- Batir 2 huevos hasta que estén espumosos. Sin dejar de batir, añadir 125 grs. de azúcar, 125 ml. de aceite de girasol, 125 grs. de mermelada (esta vez de frambuesa), 225 grs. de harina de repostería tamizada, 1 cuch. de levadura, y seguir batiendo
Bizcocho De Mermelada
- Batir 2 huevos hasta que estén espumosos. Sin dejar de batir, añadir 125 grs. de azúcar, 125 ml. de aceite de girasol, 125 grs. de mermelada (esta vez de frambuesa), 225 grs. de harina de repostería tamizada, 1 cuch. de levadura, y seguir batiendo
- En una cazuela con un chorro de aceite, rehogar ½ cebolla, 1 diente de ajo y 1 pimiento verde, todo picado. Añadir 1 cta. de ñora molida y 1 tomate rallado. Rehogar y añadir ¼ kg. de níscalos troceados y enjuagados en varias aguas para re
Arroz Con Níscalos Y Alcachofas
- En una cazuela con un chorro de aceite, rehogar ½ cebolla, 1 diente de ajo y 1 pimiento verde, todo picado. Añadir 1 cta. de ñora molida y 1 tomate rallado. Rehogar y añadir ¼ kg. de níscalos troceados y enjuagados en varias aguas para re
- En una cacerola amplia con un chorrito de aceite vegetal saltear verduras: 1 pimiento verde, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 3 zanahorias, 2 calabacines, 1 puerro y 250 grs. de champiñones, todo troceado al gusto.
- Cuando empiecen a abla
Curry De Verduras
- En una cacerola amplia con un chorrito de aceite vegetal saltear verduras: 1 pimiento verde, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 3 zanahorias, 2 calabacines, 1 puerro y 250 grs. de champiñones, todo troceado al gusto.
- Cuando empiecen a abla
Original ensaladilla de mi querida Carmen. Seguro que os gusta:
- Poner a cocer en abundante agua con sal 1 y ½ kg. de patatas peladas y 3 huevos, hasta que estén tiernas las patatas; escurrir y dejar enfriar. Trocearlo todo y pasar a un bol am
Ensaladilla De Bacalao
Original ensaladilla de mi querida Carmen. Seguro que os gusta:
- Poner a cocer en abundante agua con sal 1 y ½ kg. de patatas peladas y 3 huevos, hasta que estén tiernas las patatas; escurrir y dejar enfriar. Trocearlo todo y pasar a un bol am
- Limpiar 1 kg. de mejillones y poner en una cacerola con ¼ vaso de vino blanco y ¼ vaso de agua. Tapar y dejar cocinar hasta que se abran todos. Retirar, quitar una de las conchas y reservar en una bandeja.
- Colar el caldo y reservar.
Mejillones Al Curry
- Limpiar 1 kg. de mejillones y poner en una cacerola con ¼ vaso de vino blanco y ¼ vaso de agua. Tapar y dejar cocinar hasta que se abran todos. Retirar, quitar una de las conchas y reservar en una bandeja.
- Colar el caldo y reservar.
Deliciosa tarta de zanahoria con frosting de queso crema, receta de Jordi Cruz.
- Precalentar el horno a 180 ºC con ventilador.
- Mezclar en un bol 225 grs. de harina de repostería, 1 sobre de levadura, 5 grs. de canela en polvo, 1-2 grs. d
Carrot Cake (ee.uu.)
Deliciosa tarta de zanahoria con frosting de queso crema, receta de Jordi Cruz.
- Precalentar el horno a 180 ºC con ventilador.
- Mezclar en un bol 225 grs. de harina de repostería, 1 sobre de levadura, 5 grs. de canela en polvo, 1-2 grs. d
Muy buenos días!!!!
Hoy vamos con una de esas recetas que hace las delicias de casi todos! A quién no le gusta una buena croqueta casera?????? Con estas "Croquetas de pollo asado en su jugo" os chuparéis los dedos, os lo garantizo!!!!
Ya veréis q
Croquetas De Pollo Asado En Su Jugo.
Muy buenos días!!!!
Hoy vamos con una de esas recetas que hace las delicias de casi todos! A quién no le gusta una buena croqueta casera?????? Con estas "Croquetas de pollo asado en su jugo" os chuparéis los dedos, os lo garantizo!!!!
Ya veréis q
Estas galletas de avena están enriquecidas con semillas de chia, lino y canela. Todo ello tan saludable y con tantos beneficios para nuestra salud. Las semi
Galletas De Avena Con Semillas De Lino Y Chia
Estas galletas de avena están enriquecidas con semillas de chia, lino y canela. Todo ello tan saludable y con tantos beneficios para nuestra salud. Las semi
Seguramente much@s ya conocíais ésta receta, sobretodo los más maduritos, ya que ha menudo se solía poner en los bares a modo de tapa, pero hoy en día no se ve tanto y por eso he decidido publicarla ya que es muy sencilla, soluciona cualquier entrante, e
Alcachofas Con Anchoas
Seguramente much@s ya conocíais ésta receta, sobretodo los más maduritos, ya que ha menudo se solía poner en los bares a modo de tapa, pero hoy en día no se ve tanto y por eso he decidido publicarla ya que es muy sencilla, soluciona cualquier entrante, e
(Receta del cocinero Juan Lax)
¿QUÉ NECESITAMOS?
Para la Base:
-1 y 1/2 taza de harina con levadura -50 grs. de azúcar glass -125 grs. de mantequilla o margarina -2 yemas de huevo (reservar las claras) -3 cucharadas de leche. (si es necesario
Tarta De Limón
(Receta del cocinero Juan Lax)
¿QUÉ NECESITAMOS?
Para la Base:
-1 y 1/2 taza de harina con levadura -50 grs. de azúcar glass -125 grs. de mantequilla o margarina -2 yemas de huevo (reservar las claras) -3 cucharadas de leche. (si es necesario
Es un producto preparado que hemos encontrado en el Ikea, la verdad que ha quedado muy bueno
En el preparado ponemos agua hasta donde nos marca y mezclamos bien.
Ponemos la mezcla en los papelitos de las madalenas. En la cecofry 20 min y l
Madalenas En Cecofry
Es un producto preparado que hemos encontrado en el Ikea, la verdad que ha quedado muy bueno
En el preparado ponemos agua hasta donde nos marca y mezclamos bien.
Ponemos la mezcla en los papelitos de las madalenas. En la cecofry 20 min y l
El Labneh, que así se llama esta preparación, es queso de yogur obtenido al filtrar todo el suero. En unas horas se obtiene una crema compacta y sabrosa que se puede aromatizar de muchas formas. Puede prepararse con todo tipo de yogur, que no sea edulcor
Queso De Yogur, Labneh, Normal Y 0% Materia Grasa
El Labneh, que así se llama esta preparación, es queso de yogur obtenido al filtrar todo el suero. En unas horas se obtiene una crema compacta y sabrosa que se puede aromatizar de muchas formas. Puede prepararse con todo tipo de yogur, que no sea edulcor
Absolutamente tiernos y deliciosos.
- En un bol, poner 3 cuch. de margarina blanda y 200 grs. de azúcar glas; remover hasta que quede esponjoso. Añadir 2 huevos, 1 yogur natural griego, un chorrito de esencia de vainilla y 5 cuch. de leche. Mezcla
Muffins Con Pepitas De Chocolate
Absolutamente tiernos y deliciosos.
- En un bol, poner 3 cuch. de margarina blanda y 200 grs. de azúcar glas; remover hasta que quede esponjoso. Añadir 2 huevos, 1 yogur natural griego, un chorrito de esencia de vainilla y 5 cuch. de leche. Mezcla
Quizá están más buenas cocidas en agua, pero para ser exprés, a mí me han gustado mucho. Los tiempos del microondas, ya sabéis que son aproximados. Si os animáis, ya me contaréis. Feliz fin de semana a tod@s!
- Quitar las capas más duras de las alca
Alcachofas Exprés
Quizá están más buenas cocidas en agua, pero para ser exprés, a mí me han gustado mucho. Los tiempos del microondas, ya sabéis que son aproximados. Si os animáis, ya me contaréis. Feliz fin de semana a tod@s!
- Quitar las capas más duras de las alca
Ésta es la cesta que preparé para mis tres hermanos como regalo de Reyes.
- En la parte de abajo había: licor de chocolate blanco, licor de chocolate negro, licor de manzana, licor de café, licor de frambuesa, mermelada de setas y una cajita con
Cesta De Reyes
Ésta es la cesta que preparé para mis tres hermanos como regalo de Reyes.
- En la parte de abajo había: licor de chocolate blanco, licor de chocolate negro, licor de manzana, licor de café, licor de frambuesa, mermelada de setas y una cajita con
Como ya os avisé la semana pasada, el siguiente blog amigo era el de Alicia-Maitasun (Las recetas de Alicia), que últimamente ha hecho dos platos de mi blog: Espinacas al queso y Hojaldre con beicon y huevo. La verdad es que me ha costado mucho elegir
Costillas Especiadas Al Vino Tinto
Como ya os avisé la semana pasada, el siguiente blog amigo era el de Alicia-Maitasun (Las recetas de Alicia), que últimamente ha hecho dos platos de mi blog: Espinacas al queso y Hojaldre con beicon y huevo. La verdad es que me ha costado mucho elegir
Con este delicioso arroz de mi tierra, participo en la repesca para el Recetario mañoso que este mes está dedicado al arroz. Con mariscos frescos de la bahía de Cádiz ha salido un plato de lujo. Espero que os guste, y un besito a mis amigas mañas.
Arroz Con Choco Y Marisco
Con este delicioso arroz de mi tierra, participo en la repesca para el Recetario mañoso que este mes está dedicado al arroz. Con mariscos frescos de la bahía de Cádiz ha salido un plato de lujo. Espero que os guste, y un besito a mis amigas mañas.
Este rico y facilísimo postre se lo voy a dedicar a De mi salero!!! por el premio Sunshine Award que me ha otorgado. Gracias!
- Extender 2 láminas de hojaldre por separado. Cortar cuadraditos de 6 x 6 cm. y colocar la mitad sobre una lámina de silpa
Hojaldritos De Cabello De Ángel
Este rico y facilísimo postre se lo voy a dedicar a De mi salero!!! por el premio Sunshine Award que me ha otorgado. Gracias!
- Extender 2 láminas de hojaldre por separado. Cortar cuadraditos de 6 x 6 cm. y colocar la mitad sobre una lámina de silpa
Hace unos días el grupo HOJIBLANCA me ha enviado esta magnífica muestra de sus productos, directamente desde Antequera (Málaga). Seguro que la mayoría conocéis esta marca, y si no es así, os recomiendo que probéis cualquiera de sus variedades. Visit
Aceites De Oliva "hojiblanca"
Hace unos días el grupo HOJIBLANCA me ha enviado esta magnífica muestra de sus productos, directamente desde Antequera (Málaga). Seguro que la mayoría conocéis esta marca, y si no es así, os recomiendo que probéis cualquiera de sus variedades. Visit
- Mezclar en un bol 400 grs. de harina con 1 cdta. de sal, 1 cdta. de orégano y 1 cuch. de Ras el Hanout; formar un volcán y en el centro poner 1 cuch. de aceite de oliva y 200 ml. de agua tibia con 1 sobre de levadura de panadería.
- Amasar ha
Pizza Al Ras El Hanout
- Mezclar en un bol 400 grs. de harina con 1 cdta. de sal, 1 cdta. de orégano y 1 cuch. de Ras el Hanout; formar un volcán y en el centro poner 1 cuch. de aceite de oliva y 200 ml. de agua tibia con 1 sobre de levadura de panadería.
- Amasar ha
Receta muy original y buena que me recomendó mi amiga Paula, pero no recuerdo en qué blog la había visto ella. Estaba riquísima! Espero que os guste la presentación sobre un precioso plato y una colcha que me han traído de Marruecos hace poco. Autén
Taboulé De Coliflor
Receta muy original y buena que me recomendó mi amiga Paula, pero no recuerdo en qué blog la había visto ella. Estaba riquísima! Espero que os guste la presentación sobre un precioso plato y una colcha que me han traído de Marruecos hace poco. Autén
- Vinagreta de melocotón: poner en un bol aceite de oliva virgen extra, sal, balsámico de frutos rojos y balsámico de Módena. Batir todo bien para que emulsione, y añadir daditos de melocotón y un poco de su almíbar.
- Colocar un aro en la base
Timbal De Espárragos Blancos Con Vinagreta De Melocotón
- Vinagreta de melocotón: poner en un bol aceite de oliva virgen extra, sal, balsámico de frutos rojos y balsámico de Módena. Batir todo bien para que emulsione, y añadir daditos de melocotón y un poco de su almíbar.
- Colocar un aro en la base
- Preparar un sofrito con 1 cebolleta, 1 puerro, los tallos de 12 champiñones y 50 grs. de jamón serrano, todo muy picado, con un chorrito de vino blanco y perejil picado, pochando a fuego suave.
- Escurrir y rellenar los champiñones, colocar un
Champiñones Rellenos Con Langostinos
- Preparar un sofrito con 1 cebolleta, 1 puerro, los tallos de 12 champiñones y 50 grs. de jamón serrano, todo muy picado, con un chorrito de vino blanco y perejil picado, pochando a fuego suave.
- Escurrir y rellenar los champiñones, colocar un
Un guiso clásico que queda delicioso preparado de esta manera. El truco de sumergirlo en leche me lo dio el carnicero de mi barrio, y os aseguro que deja muy tierna la carne. La salsa que sobre, ya reducida, reservarla en la nevera, que iremos utilizá
Rabo De Toro Y Salsa Demi-glacé
Un guiso clásico que queda delicioso preparado de esta manera. El truco de sumergirlo en leche me lo dio el carnicero de mi barrio, y os aseguro que deja muy tierna la carne. La salsa que sobre, ya reducida, reservarla en la nevera, que iremos utilizá
Otra delicia aprendida con mi querida Patricia. A ver qué os parece:
- Poner sobre una bandeja una oblea y pintarla con crema de cacao derretida ligeramente en el microondas, cubrir con otra oblea y pintarla de nuevo, y así sucesivamente hasta la
Tarta "huesitos"
Otra delicia aprendida con mi querida Patricia. A ver qué os parece:
- Poner sobre una bandeja una oblea y pintarla con crema de cacao derretida ligeramente en el microondas, cubrir con otra oblea y pintarla de nuevo, y así sucesivamente hasta la
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Canelones típicos en Cataluña el día de San Esteban, el 26 de diciembre, y se suele hacer con la carne sobrante del cocido catalán (escudella i carn d´olla). A ver qué os parece.
- En una cacerola amplia con un buen chorro de aceite, rustir 300
Canelones Catalanes
Canelones típicos en Cataluña el día de San Esteban, el 26 de diciembre, y se suele hacer con la carne sobrante del cocido catalán (escudella i carn d´olla). A ver qué os parece.
- En una cacerola amplia con un buen chorro de aceite, rustir 300
- Aliño: mezclar tomate maduro rallado, aceite de oliva, sal y pimienta negra.
- En un bol mezclar lechuga picada fina, atún desmigado, palitos de cangrejo picados, huevo duro picado y 2 cuch de mayonesa, y mezclar todo bien.
- En una fuente
Pastel De Verano
- Aliño: mezclar tomate maduro rallado, aceite de oliva, sal y pimienta negra.
- En un bol mezclar lechuga picada fina, atún desmigado, palitos de cangrejo picados, huevo duro picado y 2 cuch de mayonesa, y mezclar todo bien.
- En una fuente
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- En una sartén con un chorrito de aceite, dorar 1 diente de ajo laminado y 1 guindilla. Añadir 200 grs de gulas y 6 palitos de surimi troceados, y saltear todo junto.
- Batir 4 huevos, salpimentar y añadirlos a la sartén, retirando la guindilla
Revuelto De Gulas Y Surimi
- En una sartén con un chorrito de aceite, dorar 1 diente de ajo laminado y 1 guindilla. Añadir 200 grs de gulas y 6 palitos de surimi troceados, y saltear todo junto.
- Batir 4 huevos, salpimentar y añadirlos a la sartén, retirando la guindilla
- Cocer el brócoli al vapor hasta que esté al dente.
- Vinagreta: poner en un bol 1 cdta de mostaza en grano, el zumo de medio limón, ¼ vaso de aove, sal y pimienta; mezclar hasta que emulsione.
- Colocar el brócoli en un plato, cubrir
Brócoli Con Vinagreta De Mostaza
- Cocer el brócoli al vapor hasta que esté al dente.
- Vinagreta: poner en un bol 1 cdta de mostaza en grano, el zumo de medio limón, ¼ vaso de aove, sal y pimienta; mezclar hasta que emulsione.
- Colocar el brócoli en un plato, cubrir
