Necesitaremos:
150 gr. de harina
180 gr. de mantequilla
3 huevos
180 gr. de azúcar glas
la ralladura de dos limones
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita de levadura en polvo
Dejamos que la mantequilla se ablande y batimos con vari
Bizcocho De Limón
Necesitaremos:
150 gr. de harina
180 gr. de mantequilla
3 huevos
180 gr. de azúcar glas
la ralladura de dos limones
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita de levadura en polvo
Dejamos que la mantequilla se ablande y batimos con vari
Necesitaremos: puerros
gambas crudas
jamón de york
salsa bechamel
queso parmesano rallado
Comenzamos partiendo los puerros, quitándoles la parte verde y las raíces de la base
los lavamos
y ponemos a cocer en agua hirviendo co
Puerros Rellenos Gratinados
Necesitaremos: puerros
gambas crudas
jamón de york
salsa bechamel
queso parmesano rallado
Comenzamos partiendo los puerros, quitándoles la parte verde y las raíces de la base
los lavamos
y ponemos a cocer en agua hirviendo co
Necesitaremos:
lomos de merluza
langostinos crudos
dos dientes de ajo
un puerro
una zanahoria
un chorreón de vino blanco
perejil picado
harina
aceite de oliva
Salamos los lomos de merluza por los dos lados y reservamos
pela
Merluza En Salsa Con Langostinos
Necesitaremos:
lomos de merluza
langostinos crudos
dos dientes de ajo
un puerro
una zanahoria
un chorreón de vino blanco
perejil picado
harina
aceite de oliva
Salamos los lomos de merluza por los dos lados y reservamos
pela
Necesitaremos:
una bolsa de brotes tiernos
tomates secos
un puñado de piñones
queso parmesano
una cucharada de vinagre de módena
tres cucharadas de aceite
sal
Lo primero que haremos será hidratar los tomates, para lo que los pondremos en
Ensalada De Brotes Tiernos Con Tomates Secos, Piñones Y Parmesano
Necesitaremos:
una bolsa de brotes tiernos
tomates secos
un puñado de piñones
queso parmesano
una cucharada de vinagre de módena
tres cucharadas de aceite
sal
Lo primero que haremos será hidratar los tomates, para lo que los pondremos en
Necesitaremos:
3 huevos
1 yogur natural
1 medida de yogur de aceite
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharadita de ralladura de limón
almendras fileteadas
piñones
una nuez de man
Bizcocho Sencillo Con Almendras Y Piñones
Necesitaremos:
3 huevos
1 yogur natural
1 medida de yogur de aceite
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharadita de ralladura de limón
almendras fileteadas
piñones
una nuez de man
Necesitaremos:
Pechuga de pollo
sobrasada de Mallorca
queso en lonchas
sal
pimienta
Abrimos la pechuga completamente hasta formar un filete grande y salpimentamos
colocamos una loncha de queso
y encima un pegote de sobrasada
ce
Pechuga Con Sobrasada Y Queso
Necesitaremos:
Pechuga de pollo
sobrasada de Mallorca
queso en lonchas
sal
pimienta
Abrimos la pechuga completamente hasta formar un filete grande y salpimentamos
colocamos una loncha de queso
y encima un pegote de sobrasada
ce
Necesitaremos:
1 bolsa de puré de patatas Maggi
24 langostinos
1/2 litro de leche
zumo de 1/2 limón
1 huevo
1 paquete (125 gr.) de almendras molidas
1 huevo
cebollino fresco
aceite de oliva
sal
Para hacer el puré pondremos la leche a
Bocados De Patata Y Langostinos
Necesitaremos:
1 bolsa de puré de patatas Maggi
24 langostinos
1/2 litro de leche
zumo de 1/2 limón
1 huevo
1 paquete (125 gr.) de almendras molidas
1 huevo
cebollino fresco
aceite de oliva
sal
Para hacer el puré pondremos la leche a
Necesitaremos:
un bote grande de piña en almíbar
10 cucharadas de azúcar
4 huevos
un vaso de harina
un vaso de azúcar
un sobre de levadura
una cucharada de mantequilla
Hacemos la masa para el bizcocho
batimos los huevos co
Bizcocho Con Piña
Necesitaremos:
un bote grande de piña en almíbar
10 cucharadas de azúcar
4 huevos
un vaso de harina
un vaso de azúcar
un sobre de levadura
una cucharada de mantequilla
Hacemos la masa para el bizcocho
batimos los huevos co
Esto me lo enseñó mi sobrino Carlos, un estupendo cocinillas al que le apasiona la cocina y hace verdaderas maravillas, espero estar a la altura
Necesitaremos:
un lomo de merluza
1 limón
1 cebolla roja
sal
mango
aguacate
1 tomate
ají
Ceviche De Merluza
Esto me lo enseñó mi sobrino Carlos, un estupendo cocinillas al que le apasiona la cocina y hace verdaderas maravillas, espero estar a la altura
Necesitaremos:
un lomo de merluza
1 limón
1 cebolla roja
sal
mango
aguacate
1 tomate
ají
Necesitaremos:
un tomate
un pimiento verde
medio pimiento rojo
media cebolla
una pechuga de pollo
dos huevos
quinoa hervida
aceite de oliva
salsa de soja
partimos las pechugas a trocitos
freímos en una sartén con aceite de oliva
Salteado De Pollo Con Verduras Y Quinoa
Necesitaremos:
un tomate
un pimiento verde
medio pimiento rojo
media cebolla
una pechuga de pollo
dos huevos
quinoa hervida
aceite de oliva
salsa de soja
partimos las pechugas a trocitos
freímos en una sartén con aceite de oliva
La quinoa es un alimento con muchísimas propiedades y beneficios. Se trata de una semilla que se consume como un cereal. Contiene muchas proteínas, grasas (insaturadas) y omega 3.
Tiene un alto aporte de fibra y contiene potasio, magnesio, cal
Quinoa
La quinoa es un alimento con muchísimas propiedades y beneficios. Se trata de una semilla que se consume como un cereal. Contiene muchas proteínas, grasas (insaturadas) y omega 3.
Tiene un alto aporte de fibra y contiene potasio, magnesio, cal
Necesitaremos:
un solomillo de cerdo
1/2 cebolla
1 manzana
1/2 vasito de brandy
1/2 vasito de vino blanco Montilla-Moriles
2 cucharadas de mantequilla
tomillo
aceite de oliva
sal
Cortaremos el solomillo a medallones
Pondremos
Solomillo De Cerdo Con Manzana
Necesitaremos:
un solomillo de cerdo
1/2 cebolla
1 manzana
1/2 vasito de brandy
1/2 vasito de vino blanco Montilla-Moriles
2 cucharadas de mantequilla
tomillo
aceite de oliva
sal
Cortaremos el solomillo a medallones
Pondremos
Necesitaremos:
Placas para canelones
paté bajo en grasas
salsa bechamel (ver receta aquí)
queso parmesano rallado
Hervimos las placas de los canelones durante el tiempo que aconseje el envase, moviendo de vez en cuando para que no se pe
Canelones Rellenos De Paté
Necesitaremos:
Placas para canelones
paté bajo en grasas
salsa bechamel (ver receta aquí)
queso parmesano rallado
Hervimos las placas de los canelones durante el tiempo que aconseje el envase, moviendo de vez en cuando para que no se pe
Necesitaremos:
Espinacas cocidas
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
6 lonchas de bacon
un puñado de piñones
pasas (opcional)
aceite de oliva
sal
Cocemos las espinacas en una olla con agua salada, entre 5 y 8 minutos
terminada la cocción
Espinacas Con Bacon, Pasas Y Piñones
Necesitaremos:
Espinacas cocidas
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
6 lonchas de bacon
un puñado de piñones
pasas (opcional)
aceite de oliva
sal
Cocemos las espinacas en una olla con agua salada, entre 5 y 8 minutos
terminada la cocción
Necesitaremos:
arroz
langostinos
palitos de cangrejo
salsa de soja
aceite de oliva
Cocemos el arroz, escurrimos y dejamos enfriar
partimos los langostinos y los añadimos al arroz
picamos los palitos y añadimos
un chorre
Ensalada De Arroz Con Langostinos
Necesitaremos:
arroz
langostinos
palitos de cangrejo
salsa de soja
aceite de oliva
Cocemos el arroz, escurrimos y dejamos enfriar
partimos los langostinos y los añadimos al arroz
picamos los palitos y añadimos
un chorre
Necesitaremos:
pechugas enteras de pollo (cantidad dependiendo de los comensales)
champiñones
1 cebolla
3 dientes de ajo
chorreón de Pedro Ximénez
1 tetrabrik de nata de cocinar
sal
pimienta
aceite de oliva
salpimentamos las pec
Pechuga De Pollo Al Pedro Ximenez
Necesitaremos:
pechugas enteras de pollo (cantidad dependiendo de los comensales)
champiñones
1 cebolla
3 dientes de ajo
chorreón de Pedro Ximénez
1 tetrabrik de nata de cocinar
sal
pimienta
aceite de oliva
salpimentamos las pec
Necesitaremos:
500 ml. de leche entera
1 sobre de cuajada
1 y 1/2 cucharaditas de canela molida
120 gr. de azúcar
20 gr. de maicena
250 gr. de queso crema
un paquete de galletas de canela
canela molida para espolvorear la tarta
en la
Tarta De Queso Y Canela
Necesitaremos:
500 ml. de leche entera
1 sobre de cuajada
1 y 1/2 cucharaditas de canela molida
120 gr. de azúcar
20 gr. de maicena
250 gr. de queso crema
un paquete de galletas de canela
canela molida para espolvorear la tarta
en la
Necesitaremos:
500 ml. de leche entera
1 sobre de cuajada
1 y 1/2 cucharaditas de canela molida
120 gr. de azúcar
20 gr. de maicena
250 gr. de queso crema
un paquete de galletas de canela
canela molida para espolvorear la tarta
en la
Tarta De Queso Y Canela
Necesitaremos:
500 ml. de leche entera
1 sobre de cuajada
1 y 1/2 cucharaditas de canela molida
120 gr. de azúcar
20 gr. de maicena
250 gr. de queso crema
un paquete de galletas de canela
canela molida para espolvorear la tarta
en la
Necesitaremos:
pan de molde sin corteza
lechuga
salmon
pepinillos
alcaparras
surimi
langostinos
mayonesa o lactonesa
salsa rosa
mostaza (opcional)
picaremos la lechuga muy menuda
los pepinillos
el surimi
los langostinos
Pastel De Langostinos Y Salmón
Necesitaremos:
pan de molde sin corteza
lechuga
salmon
pepinillos
alcaparras
surimi
langostinos
mayonesa o lactonesa
salsa rosa
mostaza (opcional)
picaremos la lechuga muy menuda
los pepinillos
el surimi
los langostinos
Necesitaremos:
1 trozo de cinta de lomo
ciruelas pasas sin hueso
orejones
1 vaso de agua
1 vaso de vino
1 vaso menos un dedo, de vinagre
1 vaso de azúcar
sal y pimienta
aceite de oliva
1 cucharada colmada de maicena
limpiamos bien e
Lomo Con Ciruelas Y Orejones
Necesitaremos:
1 trozo de cinta de lomo
ciruelas pasas sin hueso
orejones
1 vaso de agua
1 vaso de vino
1 vaso menos un dedo, de vinagre
1 vaso de azúcar
sal y pimienta
aceite de oliva
1 cucharada colmada de maicena
limpiamos bien e
Como no podía ser de otra forma, retomo el blog después de mi viaje por Asia, con una preparación tailandesa, muy rica y que podremos tomar como plato principal por lo completo de sus ingredientes.
Necesitaremos:
una taza pequeña de arroz ja
Arroz Frito Con Pollo Y Anacardos
Como no podía ser de otra forma, retomo el blog después de mi viaje por Asia, con una preparación tailandesa, muy rica y que podremos tomar como plato principal por lo completo de sus ingredientes.
Necesitaremos:
una taza pequeña de arroz ja
Necesitaremos:
3 patatas blancas
1 ó 2 cebolletas
3 lonchas de bacon
3 huevos
harina
sal
aceite de oliva
Hervimos las patatas, bien lavadas, en agua con sal hasta que al pincharlas estén tiernas
picamos la cebolleta muy fina
c
Delicias De Patata Y Bacon
Necesitaremos:
3 patatas blancas
1 ó 2 cebolletas
3 lonchas de bacon
3 huevos
harina
sal
aceite de oliva
Hervimos las patatas, bien lavadas, en agua con sal hasta que al pincharlas estén tiernas
picamos la cebolleta muy fina
c
Necesitaremos:
1/2 kg. de pechuga
1/4 kg. de jamón serrano
1/4 Kg. de jamón york
dos chucharadas de crema de champiñón
200 ml. de nata de cocinar
1 chorreón de coñac
nada de sal
pedimos al carnicero que nos pique la pechuga con el jam
Pastel De Pechuga Con Jamón
Necesitaremos:
1/2 kg. de pechuga
1/4 kg. de jamón serrano
1/4 Kg. de jamón york
dos chucharadas de crema de champiñón
200 ml. de nata de cocinar
1 chorreón de coñac
nada de sal
pedimos al carnicero que nos pique la pechuga con el jam
Necesitaremos:
900 gr. de queso crema
200 ml de nata
3 huevos
50 gr. de harina
300 gr. de azúcar
200 gr. de galletas
60 gr. de mantequilla
trituramos las galletas con la mantequilla
las extendemos en el molde y dejamos en la
Cheesecake
Necesitaremos:
900 gr. de queso crema
200 ml de nata
3 huevos
50 gr. de harina
300 gr. de azúcar
200 gr. de galletas
60 gr. de mantequilla
trituramos las galletas con la mantequilla
las extendemos en el molde y dejamos en la
Necesitaremos:
1 kg de patata blanca
5 huevos
queso en lonchas
jamón york
salsa bechamel
orégano
aceite de oliva
sal
pondremos a freír las patatas, dejándolas blanditas y doradas
batimos los huevos
mezclamos y cuaj
Torti-pizza
Necesitaremos:
1 kg de patata blanca
5 huevos
queso en lonchas
jamón york
salsa bechamel
orégano
aceite de oliva
sal
pondremos a freír las patatas, dejándolas blanditas y doradas
batimos los huevos
mezclamos y cuaj
Para esta receta he seguido las indicaciones, aunque con algún cambio, del blog De camino a mi cocina, en el que Ralu borda este tipo de recetas y todo lo que hace.
Necesitaremos:
Para el tartar:
300 gr. de atún rojo
1 tomate
1 aguaca
Tartar De Atún
Para esta receta he seguido las indicaciones, aunque con algún cambio, del blog De camino a mi cocina, en el que Ralu borda este tipo de recetas y todo lo que hace.
Necesitaremos:
Para el tartar:
300 gr. de atún rojo
1 tomate
1 aguaca
Alejandra es una niña muy especial y muy querida, así que con todo mi cariño le hice estas galletas para su Comunión. Para su elaboración basta con seguir los pasos indicados en las entradas sobre la masa, la glasa y la decoración
Galletas Para Alejandra
Alejandra es una niña muy especial y muy querida, así que con todo mi cariño le hice estas galletas para su Comunión. Para su elaboración basta con seguir los pasos indicados en las entradas sobre la masa, la glasa y la decoración
Necesitaremos:
400 gr. de solomillo de cerdo
250 de fresas
1 cucharada de vinagre balsámico
2 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de azúcar morena
sal
pimienta
1 diente de ajo
una cucharada de mostaza
aceite de oliva
Lavamos las f
Solomillo De Cerdo Con Salsa De Fresas
Necesitaremos:
400 gr. de solomillo de cerdo
250 de fresas
1 cucharada de vinagre balsámico
2 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de azúcar morena
sal
pimienta
1 diente de ajo
una cucharada de mostaza
aceite de oliva
Lavamos las f
Necesitaremos:
1 disco de masa quebrada
4 huevos
1 paquete de queso rallado emmental
150 gramos de beicon
1/2 coliflor
1/2 brócoli
3 zanahorias
200 ml de nata
sal
pimienta
nuez moscada
Separamos el brócoli y la coliflor en ramit
Tarta De Hortalizas Y Beicon
Necesitaremos:
1 disco de masa quebrada
4 huevos
1 paquete de queso rallado emmental
150 gramos de beicon
1/2 coliflor
1/2 brócoli
3 zanahorias
200 ml de nata
sal
pimienta
nuez moscada
Separamos el brócoli y la coliflor en ramit
Necesitaremos:
un rape grande o dos pequeños
bacon
aceite de oliva
sal
patatitas para acompañar
pimiento rojo
calabacin
mantequilla
hervimos las patatitas (previamente lavadas) en agua con sal hasta que estén tiernas y reservamos
Rape Con Bacon
Necesitaremos:
un rape grande o dos pequeños
bacon
aceite de oliva
sal
patatitas para acompañar
pimiento rojo
calabacin
mantequilla
hervimos las patatitas (previamente lavadas) en agua con sal hasta que estén tiernas y reservamos
