Hojaldritos rellenos de crema pastelera típicos de La Roda, Albacete. A ver qué os parece:
- Crema pastelera: poner a cocer en un cazo ½ litro de leche (excepto medio vaso) con 1 rama de canela y la piel de un limón, hasta que empiece a hervir.
Miguelitos De La Roda (albacete)
Hojaldritos rellenos de crema pastelera típicos de La Roda, Albacete. A ver qué os parece:
- Crema pastelera: poner a cocer en un cazo ½ litro de leche (excepto medio vaso) con 1 rama de canela y la piel de un limón, hasta que empiece a hervir.
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Este verano he preparado varias veces este arroz, y os aseguro que ha sido todo un éxito. A ver qué os parece a vosotr@s!
- Pelar 4 carabineros, reservar los cuerpos en la nevera, y saltear las cabezas y las pieles en una cacerola con un chorrito d
Arroz Negro Con Chipirones Y Carabineros (alicante)
Este verano he preparado varias veces este arroz, y os aseguro que ha sido todo un éxito. A ver qué os parece a vosotr@s!
- Pelar 4 carabineros, reservar los cuerpos en la nevera, y saltear las cabezas y las pieles en una cacerola con un chorrito d
Típico plato peruano, que me enseñó mi amiga peruana Delia. La única recomendación previa es congelar unos días antes el pescado con el que lo hagáis, para evitar el anisakis. A ver qué os parece:
- Cocer 1 yuca pelada a trozos grandes en agua con
Ceviche (perú)
Típico plato peruano, que me enseñó mi amiga peruana Delia. La única recomendación previa es congelar unos días antes el pescado con el que lo hagáis, para evitar el anisakis. A ver qué os parece:
- Cocer 1 yuca pelada a trozos grandes en agua con
- Lavar 1 ó 2 calabacines y cortar en láminas muy finas con el pelador o la mandolina, y luego cortar en tiras finas. Reservar media hora en un bol con sal y un chorrito de aceite. Comer tal cual o hacer al vapor unos minutos.
- Servir con pesto
Tallarines De Calabacín Con Pesto Rosso (italia)
- Lavar 1 ó 2 calabacines y cortar en láminas muy finas con el pelador o la mandolina, y luego cortar en tiras finas. Reservar media hora en un bol con sal y un chorrito de aceite. Comer tal cual o hacer al vapor unos minutos.
- Servir con pesto
- Batir 5 huevos, 1 yogur griego o de limón, 1 vasito medidor de aceite de girasol, 200 ml. de nata líquida y 2 vasitos de azúcar.
- Aparte, mezclar 3 vasitos de harina tamizada, 1 sobre de preparado para natillas y 1,5 sobres de levadura. Añadir
Bizcocho De Natillas (olla Gm)
- Batir 5 huevos, 1 yogur griego o de limón, 1 vasito medidor de aceite de girasol, 200 ml. de nata líquida y 2 vasitos de azúcar.
- Aparte, mezclar 3 vasitos de harina tamizada, 1 sobre de preparado para natillas y 1,5 sobres de levadura. Añadir
- Mezclar 2 medias pechugas de pollo troceadas con 2 cuch. de maicena, 1 huevo batido, 2 cuch. de salsa de soja y un chorrito de sake. Freírlo en abundante aceite y reservar sobre un papel absorbente.
- Salsa: Poner en un cazo 1 vaso de agua, 6 c
Pollo Agridulce (china)
- Mezclar 2 medias pechugas de pollo troceadas con 2 cuch. de maicena, 1 huevo batido, 2 cuch. de salsa de soja y un chorrito de sake. Freírlo en abundante aceite y reservar sobre un papel absorbente.
- Salsa: Poner en un cazo 1 vaso de agua, 6 c
- En una cazuela con un chorro de aceite, pochar 1 cebolla picada con una chispa de sal. Añadir 1 pechuga de pollo cortada a dados y salpimentada, y dar unas vueltas hasta que cambie de color. Incorporar un chorrito de vino blanco y, cuando se evapor
Espaguetis Con Pollo A La Carbonara
- En una cazuela con un chorro de aceite, pochar 1 cebolla picada con una chispa de sal. Añadir 1 pechuga de pollo cortada a dados y salpimentada, y dar unas vueltas hasta que cambie de color. Incorporar un chorrito de vino blanco y, cuando se evapor
- Retirar la bolsa de un pollo asado y colocar en una bandeja de cristal, junto con todo su jugo. Terminar de asarlo en el microondas durante 12´ a máxima potencia (según marca) y dejar templar.
- Desmenuzar la carne, retirando piel y hueso
Ensalada De Pollo Asado
- Retirar la bolsa de un pollo asado y colocar en una bandeja de cristal, junto con todo su jugo. Terminar de asarlo en el microondas durante 12´ a máxima potencia (según marca) y dejar templar.
- Desmenuzar la carne, retirando piel y hueso
- Cocer los macarrones en agua hirviendo con sal.
- Mientras, dorar una pechuga de pollo en filetes salpimentados en una sartén con un chorrito de aceite. Retirar, cortar a tiras y volver a poner en la sartén junto con un chorro de vino blanco.
Macarrones Con Pollo A La Crema
- Cocer los macarrones en agua hirviendo con sal.
- Mientras, dorar una pechuga de pollo en filetes salpimentados en una sartén con un chorrito de aceite. Retirar, cortar a tiras y volver a poner en la sartén junto con un chorro de vino blanco.
- En la olla exprés, con un chorrito de aceite, pochar 2 dientes de ajo laminados y 1 cebolla cortada en juliana con una pizca de sal. Añadir ½ vaso de vino blanco, ½ vaso de salsa de tomate y 1 sepia limpia y entera. Salpimentar, mezclar,
Sepia En Su Tinta
- En la olla exprés, con un chorrito de aceite, pochar 2 dientes de ajo laminados y 1 cebolla cortada en juliana con una pizca de sal. Añadir ½ vaso de vino blanco, ½ vaso de salsa de tomate y 1 sepia limpia y entera. Salpimentar, mezclar,
- Triturar 200 grs. de garbanzos cocidos, enjuagados y escurridos, 1 aguacate maduro, 2 cuch. de aove, 1 cuch. de tahine, el zumo de ½ lima, ½ diente de ajo, sal, pimienta y una pizca de comino molido.
- Servir con totopos (triángulos d
Hummus De Aguacate
- Triturar 200 grs. de garbanzos cocidos, enjuagados y escurridos, 1 aguacate maduro, 2 cuch. de aove, 1 cuch. de tahine, el zumo de ½ lima, ½ diente de ajo, sal, pimienta y una pizca de comino molido.
- Servir con totopos (triángulos d
- Pinchar ½ kg. de salchichas frescas por varios sitios con un cuchillo.
- Poner en una cacerola 1 cebolla cortada en rodajas finas, encima las salchichas, 1 lata de cerveza y 100 ml. de agua, y dejar cocer a fuego suave unos 5´.
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Salchichas Frescas Asadas A La Cerveza
- Pinchar ½ kg. de salchichas frescas por varios sitios con un cuchillo.
- Poner en una cacerola 1 cebolla cortada en rodajas finas, encima las salchichas, 1 lata de cerveza y 100 ml. de agua, y dejar cocer a fuego suave unos 5´.
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- Escurrir y enjuagar un bote de garbanzos y reservar.
- En una sartén amplia, saltear ½ chistorra cortada a trozos. Retirar y, en la misma sartén, pochar ½ cebolla picada. Añadir ½ cta. de pimentón y 2 cuch. de tomate frito.
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Crema De Garbanzos Con Chistorra
- Escurrir y enjuagar un bote de garbanzos y reservar.
- En una sartén amplia, saltear ½ chistorra cortada a trozos. Retirar y, en la misma sartén, pochar ½ cebolla picada. Añadir ½ cta. de pimentón y 2 cuch. de tomate frito.
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Estas rosquillas son el dulce típico que se toma durante las fiestas de San Isidro Labrador, patrón de Madrid, el 15 de mayo. Existen cuatro variedades: tontas, listas, francesas y de Santa Clara. La masa es la misma para las cuatro, pero cambian en s
Rosquillas De San Isidro (madrid)
Estas rosquillas son el dulce típico que se toma durante las fiestas de San Isidro Labrador, patrón de Madrid, el 15 de mayo. Existen cuatro variedades: tontas, listas, francesas y de Santa Clara. La masa es la misma para las cuatro, pero cambian en s
Esta es una base para pizza inspirada en la mezcla de los productos habituales de los bizcochos y panes para la dieta Dukan, con la que se me ocurrió hacer la base y la verdad es que no ha quedado nada mal. Además se podría adaptar para el método Montign
Base Pizza Apta Para Dukan
Esta es una base para pizza inspirada en la mezcla de los productos habituales de los bizcochos y panes para la dieta Dukan, con la que se me ocurrió hacer la base y la verdad es que no ha quedado nada mal. Además se podría adaptar para el método Montign
Las cenas, suelen ser un plato dificil de preparar, hay poco tiempo, mucho cansancio acumulado y pocas ganas de meterse a guisar. Tenía una amiga que trabajaba todo el día y la única comida decente que hacía en 24 horas era la cena, y por ese motivo n
Morcilla De Burgos En Bocadillo
Las cenas, suelen ser un plato dificil de preparar, hay poco tiempo, mucho cansancio acumulado y pocas ganas de meterse a guisar. Tenía una amiga que trabajaba todo el día y la única comida decente que hacía en 24 horas era la cena, y por ese motivo n
Aun no sabéis que regalarle a vuestra pareja???? Pues aquí os dejo estas galletas tan románticas para esta fecha especial :)
Correeeeer que aun estáis a tiempo de hacerlas que son bien fáciles!!!!!!!!!!
No he podido publicarlas antes porque son u
Galletas "petit Écolier" Caseras Para San Valentín
Aun no sabéis que regalarle a vuestra pareja???? Pues aquí os dejo estas galletas tan románticas para esta fecha especial :)
Correeeeer que aun estáis a tiempo de hacerlas que son bien fáciles!!!!!!!!!!
No he podido publicarlas antes porque son u
Ingredientes
Ingredientes necesarios para preparar un
bizcochuelo (ver receta aquí)
12 parchitas
1 pote de leche condensada
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de maicena
Azúcar al gusto
Crema chantilly (opcional)
Preparación
1. Preparar el
Torta De Parchita
Ingredientes
Ingredientes necesarios para preparar un
bizcochuelo (ver receta aquí)
12 parchitas
1 pote de leche condensada
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de maicena
Azúcar al gusto
Crema chantilly (opcional)
Preparación
1. Preparar el
Rehogamos cebolla hasta que esté a punto de caramelo, añadimos la morcilla unas vueltas un poco de tomate echo casero y dejamos un minuto, orégano.-
Rellenamos los pimientos y aparte hacemos una salsita con cebolla.harina, tomate y vino blanco dejar
Pimientos Rellenos De Morcilla
Rehogamos cebolla hasta que esté a punto de caramelo, añadimos la morcilla unas vueltas un poco de tomate echo casero y dejamos un minuto, orégano.-
Rellenamos los pimientos y aparte hacemos una salsita con cebolla.harina, tomate y vino blanco dejar
Hoy me decidido a volver, no de forma continua,vendré cuando me apetezca a relajarme un poquito y sin agobios.
Mi comida de hoy que lleva su tiempo pero el resultado es exquisito...
Ingredientes:
Cebolla,ajo, pimiento sal
pan frito aceite
Marmitako De Congrio
Hoy me decidido a volver, no de forma continua,vendré cuando me apetezca a relajarme un poquito y sin agobios.
Mi comida de hoy que lleva su tiempo pero el resultado es exquisito...
Ingredientes:
Cebolla,ajo, pimiento sal
pan frito aceite
Receta del foro de KN, de Villamarín_Eterno. Una carne muy tierna con un sabor espectacular.
- Cortar en rodajas 2 solomillos de cerdo, salpimentar y dorar ligeramente en una sartén con aceite. Retirar.
- En el mismo aceite, pochar cebolla en julia
Solomillo Al Whisky
Receta del foro de KN, de Villamarín_Eterno. Una carne muy tierna con un sabor espectacular.
- Cortar en rodajas 2 solomillos de cerdo, salpimentar y dorar ligeramente en una sartén con aceite. Retirar.
- En el mismo aceite, pochar cebolla en julia
Hoy no os voy a poner una receta, creo que no es necesario, pero mi hijo Diego me ha pedido que ponga esta foto, dice que no puedo tener un blog de cocina y no poner este plato. Estamos de acuerdo, ¿no? Lo más sencillo casi siempre es lo más r
Huevos Fritos Con Patatas
Hoy no os voy a poner una receta, creo que no es necesario, pero mi hijo Diego me ha pedido que ponga esta foto, dice que no puedo tener un blog de cocina y no poner este plato. Estamos de acuerdo, ¿no? Lo más sencillo casi siempre es lo más r
Tengo apuntada una receta de pollo con Coca-cola mucho más elaborada, para hacer en el horno que queda muy bien, pero cuando le vi ésta tan rápida a Chris, decidí probarla: Qué rica!!!! Gracias, Chris.
- Poner una lata de Coca-cola en un bol y añadi
Pollo Con Coca-cola Exprés
Tengo apuntada una receta de pollo con Coca-cola mucho más elaborada, para hacer en el horno que queda muy bien, pero cuando le vi ésta tan rápida a Chris, decidí probarla: Qué rica!!!! Gracias, Chris.
- Poner una lata de Coca-cola en un bol y añadi
Otra riquísima receta de mi querida Paula. Si os gustan las setas, no dudéis en probarlo. En una tostada de pan con queso es una delicia!
- En una sartén amplia, freír 350 grs. de setas variadas congeladas, con tres cucharadas de aceite de oliva vir
Mermelada De Setas
Otra riquísima receta de mi querida Paula. Si os gustan las setas, no dudéis en probarlo. En una tostada de pan con queso es una delicia!
- En una sartén amplia, freír 350 grs. de setas variadas congeladas, con tres cucharadas de aceite de oliva vir
- Mezclar bien en un bol 250 grs. de harina Harimsa para magdalenas, 105 ml. de aceite de oliva o girasol, 115 ml. de agua templada y 1 cuch. de esencia de vainilla. Poner en los moldes hasta la mitad, espolvorear la superficie con azúcar y hornear
Magdalenas "harimsa"
- Mezclar bien en un bol 250 grs. de harina Harimsa para magdalenas, 105 ml. de aceite de oliva o girasol, 115 ml. de agua templada y 1 cuch. de esencia de vainilla. Poner en los moldes hasta la mitad, espolvorear la superficie con azúcar y hornear
Por fin! Éste es el primer mes que puedo participar en la repesca del Recetario Mañoso de mis amigas de Zaragoza, dedicada al vino tinto de Aragón. He preparado este riquísimo guiso con vino Monte Plogar, reserva del 2002, denominación de origen Ca
Guiso De Ternera Al Vino Tinto
Por fin! Éste es el primer mes que puedo participar en la repesca del Recetario Mañoso de mis amigas de Zaragoza, dedicada al vino tinto de Aragón. He preparado este riquísimo guiso con vino Monte Plogar, reserva del 2002, denominación de origen Ca
- Para 9 unidades: Cortar la pasta filo en pañuelos de 10x25 cm., aproximadamente.
- En un bol mezclar 150 grs. de queso provolone o mozarella rallado, ½ cuch. de menta fresca picada, ½ cuch. de perejil fresco picado, sal y pimienta.
Rollitos De Queso Árabes (rqaqat Jibneh)
- Para 9 unidades: Cortar la pasta filo en pañuelos de 10x25 cm., aproximadamente.
- En un bol mezclar 150 grs. de queso provolone o mozarella rallado, ½ cuch. de menta fresca picada, ½ cuch. de perejil fresco picado, sal y pimienta.
Otra receta amiga, ésta es de Ana Rosa (Hadas en la cocina) que ha preparado el pollo a la caprese y el pollo con especias de mi blog. Sandwich ideal para estas noches de verano. Gracias, Ana!
- Por persona: Cocer un huevo en agua durante 10´.
Sandwich De Salmón
Otra receta amiga, ésta es de Ana Rosa (Hadas en la cocina) que ha preparado el pollo a la caprese y el pollo con especias de mi blog. Sandwich ideal para estas noches de verano. Gracias, Ana!
- Por persona: Cocer un huevo en agua durante 10´.
Otra rica receta de mi amiga Ana (La cocinera de Bétulo) que hace un tiempo preparó mi risotto marinero al cava. Una delicia. Gracias, Ana! y desde aquí un beso muy fuerte a tu madre para que se mejore pronto.
- Poner en un bol 1 lima troceada, 2 c
Mojito De Naranja
Otra rica receta de mi amiga Ana (La cocinera de Bétulo) que hace un tiempo preparó mi risotto marinero al cava. Una delicia. Gracias, Ana! y desde aquí un beso muy fuerte a tu madre para que se mejore pronto.
- Poner en un bol 1 lima troceada, 2 c
Receta muy vista en distintos blogs, y ahora que he empezado a hacer helados, la he preparado. Os cuento lo que dice Wikipedia de este azúcar:
"El azúcar invertido es la combinación de glucosa y fructosa. Su nombre hace referencia a que el poder rot
Azúcar Invertido
Receta muy vista en distintos blogs, y ahora que he empezado a hacer helados, la he preparado. Os cuento lo que dice Wikipedia de este azúcar:
"El azúcar invertido es la combinación de glucosa y fructosa. Su nombre hace referencia a que el poder rot
