Estamos en una época en que las naranjas están buenísimas y no faltan prácticamente en ninguna casa.
Hoy iba a hacer la tradicional coca de Danone (os pondré otro día el enlace), pero al ver las naranjas en el frutero se me ha ocurrido utilizarlas.
Coca De Naranjas
Estamos en una época en que las naranjas están buenísimas y no faltan prácticamente en ninguna casa.
Hoy iba a hacer la tradicional coca de Danone (os pondré otro día el enlace), pero al ver las naranjas en el frutero se me ha ocurrido utilizarlas.
Hoy es viernes de Cuaresma y he preparado un potaje de garbanzos con bacalao, solo lo suelo hacer en estas fechas, aunque es buenísimo todo el año.
El potaje con bacalao y espinacas es muy característico en las diferentes zonas de nuestro país, sob
Potaje De Garbanzos Con Bacalao Y Espinacas
Hoy es viernes de Cuaresma y he preparado un potaje de garbanzos con bacalao, solo lo suelo hacer en estas fechas, aunque es buenísimo todo el año.
El potaje con bacalao y espinacas es muy característico en las diferentes zonas de nuestro país, sob
Ayer para cenar y siguiendo que era viernes de cuaresma preparé unas albóndigas con el bacalao que me había sobrado de hacer elPotaje de garbanzos, espinacas y bacalao de al mediodía.
Cuando estaba quitando las espinas grandes y la piel del bacalao p
Albóndigas De Bacalao
Ayer para cenar y siguiendo que era viernes de cuaresma preparé unas albóndigas con el bacalao que me había sobrado de hacer elPotaje de garbanzos, espinacas y bacalao de al mediodía.
Cuando estaba quitando las espinas grandes y la piel del bacalao p
Hoy voy a poneros la receta de las tortitas de bacalao que os comenté el viernes pasado que haría más adelante.
Son una tortitas muy jugosas y sabrosas y se suelen hacer para la Cuaresma y Semana Santa junto a otras recetas típicas de esta época.
Tortitas De Bacalao
Hoy voy a poneros la receta de las tortitas de bacalao que os comenté el viernes pasado que haría más adelante.
Son una tortitas muy jugosas y sabrosas y se suelen hacer para la Cuaresma y Semana Santa junto a otras recetas típicas de esta época.
Uno de los postres perfectos de la Semana Santa y Cuaresma es sin duda el "arroz con leche".
Es un postre que a pocos deja indiferente, pero a quién le gusta, le encanta.
Este que os pongo es, aún si cabe, más cremoso y dulce ya que es con leche co
Arroz Con Leche Condensada
Uno de los postres perfectos de la Semana Santa y Cuaresma es sin duda el "arroz con leche".
Es un postre que a pocos deja indiferente, pero a quién le gusta, le encanta.
Este que os pongo es, aún si cabe, más cremoso y dulce ya que es con leche co
El plato que os voy a preparar hoy es una mezcla de mar y montaña, muy típica de algunas comarcas de Castellón.
Es un guiso de sepia con habitas tiernas y gambas. En mi caso lo voy a preparar con habitas en conserva, fritas en aceite de oliva, ya que t
Sepia Con Habitas Y Gambas.
El plato que os voy a preparar hoy es una mezcla de mar y montaña, muy típica de algunas comarcas de Castellón.
Es un guiso de sepia con habitas tiernas y gambas. En mi caso lo voy a preparar con habitas en conserva, fritas en aceite de oliva, ya que t
Ahora es tiempo de habas y hay que aprovecharlas ya que están muy tiernas y frescas, aunque también las usemos todo el año congeladas o en conserva (como ya os puse en otra receta Habitas con sepia), pero creo que hay que gastar las verduras de tempora
Habas Al Tombet
Ahora es tiempo de habas y hay que aprovecharlas ya que están muy tiernas y frescas, aunque también las usemos todo el año congeladas o en conserva (como ya os puse en otra receta Habitas con sepia), pero creo que hay que gastar las verduras de tempora
Yo siempre procuro utilizar para cocinar las verduras que hay en cada momento, las de temporada.
Ahora están muy buenas las alcachofas. Aquí en la provincia de Castellón tenemos unas de las mejores de España, " la alcachofa de Benicarló".
Hoy como t
Pollo Con Alcachofas
Yo siempre procuro utilizar para cocinar las verduras que hay en cada momento, las de temporada.
Ahora están muy buenas las alcachofas. Aquí en la provincia de Castellón tenemos unas de las mejores de España, " la alcachofa de Benicarló".
Hoy como t
Las verduras al horno son un plato muy sencillo de preparar y es una receta estupenda, sana y muy mediterránea.
Ingredientes (4 personas):
2 pimientos rojos.
2 berenjenas.
2 o 3 cebollas.
2 patatas grandes o 4 medianas.
4 alcachofas.
2 o 3 tomates.
Verduras Al Horno
Las verduras al horno son un plato muy sencillo de preparar y es una receta estupenda, sana y muy mediterránea.
Ingredientes (4 personas):
2 pimientos rojos.
2 berenjenas.
2 o 3 cebollas.
2 patatas grandes o 4 medianas.
4 alcachofas.
2 o 3 tomates.
Este postre me encanta, el mousse de chocolate negro es casi tan irresistible comerlo como prepararlo.
Tiene una textura y un aroma increíble.
He probado varias recetas de mousse y esta que os voy a poner es la que más me gusta, la he sacado de los
Mousse De Chocolate.
Este postre me encanta, el mousse de chocolate negro es casi tan irresistible comerlo como prepararlo.
Tiene una textura y un aroma increíble.
He probado varias recetas de mousse y esta que os voy a poner es la que más me gusta, la he sacado de los
Este es un plato muy sencillo y cómodo de preparar. Entra en el grupo de esos platos que suelo hacer cuando no tengo muchas ganas de cocinar o de pasarme horas en la cocina, no suelo tener muchos días de esos, pero los tengo.....
La patata es un ingr
Patatas Gratinadas Al Horno
Este es un plato muy sencillo y cómodo de preparar. Entra en el grupo de esos platos que suelo hacer cuando no tengo muchas ganas de cocinar o de pasarme horas en la cocina, no suelo tener muchos días de esos, pero los tengo.....
La patata es un ingr
Ayer día de San José se me ocurrió hacer buñuelos de calabaza, que son típicos de Valencia. En Castellón los hacemos con higos secos y se llaman Figues albardaes y los de viento (os los pondré en unos días ya que empiezan las fiestas de la ciudad donde
Buñuelos De Calabaza.
Ayer día de San José se me ocurrió hacer buñuelos de calabaza, que son típicos de Valencia. En Castellón los hacemos con higos secos y se llaman Figues albardaes y los de viento (os los pondré en unos días ya que empiezan las fiestas de la ciudad donde
La tortilla de habas es muy típica de Castellón y como ahora estamos en plenas Fiestas de la Magdalena os voy a poner esta tortilla tan gustosa y sabrosa.
El primer domingo de las fiestas es la Romería de les canyes, se sube desde la ciudad hasta la
Tortilla De Habas O Tortilla De Faves Tendres
La tortilla de habas es muy típica de Castellón y como ahora estamos en plenas Fiestas de la Magdalena os voy a poner esta tortilla tan gustosa y sabrosa.
El primer domingo de las fiestas es la Romería de les canyes, se sube desde la ciudad hasta la
Este es otro de los muchos postres que voy a ir poniendo con mandarinas y naranjas, y ahora que estamos en época de naranjas hay que aprovecharlas.
La pannacota es un postre muy sencillo de hacer y con un sabor muy suave, este de mandarinas t
Pannacota De Mandarinas
Este es otro de los muchos postres que voy a ir poniendo con mandarinas y naranjas, y ahora que estamos en época de naranjas hay que aprovecharlas.
La pannacota es un postre muy sencillo de hacer y con un sabor muy suave, este de mandarinas t
Hace unos días os puse la receta de los buñuelos de calabaza que se hacen en Valencia en Fallas y os comenté que más adelante pondría los que se hacen en las fiestas de la Magdalena en Castellón y en todas sus comarcas.
Pues ya son las fiestas, así q
Buñuelos De Higos O Figues Albardaes
Hace unos días os puse la receta de los buñuelos de calabaza que se hacen en Valencia en Fallas y os comenté que más adelante pondría los que se hacen en las fiestas de la Magdalena en Castellón y en todas sus comarcas.
Pues ya son las fiestas, así q
Esta receta es una de las más características de los pescadores y por lo tanto, también lo es en los restaurantes del Grao de Castellón.
El Grao de Castellón es la puerta que abre la ciudad al mar, es el barrio marítimo
Suquet De Peix.
Esta receta es una de las más características de los pescadores y por lo tanto, también lo es en los restaurantes del Grao de Castellón.
El Grao de Castellón es la puerta que abre la ciudad al mar, es el barrio marítimo
Este delicioso postre lo he sacado de la Web de Nestle postres, nada más verlo pensé que lo tenía que hacer, y aquí está.
Tiene un exquisito relleno de chocolate. La palabra fondant es francesa y significa derretir, fundir, y eso
Fondant De Chocolate Con Crema De Naranja.
Este delicioso postre lo he sacado de la Web de Nestle postres, nada más verlo pensé que lo tenía que hacer, y aquí está.
Tiene un exquisito relleno de chocolate. La palabra fondant es francesa y significa derretir, fundir, y eso
Esta tarta de limón es un postre perfecto para estos primeros días de calor, pero sobre todo para el verano ya que se sirve fría y puedes tenerla en el congelador.
Es una combinación de ácido y dulce, deliciosa, es una tarta en la que resalta
Tarta De Limón
Esta tarta de limón es un postre perfecto para estos primeros días de calor, pero sobre todo para el verano ya que se sirve fría y puedes tenerla en el congelador.
Es una combinación de ácido y dulce, deliciosa, es una tarta en la que resalta
Este postre es una delicia. Si las fresas con nata ya son uno de los postres favoritos para mucha gente, con hojaldre ya es increíble...
En poco más de media hora está hecho y es muy fácil de realizar.
Ingredientes:
200ml. de nata para mon
Milhojas De Nata Y Fresas
Este postre es una delicia. Si las fresas con nata ya son uno de los postres favoritos para mucha gente, con hojaldre ya es increíble...
En poco más de media hora está hecho y es muy fácil de realizar.
Ingredientes:
200ml. de nata para mon
Hoy miércoles santo he hecho una receta sencilla y sabrosa, "sepia guisada con patatas", es uno de esos platos que pertenecen a la comida familiar ya que desde siempre lo cocino en casa y bastante a menudo.
La salsa que resulta de la cocción es u
Sepia Guisada Con Patatas
Hoy miércoles santo he hecho una receta sencilla y sabrosa, "sepia guisada con patatas", es uno de esos platos que pertenecen a la comida familiar ya que desde siempre lo cocino en casa y bastante a menudo.
La salsa que resulta de la cocción es u
Uno de los buenos recuerdos de mi infancia es el de las torrijas que hacía mi abuelita, nunca faltaban en casa cuando llegaba la Semana Santa, era feliz viendo como las hacía, y por supuesto comiéndolas después. Era una gran pastelera y gran parte de l
Torrijas De Leche
Uno de los buenos recuerdos de mi infancia es el de las torrijas que hacía mi abuelita, nunca faltaban en casa cuando llegaba la Semana Santa, era feliz viendo como las hacía, y por supuesto comiéndolas después. Era una gran pastelera y gran parte de l
Ayer Viernes Santo hice otros de los postres tradicionales de la Semana Santa y Cuaresma, la leche frita, que junto a las torrijas son dos de mis postres preferidos y de mi familia, es hacerlos y desaparecen en un momento....
El aspecto recuerda
Leche Frita
Ayer Viernes Santo hice otros de los postres tradicionales de la Semana Santa y Cuaresma, la leche frita, que junto a las torrijas son dos de mis postres preferidos y de mi familia, es hacerlos y desaparecen en un momento....
El aspecto recuerda
Bueno, después del parón de estos días de Pascua en los que no hemos estado en casa, os pongo las recetas de alguna de las cosas que he hecho pero que no me había puesto a escribir aún, os las iré poniendo poco a poco....
Este es un arroz de marisco d
Arroz Negro
Bueno, después del parón de estos días de Pascua en los que no hemos estado en casa, os pongo las recetas de alguna de las cosas que he hecho pero que no me había puesto a escribir aún, os las iré poniendo poco a poco....
Este es un arroz de marisco d
Estas empanadas son típicas de todos los pueblos de la Comunidad Valenciana y por supuesto de Vila-real, que es donde vivo. Se hacen para la Semana Santa, Pascua y también para San Vicente. Se suelen tomar para cenar antes de ir a las procesion
Panaetes De Verdura (empanadas)
Estas empanadas son típicas de todos los pueblos de la Comunidad Valenciana y por supuesto de Vila-real, que es donde vivo. Se hacen para la Semana Santa, Pascua y también para San Vicente. Se suelen tomar para cenar antes de ir a las procesion
Esta es la receta que me faltaba poner de las empanadillas de Cuaresma, he tardado pero es que no he podido ponerlas con tanta fiesta y comidas. Son unas empanadas que se pueden hacer en cualquier época del año, no solo en Pascua.
Bueno, lo prime
Panaetes De Tomate Y Atún (empanadas)
Esta es la receta que me faltaba poner de las empanadillas de Cuaresma, he tardado pero es que no he podido ponerlas con tanta fiesta y comidas. Son unas empanadas que se pueden hacer en cualquier época del año, no solo en Pascua.
Bueno, lo prime
La ensaladilla rusa es una de esas tapas tradicionales que no suele faltar en los bares y restaurantes de nuestro país.
Ahora que empieza el calor, es un plato ideal que apetece en cualquier momento y que es muy fácil de preparar.
Como es normal
Ensaladilla Rusa
La ensaladilla rusa es una de esas tapas tradicionales que no suele faltar en los bares y restaurantes de nuestro país.
Ahora que empieza el calor, es un plato ideal que apetece en cualquier momento y que es muy fácil de preparar.
Como es normal
Esta es una receta muy ligera y con poca grasa. Va muy bien para compensar los excesos de estas Pascuas pasadas.
La dorada al limón se hace en el horno, es fácil y cómoda de preparar.
Puedes acompañarla con unas patatas a lo pobre, o puestas en l
Dorada Al Limón
Esta es una receta muy ligera y con poca grasa. Va muy bien para compensar los excesos de estas Pascuas pasadas.
La dorada al limón se hace en el horno, es fácil y cómoda de preparar.
Puedes acompañarla con unas patatas a lo pobre, o puestas en l
Después de varios días sin entrar en el blog debido a que han sido las fiestas de la Verge del Lledó en Castellón, y he asistido a todo lo que he podido....y que he parado poco en casa, os pongo hoy la receta de un plato que me encanta, y que no suelo
Bacalao Gratinado Con Verduras
Después de varios días sin entrar en el blog debido a que han sido las fiestas de la Verge del Lledó en Castellón, y he asistido a todo lo que he podido....y que he parado poco en casa, os pongo hoy la receta de un plato que me encanta, y que no suelo
Esta es una de esas cocas tradicionales que se hacen en casa, de toda la vida. En los pueblos de la provincia de Castellón, es muy común este tipo de coca.
La receta de esta coca de manzana y almendra molida me la dio mi tía Isabelín de Artana, que
Coca De Manzana Y Almendra
Esta es una de esas cocas tradicionales que se hacen en casa, de toda la vida. En los pueblos de la provincia de Castellón, es muy común este tipo de coca.
La receta de esta coca de manzana y almendra molida me la dio mi tía Isabelín de Artana, que
Estos días de calor apetecen platos fríos y las ensaladas son unos de lo más apetecibles.
Esta con bacalao queda muy completa y tiene un sabor diferente. En casa gusta mucho, yo suelo utilizar el bacalao para diversos tipos de ensaladas que ya os
Ensalada Con Bacalao
Estos días de calor apetecen platos fríos y las ensaladas son unos de lo más apetecibles.
Esta con bacalao queda muy completa y tiene un sabor diferente. En casa gusta mucho, yo suelo utilizar el bacalao para diversos tipos de ensaladas que ya os
