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Recetas de cocina de kris

Menú De Hoy: Costillas De Ternera Asadas

Menú De Hoy: Costillas De Ternera Asadas

Siempre me habían llamado la atención las costillas de ternera en la carnicería pero nunca las había comprado porque no sabía que hacer con ellas. La verdad es que cuando las miraba me recordaban a unas parrilladas argentinas que preparaba un amigo de mi...

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Mermelada De Pimientos Y Huevos Revueltos Rancheros

Mermelada De Pimientos Y Huevos Revueltos Rancheros

Siguiendo con mi aficción de hacer mermeladas hoy he probado hacer la de pimientos que es muy curiosa por el contraste de sabor. Puedes hacerla de pimientos rojos o verdes, la receta es igual para ambos tipo y si haces de las dos podrás hacer unos huevos...

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Menú De Hoy: Pechugas De Pollo Rellenas Y Ciruelas Y De Postre: S'more Pops

Menú De Hoy: Pechugas De Pollo Rellenas Y Ciruelas Y De Postre: S'more Pops

Como las ciruelas están ahora mismo por todos los rincones del mercadillo he pensado que podría pasarte una nueva receta salada para que les saques provecho, espero que te guste. También funciona muy bien la combinación de pollo con fresas por si te llam...

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Ensaladas Veraniegas - 2ª Parte

Ensaladas Veraniegas - 2ª Parte

Tal y como dije en la entrada de las ensaladas veraniegas de la noche de San Juan, vuelvo a dejarte unas cuantas recetas para hacer unas ricas y nutritivas ensaladas bien para acompañar cualquier plato o como una cena ligera. La primera ensalada es una ...

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Tarta Tiburón

Tarta Tiburón

Otro cumpleaños celebrado y una tarta nueva que bajo petición de la cumpleañera tenía que tener motivos marineros y a ser posible un tiburón. Si, es un poco extraño pero es lo que pidió mi hermana y como es la peque pues no podía decirla que no. Manos a...

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Menú Del Día: Lubinas Asadas Y De Postre: Bocaditos De Mantequilla De Cacahuete

Menú Del Día: Lubinas Asadas Y De Postre: Bocaditos De Mantequilla De Cacahuete

Las comidas sencillas y ligeras son las mejores y más cuando tienes pocos ingredientes. Si tienes una barbacoa y quieres servir otro tipo de comida que no sea carne podrías hacer estas lubinas en un santiamén; yo como no tengo barbacoa las he hecho bajo ...

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Mermelada De Paraguayos

Mermelada De Paraguayos

El paraguayo o la paraguaya, se puede llamar de las dos formas, es una fruta muy veraniega con un sabor dulce, ligeramente perfumado y muy parecido al melocotón. Investigando un poco en internet he descubierto que es una mutación del melocotonero proce...

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Galletas Y Tarta De Graduación

Galletas Y Tarta De Graduación

Este fin de semana ha sido la graduación de mi hija pequeña y para celebrarlo he repartido entre todos los compañeros de su clase una galleta conmemorando la ocasión a modo de despedida; llevan juntos desde los 3 años y ahora con dieciseis y muchas histo...

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Menú De Hoy: Sazonador Cajún Y Unas Ricas Truchas

Menú De Hoy: Sazonador Cajún Y Unas Ricas Truchas

En una entrada anterior hablé acerca de un plato de arroz con salchichas al estilo "Cajún" pero hoy voy a comentar como puedes preparar tu propio sazonador de especias Cajún ya que aquí en España no lo encontrarás como puede hacerse en USA y UK. Una ve...

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Menú De Hoy: Arroz De Sepia Con Ajos Tiernos Y De Postre Un Variado De Cupcakes

Menú De Hoy: Arroz De Sepia Con Ajos Tiernos Y De Postre Un Variado De Cupcakes

Mis disculpas por no subir una entrada en unos días, mi ordenador ha sido atacado por un virus y lo he tenido que mandar a reparar. La tristeza de que hayan desalmados por ahí intentando estafar a la gente con estos virus más el gasto que supone en estos...

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Un Cumpleaños Felicitado Con Galletas (hércules, Pizza Y Flores) Y Tarta Hummingbird

Un Cumpleaños Felicitado Con Galletas (hércules, Pizza Y Flores) Y Tarta Hummingbird

Una vez más ha sido el cumpleaños de mi marido y este año he decidido sorprenderle con una buena tarta espectacular que te contaré más abajo y unas galletas decoradas con los colores y el escudo de su equipo de fútbol - el Hércules. Pero primero empec...

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Menú De Hoy: Chuletas De Cerdo En Cartucho Y Algunos Encargos Dulces

Menú De Hoy: Chuletas De Cerdo En Cartucho Y Algunos Encargos Dulces

Para preparar esta receta tuve que tener una charla con mi carnicero y además le llevé una foto de como quería exactamente que me cortara las chuletas de cerdo pues solo necesitamos 1 para cada comensal en esta receta pero tienen que llevar su parte de h...

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Menú Del Día De La Madre:  Canapés De Cangrejo, Pechuga De Pavo Rellena Y De Postre: Macarons & Regalo Comestible

Menú Del Día De La Madre: Canapés De Cangrejo, Pechuga De Pavo Rellena Y De Postre: Macarons & Regalo Comestible

El día de la madre es un día especial, tengo la oportunidad de agradecer con aún más entusiasmo que los demás días del año el tener una madre maravillosa a la que quiero y adoro. Espero que en un futuro cercano mis hijas se lleven tan bien conmigo y me q...

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Menú Del Día: Merluza Estilo Caribeño Y De Postre: Tarta De Queso Y Naranja

Menú Del Día: Merluza Estilo Caribeño Y De Postre: Tarta De Queso Y Naranja

Hoy vamos de viaje al Caribe con este plato, que es desgraciadamente para mí dada la crisis actual, la única forma de viajar con la familia. Puede que se ponga de moda viajar de esta manera porque no necesitas muchas cosas, de hecho no hay ni que prepara...

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Menú De Hoy: Pollo Glaseado Asiático Con Naranja Y Miel

Menú De Hoy: Pollo Glaseado Asiático Con Naranja Y Miel

Menú sencillo donde las haya pero con un sabor asiático que lo borda, fácil de preparar y sabroso de comer - se puede pedir más a una receta de pollo? Que sepas que puedes hacer esta receta con pollos más pequeños (tipo picantón) o incluso con un pavo en...

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Semana Santa

Semana Santa

Semana santa en España. Cuando vine a este país no entendía muy bien porque la gente iba a las procesiones ni porque había tantas cofradías ni trajes, ni tampoco tantas imágenes saliendo de las iglesias por devotos y la gente llorando por verlas, p...

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Menú De St. Patrick's Day: Pan De Soda, Cordero Con Colcannon Y Cupcakes De Pistacho

Menú De St. Patrick's Day: Pan De Soda, Cordero Con Colcannon Y Cupcakes De Pistacho

Hoy es el día de San Patricio, se conmemora el fallecimiento del santo patrón de Irlanda. Este día se celebra a nivel mundial por todos los irlandeses e incluso por gente que no tiene ascendencia irlandesa. La celebración generalmente tiene por temátic...

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Menú De Hoy: Asado De Cerdo Dulce Y De Postre: Cupcakes De Toblerone

Menú De Hoy: Asado De Cerdo Dulce Y De Postre: Cupcakes De Toblerone

Aquí te dejo otra receta más de mi juventud en USA. Hará la friolera de 25 años que no como este plato, más que nada porque se me olvidó, pero oye que bien que nos ha sentado. Tengo que admitir que el resultado final no era como la que guardaba en mi mem...

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Menú De Hoy: Arroz Jambalaya Y De Postre Pudding De Dátiles

Menú De Hoy: Arroz Jambalaya Y De Postre Pudding De Dátiles

El plato de hoy es una comida típica de la zona de Louisiana y de Nueva Orleans, USA. No se sabe quién exactamente la inventó ya que esta receta se basa en la cocina española, concretamente en la paella pero con influencia francesa (la palabra "jambon" e...

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Menú De Hoy: Sopa De Pescado y arroz a banda

Menú De Hoy: Sopa De Pescado y arroz a banda

La sopa de hoy es un plato bastante completo siguiendo con las directrices de la dieta/comida sana que te comenté la semana pasada. En un principio me basé en hacer la sopa como indicaba una receta de Marsella pero a medida que iba haciéndola me dí cuent...

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Feliz Navidad Con Cochinillo Asado, Marquesas Y Tartas

Feliz Navidad Con Cochinillo Asado, Marquesas Y Tartas

En primer lugar, desearte una muy Feliz Navidad a ti y a todos lo tuyos! En segundo lugar, agradecerte tu apoyo durante todo este año por entrar a leer mi humilde blog. La Navidad es una fecha muy especial y no solo porque tengo la costumbre de repart...

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Paté Casero Y Otros Regalos Salados

Paté Casero Y Otros Regalos Salados

Llevo las últimas entradas venga a hablar de repostería y como puedes aprovecharlas para preparar regalos con ellas, así que hoy he decidido poner algo de salado que nunca viene mal y más de una amiga estará contenta con esta elección. Antes de proceder...

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Repostería Navideña Alicantina - Parte Ii

Repostería Navideña Alicantina - Parte Ii

Continuo con las recetas de la repostería de mi suegra (ver parte I si te has perdido, en la entrada anterior). Hoy queda ver otras opciones igualmente ricas que seguro te van a encantar poner encima de tu mesa, como por ejemplo los mantecados, los manch...

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Repostería Navideña Alicantina - Parte I

Repostería Navideña Alicantina - Parte I

La entrada de hoy va dedicada a la repostería de la provincia de Alicante. Desde que estoy con mi marido, mi suegra todas las Navidades nos ha repartido a todas las parejas una caja con su riquísima repostería navideña hecha a mano. Entre los productos q...

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Gingerbread House = Casita De Jengibre

Gingerbread House = Casita De Jengibre

Si una casita de jengibre no es sinónimo de la Navidad no se lo que es, así que, como no poner una en este blog :)) Antes de darte la receta y las explicaciones oportunas, deja que te cuente la historia de la procedencia de estas casas comestibles. S...

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Christmas Cake = Tarta De Navidad

Christmas Cake = Tarta De Navidad

La Navidad está a la vuelta de la esquina y hay que poner el horno en marcha. Creo que voy a ser una de las mejores clientas de Iberdrola este año de la cantidad de cosas que tengo por hornear. En fin, no sé si levantaré el país con este tipo de consumo ...

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Mermelada De Mandarinas Y Magdalenas De Mandarina

Mermelada De Mandarinas Y Magdalenas De Mandarina

Otra recetita más de mermeladas para aprovechar las mandarinas tan ricas que han invadido nuestros mercadillos. Es muy fácil y el resultado es tan bueno que podrías considerar hacer un poco más de la cuenta y regalarlo a tus amistades ahora para Navidad ...

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Jalea De Granadas

Jalea De Granadas

En la temporada de otoño/invierno también podemos aprovechar las frutas menos atractivas y aburridas para hacer unas buenas mermeladas y jaleas. Si no sabes cual es la diferencia entre una y otra te lo explico ahora mismo. Una jalea tiene una textura más...

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Especial Halloween

Especial Halloween

Halloween para mi es una fecha muy especial, me recuerda cuando viví en Estados Unidos y nos disfrazábamos mi hermana y yo (normalmente de algo poco terrorífico pues nuestro fondo de armario y economía no nos lo permitía) y nos íbamos por nuestro barr...

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