Hoy comienzo con una serie de post en donde estaré
explicando algunos ingredientes que se suelen usar en la gastronomía sur
americana. En la medida en que pueda os iré colocando el nombre que ese
ingrediente tiene en determinados países.
Empiezo con uno
Ingredientes Sur Americanos: El Papelón O Panela
Hoy comienzo con una serie de post en donde estaré
explicando algunos ingredientes que se suelen usar en la gastronomía sur
americana. En la medida en que pueda os iré colocando el nombre que ese
ingrediente tiene en determinados países.
Empiezo con uno
Hoy os traigo una receta, que mientras la escribo estoy salivando…Y
estoy pensando seriamente en bajar a comprar Pescado apenas termine la entrada,
Buahhh….es que me quedo tan deliciosa que no quería darle a nadie:-P jejejejej…el
Ceviche Fácil Y Delicioso
Hoy os traigo una receta, que mientras la escribo estoy salivando…Y
estoy pensando seriamente en bajar a comprar Pescado apenas termine la entrada,
Buahhh….es que me quedo tan deliciosa que no quería darle a nadie:-P jejejejej…el
Bueno…bueno…bueno, ahora si que si nos ha venido el frio,
sin darnos tregua y mi almita tropical está en estado de congelación y
aprovechando una calabaza que estaba en la nevera y como sabéis soy una amante
de las sopitas calentitas me
Crema De Calabaza Especiada Y Picosita
Bueno…bueno…bueno, ahora si que si nos ha venido el frio,
sin darnos tregua y mi almita tropical está en estado de congelación y
aprovechando una calabaza que estaba en la nevera y como sabéis soy una amante
de las sopitas calentitas me
Tenemos ya a la vuelta la navidad, casi mitad de mes y que
de decir que nos queda poco para darle la Bienvenida al 2015, como han pasado
los días súper rápido. En fin he pensado que ya era hora de las recetas
navideñas y mi propuesta de hoy es par
Mini Cupcakes De Chocolate Y Menta
Tenemos ya a la vuelta la navidad, casi mitad de mes y que
de decir que nos queda poco para darle la Bienvenida al 2015, como han pasado
los días súper rápido. En fin he pensado que ya era hora de las recetas
navideñas y mi propuesta de hoy es par
Oh lala, si como lo estáis leyendo , pijería total. Me
encapriche con este plato cuando en el año 2008 en una cata que hice para
elegir un menú me dieron a probar una deliciosa crema que sabía a foie y encima
llevaba esa capita crujiente de caramelo.
Creme Brulee De Foie Grass
Oh lala, si como lo estáis leyendo , pijería total. Me
encapriche con este plato cuando en el año 2008 en una cata que hice para
elegir un menú me dieron a probar una deliciosa crema que sabía a foie y encima
llevaba esa capita crujiente de caramelo.
Yo aquí soy feliz, mucho…mucho…me encanta el Panettone. Soy sumamente
golosa y cuando llegan las navidades nada me hace más feliz ver cómo llega al
supermercado el panettone. Me encanta, especialmente el que lleva uvas pasas,
he de decir
Panettone Con Arándanos
Yo aquí soy feliz, mucho…mucho…me encanta el Panettone. Soy sumamente
golosa y cuando llegan las navidades nada me hace más feliz ver cómo llega al
supermercado el panettone. Me encanta, especialmente el que lleva uvas pasas,
he de decir
Ya sabéis que soy una amante de los whoppies, me encantan y
los encuentro tan fáciles y rápidos de hacer que cualquier excusa es buena para
elaborarlo. Las especias y frutas maceradas combinan bastante bien con ña
navidad y he aprovechado que tení
Whoopies De Vino Especiados
Ya sabéis que soy una amante de los whoppies, me encantan y
los encuentro tan fáciles y rápidos de hacer que cualquier excusa es buena para
elaborarlo. Las especias y frutas maceradas combinan bastante bien con ña
navidad y he aprovechado que tení
Bueno me dio por hacer postres con alcohol, jejeje….pero que
os puedo decir, la sangría inspira muchísimo, no os imagináis cuantas cosas se
me ocurren para preparar con ella. Estos mini cupcakes fueron el resultado de
ese experimento y content
Mini Cupcakes De Sangria
Bueno me dio por hacer postres con alcohol, jejeje….pero que
os puedo decir, la sangría inspira muchísimo, no os imagináis cuantas cosas se
me ocurren para preparar con ella. Estos mini cupcakes fueron el resultado de
ese experimento y content
Cada Sábado os iré colocando las recetas que estoy haciendo para el blog de Cocina Familias de Javier Romero, si le das al enlace iras directamente a su blog donde está publicada mi receta y la forma de elaborarlo.
Es una colaboración que me gusta
Cómo Hacer Natilla Colombiana Fácil
Cada Sábado os iré colocando las recetas que estoy haciendo para el blog de Cocina Familias de Javier Romero, si le das al enlace iras directamente a su blog donde está publicada mi receta y la forma de elaborarlo.
Es una colaboración que me gusta
Cada año por la época decembrina las panaderías venezolanas
empiezan a llenar sus mostradores del delicioso pan de jamón, una delicia que
no puede faltar en ningún hogar venezolano.
Algunos puntos de venta suelen elaborar hermosos empaques
c
Pan De Jamón
Cada año por la época decembrina las panaderías venezolanas
empiezan a llenar sus mostradores del delicioso pan de jamón, una delicia que
no puede faltar en ningún hogar venezolano.
Algunos puntos de venta suelen elaborar hermosos empaques
c
Elaborar pasta fresca en casa no es difícil, si no tienes la
maquinita para laminarla, puedes hacer con un rodillo y un cortador de pizza, a
menos que seas demasiado tiquimiquis, pero vamos cuando trabajamos en casa el
tema es que somos muy artesana
Receta Para Elaborar La Masa Para Hacer Pasta Fresca
Elaborar pasta fresca en casa no es difícil, si no tienes la
maquinita para laminarla, puedes hacer con un rodillo y un cortador de pizza, a
menos que seas demasiado tiquimiquis, pero vamos cuando trabajamos en casa el
tema es que somos muy artesana
Hoy os traigo uno de mis platos favoritos. Es que apenas os
estoy escribiendo la entrada y ya tengo ganas de hacerlo. No sé qué contaros de
este plato y porque es tan especial.
Creo que está en que la pasta es casera, la hago yo misma, y la salsa de
Raviolis De Foie Grass Con Salsa De Manzana
Hoy os traigo uno de mis platos favoritos. Es que apenas os
estoy escribiendo la entrada y ya tengo ganas de hacerlo. No sé qué contaros de
este plato y porque es tan especial.
Creo que está en que la pasta es casera, la hago yo misma, y la salsa de
Para mi no es lo mismo las naranjas escarchadas y las
naranjas confitadas. Así que hoy te explico y te traigo como hacer las dos
opciones.
Naranjas Confitadas
La naranjas confitadas tienen un aspecto cristalino y una
capa muy fina de melado
Cómo Hacer: Naranjas Confitadas Y Naranjas Escarchadas
Para mi no es lo mismo las naranjas escarchadas y las
naranjas confitadas. Así que hoy te explico y te traigo como hacer las dos
opciones.
Naranjas Confitadas
La naranjas confitadas tienen un aspecto cristalino y una
capa muy fina de melado
Roscón de Reyes deliciosa tradición Española, la elaborado a
petición de Isaskun una de mis seguidoras en el Facebook.
La receta original es de la revista Top Chef, pero encontré
fallos de proporciones y como me había hecho un curso de pane
Cómo Hacer Roscón De Reyes Sin Masa Madre
Roscón de Reyes deliciosa tradición Española, la elaborado a
petición de Isaskun una de mis seguidoras en el Facebook.
La receta original es de la revista Top Chef, pero encontré
fallos de proporciones y como me había hecho un curso de pane
Soy una amante de las sopas, es un plato que me gusta mucho
y aunque acá en España estamos acostumbrados a comer sopa solo en época de frio
de donde o vengo se come cuando apetece…Incluso en las zonas donde las
temperaturas pueden tocar lo
Sopa De Invierno: Cruzado De Pollo Y Carne
Soy una amante de las sopas, es un plato que me gusta mucho
y aunque acá en España estamos acostumbrados a comer sopa solo en época de frio
de donde o vengo se come cuando apetece…Incluso en las zonas donde las
temperaturas pueden tocar lo
Hoy os traigo una receta que es sumamente fácil y que hice para el blog de Cocina Familiar de Javier Romero. Es súper fácil y rápida de hacer, además de lo deliciosa que resulta su textura al paladar. Es de origen Venezolano y la solía comer cuando
Cómo Hacer Almidoncitos
Hoy os traigo una receta que es sumamente fácil y que hice para el blog de Cocina Familiar de Javier Romero. Es súper fácil y rápida de hacer, además de lo deliciosa que resulta su textura al paladar. Es de origen Venezolano y la solía comer cuando
Me encanta el turrón y hace un tiempo atrás hice una especie
de pudin o manjar de higos cuya textura me
gustó muchísimo. Así que siguiendo un poco la receta de aquel pudin decidí
adaptarla con el turrón además de agregarle este toque de alcohol
Flan De Turrón
Me encanta el turrón y hace un tiempo atrás hice una especie
de pudin o manjar de higos cuya textura me
gustó muchísimo. Así que siguiendo un poco la receta de aquel pudin decidí
adaptarla con el turrón además de agregarle este toque de alcohol
Las galletas de mantequilla son una delicia, he de reconocer
que necesitan de cierta paciencia para que te queden monas. Pero decidme sino vale la pena, el sentarse a
tertuliar un rato y sacar con el café o el té estas delicias con ese toque de
canela
Cómo Hacer Galletas De Mantequilla Y Canela
Las galletas de mantequilla son una delicia, he de reconocer
que necesitan de cierta paciencia para que te queden monas. Pero decidme sino vale la pena, el sentarse a
tertuliar un rato y sacar con el café o el té estas delicias con ese toque de
canela
Es curiosa la historia de estos pequeños pastelitos, o por
lo menos para mí, siempre había pensado que su origen era francés. Resulta que
estos pequeños y deliciosos dulces se originaron en Italia y su nombre deriva
de la palabra Macarrone, llegar
Cómo Elaborar Macarons De Coco
Es curiosa la historia de estos pequeños pastelitos, o por
lo menos para mí, siempre había pensado que su origen era francés. Resulta que
estos pequeños y deliciosos dulces se originaron en Italia y su nombre deriva
de la palabra Macarrone, llegar
Mmmmm… Las flautitas es uno de los platos que me encantan
pedir cuando voy a un restaurante mexicano. Las flautas es un plato mexicano
considerado un antojito, jejejej…para mi será un super antojo porque cuando me
entran las ganas de
Cómo Hacer Flautas De Pollo
Mmmmm… Las flautitas es uno de los platos que me encantan
pedir cuando voy a un restaurante mexicano. Las flautas es un plato mexicano
considerado un antojito, jejejej…para mi será un super antojo porque cuando me
entran las ganas de
Hoy os traigo nuevamente una variación de uno de mis
pequeños dulces favoritos. Whoopies o bizconsanswich, como le queráis llamar.
La combinación de hoy es bastante atractiva por su sabor y si la decoras con
una fresa encima, ya ni os cuento.
Creo
Bizco-sandwich De Fresa Y Coco (whoopies)
Hoy os traigo nuevamente una variación de uno de mis
pequeños dulces favoritos. Whoopies o bizconsanswich, como le queráis llamar.
La combinación de hoy es bastante atractiva por su sabor y si la decoras con
una fresa encima, ya ni os cuento.
Creo
Es un alimento que se hace con la harina de maíz pre cocida
en Venezuela y Colombia. Se consume
desde mucho antes de la conquista de los españoles y admite una gran cantidad
de rellenos por lo que es bastante versátil, No solo es salada, también se
p
¿arepas? ¿y Eso Qué Es? ¿cómo Se Hace?
Es un alimento que se hace con la harina de maíz pre cocida
en Venezuela y Colombia. Se consume
desde mucho antes de la conquista de los españoles y admite una gran cantidad
de rellenos por lo que es bastante versátil, No solo es salada, también se
p
Hoy os traigo un sencillo pero delicioso plato Turco. El
Pilaf es la forma en que los turcos (y otros países de oriente) cocinan su
arroz con carnes, verduras, pollo y especias picantes.
Hace un par de año tuve la ocasión de visitar Turkia. La
ve
Pilaf Con Guisantes Y Ajo
Hoy os traigo un sencillo pero delicioso plato Turco. El
Pilaf es la forma en que los turcos (y otros países de oriente) cocinan su
arroz con carnes, verduras, pollo y especias picantes.
Hace un par de año tuve la ocasión de visitar Turkia. La
ve
La receta de hoy es una de esas que cuando la haces no ves la hora de repetirla. Por su sabor,
porque es una opción diferente y además por lo fácil que se elabora: Empanada
Venezolana rellena de pollo.
El origen de la empanada como tal es muy
Empanadas De Pollo
La receta de hoy es una de esas que cuando la haces no ves la hora de repetirla. Por su sabor,
porque es una opción diferente y además por lo fácil que se elabora: Empanada
Venezolana rellena de pollo.
El origen de la empanada como tal es muy
Sino conoces el Ajoblanco, me gustaría contarte un poquito
sobre esta deliciosa sopa fría. Se cree que es de origen humilde quizás Romano o griego, a ciencia cierta no está
claro pero era elaborado con ingredientes muy comunes de la época. En España e
Ajoblanco De Coco Con Cebollitas Encurtidas Y Crujiente De Gulas
Sino conoces el Ajoblanco, me gustaría contarte un poquito
sobre esta deliciosa sopa fría. Se cree que es de origen humilde quizás Romano o griego, a ciencia cierta no está
claro pero era elaborado con ingredientes muy comunes de la época. En España e
Ya se acerca el día de San Valentín o el día del amor y la
amistad como se le conoce en otros países.
¿Sabíais que existen muchas leyendas sobre esta celebración?
Pues una de ellas va del santo en sí y os la cuento súper rápido porque me ha
Bizcocho De Chocolate, Almendras Y Coco (muy Fácil)
Ya se acerca el día de San Valentín o el día del amor y la
amistad como se le conoce en otros países.
¿Sabíais que existen muchas leyendas sobre esta celebración?
Pues una de ellas va del santo en sí y os la cuento súper rápido porque me ha
Este bizcocho es uno de esos fáciles de hacer y que podríamos
bien meter en lo que está ahora de moda…Los Mug Cake…bizcochitos elaborados en
tazas al microondas. Si tenéis planeado
organizar algo romanticon para san Valentín y aun n
Bizcocho De Chocolate Al Microondas
Este bizcocho es uno de esos fáciles de hacer y que podríamos
bien meter en lo que está ahora de moda…Los Mug Cake…bizcochitos elaborados en
tazas al microondas. Si tenéis planeado
organizar algo romanticon para san Valentín y aun n
El Queso Parmesano, que delicia y de cosas que se pueden
hacer con el. Es un producto muy versátil y no solamente sirve para pastas…con
el podemos ser creativos y crear postres deliciosos como el que os trigo hoy.
Hace mucho tiempo estu
Tarta De Queso Parmesano
El Queso Parmesano, que delicia y de cosas que se pueden
hacer con el. Es un producto muy versátil y no solamente sirve para pastas…con
el podemos ser creativos y crear postres deliciosos como el que os trigo hoy.
Hace mucho tiempo estu
Los tacos son de origen mexicano y se cree que es de la época
prehispánica. Generalmente se elaboran con tortillas de maíz, pero según Wikipedia
en el norte se preparan también con tortillas de harina de trigo. Existe una
gran variedad de recetas d
Tacos De Carne
Los tacos son de origen mexicano y se cree que es de la época
prehispánica. Generalmente se elaboran con tortillas de maíz, pero según Wikipedia
en el norte se preparan también con tortillas de harina de trigo. Existe una
gran variedad de recetas d
Es una de las arepas más conocidas en Venezuela, con un
relleno muy fácil de hacer además que delicioso. Debe su nombre a la Mis Mundo
1957 Susana Dujim quien visito un día el restaurante del creador a petición de su padre. Le gusto tanto y el
Arepa La Reina Pepiada
Es una de las arepas más conocidas en Venezuela, con un
relleno muy fácil de hacer además que delicioso. Debe su nombre a la Mis Mundo
1957 Susana Dujim quien visito un día el restaurante del creador a petición de su padre. Le gusto tanto y el
