y Membrillo,con Salsa De Avellanas

INGREDIENTES:16 trozos finos de lomo100 grs de membrillo100 grs de queso manchego4 cucharadas de confitura o mermelada de arándanos(yo puse de pétalos de rosa)aceite de olivasalpimientaPARA LA SALSA:50 grs de avellanas tostadas250ml de nata liquidasalPR

Cazuela De Rape Y Calamares

INGREDIENTES:1 rape de unos 800 grs250 grs de calamares3 tomates maduros3 patatas1 puerro1 pimiento verde1 diente de ajo1 chorrito de vino o brandy(yo puse cava)caldo de pescado PARA LA PICADA:15 almendrasperejil frescosal PREPARACIÓN:limpiar y cortar el

Tostaditas De Escalivada

INGREDIENTES:pimiento rojopimiento verdeberenjenaaceitunas rellenasanchoillassalaceite PREPARACIÓN:poner los pimientos y la berenjena,(esta la pinchamos un poco para que no reviente)al horno y les echamos un chorro de aceite y un poco de sal maldon por e

Crema De Naranja

INGREDIENTES:1/2 litro de zumo de naranja125 grs de azúcar2 huevos30 grs de harina de maizPREPARACIÓN:exprimir las naranjas hasta conseguir 1/2 litro de zumo y reservar la piel de una de ellasen un cazo calentar el zumo con el azúcar y la piel.en un rec

Coca "anne"

INGREDIENTES:1 lámina de hojaldre refrigerado150 grs de queso cheddar cortado en lonchas finas4 o 5 tomates ,maduros,pero enteros al tacto3 o 4 cucharadas de mostazaorégano o albahacasalPREPARACIÓN:calentar el horno a 200 grds (arriba y abajo)lavar los t

Plum-cake Con Aceitunas,higos Y Jamón

INGREDIENTES:340 grs de harina1 sobrecito de levadura de panadero (yo puse una pastilla)2 huevos1/2 cucharadita de azúcar1 pizca de salaceite de oliva150 grs de jamón serrano(yo puse un poco menos)60 grs de aceitunas negras deshuesadas4 higossemillas de

Vieiras De Buey De Mar Y Gambas Gratinadas

INGREDIENTES:Me vais a perdonar lo hice un poco a ojo1 buey de margambitas congeladascebolla tiernaharina2 cucharadas de salsa de tomatelechesal,pimienta,aceitequeso ralladoPARA ADORNAR: lechuga,rabanitos,zanahoria ,etc,etcPREPARACIÓN:cocer el buey de ma

Copa De Platano Y Toffe

INGREDIENTES: 1 plátano6 cucharadas de azúcarunas hojas de menta fresca100 ml de nata liquidaaguaframbuesas para decorar (yo puse cerecitas) PREPARACIÓN:l Pela y trocea el plátano en rodajas finas.haz un caramelo en una sarten a fuego lento con 3 cuchar

Coca De "recapte"

INGREDIENTES:1 lámina de hojaldre refrigeradosalsa de tomate1 pimiento verde1 pimiento rojo1 cebolla tierna1 berejena pequeña1calabacin pequeño3 o 4 salchichasaceite,salPREPARACIÓN:Cortar todas las verduras lo mas pequeñitas que se puedan y hacer con el

Bandeja "de Sábado"

INGREDIENTES:uvasqueso idiazabalqueso fresco de cabramatómembrillohigos mielpanpimientos del piquilloolivadaPREPARACIÓN:Que duda cabe que esto me lo he inventado y se notapara las brochetas:queso idiazabal,membrillo y uvastostada:pan tostadito al horno,q

Solomillo De Ternera A Las Cuatro Pimientas Con Patatas Paja

INGREDIENTES:4 filetes de solomillo de ternera1 cucharadita de pimienta en grano negra1 cucharadita de pimienta en grano rosa1 cucharadita de pimienta en grano blanca1 cucharadita de pimienta en grano verdepimienta negra molidabrandy2 patatas medianasna

Bizcochos De Soletilla

INGREDIENTES:125 grs de azúcar125 grs de harina6 huevosunas gotas de extracto de vainilla(opcional)azúcat glass para espolvorear PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 190 grds,preparar la placa de horno con papel vegetal untado con mantequilla.batir las ye

Flan De Manzana

INGREDIENTES:4 manzanas rojas6 cucharadas soperas de azúcarralladura de limón1/2 litro de leche entera4 huevosPREPARACIÓN:En una cacerola poner las manzanas cortadas en trocitos con un poco de agua,dos cucharadas de azúcar y la ralladura de limón.cocerla

Tomates Rellenos

INGREDIENTES:Unos buenos tomates de ensaladaarrozatun en aceiteaceitunas rellenaspimientos del piquillomahonesaaceiteolivadaPREPARACIÓN :Vaciar los tomates,cortar la tapita y reservar la pulpacocer el arroz en blanco,reservar también.mezclar el arroz co

Sopa "yaya Pepita"

Esta sopa la aprendi de mi suegra que es de Granada (pinos puente) no la habia visto nunca pero la verdad es que cuando la probe me sorprendió, por que pese a lo humilde que es esta buenisimaINGREDIENTES:Aguacebollaajosperejilpuerroapioun huevo por pers

Pollo Con Cebollitas Confitadas

INGREDIENTES:1/2 pollocebollitas francesasromerotomilloaceitesalmielpimienta negra PREPARACIÓN:Freir el pollo en aceite,incorporar las cebollitasy las hierbas.poner sal y pimienta y un buen chorrito de miel ir dando vueltas que el pollo se dore bien y se

Fritada De Pescado

INGREDIENTES:Pelayas pequeñas y boqueronesharina para freir pescado(la sirena)limón.ajo perejil,aceite y sal PREPARACIÓN: Poca realmente...limpiar muy bien el pescado y aliñar con limón,ajo perejil,aceite y saltener un rato en adoborebozar en harina para

Ensalada De Tallarines

INGREDIENTES:Tallarinesgambitaspalitos de surimiatúnhuevos cocidosaceitunas rellenas de buena calidadpimientos rojos del piquilloperejilpiñonesnuecesaceitevinagresalmostazapimientaPREPARACION:hervir los tallarines, reservarcocer los huevos,reservarcocer

Cucharillas De Huevo De Codorniz Rellenos

INGREDIENTES:18 huevos de codorniz1 latita de atún pequeña2 pimientos del piquillo1 latita de olivas rellenas de anchoamahonesaketchup PREPARACIÓN:cocer los huevos de codorniz durante tres minutos en agua hirviendopelar ,sacar las yemas y reservarmezclar

Cazuela De Calamar Y Chirlas

INGREDIENTES:3 0 cuatro calamares medianos1/2 kilo de chirlas3 o 4 tomates1 cebollavino blancocaldo de pescado1 diente de ajo1 guindilla (opcional)aceite perejilsalPREPARACIÓN:poner las chirlas en agua con sal un buen ratolimpiar los calamares y trocearf