Recetas más visitadas | Receta por Día

Tortilla Especiada De Patata

Receta de Carmen (El rincón de mami). - Pelar y lavar bien 1 kg. de patatas y pasarlas por un rallador de orificios gruesos; dejarlas unos minutos en remojo en agua fría. Escurrirlas con las manos, apretando bien y secarlas con un paño. - Sazona

Patatas Y Salsa Deluxe

- Lavar bien 4-5 patatas pequeñas, cortarlas por la mitad a lo ancho, y cada mitad en gajos (sin pelar) y cocer en agua hirviendo con sal durante 6´. Sacar y secar muy bien. - Mezclar en una bolsa 2 cuch de harina, 1 cdta de ajo en polvo,

Filetes En Salsa Rellenos

Esta receta me la dio hace tiempo mi prima Puri y os aseguro que os gustará. Sencilla y riquísima. - Salpimentar ½ kg. de filetes de cinta de lomo; sobre la mitad de los filetes poner una loncha de jamón York y otra de queso; cubrir con otro fi

Gazpacho De Manzana

- Poner en la batidora 4 manzanas Golden peladas y despepitadas, 1 pimiento verde, ½ pepino, el zumo de ½ limón, 1 diente de ajo, un pellizco de sal, ½ vaso de agua, un buen chorreón de aceite de oliva virgen y un chorrito de vinagre

Helado De Regaliz Rojo

Hoy os traigo el primer helado en el que he usado el azúcar invertido que os comentaba ayer. La receta es de mi amiga Nati (¿Qué cocinamos hoy?) y es absolutamente delicioso! Ya me lo recomendó el año pasado y hasta ahora no me había atrevido. El

Tortilla De Cebolla

Con esta riquísima receta de mi tía Pepita, participo en la repesca del Recetario Mañoso, dedicado este mes a la cebolla Fuentes de Ebro D.O.P. - Sofreír mucha cebolla cortada en juliana en un buen chorro de aceite, con un poco de sal. Darle una

Patatas Salteadas En Mantequilla

- Pelar y cortar 2-3 patatas en trozos medianos. Lavar y secar muy bien. - En una sartén, poner 3 cuch. de mantequilla o margarina y 3 cuch. de aceite, y calentar al fuego. Añadir las patatas y dar unas vueltas. Echar sal y un vaso de caldo de pol

Helado De Limón

- Batir en la batidora la ralladura de 1 limón, el zumo de 2 limones, 200 ml. de nata para montar y 600 ml. de leche. Añadir 2 cuch. de azúcar invertido y volver a batir. - Pasar a un molde metálico y congelar, removiendo cada hora 4 ó 5 veces par

Truchas Con Jamón

Con este clásico de la cocina española, participo en la repesca del Recetario mañoso, que este mes está dedicado al jamón de Teruel. Espero que os guste y os deseo un feliz fin de semana! - Lavar las truchas (sin cabeza ni tripas) y secar bien con

Bizcocho De Queso Y Cacao

Este riquísimo bizcocho lo he visto en varios blogs y lo tenía copiado hace tiempo. Os aseguro que la mezcla de cacao con el queso de untar, da un resultado delicioso. Probadlo y me contáis! - Batir con la batidora en un bol amplio 2 huevos con 13

Raya A La Naranja

Deliciosa receta gaditana que espero que os guste. - En una sartén con aceite de oliva, freír 2 rebanadas de pan asentado, el hígado de la raya y 2 dientes de ajo. Retirar del fuego, añadir 1 cuch. de pimentón dulce (en esta ocasión, puse colorante

Pizza Barbacoa Falsa

Ésta es semana de concursos; hoy os traigo la receta con la que participo en el "I Concurso de La cocina de Camilni, Recetas para los más peques". No sé a sus niños, pero a los míos les encanta! Un beso, hermanas Camilni! - Preparar un sofrito con

Pizza Al Ras El Hanout

- Mezclar en un bol 400 grs. de harina con 1 cdta. de sal, 1 cdta. de orégano y 1 cuch. de Ras el Hanout; formar un volcán y en el centro poner 1 cuch. de aceite de oliva y 200 ml. de agua tibia con 1 sobre de levadura de panadería. - Amasar ha

Melocotones Rellenos Al Horno

Con esta rica receta participo en la repesca del Recetario Mañoso, que este mes está dedicado al melocotón de Calanda. Espero que os guste! - Lavar 4 melocotones, cortar por la mitad, retirar el hueso y colocar en una fuente de cristal untada con m

Brochetas De Pollo Con Salsa De Cilantro

Este plato fue una receta extraña, porque mariné el pollo con idea de hacerle una salsa tailandesa, y por falta de ingredientes, hice otra salsa totalmente distinta. El resultado fue sorprendente y buenísimo. Hay errores que resultan ser triunfos. E

Turrón De Tres Chocolates (en Capas)

Con este rico turrón que he visto en varios blogs, os deseo un feliz día de Reyes!!! Aunque las capas no se ven muy diferenciadas (por la ligera inclinación en el congelador), al cortar la tableta quedaban genial. - En un cazo al baño María, poner

Galletas De Cristal

Yo también he hecho esta famosa receta que está en muchos blogs. Tener mucho cuidado con dejarlas enfriar en la bandeja, para que termine de cuajarse el caramelo! - Poner en un bol 250 grs. de harina de repostería con 125 grs. de mantequilla a tem

Cordero Al Horno

Hoy os enseño una receta cargada de recuerdos para mí, ya que de esta manera es como nos hacía mi madre el cordero muchos domingos y algún día de fiesta. Sencilla y deliciosa. Espero que os guste tanto como a mí y os deseo una feliz semana. - Esp

Sopa Moruna

Sigo con mi recopilación de platos gaditanos, en este caso una sopa muy antigua. En mi casa, el huevo batido en los caldos no nos gusta mucho, pero os la he hecho como es la receta tradicional. Espero que os guste y os deseo un feliz fin de semana!

Arroz Pilav Con Champiñones

- Poner 2 cuch. de aceite en una cacerola y calentarlo a fuego medio. Añadir 2 hojas de laurel, ½ rama de canela y 4 vainas de cardamomo, y freír unos seguntos. Añadir 1 cebolla picada fina y dejar pochar hasta que esté transparente. Añadir

Magdalenas "xavier Barriga"

- Batir con varilla eléctrica 125 grs. de huevos (2 huevos L) con 175 grs. de azúcar, hasta que blanqueen. Añadir 190 ml. de aceite de girasol y 60 ml. de leche batiendo a velocidad baja. - Añadir 210 grs. de harina de trigo tamizada, una pizca

Helado De Yogur De Frutas Del Bosque

Este riquísimo helado lo hice el verano pasado siguiendo los consejos de mi querida Chus (Siguiendo a Nenalinda) y aprovecho este día de mucho calor para publicarlo. Viniendo de Nenalinda, ya podéis imaginar lo bueno que estaba! - Montar 200 grs. d

Cookies Con M&ms

- Precalentar el horno a 200º C. - Mezclar bien en un bol 250 grs. de mantequilla a punto pomada con ½ taza de azúcar blanca y ½ taza de azúcar morena. Añadir 1 huevo grande y 1 cdta. de esencia de vainilla. - Batir bien y añadir

Endivias Al Roquefort

Endivias o endibias, ambas palabras admitidas por la R.A.E. La salsa hacerla al gusto, con más o menos queso, más líquida o más espesa, como prefiráis. - Separar las hojas de las endivias y dejar en remojo en agua durante media hora. Escurrir y seca

Calabacín Con Atún Al Microondas

- Poner en una fuente de pyrex con tapa, 1 calabacín, lavado y cortado en rodajas finas (se puede pelar o dejar sólo parte de la piel), salar, echar un buen chorro de tomate frito, espolvorear con orégano y desmigar por encima una latita de atún

Albóndigas De Merluza Y Gambas

Riquísima receta del blog de Susana Menéndez (Gastronofilia). Os recomiendo que la visitéis, tiene muchos platos deliciosos, y la mayoría con ese toque andaluz que tanto me gusta. Gracias, Susana! - Picar en la picadora 1 filete de merluza grande (

Pan De Molde Integral

- Verter en el molde de la panificadora 175 ml. de agua templada, 1,5 cuch. de aceite de girasol, 100 grs. de harina de fuerza, 125 grs. de harina de fuerza integral, 1 cuch. de leche en polvo desnatada, 1 cdta. de sal, 2 cuch. de azúcar moreno y 1

Cogollos Con Vinagreta De Anchoas

- Lavar 4 cogollos de lechuga, escurrirlos y cortarlos en sentido longitudinal, en 2 ó 4 trozos cada uno, según tamaño. - Vinagreta: Majar en el mortero 1 diente de ajo, ½ latita de anchoas en conserva, perejil u orégano, sal y pimienta; aña

Marquesas De Navidad

Típico dulce navideño que aprendí en el blog de Paula, y es uno de mis favoritos. Espero que todos estéis pasando unas Felices Fiestas! - Mezclar en un bol 150 grs. de azúcar glas y 125 grs. de almendra molida. Añadir la ralladura de 1 limón (o

Pulpo A La Gallega (y Cómo Cocer Pulpo)

Esta manera de cocer en pulpo en casa se la vi a Arguiñano hace tiempo. Os aseguro que queda muy tierno. En la olla rápida, son 7 minutos. En la olla exprés, 16 minutos desde que empieza a girar la válvula. No añadir nada a la olla más que el pulpo y