(6 Personas)Ingredientes:12 alcachofas200 gr de carne molida100 gr de longanizas1 huevo2 cucharadas de crema1 cucharada de pan rallado1 cucharada de queso rallado2 cucharadas de cebolla, picada fina1 cucharada de perejil, picado fino1/2 taza de aceiteJug
Alcachofas A La Montañesa
(6 Personas)Ingredientes:12 alcachofas200 gr de carne molida100 gr de longanizas1 huevo2 cucharadas de crema1 cucharada de pan rallado1 cucharada de queso rallado2 cucharadas de cebolla, picada fina1 cucharada de perejil, picado fino1/2 taza de aceiteJug
Ingredientes
Para la masa
3 ½ cucharadas de mantequilla derretida
120 gr de galletas de vainilla molidas
1 ½ cucharadas de azúcar
Para el Relleno
2 Paquetes (226 gr c/u) de queso crema, ablandado
2 huevos (batidos)
3/4 t
Cheesecake De Té Verde
Ingredientes
Para la masa
3 ½ cucharadas de mantequilla derretida
120 gr de galletas de vainilla molidas
1 ½ cucharadas de azúcar
Para el Relleno
2 Paquetes (226 gr c/u) de queso crema, ablandado
2 huevos (batidos)
3/4 t
(2 Porciones)Ingredientes:1 mandarina 1/2 cucharadita de flores de lavanda 3 cucharadas colmadas de coco en lonjas (o rallado)500 ml de agua caliente 2 cucharaditas de miel o endulzante a gustoPreparación: En una olla con el agua caliente, hidrate la cá
Infusión De Coco & Mandarina
(2 Porciones)Ingredientes:1 mandarina 1/2 cucharadita de flores de lavanda 3 cucharadas colmadas de coco en lonjas (o rallado)500 ml de agua caliente 2 cucharaditas de miel o endulzante a gustoPreparación: En una olla con el agua caliente, hidrate la cá
Esta porción rinde 1/2 kilo de mermelada aproximadamente.Ingredientes:2 tazas de frambuesas frescas2 tazas de azúcar granulada1 limón grande (jugo y ralladura)Preparación:Ponga las frambuesas en una olla y macháquelas un poco con la ayuda de un prensa p
Mermelada De Frambuesas
Esta porción rinde 1/2 kilo de mermelada aproximadamente.Ingredientes:2 tazas de frambuesas frescas2 tazas de azúcar granulada1 limón grande (jugo y ralladura)Preparación:Ponga las frambuesas en una olla y macháquelas un poco con la ayuda de un prensa p
Ingredientes:6 pimientos2 huevos100 gr de jamón, picado finamente2 cucharadas de pan rallado1 cucharada de mantequilla1 cebolla, picada fina1/2 taza de queso parmesano ralladoPreparación:Prepare los pimientos. A cada pimiento se le corta la parte superio
Pimientos Rellenos Con Jamón
Ingredientes:6 pimientos2 huevos100 gr de jamón, picado finamente2 cucharadas de pan rallado1 cucharada de mantequilla1 cebolla, picada fina1/2 taza de queso parmesano ralladoPreparación:Prepare los pimientos. A cada pimiento se le corta la parte superio
Ingredientes:1 kilo de castañas cocidas1 taza (230 gr) de azúcar250 gr de crema1 cucharada de extracto de vainillaChips de chocolate para decorarPreparación:En una olla pequeña agregar la azúcar y el extracto de vainilla y agregar agua fría hasta que tap
Puré De Castañas & Crema
Ingredientes:1 kilo de castañas cocidas1 taza (230 gr) de azúcar250 gr de crema1 cucharada de extracto de vainillaChips de chocolate para decorarPreparación:En una olla pequeña agregar la azúcar y el extracto de vainilla y agregar agua fría hasta que tap
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
2 huevos grandes, batidos
2 dientes de ajo picados
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
250 gr de champiñones, rebanados
1 brócoli, cortado en trozos
1 zapallo italiano, picado
1/2 taza de choc
Salteado De Quinoa & Verduras
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
2 huevos grandes, batidos
2 dientes de ajo picados
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
250 gr de champiñones, rebanados
1 brócoli, cortado en trozos
1 zapallo italiano, picado
1/2 taza de choc
Ingredientes1 taza de crema batida2 tazas de moras1 taza de piña pelada y picada fina2 yogurt naturales4 cucharadas de coco rallado½ taza (100 g) de azúcarPreparaciónEn un bol colocar la crema, moras, piña, yogurts, coco y azúcar. Revolver hasta mez
Helado De Piña & Mora
Ingredientes1 taza de crema batida2 tazas de moras1 taza de piña pelada y picada fina2 yogurt naturales4 cucharadas de coco rallado½ taza (100 g) de azúcarPreparaciónEn un bol colocar la crema, moras, piña, yogurts, coco y azúcar. Revolver hasta mez
Ingredientes1½ kilo de filete de vacuno1½ taza de avellanas picadas 1 taza de queso mozzarella rallado5 tomates deshidratados picados y re-hidratados en aceite de oliva3 fondos de alcachofas picados en trozos pequeños1 taza de vino blanco5 mond
Filete De Res Relleno Con Avellanas
Ingredientes1½ kilo de filete de vacuno1½ taza de avellanas picadas 1 taza de queso mozzarella rallado5 tomates deshidratados picados y re-hidratados en aceite de oliva3 fondos de alcachofas picados en trozos pequeños1 taza de vino blanco5 mond
(6 Personas)Ingredientes:1 kg de filete1/3 taza de aceite2 cucharadas de coñac4 cucharadas de crema de leche1 cucharadita de mostaza25 gr de mantequilla1 cucharadita de pimienta negra (entera y chancada)Sal y pimientaPapas fritas para acompañarPreparació
Filete De Res Con Salsa De Pimienta
(6 Personas)Ingredientes:1 kg de filete1/3 taza de aceite2 cucharadas de coñac4 cucharadas de crema de leche1 cucharadita de mostaza25 gr de mantequilla1 cucharadita de pimienta negra (entera y chancada)Sal y pimientaPapas fritas para acompañarPreparació
(6-8 Personas)Ingredientes:250 gr de papas hechas puré125 gr de ricotta1 huevo1 cucharadita de sal1/2 taza (100 ml) de leche2 cucharadas de queso parmesano rallado1/2 taza (100 gr) de harina1 pizca de nuez moscadaSal y pimientaSalsa de tomates y queso pa
Gnocchi De Papa Y Ricotta
(6-8 Personas)Ingredientes:250 gr de papas hechas puré125 gr de ricotta1 huevo1 cucharadita de sal1/2 taza (100 ml) de leche2 cucharadas de queso parmesano rallado1/2 taza (100 gr) de harina1 pizca de nuez moscadaSal y pimientaSalsa de tomates y queso pa
Para los Panqueques:2 huevos220 gr de harina½ litro de leche1 cucharadita de esencia de vainilla2 cucharadas de azúcar granuladaPara el Relleno:MantequillaManzanas cortadas en tajadasPreparación:1. En un bol ponga los huevos. Bátalos y añada poco a
Panqueques De Manzanas
Para los Panqueques:2 huevos220 gr de harina½ litro de leche1 cucharadita de esencia de vainilla2 cucharadas de azúcar granuladaPara el Relleno:MantequillaManzanas cortadas en tajadasPreparación:1. En un bol ponga los huevos. Bátalos y añada poco a
Ingredientes
100 gr de mantequilla
2 tazas (400 gr) de azúcar
3 huevos
2 tazas (280 gr) de harina
2 cucharadas de polvos para hornear
50 gr de chocolate amargo en polvo
1 taza (240 ml) de leche o más
Moldes de papel para cupcakes
Para e
Halloween Cupcakes
Ingredientes
100 gr de mantequilla
2 tazas (400 gr) de azúcar
3 huevos
2 tazas (280 gr) de harina
2 cucharadas de polvos para hornear
50 gr de chocolate amargo en polvo
1 taza (240 ml) de leche o más
Moldes de papel para cupcakes
Para e
Ingredientes
Para la Corteza
280 gr de galletas de vino
5 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
3 cucharadas de avellanas
Para el Relleno
1 frasco de nutella, a temperatura ambiente
450 gr de queso crema, a temperatura
Cheesecake De Nutella Sin Hornear
Ingredientes
Para la Corteza
280 gr de galletas de vino
5 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
3 cucharadas de avellanas
Para el Relleno
1 frasco de nutella, a temperatura ambiente
450 gr de queso crema, a temperatura
(Para 6 personas)
Ingredientes
1 pepino, en cubos
2 tomates medianos, en cubos
1/2 cebolla chica, en cubos
2 ramitas de cebollín picadas
1 taza de perejil, picado
1/4 taza de jugo de limón
1/4 taza de aceite
1 ají verde picado (optativo
Tabuleh
(Para 6 personas)
Ingredientes
1 pepino, en cubos
2 tomates medianos, en cubos
1/2 cebolla chica, en cubos
2 ramitas de cebollín picadas
1 taza de perejil, picado
1/4 taza de jugo de limón
1/4 taza de aceite
1 ají verde picado (optativo
Ingredientes
1 kilo de posta rosada, molida y sin nervios
500 gr de burgol, enjuagado dos veces y escurrido
1 cebolla chica, rallada
60 gr de mantequilla derretida
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de jugo de limón
Sal y pimienta a gusto
Kubbe
Ingredientes
1 kilo de posta rosada, molida y sin nervios
500 gr de burgol, enjuagado dos veces y escurrido
1 cebolla chica, rallada
60 gr de mantequilla derretida
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de jugo de limón
Sal y pimienta a gusto
Ingredientes
1/2 taza de puré de calabaza
1 1/2 taza de jugo de naranjas
3/4 taza de trozos de piña fresca
1/2 taza de yogurt de vainilla
1 galleta
2 cucharadas de azúcar morena
Canela en polvo para decorar
Preparación
1. Mezcle todos
Smoothie De Calabaza
Ingredientes
1/2 taza de puré de calabaza
1 1/2 taza de jugo de naranjas
3/4 taza de trozos de piña fresca
1/2 taza de yogurt de vainilla
1 galleta
2 cucharadas de azúcar morena
Canela en polvo para decorar
Preparación
1. Mezcle todos
(2 Porciones Aprox.)
Ingredientes
2 plátanos grandes, en rodajas y congelado
1/2 taza de frutillas, congeladas
4 cucharadas de crema de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Azúcar a gusto
Preparación
1. Ponga las frutillas y
Helado De Frutilla & Plátano
(2 Porciones Aprox.)
Ingredientes
2 plátanos grandes, en rodajas y congelado
1/2 taza de frutillas, congeladas
4 cucharadas de crema de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Azúcar a gusto
Preparación
1. Ponga las frutillas y
Hoy en la tarde, pensando que se hacer de once, a mis pequeños se les ocurrió hacer mug cakes. Es simple y uno no se complica tanto con hacer tremendos desordenes en la cocina o esperar mucho rato para que un queque esté listo. Además que, entre no
Mug Cake De Chocolate & Café Sin Huevo
Hoy en la tarde, pensando que se hacer de once, a mis pequeños se les ocurrió hacer mug cakes. Es simple y uno no se complica tanto con hacer tremendos desordenes en la cocina o esperar mucho rato para que un queque esté listo. Además que, entre no
(18 Unidades)Ingredientes:6 tazas de harina50 gr de levadura1 huevo1 taza de azúcar flor5 cucharadas de mantequilla250 ml de lecheAceite para freírAzúcar flor para espolvorearPara el Relleno:Mermelada o crema pasteleraPreparación:1.
Berlines
(18 Unidades)Ingredientes:6 tazas de harina50 gr de levadura1 huevo1 taza de azúcar flor5 cucharadas de mantequilla250 ml de lecheAceite para freírAzúcar flor para espolvorearPara el Relleno:Mermelada o crema pasteleraPreparación:1.
(4-6 porciones)INGREDIENTES:Para la corteza:12 galletas Oreo, molidas3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretidaPara el relleno:1 paquete de queso crema, suavizado2/3 taza de Nutella 1 cucharadita de extracto puro de vainilla 230 gr de crema batida, d
Cheesecake de nutella sin hornear
(4-6 porciones)INGREDIENTES:Para la corteza:12 galletas Oreo, molidas3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretidaPara el relleno:1 paquete de queso crema, suavizado2/3 taza de Nutella 1 cucharadita de extracto puro de vainilla 230 gr de crema batida, d
IngredientesPara la Corteza2 tazas de galletas de chocolate molidas1/2 taza de mantequilla derretidaPara el Relleno1 taza de leche evaporada2 yemas2 tazas de trocitos de chocolate (bitter o de leche)OpcionalesNueces o almendr
Pie de chocolate sin hornear
IngredientesPara la Corteza2 tazas de galletas de chocolate molidas1/2 taza de mantequilla derretidaPara el Relleno1 taza de leche evaporada2 yemas2 tazas de trocitos de chocolate (bitter o de leche)OpcionalesNueces o almendr
(Para 1 frasco pequeño de 200 g aproximadamente)Ingredientes50 g de avellanas naturales tostadas y sin piel1 cucharada de aceite de oliva100 g de chocolate derretido (por lo menos 60% de cacao)1 cucharada de cacao en polvo50 cc de crema entera90 g de lec
Nutella casera
(Para 1 frasco pequeño de 200 g aproximadamente)Ingredientes50 g de avellanas naturales tostadas y sin piel1 cucharada de aceite de oliva100 g de chocolate derretido (por lo menos 60% de cacao)1 cucharada de cacao en polvo50 cc de crema entera90 g de lec
PARA EL BIZCOCHO150 g de mantequilla sin sal, picados100 g de chocolate negro, picada100 g de azúcar en polvo 100 g de azúcar morena50 g de cacao en polvo holandés, tamizada180 ml Baileys Irish Cream Whiskey170 g de harina1.5 cucharaditas de polvo de hor
Tarta de chocolate baileys
PARA EL BIZCOCHO150 g de mantequilla sin sal, picados100 g de chocolate negro, picada100 g de azúcar en polvo 100 g de azúcar morena50 g de cacao en polvo holandés, tamizada180 ml Baileys Irish Cream Whiskey170 g de harina1.5 cucharaditas de polvo de hor
Ingredientes:1 plátano muy maduro1/4 taza de leche de almendras, de coco o de vaca2 cucharadas de semillas de chíaUna pizca de extracto de vainillaPreparación:En un bol agregar la leche y el plátano y moler bien hasta lograr un puré homogé
Pudin de chia plátano
Ingredientes:1 plátano muy maduro1/4 taza de leche de almendras, de coco o de vaca2 cucharadas de semillas de chíaUna pizca de extracto de vainillaPreparación:En un bol agregar la leche y el plátano y moler bien hasta lograr un puré homogé
(2 Porciones)Ingredientes:1 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar, según sea necesario para adelgazar1/4 taza de semillas de chía1 cucharada de cacao en polvo2 cucharadas de maicena1 cucharada de jarabe de arce puro o miel líquidaCre
Pudin de chia chocolate
(2 Porciones)Ingredientes:1 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar, según sea necesario para adelgazar1/4 taza de semillas de chía1 cucharada de cacao en polvo2 cucharadas de maicena1 cucharada de jarabe de arce puro o miel líquidaCre
(4 Porciones)Ingredientes:1 taza de crema pesado3 cucharadas de Irish Creme de Bailey1/2 taza de whisky irlandés (o cualquier whisky)4 cucharadas de azúcar morena4 tazas de café fuerte calientePreparación:En un bol bata, con una b
Café irlandés
(4 Porciones)Ingredientes:1 taza de crema pesado3 cucharadas de Irish Creme de Bailey1/2 taza de whisky irlandés (o cualquier whisky)4 cucharadas de azúcar morena4 tazas de café fuerte calientePreparación:En un bol bata, con una b
Ingredientes2 cucharaditas de levadura 1 ½ tazas de agua tibia 3 1/3 tazas de harina para todo uso 2 cucharaditas de sal1 ½ cucharadas de azúcar 2 ½ tazas de ingredientes picados (pepperoni, tomates secos, cebollas verdes, aceitunas negras
Pan de pizza
Ingredientes2 cucharaditas de levadura 1 ½ tazas de agua tibia 3 1/3 tazas de harina para todo uso 2 cucharaditas de sal1 ½ cucharadas de azúcar 2 ½ tazas de ingredientes picados (pepperoni, tomates secos, cebollas verdes, aceitunas negras
INGREDIENTES2 tazas de puré de papas2 cucharaditas de perejil fresco picadoSal gruesa y pimienta molida1 taza de harina1 huevo grande1 1/2 taza de pan rallado frescoAceite vegetalINSTRUCCIONESEn un tazón grande, mezcle el puré de papas y perejil; sazonar
Croquetas de papas
INGREDIENTES2 tazas de puré de papas2 cucharaditas de perejil fresco picadoSal gruesa y pimienta molida1 taza de harina1 huevo grande1 1/2 taza de pan rallado frescoAceite vegetalINSTRUCCIONESEn un tazón grande, mezcle el puré de papas y perejil; sazonar
Ingredientes:400 gr de leche condensada2 claras de huevo250 ml de crema líquida5 láminas de gelatina sin saborMermelada de maracuyá o a gusto para decorarPreparación:En un bol hidratamos la gelatina sin sabor con agua fría. Reserve.En otro bol, y con ayu
Mousse de leche condensada
Ingredientes:400 gr de leche condensada2 claras de huevo250 ml de crema líquida5 láminas de gelatina sin saborMermelada de maracuyá o a gusto para decorarPreparación:En un bol hidratamos la gelatina sin sabor con agua fría. Reserve.En otro bol, y con ayu
