Hola a tod@s!!
Hoy quería enseñaros dos de los últimos platos que cociné para una cena especial en la que llevamos a cabo el dicho "menos es más".
Menos en cuanto a la complicación, puesto que tanto el carabinero como la presa ibérica son producto
Carabinero A La Plancha Y Carpaccio De Presa Ibérica
Hola a tod@s!!
Hoy quería enseñaros dos de los últimos platos que cociné para una cena especial en la que llevamos a cabo el dicho "menos es más".
Menos en cuanto a la complicación, puesto que tanto el carabinero como la presa ibérica son producto
Que ya se ha terminado el verano?, pues no, por esta zona aún está dando los últimos coletazos y se resiste a marcharse definitivamente.Aunque es cierto que las noches son mucho más frescas y sabe a gloria tirar de las sábanas hasta el cuello, pobreci
Barquillas De Pepino Rellenas
Que ya se ha terminado el verano?, pues no, por esta zona aún está dando los últimos coletazos y se resiste a marcharse definitivamente.Aunque es cierto que las noches son mucho más frescas y sabe a gloria tirar de las sábanas hasta el cuello, pobreci
Esta es una receta para todos, es una buena forma de comer legumbres cuando hace calor y no nos apetece meternos un cocido entre pecho y espalda y también es una buena alternativa para aquellos que quieren prescindir de la carne en su dieta.
Es se
Hamburguesas De Garbanzos Con Salsa De Pimientos Del Piquillo
Esta es una receta para todos, es una buena forma de comer legumbres cuando hace calor y no nos apetece meternos un cocido entre pecho y espalda y también es una buena alternativa para aquellos que quieren prescindir de la carne en su dieta.
Es se
No todos los postres requieren de un gran despliegue de medios ni de unos tiempos muy largos de elaboración. Es cierto que la alta repostería es precisa y requiere de exactitud y elaboración pero también podemos utilizar los recursos que tenemos a nuest
Mugcake De Cerveza Negra, Postre Rápido Muy Resultón
No todos los postres requieren de un gran despliegue de medios ni de unos tiempos muy largos de elaboración. Es cierto que la alta repostería es precisa y requiere de exactitud y elaboración pero también podemos utilizar los recursos que tenemos a nuest
INGREDIENTES ( 4 personas)
aceite de oliva
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 zanahoria
2 tomates maduros
medio vaso de vino blanco
800 gr de marisco variado ( gambas , mejillones, almejas.....)
300 gr de macarrones ( los que más os gusten)
queso rallado,
Pasta A La Marinera
INGREDIENTES ( 4 personas)
aceite de oliva
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 zanahoria
2 tomates maduros
medio vaso de vino blanco
800 gr de marisco variado ( gambas , mejillones, almejas.....)
300 gr de macarrones ( los que más os gusten)
queso rallado,
Me encanta ir de tapas con mis amigos, y uno de mis sitios favoritos es un local que tengo muy cerca de mi casa . En él hay una variedad de tapas muy buenas ,y entre ellas una de mis favoritas son las patatas con huevos rotos y gulas.Y no os equivoqué
Patatas Con Huevos Rotos Y Gulas
Me encanta ir de tapas con mis amigos, y uno de mis sitios favoritos es un local que tengo muy cerca de mi casa . En él hay una variedad de tapas muy buenas ,y entre ellas una de mis favoritas son las patatas con huevos rotos y gulas.Y no os equivoqué
Este verano, durante el mes de
agosto, más que descansar, he estado currando en Buenaventura, Colombia. Costa
del Pacífico. De allí he sacado algunas ideas de platos que irán saliendo
poco a poco por aquí, ligeramente adaptados a mi manera de cocinar.
Churrasco De Pollo Con Mojo De Buenaventura
Este verano, durante el mes de
agosto, más que descansar, he estado currando en Buenaventura, Colombia. Costa
del Pacífico. De allí he sacado algunas ideas de platos que irán saliendo
poco a poco por aquí, ligeramente adaptados a mi manera de cocinar.
Seguro que tú también tienes ese postre que cuando tu madre te preguntaba "¿que quieres que haga especial?" respondías sin dudar ni un momento. El mío es el "Monte Nevado", un postre muy sencillo pero con una variedad de texturas que lo hace d
Monte Nevado, El Postre De Mi Infancia
Seguro que tú también tienes ese postre que cuando tu madre te preguntaba "¿que quieres que haga especial?" respondías sin dudar ni un momento. El mío es el "Monte Nevado", un postre muy sencillo pero con una variedad de texturas que lo hace d
INGREDIENTES:
- 1 rollo de pasta brick
- Pechuga y medio de pollo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 75 gr. de almendras laminadas
- 25 gr. de piñones
- 200 gr. de arroz largo
- 2 pastillas de caldo de carne
- Mantequilla
- Pimienta negra
- Sal
- Cúrcuma
Roll And Rice
INGREDIENTES:
- 1 rollo de pasta brick
- Pechuga y medio de pollo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 75 gr. de almendras laminadas
- 25 gr. de piñones
- 200 gr. de arroz largo
- 2 pastillas de caldo de carne
- Mantequilla
- Pimienta negra
- Sal
- Cúrcuma
Después de un par de meses de descanso, retomamos las recetas de domingo con propuestas para preparar diferentes platos con un ingrediente en común. En este caso, la temporada comienza con una carne muy versátil. Aquí tienes 5 recetas con carne de cerd
Recetas De Domingo: 5 Propuestas Con Carne De Cerdo
Después de un par de meses de descanso, retomamos las recetas de domingo con propuestas para preparar diferentes platos con un ingrediente en común. En este caso, la temporada comienza con una carne muy versátil. Aquí tienes 5 recetas con carne de cerd
Está a punto de terminar la temporada de sandías y tomates. Así que es el momento ideal para preparar esta receta de endivias con una mezcla de vegetales de temporada simplemente ideal. Son perfectas para poner como centro de mesa o como primer plato.
Receta De Endivias Con Tartar De Sandía
Está a punto de terminar la temporada de sandías y tomates. Así que es el momento ideal para preparar esta receta de endivias con una mezcla de vegetales de temporada simplemente ideal. Son perfectas para poner como centro de mesa o como primer plato.
Como has podido comprobar, me encantan las recetas de pescado. Es un ingrediente muy versátil y delicioso, que combina con un montón de preparaciones y matices diferentes. En esta receta quiero enseñarte a preparar merluza en salsa cremosa.
De mome
Receta De Merluza En Salsa Cremosa
Como has podido comprobar, me encantan las recetas de pescado. Es un ingrediente muy versátil y delicioso, que combina con un montón de preparaciones y matices diferentes. En esta receta quiero enseñarte a preparar merluza en salsa cremosa.
De mome
Esta es una receta que ha dado la vuelta a internet y que seguramente habrás visto mas de una vez. Si aún no te has animado a prepararla te digo que no se a que estás esperando, porque es francamente fácil de hacer, una de esas recetas sencillas,
Pan Relleno De Cebollino, Queso Y Mantequilla
Esta es una receta que ha dado la vuelta a internet y que seguramente habrás visto mas de una vez. Si aún no te has animado a prepararla te digo que no se a que estás esperando, porque es francamente fácil de hacer, una de esas recetas sencillas,
La crema pastelera es prácticamente indispensable en la repostería, se utiliza en muchos pasteles, tartas y elaboraciones varias. Y es que lo mismo podemos hacer unas berlinas que unos pastelitos de belem, una tarta de manzana, unas tartaletas o uno
Dulces Caseros Con Crema Pastelera
La crema pastelera es prácticamente indispensable en la repostería, se utiliza en muchos pasteles, tartas y elaboraciones varias. Y es que lo mismo podemos hacer unas berlinas que unos pastelitos de belem, una tarta de manzana, unas tartaletas o uno
El queso philadelphia es ideal para hacer postres y tartas como esta, que se prepara muy fácilmente y es una delicia. Una tarta de queso philadelphia con un sabor rico y suave, con el toque dulce que le da la mermelada con que la vamos a adornar. Y
Tarta De Queso Philadelphia Con Mermelada
El queso philadelphia es ideal para hacer postres y tartas como esta, que se prepara muy fácilmente y es una delicia. Una tarta de queso philadelphia con un sabor rico y suave, con el toque dulce que le da la mermelada con que la vamos a adornar. Y
Este año he cogido muchos tomates, no como el año pasado que se dieron peor, así que cualquier cosa que se pongo con el tomate sale doble sabrosa como este bonito.
Hacéis el tomate como mas os guste y lo añadías al bonito que suelo pasarlo a fuego fuerte
Bonito Con Tomate Casero
Este año he cogido muchos tomates, no como el año pasado que se dieron peor, así que cualquier cosa que se pongo con el tomate sale doble sabrosa como este bonito.
Hacéis el tomate como mas os guste y lo añadías al bonito que suelo pasarlo a fuego fuerte
Ver el video de esta receta
Tarta fácil de queso y fresa sin horno, riquísima y nada pesada esta tarta será un postre delicioso en cualquier momento. ¡¡No dejes de probarla!!
Ingredientes:
.
220 g Galletas (La que más os
Tarta Fácil De Queso Y Fresa Sin Horno
Ver el video de esta receta
Tarta fácil de queso y fresa sin horno, riquísima y nada pesada esta tarta será un postre delicioso en cualquier momento. ¡¡No dejes de probarla!!
Ingredientes:
.
220 g Galletas (La que más os
Ver el video de esta receta
Dacquoise de avellanas y mousse de Nutella, una combinación deliciosa con un riquísimo merengue de avellanas que unidos en esta receta quedan de rechupete!!
Ingredientes para el merengue:
.
250 g Azúcar
Dacquoise De Avellanas Y Mousse De Nutella
Ver el video de esta receta
Dacquoise de avellanas y mousse de Nutella, una combinación deliciosa con un riquísimo merengue de avellanas que unidos en esta receta quedan de rechupete!!
Ingredientes para el merengue:
.
250 g Azúcar
Estos canelones de calabacín están hechos por mi hija Laura, una enamorada de esta verdura y de este tipo de preparación, no le falta razón cuando dice que por poco dinero se puede hacer un plato exquisito que te haga quedar como un “chef” del
Canelones De Calabacín
Estos canelones de calabacín están hechos por mi hija Laura, una enamorada de esta verdura y de este tipo de preparación, no le falta razón cuando dice que por poco dinero se puede hacer un plato exquisito que te haga quedar como un “chef” del
Riquísimooooooo quedó este pollo con higos, es un rustido de los de toda la vida, sencillo y fácil de preparar, pero que a los amantes de los sabores con contraste no dejará indiferente. El dulzor que proporciona esta fruta hace que la salsa sea un auten
Pollo Con Higos
Riquísimooooooo quedó este pollo con higos, es un rustido de los de toda la vida, sencillo y fácil de preparar, pero que a los amantes de los sabores con contraste no dejará indiferente. El dulzor que proporciona esta fruta hace que la salsa sea un auten
Un plato fácil no, “chupao”... y que además está buenísimo.
Se hace en ná y menos y tienes una cena o una guarnición que seguro que gusta a
todos.
Os cuento:
Hace poco descubrí en Mercadona un tarro de combinado de
frutos secos para en
Cuscús Con Frutos Secos.
Un plato fácil no, “chupao”... y que además está buenísimo.
Se hace en ná y menos y tienes una cena o una guarnición que seguro que gusta a
todos.
Os cuento:
Hace poco descubrí en Mercadona un tarro de combinado de
frutos secos para en
IMPRESIONANTES, pero así en MAYÚSCULA, es cómo están estos paninis!!!
Y más fáciles,... imposible.
Ingredientes:
Pan (puede ser del día anterior)
Tomate frito
Champiñón laminado
Jamón serrano en taquitos
Queso havarti
Queso mozzarella para
Paninis De Champiñón Y Queso
IMPRESIONANTES, pero así en MAYÚSCULA, es cómo están estos paninis!!!
Y más fáciles,... imposible.
Ingredientes:
Pan (puede ser del día anterior)
Tomate frito
Champiñón laminado
Jamón serrano en taquitos
Queso havarti
Queso mozzarella para
Los nuggets (literalmente "pepitas" en inglés) suelen gustar mucho a los niños : son blandos, fáciles de
comer y están muy sabrosos. Por desgracia suelen ir asociados a los restaurantes de comida rápida o a
los platos precocinados de manera que
Nuggets Caseros Y Saludables (cocina Para Niños)
Los nuggets (literalmente "pepitas" en inglés) suelen gustar mucho a los niños : son blandos, fáciles de
comer y están muy sabrosos. Por desgracia suelen ir asociados a los restaurantes de comida rápida o a
los platos precocinados de manera que
Unas croquetas muy fáciles de hacer y sobretodo con un sabor delicioso.
INGREDIENTES (entre 12 y 20 croquetas) :
100 gramos de bacon en taquitos
50 gramos de mantequilla
100 gramos de harina blanca de trigo
1 cebolla grande morada tipo "Figue
Croquetas De Bacon
Unas croquetas muy fáciles de hacer y sobretodo con un sabor delicioso.
INGREDIENTES (entre 12 y 20 croquetas) :
100 gramos de bacon en taquitos
50 gramos de mantequilla
100 gramos de harina blanca de trigo
1 cebolla grande morada tipo "Figue
La mayoría de los niños suelen tener alguna bestia negra, culinariamente hablando. Para unos es la verdura, para otros es la fruta,o la leche, o el yogur... y tampoco el pescado se suele quedar manco en las escalas de fobias. Que si tiene espinas, que
Hamburguesas De Pescado (receta Para Niños)
La mayoría de los niños suelen tener alguna bestia negra, culinariamente hablando. Para unos es la verdura, para otros es la fruta,o la leche, o el yogur... y tampoco el pescado se suele quedar manco en las escalas de fobias. Que si tiene espinas, que
Una crema que encanta a los niños y también a los mayores. Se hace en media hora o menos.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 zanahorias grandes
Calabaza (ll mismo peso en calabaza que de zanahorias)
1 cebolla morada grande tipo "Figueres"
Medio di
Crema De Zanahorias Y Calabaza Fina (receta Para Niños)
Una crema que encanta a los niños y también a los mayores. Se hace en media hora o menos.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 zanahorias grandes
Calabaza (ll mismo peso en calabaza que de zanahorias)
1 cebolla morada grande tipo "Figueres"
Medio di
Si os gusta la Ensalada Caprese estos macarrones os entusiasmarán. Además se preparan en menos de un cuarto de hora.
INGREDIENTES (4 personas)
400 gramos de macarrones
400 gramos de tomates cherry
Una docena de hojas frescas de albahaca
Aceit
Macarrones Caprese
Si os gusta la Ensalada Caprese estos macarrones os entusiasmarán. Además se preparan en menos de un cuarto de hora.
INGREDIENTES (4 personas)
400 gramos de macarrones
400 gramos de tomates cherry
Una docena de hojas frescas de albahaca
Aceit
La verdad es que no guardo grandes recuerdos de mis viajes por el Lejano Oriente. No me entendía a nivel personal ni comercial con chinos, coreanos o japoneses. Las anécdotas que guardo de aquellos viajes no suelen ser agradables y en aquella época la
Ternera Con Bambú Y Salsa De Ostras (vietnam)
La verdad es que no guardo grandes recuerdos de mis viajes por el Lejano Oriente. No me entendía a nivel personal ni comercial con chinos, coreanos o japoneses. Las anécdotas que guardo de aquellos viajes no suelen ser agradables y en aquella época la
Una manera simple de preparar el pollo que con el añadido de este original alioli a todos les parecerá nueva.
INGREDIENTES (4 personas) :
Medio kilo de pechuga de pollo fileteada
Harina de pan
Sal
Pimienta
Aceite virgen extra de oliva
Para el alioli
Pollo Rebozado Con Alioli De Aguacate
Una manera simple de preparar el pollo que con el añadido de este original alioli a todos les parecerá nueva.
INGREDIENTES (4 personas) :
Medio kilo de pechuga de pollo fileteada
Harina de pan
Sal
Pimienta
Aceite virgen extra de oliva
Para el alioli
El amargor de la endivia abre el apetito, además de ser muy ligera. Una ensalada muy adecuada para empezar un ágape navideño.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 endibias grandes
100 gramos de queso manchego
50 gramos de nueces rotas
1 manzana tipo
Ensalada De Endibias
El amargor de la endivia abre el apetito, además de ser muy ligera. Una ensalada muy adecuada para empezar un ágape navideño.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 endibias grandes
100 gramos de queso manchego
50 gramos de nueces rotas
1 manzana tipo
