Otro postre frutal para compensar.
Acompañado de la ligereza de la crema inglesa resultó apropiado para el final de la última cena del año.
Ingredientes
Una piña
Azúcar moreno
300 cl. de leche
2 huevos
Esenci
Piña Caramelizada Con Crema Inglesa
Otro postre frutal para compensar.
Acompañado de la ligereza de la crema inglesa resultó apropiado para el final de la última cena del año.
Ingredientes
Una piña
Azúcar moreno
300 cl. de leche
2 huevos
Esenci
Si hacemos unas hamburguesas caseras que menos que dedicarle un poco más de tiempo y meterlas en un pan también hecho en casa.
Estos panecillos son tiernos por estar hechos con leche, así que también nos sirven para los bocadillos de los niños
Panecillos Para Hamburguesas
Si hacemos unas hamburguesas caseras que menos que dedicarle un poco más de tiempo y meterlas en un pan también hecho en casa.
Estos panecillos son tiernos por estar hechos con leche, así que también nos sirven para los bocadillos de los niños
No íbamos a dejar los fabulosos panecillos sin rellenar, así que hoy nos hacemos las hamburguesas con un juguetito de lo más práctico aunque totalmente prescindible, no nos engañemos.
Un kit para hacer hamburguesas o como jugar a las cocinitas.
Hamburguesa
No íbamos a dejar los fabulosos panecillos sin rellenar, así que hoy nos hacemos las hamburguesas con un juguetito de lo más práctico aunque totalmente prescindible, no nos engañemos.
Un kit para hacer hamburguesas o como jugar a las cocinitas.
Hoy en nuestra mesa camilla celebramos el cumpleaños de Hilda (Entre alacenas y fogones)
Hilda, ya sabes lo que nos gusta sentarnos con una tacina de café a hablar de lo humano más que de lo divino.¡Y qué sería de una mesa camilla con café
Pastel De Queso Japonés
Hoy en nuestra mesa camilla celebramos el cumpleaños de Hilda (Entre alacenas y fogones)
Hilda, ya sabes lo que nos gusta sentarnos con una tacina de café a hablar de lo humano más que de lo divino.¡Y qué sería de una mesa camilla con café
Oricios, erizos,..sí, esos bichinos del mar con el cuerpo redondo y cubiertos de pinchos que son un manjar en el paladar y un coñ....zo para limpiar.
Los oricios son el mar en sí mismos, es el sabor a mar más puro de cuantos puedan existir.
Rec
Risotto De Oricios
Oricios, erizos,..sí, esos bichinos del mar con el cuerpo redondo y cubiertos de pinchos que son un manjar en el paladar y un coñ....zo para limpiar.
Los oricios son el mar en sí mismos, es el sabor a mar más puro de cuantos puedan existir.
Rec
Hay días en los que la cena se nos pone cuesta arriba, para ser más exactos, pensar en qué haremos de cena nos vuelve la cabeza loca.
Ésta me parece una buena propuesta para una cena informal, de fin de semana, noche de partido... y que , probablem
Paninis
Hay días en los que la cena se nos pone cuesta arriba, para ser más exactos, pensar en qué haremos de cena nos vuelve la cabeza loca.
Ésta me parece una buena propuesta para una cena informal, de fin de semana, noche de partido... y que , probablem
Vuelvo a la carga con mis panes de desayuno; lo estaba deseando.
Desde antes de Navidad no ponía la panificadora a funcionar a causa del panettone, roscón de Reyes y demás.Luego me pasé al pan tostado comprado y , sinceramente, ya estoy harta.
Una
Pan De Café Con Leche Y Semillas De Anís Verde (panificadora)
Vuelvo a la carga con mis panes de desayuno; lo estaba deseando.
Desde antes de Navidad no ponía la panificadora a funcionar a causa del panettone, roscón de Reyes y demás.Luego me pasé al pan tostado comprado y , sinceramente, ya estoy harta.
Una
Hace unos años mi marido hizo un curso de cata de vinos y se quedó prendado de dos vinos, blancos concretamente, y eso que él es más de tintos.
Uno de ellos era de uva Gewürztraminer .
A quien le apetezca profundizar un poco más puede leer
Foie Escabechado
Hace unos años mi marido hizo un curso de cata de vinos y se quedó prendado de dos vinos, blancos concretamente, y eso que él es más de tintos.
Uno de ellos era de uva Gewürztraminer .
A quien le apetezca profundizar un poco más puede leer
Una receta para hacer enterita en la thermomix que, de otra forma, también se puede hacer al modo tradicional.
Es más larga de explicar que de hacer pero es muy fácil y queda muy bien.
Pertenece al libro Imprescindible de la Thermomix 31.
I
Bacalao Confitado Con Emulsion De Pilpil
Una receta para hacer enterita en la thermomix que, de otra forma, también se puede hacer al modo tradicional.
Es más larga de explicar que de hacer pero es muy fácil y queda muy bien.
Pertenece al libro Imprescindible de la Thermomix 31.
I
Eduardo Méndez Riestra en su libro Cocinar en Asturias escribe lo siguiente:
"La casadiella típica asturiana parece ser la frita en sartén.El gusto actual, no obstante,la prefiere de horno por resultar más fina y digestiva,lo que se nos antoja por
Casadielles Fritas
Eduardo Méndez Riestra en su libro Cocinar en Asturias escribe lo siguiente:
"La casadiella típica asturiana parece ser la frita en sartén.El gusto actual, no obstante,la prefiere de horno por resultar más fina y digestiva,lo que se nos antoja por
Ya se ha pasado el carnaval y los poquitos días que he tenido de descanso y en los que he desconectado de mi blog y de los vuestros; seguro que me he perdido recetas estupendas pero, a veces, es necesario hacerlo.
Ahora empezamos la travesía haci
Baguette Rústica De Trigo Y Escanda Con Masa Madre
Ya se ha pasado el carnaval y los poquitos días que he tenido de descanso y en los que he desconectado de mi blog y de los vuestros; seguro que me he perdido recetas estupendas pero, a veces, es necesario hacerlo.
Ahora empezamos la travesía haci
O el final feliz de un auténtico desastre en la cocina.
Pretendían ser unos muffins de queso Quark para terminar media tarrina que rondaba por la nevera.
La masa se veía bien, al ponerla en los moldes ya me dió la impresión de que eran muy frágile
Tartitas De Queso Abizcochadas Con Salsa De Arándanos
O el final feliz de un auténtico desastre en la cocina.
Pretendían ser unos muffins de queso Quark para terminar media tarrina que rondaba por la nevera.
La masa se veía bien, al ponerla en los moldes ya me dió la impresión de que eran muy frágile
Hace muchos , bueno, unos cuantos años, yo me sentaba en la salita de aquella vivienda de un pueblo, encima de una escuelina rural a ver Con las manos en la masa y empecé a copiar , mis primeras recetas.
No sé de dónde me viene el gusto por la co
Conejo Guisado Con Chocolate
Hace muchos , bueno, unos cuantos años, yo me sentaba en la salita de aquella vivienda de un pueblo, encima de una escuelina rural a ver Con las manos en la masa y empecé a copiar , mis primeras recetas.
No sé de dónde me viene el gusto por la co
Os presento esta receta en versión tapa.
Al final de la entrada os explico que también se puede preparar caldosa para tener un buen plato de cuchara pero mi hija, que de pequeña se lo comía todo, ahora ha empezado a renegar de la cuchara y los prepa
Garbanzos Al Curry Con Jamón
Os presento esta receta en versión tapa.
Al final de la entrada os explico que también se puede preparar caldosa para tener un buen plato de cuchara pero mi hija, que de pequeña se lo comía todo, ahora ha empezado a renegar de la cuchara y los prepa
Estamos de invernada total así que aprovechamos el fin de semana para encender el horno y sentir calor de hogar.
Hoy os traigo un bizcocho de los que no son muy normales en mi casa por eso del cacao y del chocolate pero, aún así, mi hija y yo nos
Bizcocho De Café Y Cacao
Estamos de invernada total así que aprovechamos el fin de semana para encender el horno y sentir calor de hogar.
Hoy os traigo un bizcocho de los que no son muy normales en mi casa por eso del cacao y del chocolate pero, aún así, mi hija y yo nos
La receta es de la revista Lecturas Cocina de Navidad aunque acabé haciéndola un poco a mi manera, como suele ocurrir.
Voy con prisas así que no os doy mucho la brasa , que ya me va a tocar hacerlo en la próxima entrada.
Sólo comentar l
Pastel De Champiñones Al Parmesano
La receta es de la revista Lecturas Cocina de Navidad aunque acabé haciéndola un poco a mi manera, como suele ocurrir.
Voy con prisas así que no os doy mucho la brasa , que ya me va a tocar hacerlo en la próxima entrada.
Sólo comentar l
Pan que se desarma.
Pan que se separa.
Dejando volar más la imaginación:
Pan en trozos.
Pan en lascas.
Así lo ha traducido mi amiga Minnie que , de ésto , sabe un montón.
Y a mi me ha encantado.
Para ti una lasca Minnie, que casi estamos a tiro de p
Pull Apart Bread O...
Pan que se desarma.
Pan que se separa.
Dejando volar más la imaginación:
Pan en trozos.
Pan en lascas.
Así lo ha traducido mi amiga Minnie que , de ésto , sabe un montón.
Y a mi me ha encantado.
Para ti una lasca Minnie, que casi estamos a tiro de p
El papillote es un técnica de cocción en la que los alimentos se hacen en su propio jugo, es una forma muy sana de cocinar y en la que los alimentos no pierden sus nutrientes.
Para pescados es exquisita, bien hecha quedan jugosos y muy sabrosos.
Lubina En Papillote
El papillote es un técnica de cocción en la que los alimentos se hacen en su propio jugo, es una forma muy sana de cocinar y en la que los alimentos no pierden sus nutrientes.
Para pescados es exquisita, bien hecha quedan jugosos y muy sabrosos.
Los italianos denominan lumaconi a esta forma de pasta,aquí la denominación mayoritaria creo que es caracolas y así lo dejo para que nos entendamos todos.
Pesto rojo
50 gr. de tomates secos macerados en aceite de oliva virgen ex
Caracolas Rellenas Con Pesto Rojo
Los italianos denominan lumaconi a esta forma de pasta,aquí la denominación mayoritaria creo que es caracolas y así lo dejo para que nos entendamos todos.
Pesto rojo
50 gr. de tomates secos macerados en aceite de oliva virgen ex
Mickey; Minnie, Pluto, Donald, Winnie The Pooh, Tiger, Pig,...entrañables.
Hace dos o tres años, no recuerdo, compré estos moldes y, de vez en cuando, los saco para hacer unos bizcochitos.
Esta vez para deshacerme de una tarrina de queso co
Bizcochitos Disney De Queso Con Chocolate
Mickey; Minnie, Pluto, Donald, Winnie The Pooh, Tiger, Pig,...entrañables.
Hace dos o tres años, no recuerdo, compré estos moldes y, de vez en cuando, los saco para hacer unos bizcochitos.
Esta vez para deshacerme de una tarrina de queso co
Cuando era niña, más bien, adolescente, íbamos a veranear a León, como siempre hemos hecho los asturianos...íbamos a secar, jeje.
Yo pasé unos cuantos años yendo a Mansilla de las Mulas y un recuerdo que me quedará para siempre es el de su
Torta De Pan De Aceite
Cuando era niña, más bien, adolescente, íbamos a veranear a León, como siempre hemos hecho los asturianos...íbamos a secar, jeje.
Yo pasé unos cuantos años yendo a Mansilla de las Mulas y un recuerdo que me quedará para siempre es el de su
¡Uhmmmm!
Salen muy ricos .
-Parece que saben a Dalky, ha dicho mi marido, jajaja.Me lo tomaré como que está bueno.
Y venga a untar pan en el vasito; sí, sí, sin cuchara; ésa es la señal más clara de que le gusta.
A mi hija , sin embargo, aún g
Dalkys De Fresa (thermomix)
¡Uhmmmm!
Salen muy ricos .
-Parece que saben a Dalky, ha dicho mi marido, jajaja.Me lo tomaré como que está bueno.
Y venga a untar pan en el vasito; sí, sí, sin cuchara; ésa es la señal más clara de que le gusta.
A mi hija , sin embargo, aún g
Para todos los papás del mundo.
Para mi padre.
Para todos los Joses.
Para mi Jose.
Ingredientes
225 gr. de manteca de vaca(se puede sustituir por mantequilla)
140 gr. de azúcar
una yema de huevo semibatida
!/2 cucharadita de aroma de almendra
2
Galletas De Manteca Y Almendras
Para todos los papás del mundo.
Para mi padre.
Para todos los Joses.
Para mi Jose.
Ingredientes
225 gr. de manteca de vaca(se puede sustituir por mantequilla)
140 gr. de azúcar
una yema de huevo semibatida
!/2 cucharadita de aroma de almendra
2
Hoy os traigo una receta de plato único por si os sirve para este fin de semana.
Es resultona y sin demasiadas complicaciones.
LAS CHULETAS
Ingredientes
Chuletinas de cordero
Un diente de ajo
Hierbabuena
Sal
pimienta
Aceite
Arroz Al Curry Con Chuletinas De Cordero
Hoy os traigo una receta de plato único por si os sirve para este fin de semana.
Es resultona y sin demasiadas complicaciones.
LAS CHULETAS
Ingredientes
Chuletinas de cordero
Un diente de ajo
Hierbabuena
Sal
pimienta
Aceite
Si vuestra intención es aprender a trabajar el chocolate éste no es vuestro post.
Quizá en otra ocasión me salga bien pero los huevos de chocolate no están perfectos: no brillan y tienen agujeros.Además, no me gusta nada trabajar el chocolate y poc
Huevos Y Conejitos De Chocolate
Si vuestra intención es aprender a trabajar el chocolate éste no es vuestro post.
Quizá en otra ocasión me salga bien pero los huevos de chocolate no están perfectos: no brillan y tienen agujeros.Además, no me gusta nada trabajar el chocolate y poc
Sí, lo reconozco, tengo escasa tolerancia a la frustración y hay que saber manejar este tipo de situaciones según los psicólogos así que no me quedaba más remedio que ponerme otra vez con los bombones.
Esta vez con chocolate blanco y me ha ido muc
Bombones De Chocolate Blanco
Sí, lo reconozco, tengo escasa tolerancia a la frustración y hay que saber manejar este tipo de situaciones según los psicólogos así que no me quedaba más remedio que ponerme otra vez con los bombones.
Esta vez con chocolate blanco y me ha ido muc
Esta es la tercera receta del Bollo de Pascua que incluyo en el blog.Es un poquito diferente, en este caso se sustituye parte de la harina por Maizena y se añade un poquito de levadurina. La textura queda un pelín más abizcochada que el que yo sue
Bollo De Pascua De Avilés
Esta es la tercera receta del Bollo de Pascua que incluyo en el blog.Es un poquito diferente, en este caso se sustituye parte de la harina por Maizena y se añade un poquito de levadurina. La textura queda un pelín más abizcochada que el que yo sue
Un hermoso domingo de primavera, domingo de Pascua , una comida familiar y un postre estupendo.
No pensaba publicar durantes estos días; pero guardarse un postre así durante una semana no me apetecía nada.Es obligatorio compartirlo.
Ingredient
Tiramisú De Fresas
Un hermoso domingo de primavera, domingo de Pascua , una comida familiar y un postre estupendo.
No pensaba publicar durantes estos días; pero guardarse un postre así durante una semana no me apetecía nada.Es obligatorio compartirlo.
Ingredient
Mi madre nació en Salamanca y mi padre en La Coruña.
Se vinieron para Asturias, hace muchos años, cuando miles de castellanos, extremeños, andaluces, gallegos,....se vinieron a Avilés a trabajar en las incipientes industrias que aquí se crearon en
Patatas Meneás .un Homenaje A Mis Padres.
Mi madre nació en Salamanca y mi padre en La Coruña.
Se vinieron para Asturias, hace muchos años, cuando miles de castellanos, extremeños, andaluces, gallegos,....se vinieron a Avilés a trabajar en las incipientes industrias que aquí se crearon en
Vamos a acabar publicando recetas según el tiempo:que hace sol, ensalada, que vuelve el invierno, potaje; bien mirado es así como como cocinamos a diario así que no es tan extraño.
Ayer día invernal, no sólo lluvioso ,también con temperaturas dema
Potaje De Garbanzos Con Repollo
Vamos a acabar publicando recetas según el tiempo:que hace sol, ensalada, que vuelve el invierno, potaje; bien mirado es así como como cocinamos a diario así que no es tan extraño.
Ayer día invernal, no sólo lluvioso ,también con temperaturas dema
