recetas de cocina

INGREDIENTES 250 g de fideos 1 rape pequeño 250 g de gambas 400 g de almejas 1 cebolleta 1 diente de ajo verduras para el caldo(1 zanahoria, 2 ajos) Perejil picado agua aceite de oliva sal ELABORACIÓN Limpia las gambas y el rape(puedes utilizar ya limpi

INGREDIENTES 200 g de arroz vaporizado 1 pimiento rojo y otro amarillo 2 tomates 10 aceitunas verdes sin hueso 160 g de atún en aceite 4 cucharadas de aceite de oliva 1 limón 1 ramita de albahaca o de perejil sal ELABORACION Cocer el arroz en agua hi

INGREDIENTES 400 g de lomo de cerdo 2 peras 1 zanahoria 1 cebolla 1 vasito de vino blanco 1 vasito de cerveza 30 g de mantequilla ligera 30 g de azúcar 3 cucharadas de aceite 1/2 hoja de laurel Una pizca de pimienta blanca y otra de pimienta negra Sal E

Cuando se usa mantequilla para una fritura o salteado, es bueno saber que nunca debe calentarse demasiado. La mantequilla coge mal sabor en cuanto se tuesta. Es muy difícil evitarlo, así que yo uso un truco: la clarifíco mezclándola con un poco de aceite

CALORIAS : 358 GRASAS : 26 SE PUEDE CONGELAR INGREDIENTES 4 chuletas de cordelo 1 cucharada de mermelada de naranja 2 cucharadas de aceite de cacahuete margarina sal y pimiente PARA LA SALSA: 1 cucharada de sirope de jengibre 1 vaso de zumo de mandarin

PREPARACION: 50 min+ reposo CALORIAS : 195 INGREDIENTES 7 mandarinas clementinas 2 huevos 5 cucharadas de azucar 5 cucharadas de azúcar glas 2 cucharadas de licor de naranja 200 g de nata montada ELABORACIÓN Rallar la cáscara de 4 mandarinas clementinas

CALORIAS : 342 GRASAS: 22 g INGREDIENTES4 raciones de truchas limpias y cortadas en dos a lo ancho Harina 2 cebolletas 6 dientes de ajo 1 loncha de beicon 1 vaso de vino blanco 1 vaso de vinagre de sidra Aceite de oliva 1 hoja de laurel fresco 1 ramito