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Recetas de cocina de recetasdebelen

Zamburiñas A La Plancha (ostiones)

Zamburiñas A La Plancha (ostiones)

Otra cena rápida o un aperitivo. Podéis elegir las que vienen de Chile (allí los llaman ostiones) que son algo más baratas que las que vienen de Galicia y os resuelven el plato por un presupuesto más bajo y también están muy ricas. I...

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Pulpo A Feira

Pulpo A Feira

Es una de las recetas que más éxito tienen cuando la preparo y aún no la había puesto en mi blog!! Yo la preparo a mi manera, con flor de sal o sal maldón en lugar de sal gorda y con pimentón dulce en lugar de usarlo picante. Ingrediente...

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Cecotec Robot de Cocina

Cecotec Robot de Cocina

Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 7090. Capacidad 3.3L, Temperatura hasta 120ºC, Selección Grado a Grado, 10 Velocidades...

Tartiflette Ligera

Tartiflette Ligera

Un plato típico de las montañas francesas pero con un toque más ligero, ya que nosotros no le ponemos menos nata. Ingredientes: 1 paquete de 100gr de bacon en tiras 1 cebolla grande 1/2 kg de patatas 1/4 queso reblochon (ya en casi todas las t...

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Merluza A La Sal Con Hierbas Aromáticas

Merluza A La Sal Con Hierbas Aromáticas

Esta receta es facilísima de preparar. Solo necesitáis filetes de merluza (uno por persona) o el pescado blanco que os apetezca (lo hemos hecho también con filete de dorada o de lubina y queda muy rico). Ingredientes (para dos pers...

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Empanadillas De Pavo Y Tomate

Empanadillas De Pavo Y Tomate

Hace ya algún tiempo os sugería una receta similar a esta pero con hojaldre. En mi cruzada por reducir las calorías de mis recetas, esta vez he hecho una versión con masa de empanadillas La Cocinera y han quedado muy ricas. ...

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Almejas En Salsa Verde

Almejas En Salsa Verde

Ingredientes: 1/2 kg. de almejas frescas 1/2 cebolla mediana dulce 2 cubos de perejil (yo utilizo unos cubos congelados que venden en La Sirena que van muy bien para este tipo de recetas) 1 cucharadita rasa de maicena (de las de café) 1/2 vaso ...

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Korma De Pollo (versión Super Simple)

Korma De Pollo (versión Super Simple)

Esta receta tiene dos versiones y dos variantes. La versión pollo o podéis preparar exactamente la misma receta con langostinos pelados o gambas peladas. Hablando con una amiga me decía que esas salsas de bote hindúes no sabía muy bien qué hacer con ella...

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Korma De Gambas

Korma De Gambas

La semana pasada os daba una receta de korma de pollo pero ya os apuntaba que era una versión muy simplificada porque la salsa era de bote. Además os contaba la opción de prepararlo también con gambas. Pues aquí va la receta con la salsa casera y con ga...

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Langostinos Con Chutney De Mango

Langostinos Con Chutney De Mango

Esta receta ha triunfado como ninguna esta Navidad con la familia. Vale, la idea no es mía del todo, está basada en una receta de Jamie Oliver pero le he añadido algunos cambios (como ponerle chalota o quitarle algunos ingredientes) y ha triunfado de lo ...

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Zarzuela De Rape

Zarzuela De Rape

Esta vez nos hemos marcado una zarzuelita simplificada de pescado con una cola de rape, una sepia y unos langostinos, que nos ha quedado muy rica. Os paso la receta porque es muy sencilla y queda espectacular. Ingredientes (2-3 personas): 1 col...

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Cinnamon Rolls (rollitos De Canela)

Cinnamon Rolls (rollitos De Canela)

Hace mucho tiempo que no publicaba recetas, así que en las próximas semanas os voy a intentar poner al día de los platos que he ido descubriendo. Espero que os gusten, ¡¡ya me contaréis vuestras impresiones!!! Retomamos el blog con esta versió...

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Empanadillas Al Horno

Empanadillas Al Horno

Reedición de la receta de empanadillas (la publiqué en 2011, cómo pasa el tiempo), mejorada y mucho más ricas. Además ahora las hago al horno, con lo que quedan mucho más ligeras. Os cuento: Ingredientes: 1 huevo duro 1 latita de pimiento morró...

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Rape Al Horno Con Patatas

Rape Al Horno Con Patatas

Esta receta queda muy bien, sobretodo si tenéis invitados, y es muy sencilla de preparar. Ingredientes: 1 cola de rape grande 4 patatas medianas 2 cebollas medianas 1 vaso de vino blanco sal pimienta molida blanca 1 ramita pequeña de romero (pue...

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Tarta Super Ligera De Manzana Y Canela

Tarta Super Ligera De Manzana Y Canela

Después de tanto tiempo sin publicar recetas, ya tocaba volver. Así que, que mejor que esta rica tarta de manzana muy ligera, muy baja en calorías y riquísima. Podéis sustituir la canela por vainilla en polvo pero como me confieso muy fan de la canel...

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Revoltillo De Gulas, Gambas Y Trigueros

Revoltillo De Gulas, Gambas Y Trigueros

Una receta supersencilla que se prepara en un momento y nos resuelve un entrante rico o una cena rápida. Ingredientes (para 4 personas): 1 manojo de espárragos trigueros 16 o 20 gambones crudos pelados (dependiendo del tamaño) 1 paquete pequeño ...

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Conejo Con Tomates Y Champiñones

Conejo Con Tomates Y Champiñones

Ingredientes (para 2 personas): 1/2 conejo 1 hoja de laurel 1 cebolla mediana 8 tomates cherry 1 lata de champiñones (u otra seta que os guste) 1 paquetito pequeño de jamón serrano en daditos un chorrito de coñac aceite de ...

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Ensalada De Quinoa

Ensalada De Quinoa

Una ensalada muy sencilla que podéis preparar como os presento en la foto o podéis servirla simplemente en un bol. También es una excelente opción como tupper. Ingredientes: 1 vaso (tamaño vaso de agua) de quinoa 1 tomate mediano o el interior ...

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Vasitos De Mora Y Cassis

Vasitos De Mora Y Cassis

¿Recordáis la receta de confitura de moras que os daba este verano (confitura de moras)? Pues dejé congelada una parte (como llevaba poco azúcar preferí congelarla) y ahora la he recuperado para preparar estos vasitos para merendar con un toque de ...

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Cake De Zanahoria Y Pasas

Cake De Zanahoria Y Pasas

Estreno del fabuloso molde Nordic Ware que me trajo Papa Noel!!! Resultado después del primer experimento: no puedo ponerlo a la misma temperatura que con los moldes convencionales, se ha quedado un poco quemado por debajo aunque el interior ha quedado e...

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Alitas De Pollo Tex-mex

Alitas De Pollo Tex-mex

La cena más rápida y sencilla del mundo. Vais a ver qué rápido preparamos unas alitas de pollo sabrosas y ricas. Ingredientes: 1 kg de alitas de pollo 1 sobre de polvos para fajitas (tenéis de varias marcas, incluso de Hacendado) Precalentamos e...

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Chuletitas De Lechal Con Un Toque Ahumado

Chuletitas De Lechal Con Un Toque Ahumado

Me encantan las chuletitas de lechal hechas a la barbacoa, con ese sabor ahumado que tienen... pero como la cocina de casa no permite este tipo de cosas, he buscado algunos truquitos y he encontrado en el blog de "lacocinadelaficionado.com" una idea que,...

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Pudin

Pudin

Esta receta es el resultado de cómo sobrevivir a un bizcocho que se ha destrozado al intentar desmoldarlo (basado en hechos reales). También os sirve si un bizcocho o unas magdalenas se os quedan duras (aunque esto último, en mi casa no ha sucedido jamá...

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Calamares Rellenos En Su Tinta

Calamares Rellenos En Su Tinta

Plato del recetario de mi abuela Tori, así que uno de los platos que más me recuerda a mi infancia y que ahora no me había atrevido a hacer. Y la verdad es que no han quedado como los de mi abuela, creo que será imposible, pero estaban muy ricos. Dan un ...

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Tortitas O Pancakes

Tortitas O Pancakes

Qué mejor desayuno para un domingo, churros mediante, que unas tortitas recién hechas espolvoreadas con azúcar glas y canela o acompañadas con un poquito de mermelada. Estas son muy rápidas de preparar, versión simplificada de otras recetas que he ido e...

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Fideuá

Fideuá

Ingredientes (para 3 personas): 600 ml de caldo de pescado (si no tenéis ganas de hacerlo o no tenéis congelado, de brick) 200 gr de fideos cabello de ángel 6 gambas rojas grandes 1 calamar pequeño 1 sepia pequeña aceite d...

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Melindros De Te Verde

Melindros De Te Verde

Muy fáciles de preparar, son un delicioso y original acompañamiento para un chocolate caliente. El toque del té verde le da un sabor muy original. Ingredientes: 2 huevos 60 gr de azúcar 60 gr de harina 1/2 cucharadita de café de levadura en pol...

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Cazuelita De Guisantes Y Huevo

Cazuelita De Guisantes Y Huevo

Con unos fantásticos guisantes frescos que nos regalaron mis cuñados he preparado esta rica receta muy rápida de preparar y que, con la ayuda de unas cazuelitas bonitas os quedará muy bien presentado. Ingredientes: 160 gr de guisantes frescos 1 cha...

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Mini Magdalenas De Fruta Confitada

Mini Magdalenas De Fruta Confitada

Llevaba un montón de tiempo sin publicar ninguna receta, así que voy a intentar ponerme al día y añadir todas las recetas que he ido haciendo pero que aún no había tenido tiempo de entrar en el blog!!! Ingredientes: 80 gr de aceite de girasol 100 gr...

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Bizcocho De Piña

Bizcocho De Piña

Ingredientes: 1 lata grande de piña en su jugo 60 gr de leche 60 gr del jugo de la piña 180 gr de azúcar 210 gr de harina 1 cucharada de postre de levadura en polvo 3 huevos 80 gr de aceite de girasol 1/2 cucharadita de postre de vainilla (opcional)...

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