- En una cacerola con un chorrito de aceite, saltear 1 cebolleta, 1 zanahoria pelada y ½ calabacín (sin pelar), todo cortado en brunoise y con una pizca de sal.
- Cuando estén tiernas las verduras, añadir ¼ kg. de garbanzos cocidos, 1 c
Cous Cous Con Verduras Y Garbanzos Al Curry
- En una cacerola con un chorrito de aceite, saltear 1 cebolleta, 1 zanahoria pelada y ½ calabacín (sin pelar), todo cortado en brunoise y con una pizca de sal.
- Cuando estén tiernas las verduras, añadir ¼ kg. de garbanzos cocidos, 1 c
- En una sartén amplia, poner abundante aceite, calentar y freír 2 patatas cortadas en dados pequeños; cuando empiecen a estar blandas, añadir 1 cebolla en juliana, 2 dientes de ajo con piel y 2 pimientos italianos en tiras.
- Añadir ¼ de c
Salteado De Pollo Y Patatas
- En una sartén amplia, poner abundante aceite, calentar y freír 2 patatas cortadas en dados pequeños; cuando empiecen a estar blandas, añadir 1 cebolla en juliana, 2 dientes de ajo con piel y 2 pimientos italianos en tiras.
- Añadir ¼ de c
- La noche anterior poner 400 grs. de alubias blancas a remojo en agua fría, y, en otro bol, un trozo de lacón salado, también con agua fría.
- Al día siguiente, poner en la cubeta las alubias escurridas, el lacón, 1 chorizo, ½ cebolla, 2-3
Alubias Blancas Con Lacón (olla Gm)
- La noche anterior poner 400 grs. de alubias blancas a remojo en agua fría, y, en otro bol, un trozo de lacón salado, también con agua fría.
- Al día siguiente, poner en la cubeta las alubias escurridas, el lacón, 1 chorizo, ½ cebolla, 2-3
- En la olla exprés, con un chorrito de aceite, pochar 2 dientes de ajo laminados y 1 cebolla cortada en juliana con una pizca de sal. Añadir ½ vaso de vino blanco, ½ vaso de salsa de tomate y 1 sepia limpia y entera. Salpimentar, mezclar,
Sepia En Su Tinta
- En la olla exprés, con un chorrito de aceite, pochar 2 dientes de ajo laminados y 1 cebolla cortada en juliana con una pizca de sal. Añadir ½ vaso de vino blanco, ½ vaso de salsa de tomate y 1 sepia limpia y entera. Salpimentar, mezclar,
- Poner en una jarra de cristal apta para el microondas ½ litro de leche, 2 yemas de huevo, 5 cuch. de azúcar y 2 cuc. rasas de maicena. Batir con la batidora.
- Añadir un trozo de corteza de limón y una rama de canela. Introducir en el micr
Natillas Al Microondas
- Poner en una jarra de cristal apta para el microondas ½ litro de leche, 2 yemas de huevo, 5 cuch. de azúcar y 2 cuc. rasas de maicena. Batir con la batidora.
- Añadir un trozo de corteza de limón y una rama de canela. Introducir en el micr
Para 2 personas: - Precalentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. - Lavar y retirar toda la grasa visible de 4 filetes de pollo. Salpimentar y reservar. - Poner a escurrir en un colador una bola de mozzarella. - En la bandeja del horno, sobre papel
Pollo A La Parmigiana
Para 2 personas: - Precalentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. - Lavar y retirar toda la grasa visible de 4 filetes de pollo. Salpimentar y reservar. - Poner a escurrir en un colador una bola de mozzarella. - En la bandeja del horno, sobre papel
Muy buenos días!!!!
Hoy os traigo un 2X1, una Salsa Pomodoro o de tomate en thermomix que está para chuparse los dedos y luego, con esa salsa, vamos a hacer unos Macarrones Boloñesa. Le he puesto boloñesa por ponerle un nombre porque se tra
Salsa Pomodoro Y Macarrones Boloñesa.
Muy buenos días!!!!
Hoy os traigo un 2X1, una Salsa Pomodoro o de tomate en thermomix que está para chuparse los dedos y luego, con esa salsa, vamos a hacer unos Macarrones Boloñesa. Le he puesto boloñesa por ponerle un nombre porque se tra
Una de las cosas que más se hecha de menos cuando hacemos dieta es poder comer unas buenas galletas, ya que la gran mayoría de las que se venden habitualmente no son aptas ni para la dieta Dukan, ni para Montignac ya que suelen llevar harinas, que aunque
Galletas De Anis (aptas Para Dukan Y Monty)
Una de las cosas que más se hecha de menos cuando hacemos dieta es poder comer unas buenas galletas, ya que la gran mayoría de las que se venden habitualmente no son aptas ni para la dieta Dukan, ni para Montignac ya que suelen llevar harinas, que aunque
Hoy les traemos un clásico gastronómico que hace parte de muchos almuerzos en el mundo. Es el primo cercano del strogonoff de pollo que hicimos previamente! Gusta a casi todos los paladares omnívoros y como dato curioso, en Brasil es costumbre servirlo
Strogonoff De Lomito
Hoy les traemos un clásico gastronómico que hace parte de muchos almuerzos en el mundo. Es el primo cercano del strogonoff de pollo que hicimos previamente! Gusta a casi todos los paladares omnívoros y como dato curioso, en Brasil es costumbre servirlo
Aprovechando la temporada de manzanas, les
presentamos una deliciosa forma de preparar un postre/desayuno muy de moda! Además de ser simple de preparar, se disfruta mucho en esta época de comidas festivas y celebraciones familiares! ¡¡¡Esp
Muffins De Manzana
Aprovechando la temporada de manzanas, les
presentamos una deliciosa forma de preparar un postre/desayuno muy de moda! Además de ser simple de preparar, se disfruta mucho en esta época de comidas festivas y celebraciones familiares! ¡¡¡Esp
Receta de mi hija Nuria, vista en video en canal cocina por Alma obregón con algunas variantes delicioso!!!
Ingredientes:
4 huevos
1 yema
120 gramos de azúcar moreno
100 gramos de harina
20 gramos de cacao
Ingredientes del almíbar:
50 gramos de
Tarta Selva Negra En Vasos
Receta de mi hija Nuria, vista en video en canal cocina por Alma obregón con algunas variantes delicioso!!!
Ingredientes:
4 huevos
1 yema
120 gramos de azúcar moreno
100 gramos de harina
20 gramos de cacao
Ingredientes del almíbar:
50 gramos de
ALMEJAS A LA MARINERA.
¿ Quien no ha hecho esta receta alguna vez? . Las Almejas a la marinera es un clásico de la cocina española y mediterránea
Ideal como aperitivo, o plato principal, en lo único que tienes que tener cui
Almejas A La Marinera
ALMEJAS A LA MARINERA.
¿ Quien no ha hecho esta receta alguna vez? . Las Almejas a la marinera es un clásico de la cocina española y mediterránea
Ideal como aperitivo, o plato principal, en lo único que tienes que tener cui
Paella estilo valenciano, porque, aunque está muy buena, nada que ver una paella hecha en Valencia, con leña, que una hecha en vitrocerámica. Así la hacía mi madre y aquí os la enseño.. Se la quiero dedicar a Carmen y Pascual, y a toda mi familia de
Paella Valenciana De Mi Madre
Paella estilo valenciano, porque, aunque está muy buena, nada que ver una paella hecha en Valencia, con leña, que una hecha en vitrocerámica. Así la hacía mi madre y aquí os la enseño.. Se la quiero dedicar a Carmen y Pascual, y a toda mi familia de
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- Lavar bien las patatas, pinchar por varios sitios con un cuchillo; untar con mantequilla o rociar con aceite, envolver en papel de cocina y hornear en el microondas a máxima potencia. Depende del tamaño estará de 5 a 9´. A los 3 minutos abri
Milanesas A La Napolitana Con Patatas Al Micro
- Lavar bien las patatas, pinchar por varios sitios con un cuchillo; untar con mantequilla o rociar con aceite, envolver en papel de cocina y hornear en el microondas a máxima potencia. Depende del tamaño estará de 5 a 9´. A los 3 minutos abri
Me encantan los champiñones, y en este plato quedan de lujo. Seguro que os gustan.
- Sofreír en un poco de aceite, 3 dientes de ajo fileteados y 1 cayena a trocitos. Añadir 1 pimiento verde picado.
- Cuando esté bien sofrito, añadir bastante jamón
Champiñones Con Jamón
Me encantan los champiñones, y en este plato quedan de lujo. Seguro que os gustan.
- Sofreír en un poco de aceite, 3 dientes de ajo fileteados y 1 cayena a trocitos. Añadir 1 pimiento verde picado.
- Cuando esté bien sofrito, añadir bastante jamón
Otra rica receta de Su (Webos fritos). Cuando iba a formar los polvorones, se me resquebrajaban mucho, así que decidí amasarlos como pequeñas bolitas y dejarlos secar. Quedaron muy ricos! Perdonar que no haya entrado en vuestros blogs estos días, pero
Polvorones Sin Horno
Otra rica receta de Su (Webos fritos). Cuando iba a formar los polvorones, se me resquebrajaban mucho, así que decidí amasarlos como pequeñas bolitas y dejarlos secar. Quedaron muy ricos! Perdonar que no haya entrado en vuestros blogs estos días, pero
Otro rico licor de estas Navidades, que me habían recomendado varias amigas. Se lo voy a dedicar a Ana Sevilla (La Juani de Ana Sevilla) por el premio "Arte y pico" que me ha otorgado. Espero que te guste, Ana y gracias por acordarte de mí!
- Fundir
Licor De Chocolate Negro
Otro rico licor de estas Navidades, que me habían recomendado varias amigas. Se lo voy a dedicar a Ana Sevilla (La Juani de Ana Sevilla) por el premio "Arte y pico" que me ha otorgado. Espero que te guste, Ana y gracias por acordarte de mí!
- Fundir
Uno de los licores que más gustaron de esta Navidad. Se lo dedico a mi compañera Vicky, que lo ha preparado y ya le faltan pocos días para que termine la maceración. Espero que te guste y que la espera haya valido la pena!
- Lavar bien 250 grs. de f
Licor De Frambuesas
Uno de los licores que más gustaron de esta Navidad. Se lo dedico a mi compañera Vicky, que lo ha preparado y ya le faltan pocos días para que termine la maceración. Espero que te guste y que la espera haya valido la pena!
- Lavar bien 250 grs. de f
- Mezclar bien en un bol 250 grs. de harina Harimsa para magdalenas, 105 ml. de aceite de oliva o girasol, 115 ml. de agua templada y 1 cuch. de esencia de vainilla. Poner en los moldes hasta la mitad, espolvorear la superficie con azúcar y hornear
Magdalenas "harimsa"
- Mezclar bien en un bol 250 grs. de harina Harimsa para magdalenas, 105 ml. de aceite de oliva o girasol, 115 ml. de agua templada y 1 cuch. de esencia de vainilla. Poner en los moldes hasta la mitad, espolvorear la superficie con azúcar y hornear
Otra receta amiga, ésta es de Ana Rosa (Hadas en la cocina) que ha preparado el pollo a la caprese y el pollo con especias de mi blog. Sandwich ideal para estas noches de verano. Gracias, Ana!
- Por persona: Cocer un huevo en agua durante 10´.
Sandwich De Salmón
Otra receta amiga, ésta es de Ana Rosa (Hadas en la cocina) que ha preparado el pollo a la caprese y el pollo con especias de mi blog. Sandwich ideal para estas noches de verano. Gracias, Ana!
- Por persona: Cocer un huevo en agua durante 10´.
Hace tiempo que no os ponía una pizza y hoy os traigo este clásico. A ver qué os parece:
- Estirar la masa de pizza, cubrir con 1 cuch. de tomate frito y espolvorear con orégano. Cubrir con lonchas de queso.
- Batir 150 ml. de nata líquida con
Pizza Carbonara
Hace tiempo que no os ponía una pizza y hoy os traigo este clásico. A ver qué os parece:
- Estirar la masa de pizza, cubrir con 1 cuch. de tomate frito y espolvorear con orégano. Cubrir con lonchas de queso.
- Batir 150 ml. de nata líquida con
Esta deliciosa receta es de Puntiyo (La cocina de mi casa) que hace poco preparó el ajo caliente de mi blog. Él lo hizo con pollo y yo con pavo ahumado, y las setas usé unas deshidratadas. Os recomiendo tanto el plato, como visitar su blog, es una del
Rollitos De Pavo Rellenos Al Pesto
Esta deliciosa receta es de Puntiyo (La cocina de mi casa) que hace poco preparó el ajo caliente de mi blog. Él lo hizo con pollo y yo con pavo ahumado, y las setas usé unas deshidratadas. Os recomiendo tanto el plato, como visitar su blog, es una del
- Lavar 3 ó 4 manzanas, descorazonar y cortar en rodajas muy finas (mejor con la mandolina).
- Cocinar hasta que casi se pongan transparentes en un almíbar hecho con 1 taza de agua, 1 taza de azúcar, ½ rama de canela y corteza de limón. Dej
Rosas De Manzana
- Lavar 3 ó 4 manzanas, descorazonar y cortar en rodajas muy finas (mejor con la mandolina).
- Cocinar hasta que casi se pongan transparentes en un almíbar hecho con 1 taza de agua, 1 taza de azúcar, ½ rama de canela y corteza de limón. Dej
Qué galletas tan ricas del blog de Encarnita (El Paraíso de los golosos), que hace un tiempo preparó el lemon curd de mi blog. Ella cubrió la mitad de cada galleta con chocolate, pero yo las he dejado tal cual. Riquísimas de verdad. Gracias, Encarni
Galletas De Naranja Y Jengibre
Qué galletas tan ricas del blog de Encarnita (El Paraíso de los golosos), que hace un tiempo preparó el lemon curd de mi blog. Ella cubrió la mitad de cada galleta con chocolate, pero yo las he dejado tal cual. Riquísimas de verdad. Gracias, Encarni
- Mezclar en un bol 1 taza de nata líquida y 1 taza de azúcar hasta que quede bien integrado.
- Añadir 2 yemas de huevo, 1 cdta. de bicarbonato y un chorrito de esencia de frambuesa, y mezclar todo bien.
- Ir echando harina hasta que que
Galletas De Nata Y Aroma De Frambuesa
- Mezclar en un bol 1 taza de nata líquida y 1 taza de azúcar hasta que quede bien integrado.
- Añadir 2 yemas de huevo, 1 cdta. de bicarbonato y un chorrito de esencia de frambuesa, y mezclar todo bien.
- Ir echando harina hasta que que
- Batir en la batidora 1 pimiento verde, 1 pimiento morrón, 1 diente de ajo, 2 tomates pelados, sal, perejil, pimienta, ñora molida, un chorrito de aceite y un poco de agua. Reservar.
- En una cacerola con un chorrito de aceite, dorar ½ kg.
Guiso De Patatas Y Salchichas Frescas
- Batir en la batidora 1 pimiento verde, 1 pimiento morrón, 1 diente de ajo, 2 tomates pelados, sal, perejil, pimienta, ñora molida, un chorrito de aceite y un poco de agua. Reservar.
- En una cacerola con un chorrito de aceite, dorar ½ kg.
Receta que me recomendó Carmen (Cardamomo & Chocolate) y que, al igual que a sus hijos, a los míos también les ha encantado. Yo hice ligeros cambios y quedó un plato muy muy bueno. Gracias, Carmen!
- La noche anterior poner en remojo 250 grs. de
Garbanzos Con Bechamel
Receta que me recomendó Carmen (Cardamomo & Chocolate) y que, al igual que a sus hijos, a los míos también les ha encantado. Yo hice ligeros cambios y quedó un plato muy muy bueno. Gracias, Carmen!
- La noche anterior poner en remojo 250 grs. de
Ideal para picotear o, como mis hijos, comer untado en pan de molde.
- Picar en la picadora 200 grs. de jamón York, 100 grs. de queso crema de untar, 2 cuch. de nata líquida y un poco de pimienta. Servir con tostaditas o picos salados.
Paté De Jamón York
Ideal para picotear o, como mis hijos, comer untado en pan de molde.
- Picar en la picadora 200 grs. de jamón York, 100 grs. de queso crema de untar, 2 cuch. de nata líquida y un poco de pimienta. Servir con tostaditas o picos salados.
- Cortar 1 cebolla en brunoise y rehogar en aceite de oliva hasta que esté tierna y pierda toda el agua; añadir 250 grs. de setas picadas o laminadas, salpimentar y dejar cocer ligeramente.
- En un bol, batir 3 huevos grandes y 125 ml. de leche
Buñuelos De Setas
- Cortar 1 cebolla en brunoise y rehogar en aceite de oliva hasta que esté tierna y pierda toda el agua; añadir 250 grs. de setas picadas o laminadas, salpimentar y dejar cocer ligeramente.
- En un bol, batir 3 huevos grandes y 125 ml. de leche
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Hoy os traigo uno de los bizcochos más buenos que he probado últimamente, receta de Sergio Fernández. A ver qué os parece:
- Merengue: Empezar a montar 3 claras de huevo, añadir poco a poco 100 grs. de azúcar moreno, y seguir batiendo hasta esté m
Pastel De Zanahoria Y Jengibre
Hoy os traigo uno de los bizcochos más buenos que he probado últimamente, receta de Sergio Fernández. A ver qué os parece:
- Merengue: Empezar a montar 3 claras de huevo, añadir poco a poco 100 grs. de azúcar moreno, y seguir batiendo hasta esté m
