Ingredientes:
1 plancha de hojaldre
crema pastelera
crema de praliné
1 huevo
PARA LA CREMA PASTELERA
2 yemas de huevo
1/4 l de leche
corteza de limón
15gr de mantequilla
25gr de harina
8gr de azúcar vainillado
PARA EL PRALINÉ
50gr de av
Galettes Des Rois(pastel De Reyes Individuales)
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre
crema pastelera
crema de praliné
1 huevo
PARA LA CREMA PASTELERA
2 yemas de huevo
1/4 l de leche
corteza de limón
15gr de mantequilla
25gr de harina
8gr de azúcar vainillado
PARA EL PRALINÉ
50gr de av
Ingredientes para dos personas:
200gr de lentejas pardinas,
1 puerro pequeño,
1 patata mediana,
1 zanahoria mediana,
1/2 pimiento verde(italiano)
1/2 cebolla pequeña,
2 cucharaditas de pimenton dulce,
50gr de aceite de oliva,
4 rodajitas de chorizo
Lentejas Con Chorizo
Ingredientes para dos personas:
200gr de lentejas pardinas,
1 puerro pequeño,
1 patata mediana,
1 zanahoria mediana,
1/2 pimiento verde(italiano)
1/2 cebolla pequeña,
2 cucharaditas de pimenton dulce,
50gr de aceite de oliva,
4 rodajitas de chorizo
Ingredientes:
250gr de salmón ahumado,
300gr de queso crema de untar(tipo philadelphia),
150gr de gambas crudas y peladas,
1 lata de anchoas en aceite,
1/2 cebolla, 1 diente de ajo, aceite, pimienta molida, sal.
Picar la cebolla y el ajo y
Paté De Salmón Y Gambas
Ingredientes:
250gr de salmón ahumado,
300gr de queso crema de untar(tipo philadelphia),
150gr de gambas crudas y peladas,
1 lata de anchoas en aceite,
1/2 cebolla, 1 diente de ajo, aceite, pimienta molida, sal.
Picar la cebolla y el ajo y
Ingredientes:
500gr de fabes de buena calidad
2 chorizos asturianos
1 morcilla asturiana
250gr de panceta curada
2 puntas de jamón
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
sal
pimentón
Poner en remojo las fabes doce horas antes en
Fabada
Ingredientes:
500gr de fabes de buena calidad
2 chorizos asturianos
1 morcilla asturiana
250gr de panceta curada
2 puntas de jamón
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
sal
pimentón
Poner en remojo las fabes doce horas antes en
Ingredientes:
1/2L de leche
20gr de mantequilla o aceite de oliva
20gr de harina
sal, una pizca de pimienta molida y otra de nuez moscada
En un cazo rehogar unos segundos el aceite o mantequilla con la harina a fuego lento.
A continuacion agre
Salsa Besamel
Ingredientes:
1/2L de leche
20gr de mantequilla o aceite de oliva
20gr de harina
sal, una pizca de pimienta molida y otra de nuez moscada
En un cazo rehogar unos segundos el aceite o mantequilla con la harina a fuego lento.
A continuacion agre
Ingredientes:
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1/2 cucharada de harina
1 pastilla de caldo de carne
1/2 copa de vino
1 vaso de agua de agua
aceite de oliva
En una sartén con un poco de aceite freir los ajos picados sin que lleguen a dorar, añadir
Salsa De Cebolla
Ingredientes:
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1/2 cucharada de harina
1 pastilla de caldo de carne
1/2 copa de vino
1 vaso de agua de agua
aceite de oliva
En una sartén con un poco de aceite freir los ajos picados sin que lleguen a dorar, añadir
Ingredientes:
2 pechuga de pollo
4 dientes de ajo
sal y pimienta molida
1cucharada de orégano
1 cucharadita de tomillo
aceite de oliva
Cortar las pechugas en dados y salpimentar, poner en un bol.
En un mortero majar
bien los ajos y a
Pollo A Las Hierbas
Ingredientes:
2 pechuga de pollo
4 dientes de ajo
sal y pimienta molida
1cucharada de orégano
1 cucharadita de tomillo
aceite de oliva
Cortar las pechugas en dados y salpimentar, poner en un bol.
En un mortero majar
bien los ajos y a
Ingredientes para 4 personas:
1 bolsa de menestra de verduras congeladas
una cucharadita de cominos en grano
2 patatas medinas
50gr de aceite de oliva
sal
En una olla poner las verduras junto con las patatas troceadas, el comino y
Crema De Verduras
Ingredientes para 4 personas:
1 bolsa de menestra de verduras congeladas
una cucharadita de cominos en grano
2 patatas medinas
50gr de aceite de oliva
sal
En una olla poner las verduras junto con las patatas troceadas, el comino y
Ingredientes:
250gr de tiras de gallo(pez)
1 limón
sal
1 huevo
pan rallado
harina
aceite
Cortar el gallo en tiras pequeñas y poner a macerar en una fuente con sal y zumo de limón durante 1-2 horas.
Transcurrido este tiempo secar las tiras con pape
Buchones De Gallo
Ingredientes:
250gr de tiras de gallo(pez)
1 limón
sal
1 huevo
pan rallado
harina
aceite
Cortar el gallo en tiras pequeñas y poner a macerar en una fuente con sal y zumo de limón durante 1-2 horas.
Transcurrido este tiempo secar las tiras con pape
Ingredientes para la masa:
100gr de agua,
25gr de aceite de oliva,
10gr de levadura fresca de panadero,
175gr de harina de fuerza,
50gr de harina de trigo,
1 cucharadita de sal,
1/2 cucharada de orégano.
Con estas cantidades salen para dos pizzas.
Pizza Casera
Ingredientes para la masa:
100gr de agua,
25gr de aceite de oliva,
10gr de levadura fresca de panadero,
175gr de harina de fuerza,
50gr de harina de trigo,
1 cucharadita de sal,
1/2 cucharada de orégano.
Con estas cantidades salen para dos pizzas.
Ingredientes:
100gr de champiñones,
100gr de bacón ahumado,
1/2 cebolla,
1 diente de ajo,
1 cucharadita de orégano,
1/2 copa de vino fino,
1 cucharadita de harina,
aceite de oliva,
pimienta molida y una pastilla de caldo de carne.
Poner en una s
Salsa Italiana
Ingredientes:
100gr de champiñones,
100gr de bacón ahumado,
1/2 cebolla,
1 diente de ajo,
1 cucharadita de orégano,
1/2 copa de vino fino,
1 cucharadita de harina,
aceite de oliva,
pimienta molida y una pastilla de caldo de carne.
Poner en una s
Ingredientes para dos personas:
200gr de spaguetti(100gr por persona),
sal,
PARA LA SALSA ITALIANA:
100gr de bacón ahumado,
100gr de champiñones,
1/2 cebolla,
1 diente de ajo,
1cucharadita de harina,
1 cucharadita de orégano,
1/2 copa de vino fin
Spaguetti Con Salsa Italiana
Ingredientes para dos personas:
200gr de spaguetti(100gr por persona),
sal,
PARA LA SALSA ITALIANA:
100gr de bacón ahumado,
100gr de champiñones,
1/2 cebolla,
1 diente de ajo,
1cucharadita de harina,
1 cucharadita de orégano,
1/2 copa de vino fin
Ingredientes:
2 muslos de pollo o dos pechugas con piel,
patatas,
4 dientes de ajo grandes,
sal y pimienta molida,
aceite,
1/2 vaso de vino fino(0 el que se tenga en casa),
1 cucharadita de orégano,
1cucharadita de tomillo,
1/2 cucharadita de pimen
Pollo Adobado Con Patatas
Ingredientes:
2 muslos de pollo o dos pechugas con piel,
patatas,
4 dientes de ajo grandes,
sal y pimienta molida,
aceite,
1/2 vaso de vino fino(0 el que se tenga en casa),
1 cucharadita de orégano,
1cucharadita de tomillo,
1/2 cucharadita de pimen
Ingredientes:
1/2 kl de cazón troceado,
200gr de guisantes,
1/2 cebolla,
1 diente de ajo,
1 rebanada de pan del dia anterior,
1 copa de vino,
aceite de oliva,
un poco de harina,
sal y colorante amarillo ( el azafran de los pobres).
En una cacerola
Cazón Con Guisantes
Ingredientes:
1/2 kl de cazón troceado,
200gr de guisantes,
1/2 cebolla,
1 diente de ajo,
1 rebanada de pan del dia anterior,
1 copa de vino,
aceite de oliva,
un poco de harina,
sal y colorante amarillo ( el azafran de los pobres).
En una cacerola
Ingredientes:
1 huevo
una pizca de sal
200gr de aceite de oliva
una pizca de vinagre de jerez,o, zumo de limón
En el vaso de la batidora poner el huevo,( cuidado que no vaya ninguna cascara) y la sal, añadir el aceite y poner la batidora con el br
Salsa Mayonesa Casera
Ingredientes:
1 huevo
una pizca de sal
200gr de aceite de oliva
una pizca de vinagre de jerez,o, zumo de limón
En el vaso de la batidora poner el huevo,( cuidado que no vaya ninguna cascara) y la sal, añadir el aceite y poner la batidora con el br
Ingredientes:
1 diente de ajo
2 yemas de huevo
200gr de aceite de girasol
1 lata de anchoas
zumo de limón y sal
Poner en el vaso de la batidora las dos yemas de huevo y el diente de ajo, batir hasta que esté mezclado, agregar entonces el aceite poc
Salsa Cesar
Ingredientes:
1 diente de ajo
2 yemas de huevo
200gr de aceite de girasol
1 lata de anchoas
zumo de limón y sal
Poner en el vaso de la batidora las dos yemas de huevo y el diente de ajo, batir hasta que esté mezclado, agregar entonces el aceite poc
Ingredientes:
1 filete de pollo
orégano, tomillo, pimentón dulce, sal
aceite de oliva
2 dientes de ajo
lechuga
coscorrones de pan frito
queso para rallar
salsa cesar:
2 yemas de huevo
1 diente de ajo, zumo de limón,sal
180gr aceite de girasol
1 la
Pollo Adobado Con Ensalada Cesar
Ingredientes:
1 filete de pollo
orégano, tomillo, pimentón dulce, sal
aceite de oliva
2 dientes de ajo
lechuga
coscorrones de pan frito
queso para rallar
salsa cesar:
2 yemas de huevo
1 diente de ajo, zumo de limón,sal
180gr aceite de girasol
1 la
Estas magdalenas son muy faciles de hacer y estan riquisimas, con estas medidas salen 13-14 magdalenas.
Ingredientes:
3 huevos
170gr de azúcar moreno
una cucharada de azucar vainillado
8 gr de levadura en polvo(royal)
50gr de leche
140ge de aceite
Magdalenas De Dos Colores
Estas magdalenas son muy faciles de hacer y estan riquisimas, con estas medidas salen 13-14 magdalenas.
Ingredientes:
3 huevos
170gr de azúcar moreno
una cucharada de azucar vainillado
8 gr de levadura en polvo(royal)
50gr de leche
140ge de aceite
Ingredientes:
250gr de carne picada de pollo
50gr de bacón
1 huevo
1/2 cebolla
1 diente de ajo
perejil
1 cucharadita de concentrado de carne(bovril)
sal, 1 cucharada de pan rallado
En un bol poner la carne, desmenuzarla con las manos para que est
Hamburguesa De Pollo Casera
Ingredientes:
250gr de carne picada de pollo
50gr de bacón
1 huevo
1/2 cebolla
1 diente de ajo
perejil
1 cucharadita de concentrado de carne(bovril)
sal, 1 cucharada de pan rallado
En un bol poner la carne, desmenuzarla con las manos para que est
Este aperitivo lo descubrí hará unos ocho años, desde entonces lo hago muy a menudo.
Ingredientes:
250gr de boquerones o anchoas
200gr de sal gorda
150gr de aceite de oliva
En primer lugar hay que limpiar los boquerones quitandoles la cabe
Boquerones En Salazón
Este aperitivo lo descubrí hará unos ocho años, desde entonces lo hago muy a menudo.
Ingredientes:
250gr de boquerones o anchoas
200gr de sal gorda
150gr de aceite de oliva
En primer lugar hay que limpiar los boquerones quitandoles la cabe
Ingredientes:
1 pollo troceado,
sal, pimienta molida,
un poco de harina,
2 pastillas de caldo de pollo,
1 cebolla grande,
2 dientes de ajo,
aceite de oliva,
1 copa generosa de vino, oloroso, o fino al gusto de cada uno.
Trocear el p
Pollo Guisado En Salsa De Cebolla
Ingredientes:
1 pollo troceado,
sal, pimienta molida,
un poco de harina,
2 pastillas de caldo de pollo,
1 cebolla grande,
2 dientes de ajo,
aceite de oliva,
1 copa generosa de vino, oloroso, o fino al gusto de cada uno.
Trocear el p
Ingredientes para dos personas:
100gr de lechuga
100gr de gambas cocidas y peladas
50gr de rape cocido
6 palitos de cangrejo
PARA LA SALSA ROSA:
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de ketchup
1/2 cucharada de zumo de naranja
1/2 cucharadita de mos
Coctel De Marisco
Ingredientes para dos personas:
100gr de lechuga
100gr de gambas cocidas y peladas
50gr de rape cocido
6 palitos de cangrejo
PARA LA SALSA ROSA:
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de ketchup
1/2 cucharada de zumo de naranja
1/2 cucharadita de mos
En casa se comen desde hace tiempo pues nos gustan mucho, pero me apetecia hacerlos yo a ver que tal me salian, oye que me han salido muy ricos, se acabó comprarlos en la tienda.
Ingredientes: salen unos 50 nuguets
500gr de carne de pollo picada
Nuguets
En casa se comen desde hace tiempo pues nos gustan mucho, pero me apetecia hacerlos yo a ver que tal me salian, oye que me han salido muy ricos, se acabó comprarlos en la tienda.
Ingredientes: salen unos 50 nuguets
500gr de carne de pollo picada
Este bizcocho está buenisimo y muy esponjoso, y lo mejor es que se puede congelar, así tengo bizcocho para una temporada y está igual de bueno que recien hecho.El molde que he utilizado es de 28x19cm.
Ingredientes:
3 huevos
60gr de aceite de oliva
Bizcochada
Este bizcocho está buenisimo y muy esponjoso, y lo mejor es que se puede congelar, así tengo bizcocho para una temporada y está igual de bueno que recien hecho.El molde que he utilizado es de 28x19cm.
Ingredientes:
3 huevos
60gr de aceite de oliva
Esta receta ademas de estar riquisima y facil de hacer es muy tipica de toda la provincia gaditana, se come mucho en los chiringuitos de la playa, bueno y donde no hay chiringuitos tambien, es una tapa estupenda.
Ingredientes:
500gr de cazón,
4
Cazón En Adobo
Esta receta ademas de estar riquisima y facil de hacer es muy tipica de toda la provincia gaditana, se come mucho en los chiringuitos de la playa, bueno y donde no hay chiringuitos tambien, es una tapa estupenda.
Ingredientes:
500gr de cazón,
4
Una hamburguesa ligerita de hacer y de comer y no te sientes nada de pesada y no engorda, que eso ya es un logro¿o no?
Ingredientes para 4 hamburguesas:
1/2kl de pescado blanco limpio de espinas y piel(pescadilla, panga, lenguado, gallo, etc.
Hamburguesa De Pescado
Una hamburguesa ligerita de hacer y de comer y no te sientes nada de pesada y no engorda, que eso ya es un logro¿o no?
Ingredientes para 4 hamburguesas:
1/2kl de pescado blanco limpio de espinas y piel(pescadilla, panga, lenguado, gallo, etc.
Esta receta está para chuparse los dedos, pero literalmente, porque para disfrutarlas bien hay que comerlas practicamente con las manos.
Ingredientes:
1 kl de alitas de pollo
4 dientes de ajo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de tomillo
1/2 cuc
Alitas De Pollo Adobadas
Esta receta está para chuparse los dedos, pero literalmente, porque para disfrutarlas bien hay que comerlas practicamente con las manos.
Ingredientes:
1 kl de alitas de pollo
4 dientes de ajo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de tomillo
1/2 cuc
Ingredientes:
1kl de tomate natural o en lata triturado
1 puerro
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento mediano
1 zanahoria mediana
aceite de oliva, sal
Si el tomate es natural escaldar un poco con agua caliente, quitar la piel y trocear, reservar.
Salsa De Tomate
Ingredientes:
1kl de tomate natural o en lata triturado
1 puerro
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento mediano
1 zanahoria mediana
aceite de oliva, sal
Si el tomate es natural escaldar un poco con agua caliente, quitar la piel y trocear, reservar.
Esta receta se puede hacer con gambas, langostinos o gambones, va a quedar igual de buena con lo que le pongais. Yo le puse gambones porque era lo que tenia más a mano, y para que no resultaran muy gordos los corté por la mitad.
Ingredientes:
1 b
Rollitos De Berenjena Con Langostinos
Esta receta se puede hacer con gambas, langostinos o gambones, va a quedar igual de buena con lo que le pongais. Yo le puse gambones porque era lo que tenia más a mano, y para que no resultaran muy gordos los corté por la mitad.
Ingredientes:
1 b
Ingredientes:
1 pollo troceado en pequeños trozos
5 dientes de ajo
1 cucharadita de sal, pimienta molida
sazonador de pollo(yo uso de la marca carmencita)
3 limones hermosos
aceite
Trocear el pollo en pequeños trozos o pedir al carnicero que
Pollo Frito Al Limón
Ingredientes:
1 pollo troceado en pequeños trozos
5 dientes de ajo
1 cucharadita de sal, pimienta molida
sazonador de pollo(yo uso de la marca carmencita)
3 limones hermosos
aceite
Trocear el pollo en pequeños trozos o pedir al carnicero que
