Ingredientes (para 2 personas):
400 gr de brócoli
2 tomates secos en aceite
1 puñado generoso de almendras laminadas
100 gr de queso emmental
sal (flor de sal o sal maldon)
aceite de oliva
Cocemos el brócoli en agua hirviendo durante unos 10 mi
Brocoli Con Emmental Y Almendras
Ingredientes (para 2 personas):
400 gr de brócoli
2 tomates secos en aceite
1 puñado generoso de almendras laminadas
100 gr de queso emmental
sal (flor de sal o sal maldon)
aceite de oliva
Cocemos el brócoli en agua hirviendo durante unos 10 mi
Esta es una forma rápida de preparar una rica sopa de pescado para resolver una cena.
Ingredientes (para 2 personas):
1/2 litro de caldo de pescado (lo podéis comprar en brick)
200 gr de gambas peladas
1 sepia mediana
1/2 cebolla
1/2 vaso de ch
Sopa Rápida De Pescado
Esta es una forma rápida de preparar una rica sopa de pescado para resolver una cena.
Ingredientes (para 2 personas):
1/2 litro de caldo de pescado (lo podéis comprar en brick)
200 gr de gambas peladas
1 sepia mediana
1/2 cebolla
1/2 vaso de ch
Ingredientes (para 20 bolitas):
125 gr de almendra molida
75 gr de agua
150 gr de azúcar
azúcar glas
2 yemas de huevo
Preparamos un almíbar con el agua y el azúcar hasta que esté bien denso.
En un bol ponemos la almendra molida y volcamos u
Pastelitos De Gloria
Ingredientes (para 20 bolitas):
125 gr de almendra molida
75 gr de agua
150 gr de azúcar
azúcar glas
2 yemas de huevo
Preparamos un almíbar con el agua y el azúcar hasta que esté bien denso.
En un bol ponemos la almendra molida y volcamos u
Ingredientes (para 10 magdalenas):
150 gr de harina tamizada
120 gr de azúcar
2 huevos
90 ml de aceite de girasol
30 ml de leche entera
15 gr de crocanti o nougatine
5 gotas de esencia de naranja (aroma)
la ralladura de la piel de 1/2 naranja
1 c
Magdalenas (cupcakes) De Navidad
Ingredientes (para 10 magdalenas):
150 gr de harina tamizada
120 gr de azúcar
2 huevos
90 ml de aceite de girasol
30 ml de leche entera
15 gr de crocanti o nougatine
5 gotas de esencia de naranja (aroma)
la ralladura de la piel de 1/2 naranja
1 c
A pesar de llevar tantos ingredientes, es muy rápido de preparar. Es un acompañamiento estupendo para un foie micuit, por ejemplo.
Ingredientes:
250 gr de harina
100 gr de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado
1 sobre de levadura royal
250 gr de
Pan De Especias (pain D'épices)
A pesar de llevar tantos ingredientes, es muy rápido de preparar. Es un acompañamiento estupendo para un foie micuit, por ejemplo.
Ingredientes:
250 gr de harina
100 gr de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado
1 sobre de levadura royal
250 gr de
Otra sugerencia de presentación para el foie micuit que queda muy bien y en la que los sabores se complementan perfectamente.
Ingredientes:
pan de especias (ver receta en el apartado de postres)
150 ml de Pedro Ximenez
150 ml de vino dulce (Sa
Foie Micuit Con Pan De Especias Y Gelatinas De Vinos Dulces
Otra sugerencia de presentación para el foie micuit que queda muy bien y en la que los sabores se complementan perfectamente.
Ingredientes:
pan de especias (ver receta en el apartado de postres)
150 ml de Pedro Ximenez
150 ml de vino dulce (Sa
Son muy fáciles de preparar aunque parezcan un poco laboriosas. Las podéis hacer más pequeñitas como aperitivo o más grandes incluso para completar una cena. El truco está en espesar lo suficiente la bechamel que haréis con la mantequilla, la harina,
Croquetitas De Boletus Y Gambas
Son muy fáciles de preparar aunque parezcan un poco laboriosas. Las podéis hacer más pequeñitas como aperitivo o más grandes incluso para completar una cena. El truco está en espesar lo suficiente la bechamel que haréis con la mantequilla, la harina,
Un postre muy refrescante y con intenso sabor a fruta. Podéis reemplazar el mango también por fresas, por ejemplo, o por melocotón en almíbar (en este caso no pongáis azúcar) o lo que se os ocurra.... Tened en cuenta que requiere de 3-4 horas en l
Mousse De Mango
Un postre muy refrescante y con intenso sabor a fruta. Podéis reemplazar el mango también por fresas, por ejemplo, o por melocotón en almíbar (en este caso no pongáis azúcar) o lo que se os ocurra.... Tened en cuenta que requiere de 3-4 horas en l
He probado la crema de mantequilla para decorar los cupcakes o las magdalenas pero confieso que, aunque ha quedado muy bien, la combinacion de mantequilla con azucar resulta bastante empalagosa... mas adelante iré probando nuevas combinaciones pero
Decoración De Buttercream Para Cupcakes Navideños
He probado la crema de mantequilla para decorar los cupcakes o las magdalenas pero confieso que, aunque ha quedado muy bien, la combinacion de mantequilla con azucar resulta bastante empalagosa... mas adelante iré probando nuevas combinaciones pero
Estas minimagdalenas las he preparado en formato mini y son ideales como petit fours para una merienda o para servir junto al cafe.
Ingredientes:
80 ml de aceite de girasol
120 ml de leche
200 gr de azúcar
1 cucharada sopera de
Mini-magdalenas De Cacao
Estas minimagdalenas las he preparado en formato mini y son ideales como petit fours para una merienda o para servir junto al cafe.
Ingredientes:
80 ml de aceite de girasol
120 ml de leche
200 gr de azúcar
1 cucharada sopera de
Para una merienda salada o incluso como aperitivo, estas magdalenas saladas quedan muy bien y están muy ricas. Si veis que quedan un poco cortas de sal, espolvoreadlas un poco con un molinillo de sal o una pizca de sal en cada una antes de servirlas
Magdalenas De Bacon Y Chalota
Para una merienda salada o incluso como aperitivo, estas magdalenas saladas quedan muy bien y están muy ricas. Si veis que quedan un poco cortas de sal, espolvoreadlas un poco con un molinillo de sal o una pizca de sal en cada una antes de servirlas
Un postre muy ligero que probé en un restaurante. Lo he hecho con cava rosado porque era el que tenía a mano, y la verdad es que resulta muy refrescante y original.
Ingredientes:
1 botella de cava rosado
230 gr de azúcar
13 hojas de gelati
Gelatina De Cava Rosado Con Frutos Del Bosque
Un postre muy ligero que probé en un restaurante. Lo he hecho con cava rosado porque era el que tenía a mano, y la verdad es que resulta muy refrescante y original.
Ingredientes:
1 botella de cava rosado
230 gr de azúcar
13 hojas de gelati
Una versión distinta de las magdalenas. Esta vez he utilizado un molde con forma de conchas que me regaló mi madre.
Ingredientes:
80 gr de aceite de girasol
3 huevos
180 gr de azúcar
200 gr de harina
2 sobres de azúcar avainillado
1/2 so
Magdalenas De Concha De Pistachos
Una versión distinta de las magdalenas. Esta vez he utilizado un molde con forma de conchas que me regaló mi madre.
Ingredientes:
80 gr de aceite de girasol
3 huevos
180 gr de azúcar
200 gr de harina
2 sobres de azúcar avainillado
1/2 so
He buscado varias recetas de tarta de queso y al final he decidido hacer la mía propia de forma rápida y bastante sencilla... y la verdad es que no es excesivamente consistente pero de sabor es exquisita. Os adjunto la receta para que os animéis a prob
Tarta De Queso Mascarpone
He buscado varias recetas de tarta de queso y al final he decidido hacer la mía propia de forma rápida y bastante sencilla... y la verdad es que no es excesivamente consistente pero de sabor es exquisita. Os adjunto la receta para que os animéis a prob
Anteriormente había preparado bombones de menta rellenos. Estos no lo son pero tienen un intenso sabor a menta y una textura muy agradable.
Ingredientes (para 12 bombones):
100 gr de chocolate negro de cobertura
1 cucharada de postre de pasta d
Bombones De Chocolate Negro Y Menta
Anteriormente había preparado bombones de menta rellenos. Estos no lo son pero tienen un intenso sabor a menta y una textura muy agradable.
Ingredientes (para 12 bombones):
100 gr de chocolate negro de cobertura
1 cucharada de postre de pasta d
Variación de la gelatina de cava rosado que os apuntaba hace unos días. Esta vez la he preparado con cava brut nature, menos azúcar, una hoja menos de gelatina y he añadido fresas troceadas. Todo un acierto.
Ingredientes:
1 botella de cava bru
Gelatina De Cava Brut Con Frutas
Variación de la gelatina de cava rosado que os apuntaba hace unos días. Esta vez la he preparado con cava brut nature, menos azúcar, una hoja menos de gelatina y he añadido fresas troceadas. Todo un acierto.
Ingredientes:
1 botella de cava bru
Este cake salado os puede solucionar un aperitivo. Queda muy bien y muy sabroso. Podéis cambiar los ingredientes (de hecho probaré más adelante otras posibles combinaciones) pero éste lo he hecho vegetariano.
Ingredientes:
75 gr de aceite de g
Cake De Champiñones
Este cake salado os puede solucionar un aperitivo. Queda muy bien y muy sabroso. Podéis cambiar los ingredientes (de hecho probaré más adelante otras posibles combinaciones) pero éste lo he hecho vegetariano.
Ingredientes:
75 gr de aceite de g
Esta es la base que hasta ahora más me gusta para hacer las magdalenas. A partir de aqui, las podeis decorar como más os guste. En próximas entradas os iré dando algunas ideas. También la podéis utilizar para cupcakes decorados porque no suben demasia
Magdalenas Basicas O Base De Cupcakes
Esta es la base que hasta ahora más me gusta para hacer las magdalenas. A partir de aqui, las podeis decorar como más os guste. En próximas entradas os iré dando algunas ideas. También la podéis utilizar para cupcakes decorados porque no suben demasia
Para la base he utilizado mi receta básica de magdalenas (magdalenas básicas).
Para decorar las de color rojo (con glasa real roja):
150 gr de azúcar glas
1 clara de huevo
Colorante alimentario rojo
Para la glasa real yo utilizo una
Cupcakes De San Valentin
Para la base he utilizado mi receta básica de magdalenas (magdalenas básicas).
Para decorar las de color rojo (con glasa real roja):
150 gr de azúcar glas
1 clara de huevo
Colorante alimentario rojo
Para la glasa real yo utilizo una
Ingredientes:
200 gr de galletas tipo digestive
100 gr de mantequilla
3 tarrinas de 200 gr de philadelphia
300 gr de yogur natural
4 sobres de azucar avainillado
1 cucharadita de tamaño café de extracto de vainilla
100 gr de azucar
150 ml de agu
Tarta De Philadelphia Y Vainilla
Ingredientes:
200 gr de galletas tipo digestive
100 gr de mantequilla
3 tarrinas de 200 gr de philadelphia
300 gr de yogur natural
4 sobres de azucar avainillado
1 cucharadita de tamaño café de extracto de vainilla
100 gr de azucar
150 ml de agu
Ingredientes:
3 manzanas reinetas
100 gr de mantequilla
130 gr de azúcar
1 lámina de hojaldre fresco
1 limón
Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos grandes y las regamos un poco con zumo de límón para que no se oscurezcan.
En una s
Tatin De Manzana
Ingredientes:
3 manzanas reinetas
100 gr de mantequilla
130 gr de azúcar
1 lámina de hojaldre fresco
1 limón
Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos grandes y las regamos un poco con zumo de límón para que no se oscurezcan.
En una s
Ingredientes:
200 gr de bacon ahumado
250 gramos de champiñones
1 cucharada sopera de orégano
sal
200 gr de harina
80 gr de aceite de girasol
3 huevos
1/2 sobre de levadura en polvo
125 ml de leche semidesnatada
Cortamos el bacon en trozos peq
Pastitas Saladas De Bacon Y Champiñones
Ingredientes:
200 gr de bacon ahumado
250 gramos de champiñones
1 cucharada sopera de orégano
sal
200 gr de harina
80 gr de aceite de girasol
3 huevos
1/2 sobre de levadura en polvo
125 ml de leche semidesnatada
Cortamos el bacon en trozos peq
Qué mejor opción para cuaresma que los tradicionales buñuelos de viento. He probado con esta receta y ha funcionado bastante bien....
Ingredientes (para 35 buñuelos aproximadamente):
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de leche
1 cucharada sopera de azúca
Buñuelos De Cuaresma
Qué mejor opción para cuaresma que los tradicionales buñuelos de viento. He probado con esta receta y ha funcionado bastante bien....
Ingredientes (para 35 buñuelos aproximadamente):
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de leche
1 cucharada sopera de azúca
A partir de la receta de brownie que os daba hace unos meses, he pensado en utilizar la base de la receta para hacer unos brownies individuales con forma de magdalena, las que he querido llamar Brownilenas.El resultado es este que os pongo en la foto, a
Brownilenas (cupcakes De Brownie)
A partir de la receta de brownie que os daba hace unos meses, he pensado en utilizar la base de la receta para hacer unos brownies individuales con forma de magdalena, las que he querido llamar Brownilenas.El resultado es este que os pongo en la foto, a
Con un buen colorante alimentario y esencia de fresa podéis preparar estos cupcakes. La foto no les hace demasiada justicia pero la verdad es que han quedado de un color fucsia muy vistoso, un rico aroma a fresa y la mezcla con el chocolate blanco hace q
Magdalenas O Cupcakes De Fresa Y Chocolate Blanco
Con un buen colorante alimentario y esencia de fresa podéis preparar estos cupcakes. La foto no les hace demasiada justicia pero la verdad es que han quedado de un color fucsia muy vistoso, un rico aroma a fresa y la mezcla con el chocolate blanco hace q
Ingredientes (para 18 cookies grandes):
250 gr de harina
1 huevo
100 gr de azúcar blanca
30 gr azúcar moreno
1 sobre de azúcar avainillado
180 gr de mantequilla
una pizca de sal
1/4 sobre de levadura royal
1 cucharadita tamaño café de can
Cookies Americanas
Ingredientes (para 18 cookies grandes):
250 gr de harina
1 huevo
100 gr de azúcar blanca
30 gr azúcar moreno
1 sobre de azúcar avainillado
180 gr de mantequilla
una pizca de sal
1/4 sobre de levadura royal
1 cucharadita tamaño café de can
Una opción más ligera para una quiche, poniendo verduras y reduciendo a la mitad la nata líquida necesaria. Para ello he añadido un poco de leche, la nata líquida la he puesto ligera y he reducido considerablemente la dosis de queso... pero el resultad
Quiche De Verduras
Una opción más ligera para una quiche, poniendo verduras y reduciendo a la mitad la nata líquida necesaria. Para ello he añadido un poco de leche, la nata líquida la he puesto ligera y he reducido considerablemente la dosis de queso... pero el resultad
Si os gusta el chocolate con menta estos cupcakes os van a encantar seguro.
Ingredientes (para 20 magdalenas):
40 gr de aceite de girasol
180 gr de azúcar
200 gr de harina
1/2 sobre de levadura en polvo
3 huevos
120 ml de leche
la punta
Magdalenas O Cupcakes De Menta Con Chocolate
Si os gusta el chocolate con menta estos cupcakes os van a encantar seguro.
Ingredientes (para 20 magdalenas):
40 gr de aceite de girasol
180 gr de azúcar
200 gr de harina
1/2 sobre de levadura en polvo
3 huevos
120 ml de leche
la punta
Una receta rapidísima de mi madre. Con unos minutos de preparación y una hora en el horno estará listo y tendréis un estupendo plato principal.
Ingredientes (para 6-8 personas):
2 conejos de un kilo aproximadamente cada uno
4 dientes de ajo pela
Conejo Al Horno
Una receta rapidísima de mi madre. Con unos minutos de preparación y una hora en el horno estará listo y tendréis un estupendo plato principal.
Ingredientes (para 6-8 personas):
2 conejos de un kilo aproximadamente cada uno
4 dientes de ajo pela
Si os gusta el chocolate, esta magdalena de triple chocolate os parecerá una maravilla!!! He pensado poner chocolate en polvo, gotas de chocolate y un trozo de chocolate!!!
Ingredientes (para 20 magdalenas/cupcakes):
80 gr de aceite de girasol
1
Magdalenas O Cupcakes De Tres Chocolates
Si os gusta el chocolate, esta magdalena de triple chocolate os parecerá una maravilla!!! He pensado poner chocolate en polvo, gotas de chocolate y un trozo de chocolate!!!
Ingredientes (para 20 magdalenas/cupcakes):
80 gr de aceite de girasol
1
