Ingredientes
500 gr de harina de fuera.
80 gr de azúcar.
2 sobres de levadura seca.
5 gr de sal.
250 gr de leche entera.
1 huevo.
40 gr de mantequilla.
2 vainas de cardamomo.
Ralladura de naranja .
Al lío
La levadura disuelve en la leche t
Donuts
Ingredientes
500 gr de harina de fuera.
80 gr de azúcar.
2 sobres de levadura seca.
5 gr de sal.
250 gr de leche entera.
1 huevo.
40 gr de mantequilla.
2 vainas de cardamomo.
Ralladura de naranja .
Al lío
La levadura disuelve en la leche t
hoy verdurita.
Ingredientes
300gr de espinacas.
1 diente de ajo.
25gr aove.
sal
25gr de harina.
250gr de leche.
15 gr de mantequilla.
pimienta.
4 huevos.
50gr de queso para gratinar.
Al lío
Lo primero cocer las espinacas. En agua hirviendo con s
Espinacas A La Crema
hoy verdurita.
Ingredientes
300gr de espinacas.
1 diente de ajo.
25gr aove.
sal
25gr de harina.
250gr de leche.
15 gr de mantequilla.
pimienta.
4 huevos.
50gr de queso para gratinar.
Al lío
Lo primero cocer las espinacas. En agua hirviendo con s
Ingredientes
8 obleas de pasta brick.
2 puerros.
Queso crema tipo philadelphia.
Aove.
sal.
40g de brandy.
8 langostinos.
Mayonesa. Si es casera mejor.
Al lío
Pelamos los puerros, nos quedamos con una de las capas exteriores para luego atar los sa
Saquitos De Langostino Y Puerro.
Ingredientes
8 obleas de pasta brick.
2 puerros.
Queso crema tipo philadelphia.
Aove.
sal.
40g de brandy.
8 langostinos.
Mayonesa. Si es casera mejor.
Al lío
Pelamos los puerros, nos quedamos con una de las capas exteriores para luego atar los sa
Ya estamos en Mayo, es temporada de dietas, gimnasios, footing, largas caminatas a paso ligero y demás torturas. Bueno pues a relajar un poco disfrutando de este tomate. Piensa que es una ensalada y listo.
Ingredientes
- 1 tomate por persona que no
Tomate Relleno
Ya estamos en Mayo, es temporada de dietas, gimnasios, footing, largas caminatas a paso ligero y demás torturas. Bueno pues a relajar un poco disfrutando de este tomate. Piensa que es una ensalada y listo.
Ingredientes
- 1 tomate por persona que no
Este bizcocho es de los mas densos que hay. La manera mas común de hacerlo es bicolor, con chocolate. He optado por hacerlo de limón para darle un puntillo mas ligero.
Lo mejor es es aroma, antes de salir del horno el olor a mantequilla y limón es r
Bizcocho Marmol De Limón
Este bizcocho es de los mas densos que hay. La manera mas común de hacerlo es bicolor, con chocolate. He optado por hacerlo de limón para darle un puntillo mas ligero.
Lo mejor es es aroma, antes de salir del horno el olor a mantequilla y limón es r
Tengo mucha suerte, mis dos aficiones compaginan muy bien, la cocina y la pesca submarina. Vamos que se puede decir que “yo me lo pesco, yo me lo guiso y yo me lo como” jajaja.
Ayer fue un buen día, este fantástico jargo, s
Jargo Al Horno
Tengo mucha suerte, mis dos aficiones compaginan muy bien, la cocina y la pesca submarina. Vamos que se puede decir que “yo me lo pesco, yo me lo guiso y yo me lo como” jajaja.
Ayer fue un buen día, este fantástico jargo, s
Foie gras
pasiego
Esta es una de las recetas más sencillas y más sabrosas que
conozco.
1 Sobao pasiego “El Macho” o de calidad similar.
1 loncha de foie gras de un centímetro de grosor.
Mermelada de arándanos.
Al lio
Cortar
Foie Gras Pasiego
Foie gras
pasiego
Esta es una de las recetas más sencillas y más sabrosas que
conozco.
1 Sobao pasiego “El Macho” o de calidad similar.
1 loncha de foie gras de un centímetro de grosor.
Mermelada de arándanos.
Al lio
Cortar
Lasaña de
verduras
Con este plato podrás conseguir que los peques coman
verduras.
INGREDIENTES
2 zanahorias.
1 pimiento.
200 gr de setas de cardo.
1 diente de ajo.
1 cebolla.
6 lonchas de queso gouda, cheddar y mozzarella, dos de
Lasaña De Verduras
Lasaña de
verduras
Con este plato podrás conseguir que los peques coman
verduras.
INGREDIENTES
2 zanahorias.
1 pimiento.
200 gr de setas de cardo.
1 diente de ajo.
1 cebolla.
6 lonchas de queso gouda, cheddar y mozzarella, dos de
Pollo marino
El pasado Sábado,
pase un gran día en compañía de mis amigos de la peña Los Encerrados. Además de
ser un grupo de gente fantástica, cocinan de lujo. Nos obsequiaron con un menú
marinero riquísi
Pollo Marino
Pollo marino
El pasado Sábado,
pase un gran día en compañía de mis amigos de la peña Los Encerrados. Además de
ser un grupo de gente fantástica, cocinan de lujo. Nos obsequiaron con un menú
marinero riquísi
Flan de melocotón
INGREDIENTES
1 bote de leche condensada 300g.
2 medidas del bote de leche entera.
5 huevos.
1 tarro de melocotón en almíbar.
Caramelo.
Al lio
Tan sencillo como batir todos los ingredientes menos el melocotón.
Cubrir
Flan De Melocotón
Flan de melocotón
INGREDIENTES
1 bote de leche condensada 300g.
2 medidas del bote de leche entera.
5 huevos.
1 tarro de melocotón en almíbar.
Caramelo.
Al lio
Tan sencillo como batir todos los ingredientes menos el melocotón.
Cubrir
Nevaditos de
almendra
INGREDIENTES
120 g de mantequilla.
230g de harina.
1 huevo.
30g de almendra frita molida.
30g de almendra frita picada.
70g de azúcar.
1 cucharadita de levadura.
Azúcar glas.
Al lio
Precalentar el horno a 20
Nevaditos De Almendra
Nevaditos de
almendra
INGREDIENTES
120 g de mantequilla.
230g de harina.
1 huevo.
30g de almendra frita molida.
30g de almendra frita picada.
70g de azúcar.
1 cucharadita de levadura.
Azúcar glas.
Al lio
Precalentar el horno a 20
PASTAS
DE TÉ
MASA
SABLEE
Esta es la receta de las típicas pastas de té.
Es la base, luego puedes añadir lo que quieras, yo en esta ocasión he añadido
canela, vainilla, cacao y almendras. Pero puedes usar lo que quieras. En el caso
de usar me
Pastas De Tè
PASTAS
DE TÉ
MASA
SABLEE
Esta es la receta de las típicas pastas de té.
Es la base, luego puedes añadir lo que quieras, yo en esta ocasión he añadido
canela, vainilla, cacao y almendras. Pero puedes usar lo que quieras. En el caso
de usar me
ROSCON DE REYES
Después de las típicas tripadas de noche buena y navidad, hablar de comida no apetece mucho. Pero bueno aprovechando
que tenemos una tarde de lluvia y frío, la verdad es que encender el horno da
gusto. Y si es para hornear ro
Roscon De Reyes
ROSCON DE REYES
Después de las típicas tripadas de noche buena y navidad, hablar de comida no apetece mucho. Pero bueno aprovechando
que tenemos una tarde de lluvia y frío, la verdad es que encender el horno da
gusto. Y si es para hornear ro
MAGDALENAS
RECETA BASE
INGREDIENTES
4-Huevos
250gr-Azúcar
225gr-Leche
250gr-Aceite girasol
475gr-Harina floja
1 sobre de levadura 16gr
Ralladura de limón
Al lio
Batir con las varillas los huevos, el azúcar y el limón.
Bati
Magdalenas Receta Base
MAGDALENAS
RECETA BASE
INGREDIENTES
4-Huevos
250gr-Azúcar
225gr-Leche
250gr-Aceite girasol
475gr-Harina floja
1 sobre de levadura 16gr
Ralladura de limón
Al lio
Batir con las varillas los huevos, el azúcar y el limón.
Bati
BOLLO DULCE
Ingredientes
250 g Azúcar
1 kg Harina de trigo de fuerza
3 Huevos y 1 clara
12 g Sal
150 g Mantequilla
15g Anís
350 g Leche
5 g Mejorante (lecitina de soja)
50 g Levadura
Al lio
Amasa todo
Bollo Dulce
BOLLO DULCE
Ingredientes
250 g Azúcar
1 kg Harina de trigo de fuerza
3 Huevos y 1 clara
12 g Sal
150 g Mantequilla
15g Anís
350 g Leche
5 g Mejorante (lecitina de soja)
50 g Levadura
Al lio
Amasa todo
En Santoña, en estas
fechas nuestro muelle es una locura de barcos cargados de verdel. Por desgracia
es un pescado poco valorado, 0,30- 0,50€/kg es lo que pagan a los marineros. El
precio no hace honor a la calidad.Ya que trata de un gran
Albóndigas De Verdel
En Santoña, en estas
fechas nuestro muelle es una locura de barcos cargados de verdel. Por desgracia
es un pescado poco valorado, 0,30- 0,50€/kg es lo que pagan a los marineros. El
precio no hace honor a la calidad.Ya que trata de un gran
BIZCOCHO PARA TARTAS
Este es el
bizcocho perfecto para hacer tartas.
Firme, esponjoso
y con buen corte. Para comer solo es un poco insípido.
Ingredientes
5 huevos
190g de azúcar
40g de miel
150g de harina floja.
75g de maizen
Bizcocho Para Tartas
BIZCOCHO PARA TARTAS
Este es el
bizcocho perfecto para hacer tartas.
Firme, esponjoso
y con buen corte. Para comer solo es un poco insípido.
Ingredientes
5 huevos
190g de azúcar
40g de miel
150g de harina floja.
75g de maizen
Galletas rellenas de chocolate
En este caso las
he rellenado de chocolate, pero perfectamente se pueden rellenar de mermelada. El
sabor, al gusto, fresa, naranja, melocotón, etc. Si optas por mermelada te
recomiendo rellenar antes de ho
Galletas Rellenas De Chocolate
Galletas rellenas de chocolate
En este caso las
he rellenado de chocolate, pero perfectamente se pueden rellenar de mermelada. El
sabor, al gusto, fresa, naranja, melocotón, etc. Si optas por mermelada te
recomiendo rellenar antes de ho
Por fin!!! ya están aquí. Siendo de Santoña no tengo que explicaros lo que significan estos pececillos para mi. Son la base de la economía de mi pueblo. Antiguamente era una fiesta ver llegar nuestros barcos cargados de bocartes al muelle. Despué
Bocartes A La Cazuela
Por fin!!! ya están aquí. Siendo de Santoña no tengo que explicaros lo que significan estos pececillos para mi. Son la base de la economía de mi pueblo. Antiguamente era una fiesta ver llegar nuestros barcos cargados de bocartes al muelle. Despué
COSTILLA ASADA
CON SALSA DE
MANDARINAS
Y PEDRO Ximénez
Ingredientes
Para cuatro
personas.
1500gr de
costilla de cerdo.
Zumo de
mandarina
Pedro Ximénez.
Sal.
Pimienta.
Agua.
Al lio
Las costillas,
yo las prefiero de la zon
Costilla Asada Con Salsa De Mandarinas Y Pedro Ximenez
COSTILLA ASADA
CON SALSA DE
MANDARINAS
Y PEDRO Ximénez
Ingredientes
Para cuatro
personas.
1500gr de
costilla de cerdo.
Zumo de
mandarina
Pedro Ximénez.
Sal.
Pimienta.
Agua.
Al lio
Las costillas,
yo las prefiero de la zon
Bonito
del norte
Con
Tomate
Estamos en temporada de bonito. Yo
tengo que reconocer que soy un poco especial con este pescado. Hay que tratarlo
con mucho cuidado ya que a poco que se pase de temperatura se queda seco.
En este caso lo he pr
Bonito Del Norte Con Salsa De Tomate
Bonito
del norte
Con
Tomate
Estamos en temporada de bonito. Yo
tengo que reconocer que soy un poco especial con este pescado. Hay que tratarlo
con mucho cuidado ya que a poco que se pase de temperatura se queda seco.
En este caso lo he pr
Relámpagos, petisus, profiteroles, dulces o salados da igual, riquiiiisimos
Con lo cerca que esta la Navidad, siempre es bueno tener a mano una de esas recetas que pueden valer tanto para postre como para aperitivo.
Los puedes rellenar de
Profiteroles.
Relámpagos, petisus, profiteroles, dulces o salados da igual, riquiiiisimos
Con lo cerca que esta la Navidad, siempre es bueno tener a mano una de esas recetas que pueden valer tanto para postre como para aperitivo.
Los puedes rellenar de
No hay duda, están de moda. Y aunque no es la tarta que yo
pediría de postre, ya que me resulta incomestible, azúcar amasada
con azúcar, imaginate. La verdad son muy bonitas y de acabado
perfecto.
El fondant te lo puedes hacer tu mismo co
Tartas Fondant
No hay duda, están de moda. Y aunque no es la tarta que yo
pediría de postre, ya que me resulta incomestible, azúcar amasada
con azúcar, imaginate. La verdad son muy bonitas y de acabado
perfecto.
El fondant te lo puedes hacer tu mismo co
Aunque el titulo dice Costillas a la miel, en verdad solo es el cincuenta por cierto de la salsa, siendo el otro cincuenta la soja. Es una receta muy sencilla que te puede sacar de un apuro.
4 personas
Ingredientes
2 kg. de costillas, procura que sean
Costillas Asadas A La Miel Con Patatas Graten.
Aunque el titulo dice Costillas a la miel, en verdad solo es el cincuenta por cierto de la salsa, siendo el otro cincuenta la soja. Es una receta muy sencilla que te puede sacar de un apuro.
4 personas
Ingredientes
2 kg. de costillas, procura que sean
.jpg)
Santoña, como sabes, es famoso por ser uno de los principales puertos
pesqueros del cantábrico.
Las tres costeras más importantes son las de bocarte, verdel
y bonito. Y ahora toca bonito.
El bonito es protagonista en miles de recetas, per
Marmite De Santoña
Santoña, como sabes, es famoso por ser uno de los principales puertos
pesqueros del cantábrico.
Las tres costeras más importantes son las de bocarte, verdel
y bonito. Y ahora toca bonito.
El bonito es protagonista en miles de recetas, per
BRECA CON AL
HORNO CON PIMIENTOS
Además de pasar
una fantástica tarde en la bahía de Santoña, me llevo la cena para casa.
Uno de los
manjares que nos ofrece nuestra hermosa bahía, es la breca. La breca
Breca Al Horno Con Pimientos
BRECA CON AL
HORNO CON PIMIENTOS
Además de pasar
una fantástica tarde en la bahía de Santoña, me llevo la cena para casa.
Uno de los
manjares que nos ofrece nuestra hermosa bahía, es la breca. La breca
Bonito del norte dorado
Estamos en plena costera de bonito, es el momento de
aprovechar su frescura y su buen precio, he comprado uno entero 10 Kg a 5.90€/kg no es caro
teniendo en cuenta hasta donde van nuestros pesqueros a p
Bonito Del Norte Dorado
Bonito del norte dorado
Estamos en plena costera de bonito, es el momento de
aprovechar su frescura y su buen precio, he comprado uno entero 10 Kg a 5.90€/kg no es caro
teniendo en cuenta hasta donde van nuestros pesqueros a p
Hoy toca Flamenquines. Esta receta ha sufrido tantas
variaciones que mucha gente piensa que es un San Jacobo enrollado. Bien, pues
no. Los Flamenquines, no tienen queso y no se hacen con jamón York. Esta receta
me la paso un compi del curro,
Flamenquines
Hoy toca Flamenquines. Esta receta ha sufrido tantas
variaciones que mucha gente piensa que es un San Jacobo enrollado. Bien, pues
no. Los Flamenquines, no tienen queso y no se hacen con jamón York. Esta receta
me la paso un compi del curro,
En
octubre me pongo a dieta jajajajajaja. No en serio jajajajaja. Bueno, eso es lo
que me he propuesto, pero estamos en septiembre aun. Y aprovechando que peral de mi amigo y vecino Montejo,
esta a reventar, se me ha ocurrido esta rica y sen
Crepes De Pera Y Chocolate
En
octubre me pongo a dieta jajajajajaja. No en serio jajajajaja. Bueno, eso es lo
que me he propuesto, pero estamos en septiembre aun. Y aprovechando que peral de mi amigo y vecino Montejo,
esta a reventar, se me ha ocurrido esta rica y sen
Crema fría de albahaca. Ingredientes para dos personas: 2 pepinos. hojas de albahaca fresca. 1 yogurt natural sin azúcar. 1 diente de ajo. 1 poco de zumo de limón. 1 tomate pequeño. Sal y pimie
Crema Fría De Albahaca
Crema fría de albahaca. Ingredientes para dos personas: 2 pepinos. hojas de albahaca fresca. 1 yogurt natural sin azúcar. 1 diente de ajo. 1 poco de zumo de limón. 1 tomate pequeño. Sal y pimie
