Ingredientes:
- 200 gramos de zanahorias.
- Sal.
- 125 gramos de mantequilla.
- 80 gramos de azúcar.
- 100 gramos de nueces molidas.
- 2 huevos.
- 1 yema de huevo.
- 80 gramos de azúcar de caña.
- 18 medias nueces.
- 250
Magdalenas De Zanahoria Y Nuez
Ingredientes:
- 200 gramos de zanahorias.
- Sal.
- 125 gramos de mantequilla.
- 80 gramos de azúcar.
- 100 gramos de nueces molidas.
- 2 huevos.
- 1 yema de huevo.
- 80 gramos de azúcar de caña.
- 18 medias nueces.
- 250
Panquemados (ver receta)
Panquemados
Panquemados (ver receta)
Ingredientes:
- 325 gramos de harina.
- 170 gramos de mantequilla.
- 90 gramos de azúcar.
- 1 huevo.
- 500 gramos de pasta brisa ya hecha.
- 1 cucharada de cacao en polvo.
- 50 gramos de almendras en polvo.
- 150 gramos de azú
Pastas De Almendra Y Cacao
Ingredientes:
- 325 gramos de harina.
- 170 gramos de mantequilla.
- 90 gramos de azúcar.
- 1 huevo.
- 500 gramos de pasta brisa ya hecha.
- 1 cucharada de cacao en polvo.
- 50 gramos de almendras en polvo.
- 150 gramos de azú
Supertarta de chuches
Supertarta de chuches
Supertarta De Chuches
Supertarta de chuches
Supertarta de chuches
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate fondant.
- 165 gramos de mantequilla.
- 165 gramos de azúcar.
- 3 huevos.
- 2 claras.
- 2 cucharadas de harina.
- 1 paquete de galletas Oreo.
Modo de hacerlo:
Fundir el chocolate con la mantequi
Brownie De Oreo
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate fondant.
- 165 gramos de mantequilla.
- 165 gramos de azúcar.
- 3 huevos.
- 2 claras.
- 2 cucharadas de harina.
- 1 paquete de galletas Oreo.
Modo de hacerlo:
Fundir el chocolate con la mantequi
Esta receta la he hecho con la Thermomix. Voy a intentar adaptarla para hacerla con instrumentos de cocina tradicionales.
Ingredientes:
- 150 gramos de chocolate fondant en trozos. (La Thermomix pulveriza muy bien el chocolate dejando la textura
Bizcocho De Galletas
Esta receta la he hecho con la Thermomix. Voy a intentar adaptarla para hacerla con instrumentos de cocina tradicionales.
Ingredientes:
- 150 gramos de chocolate fondant en trozos. (La Thermomix pulveriza muy bien el chocolate dejando la textura
Ingredientes:
- 1 naranja.
- Agua.
- 120 gramos de almendra molida.
- 120 gramos de azúcar.
- 1 sobre de levadura.
- 2 huevos.
- 1 tableta de chocolate fondant.
- Medio vaso de leche.
Modo de hacerlo:
En un cazo hervimos la nara
Tarta De Naranja Y Chocolate
Ingredientes:
- 1 naranja.
- Agua.
- 120 gramos de almendra molida.
- 120 gramos de azúcar.
- 1 sobre de levadura.
- 2 huevos.
- 1 tableta de chocolate fondant.
- Medio vaso de leche.
Modo de hacerlo:
En un cazo hervimos la nara
Haciendo el bizcocho de la tarta de naranja y chocolate, al desmoldarlo se me rompió. Me dió mucha pena porque lleva almendra que es cara y no me gusta tirar nada. Después de haber superado el disgusto, he seguido con la receta igual pero he puesto el
Tarta De Naranja Y Chocolate Con Panacotta
Haciendo el bizcocho de la tarta de naranja y chocolate, al desmoldarlo se me rompió. Me dió mucha pena porque lleva almendra que es cara y no me gusta tirar nada. Después de haber superado el disgusto, he seguido con la receta igual pero he puesto el
Ingredientes:
- 100 gramos de azúcar.
- 100 gramos de almendra molida.
- 1 clara de huevo.
- Canela.
- Piñones.
- Colorantes.
Frutas de Sant Donís
Frutas De Sant Donis (mazapan)
Ingredientes:
- 100 gramos de azúcar.
- 100 gramos de almendra molida.
- 1 clara de huevo.
- Canela.
- Piñones.
- Colorantes.
Frutas de Sant Donís
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Ingredientes (para 4 personas):
- Una bandeja de pechugas finas.
- 1 cebolla.
- 1 decilitro de vino dulce.
- Medio paquete de crema de queso (de tipo Filadelfia).
- 1 paquete de nata pequeño.
- Sal.
- Pimienta.
- Papel de plata.
Modo d
Pechugas Con Crema De Queso
Ingredientes (para 4 personas):
- Una bandeja de pechugas finas.
- 1 cebolla.
- 1 decilitro de vino dulce.
- Medio paquete de crema de queso (de tipo Filadelfia).
- 1 paquete de nata pequeño.
- Sal.
- Pimienta.
- Papel de plata.
Modo d
Ingredientes (para 4 personas):
- Verduras variadas (tomates, cebollas, calabacines, pimientos...), dos o tres piezas por comensal.
- Carne picada (medio kilo de ternera, magro y una pechuga de pollo).
- Un vasito de leche.
- Miga de pan.
- Un
Patatas Y Verduras Rellenas
Ingredientes (para 4 personas):
- Verduras variadas (tomates, cebollas, calabacines, pimientos...), dos o tres piezas por comensal.
- Carne picada (medio kilo de ternera, magro y una pechuga de pollo).
- Un vasito de leche.
- Miga de pan.
- Un
Ingredientes:
- Azúcar glas aromatizada (130 gramos de azúcar y la piel de un limón).
- Masa madre.
- 80 gramos de leche.
- 10 gramos de levadura prensada fresca.
- 130 gramos de harina de fuerza.
Resto de ingredientes:
- 3 huevos.
- 80 gr
Panquemados
Ingredientes:
- Azúcar glas aromatizada (130 gramos de azúcar y la piel de un limón).
- Masa madre.
- 80 gramos de leche.
- 10 gramos de levadura prensada fresca.
- 130 gramos de harina de fuerza.
Resto de ingredientes:
- 3 huevos.
- 80 gr
Tarta Comunión
Esta tarta ha sido un encargo para una Primera Comunión. Además ha quedado preciosa con el muñeco de goma eva que le he encargado a una amiga.
Tarta Comunión
Tarta Comunion
Tarta Comunión
Esta tarta ha sido un encargo para una Primera Comunión. Además ha quedado preciosa con el muñeco de goma eva que le he encargado a una amiga.
Tarta Comunión
Ingredientes:
- Doce gambones.
- Dos rodajas de emperador congeladas (aproximadamente 500 gramos).
- Un bote de tomate triturado de 500 gramos.
- 250 gramos de cebolla picada.
- 500 gramos de fideos curvos o alargados.
- Aceite.
- Sal.
Fideuá
Ingredientes:
- Doce gambones.
- Dos rodajas de emperador congeladas (aproximadamente 500 gramos).
- Un bote de tomate triturado de 500 gramos.
- 250 gramos de cebolla picada.
- 500 gramos de fideos curvos o alargados.
- Aceite.
- Sal.
Ingredientes (para 5 o 6 personas):
- Medio pollo y medio conejo (mejor de caza).
- Un hígado de cerdo.
- Aceite de oliva.
- Dos o tres ajos.
- Pimentón.
- Bolsa de torta (una bolsa para tres personas).
Modo de hacerlo:
Trocear el p
Gazpacho Manchego
Ingredientes (para 5 o 6 personas):
- Medio pollo y medio conejo (mejor de caza).
- Un hígado de cerdo.
- Aceite de oliva.
- Dos o tres ajos.
- Pimentón.
- Bolsa de torta (una bolsa para tres personas).
Modo de hacerlo:
Trocear el p
Tarta Piñata 1
Tarta Piñata 2
Tarta Piñata 3
Tarta Piñata
Tarta Piñata 1
Tarta Piñata 2
Tarta Piñata 3
Este bizcocho lo he sacado de un libro llamado "Cocina Española", de Blanca Serrano, pero he retocado un poco la receta. Novales es un pueblo de Cantabria rodeado de montañas, que originan un microclima que permite cultivos de tipo mediterráneo, en pa
Bizcocho De Novales
Este bizcocho lo he sacado de un libro llamado "Cocina Española", de Blanca Serrano, pero he retocado un poco la receta. Novales es un pueblo de Cantabria rodeado de montañas, que originan un microclima que permite cultivos de tipo mediterráneo, en pa
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz cocido.
- 2 huevos batidos.
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado.
- Ajo y perejil picados.
- Aceite para freír.
- Sal y pimienta recién molida.
Modo de hacerlo:
El arroz cocido colocarlo en un re
Albondigas De Arroz
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz cocido.
- 2 huevos batidos.
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado.
- Ajo y perejil picados.
- Aceite para freír.
- Sal y pimienta recién molida.
Modo de hacerlo:
El arroz cocido colocarlo en un re
Baba de nata y mermelada de moras (ver receta)
Baba De Nata Y Mermelada De Moras
Baba de nata y mermelada de moras (ver receta)
Panettone
Panettone
Enlace a la receta.
Panettone
Panettone
Panettone
Enlace a la receta.
Ingredientes:
- 1 pollo entero y sin abrir.
- 5 dientes de ajo.
- Una pastilla de caldo de pollo Avecrem.
- Aceite.
- Patatas (cantidad al gusto).
- Cebollas (cantidad al gusto).
- Pimentón.
- Vino blanco o coñac.
Modo de hacerlo:
Li
Pollo Al Limon
Ingredientes:
- 1 pollo entero y sin abrir.
- 5 dientes de ajo.
- Una pastilla de caldo de pollo Avecrem.
- Aceite.
- Patatas (cantidad al gusto).
- Cebollas (cantidad al gusto).
- Pimentón.
- Vino blanco o coñac.
Modo de hacerlo:
Li
Este postre significa en vasco "dulce". Hay disparidad en cuanto al creador de esta receta. Por un lado se adjudican la receta en la zona de Vitoria, y por otro en el municipio de Miranda del Ebro, en Burgos.
Ingredientes:
- 1 plancha de bizco
Goxua
Este postre significa en vasco "dulce". Hay disparidad en cuanto al creador de esta receta. Por un lado se adjudican la receta en la zona de Vitoria, y por otro en el municipio de Miranda del Ebro, en Burgos.
Ingredientes:
- 1 plancha de bizco
Ingredientes:
- Medio kilo de harina.
- 25 gramos de levadura.
- 100 gramos de azúcar.
- 1 tacita de nata.
- 200 gramos de mantequilla.
- 5 huevos.
- 1 vasito de leche.
- Medio litro de almíbar.
- 1 copa de jerez dulce.
- Nata montada.
-
Baba De Nata Y Mermelada De Moras
Ingredientes:
- Medio kilo de harina.
- 25 gramos de levadura.
- 100 gramos de azúcar.
- 1 tacita de nata.
- 200 gramos de mantequilla.
- 5 huevos.
- 1 vasito de leche.
- Medio litro de almíbar.
- 1 copa de jerez dulce.
- Nata montada.
-
Galletas de jengibre (ver receta)
Galletas De Jengibre
Galletas de jengibre (ver receta)
Para la crema pastelera (receta para microondas):
Ingredientes:
- 250 ml de leche.
- 50 gramos de azúcar.
- 10 gotas de limón (yo uso el que venden en los comercios de la marca Vahiné).
- 1 ramita de canela.
- 2 yemas de huevo.
- 25 gra
Chinois De Crema
Para la crema pastelera (receta para microondas):
Ingredientes:
- 250 ml de leche.
- 50 gramos de azúcar.
- 10 gotas de limón (yo uso el que venden en los comercios de la marca Vahiné).
- 1 ramita de canela.
- 2 yemas de huevo.
- 25 gra
Ingredientes:
- 3/4 de kilo de filetes de merluza.
- 3 patatas medianas.
- Salsa de tomate.
- Harina.
- Caldo de pescado.
- 1 cebolla grande.
- 1 diente de ajo.
- Azafrán.
- Pimiento.
- Aceite y sal.
Modo de hacerlo:
En una sartén
Merluza A La Catalana
Ingredientes:
- 3/4 de kilo de filetes de merluza.
- 3 patatas medianas.
- Salsa de tomate.
- Harina.
- Caldo de pescado.
- 1 cebolla grande.
- 1 diente de ajo.
- Azafrán.
- Pimiento.
- Aceite y sal.
Modo de hacerlo:
En una sartén
Pan de Cristo (ver receta)
Ingredientes:
- 150 gramos de turrón de Jijona.
- 500 gramos de nata con 35% de grasa.
- 35 gramos de azúcar.
- 120 gramos de chocolate fondant en trozos.
- 30 gramos de brandy (opcional).
- 24 bizcochos de soletilla o similar.
- 250-300 gram
Pastel De Turrón Y Chocolate
Ingredientes:
- 150 gramos de turrón de Jijona.
- 500 gramos de nata con 35% de grasa.
- 35 gramos de azúcar.
- 120 gramos de chocolate fondant en trozos.
- 30 gramos de brandy (opcional).
- 24 bizcochos de soletilla o similar.
- 250-300 gram
Amor polenta
Amor Polenta
Amor polenta
