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Recetas de cocina de cocinaland

Chocolatinas De San Valentín

Chocolatinas De San Valentín

¿Sois de los que celebráis San Valentín? Si es así, os traigo una receta muy sencilla y rápida de preparar, y que os va a encantar. Y si sois como yo, a los que no os gusta celebrarlo, no os preocupéis, que el chocolate se puede comer cualquier día. No ha...

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Champiñones Con Aceite De Sésamo Y Salsa De Soja

Champiñones Con Aceite De Sésamo Y Salsa De Soja

Deliciosa receta de Champiñones a la plancha con aceite de sésamo y salsa de soja  . La mezcla entre el ahumado del sésamo tostado y el sabor de la soja combinan genial con los champiñones .Aseguraros de comprarlos duros y que no estén abiertos por debajo...

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Calabacín Al Horno Con Queso Parmesano

Calabacín Al Horno Con Queso Parmesano

Una forma deliciosa y sana de comer verduras. Lo podéis hacer con cualquier verdura que queráis y variando las especias .En este caso ,he utilizado calabacín ,diferentes especias y queso parmesano para que tenga un sabor curioso y potente. Aquí os dejo la...

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Tarta De Espárragos Verdes

Tarta De Espárragos Verdes

Tarta de espárragos verdes Típica receta para una cena con amigos donde quieres cocinar algo rápido ,sencillo y muy sabroso. Podéis echarle muchísimos ingredientes más ,variar los quesos , usar una pasta fillo o mil oportunidades . Espero que disfrutéis c...

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Tarta De Calabaza Especiada

Tarta De Calabaza Especiada

Las tartas especiadas y con ingredientes particulares como puede ser la calabaza, son mi perdición. En esta ocasión ,os traigo una de mis favoritas, que es la tarta de calabaza especiada. Que nos os tire para atrás el hecho de que no os guste la calabaza ...

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Tarta De Frutas

Tarta De Frutas

Tarta de frutas para disfrutar de un postre rico y facil. Se puede hacer de muchas maneras pero nosotros hemos elegido el coco y el chocolate negro. Que os aproveche! [ Imprimelo ...

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Papá Noel De Fresa Y Nata

Papá Noel De Fresa Y Nata

Papá Noel , un personaje legendario que trae regalos a los niños por navidad .Se le conoce por diferentes nombres como Santa Claus ,San Nicolás o Papá Noel. Hoy vamos a preparar un plato facilísimo de hacer  ,buenísimo y que dejara encantados a todos sus ...

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Tarta De Navidad De Frutas

Tarta De Navidad De Frutas

Esta rica receta de pastel de frutas de navidad  lleno de frutos secos es perfecta para la ocasión. Lleva incluidos los albaricoques y los higos , que los habremos empapado durante toda la noche en  whisky . Esto es para una receta de pastel para aproxima...

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Tarta Tatín Vegetal

Tarta Tatín Vegetal

Debido a las fiestas que están por venir hemos decidido incorporar a nuestro recetario una tarta vegetal exquisita, esta tarta es perfecta para acompañar a otros platos y por supuesto contar con algo de vegetales en nuestras fiestas. Imprimelo ( func...

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Paletilla De Cordero Rellena De Pesto De Menta

Paletilla De Cordero Rellena De Pesto De Menta

Esta receta de calidad nos dará un impresionante plato como pieza central para los días de fiesta, especialmente cuando se combina con alguna otra receta de las que tenemos por el blog. No sólo  este plato es más imponente que el pavo y el relleno tradici...

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Jamón Tostado Rociado Con Miel Y Especias

Jamón Tostado Rociado Con Miel Y Especias

Un plato típico ahora que se acercan las fiestas, nuestra receta más elaborada por supuesto con miel! Cada uno lo elabora a su manera y acorde a su cultura, nosotros os invitamos a que probéis la nuestra. Esperamos que os guste! (adsbygoogle = w...

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Jamón Glaseado Tradicional

Jamón Glaseado Tradicional

Hace unos días subimos una receta de un jamón tostado con miel y especias, esta receta lleva piña y es más jugosa. Yo creo que estas navidades va a formar parte de mi menú, aunque nunca se sabe, a los que nos gusta la cocina decidirnos en estas fechas nos...

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Árbol De Navidad De Cupcakes

Árbol De Navidad De Cupcakes

Por lo que habréis podido observar en el blog me encantan los cupcakes, soy super adicto al dulce y sobretodo a estas miniaturas deliciosas.Como no podía ser de otra manera os dejo una recetilla de cupcakes navideños! Espero que la intentéis… y más ...

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Pasta Con Pollo, Setas Y Bacon

Pasta Con Pollo, Setas Y Bacon

Hice esto en la noche antes de ir al supermercado para la semana. ¿Sabes esos tipos de cenas que  requieren  ser creativo y tirar todo lo que tienes a mano en la olla y esperar lo mejor?  Sí … Esto era ese tipo de Experimento-cena, pero tan pronto c...

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Chicken Marsala

Chicken Marsala

En un antiguo restaurante que trabaje , me pregunto el  dueño por una receta sencilla para incorporar a la carta fácil y económica . Me decidí por el Chicken  Marsala, bastante rico y fácil de elaborar. El vino de Marsala se produce en una región italia...

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Mantequillas De Diferentes Sabores

Mantequillas De Diferentes Sabores

Para hacer mantequillas de diferentes sabores  ,primero, tienes que tener la mantequilla a temperatura ambiente ,no echarle muchos líquidos y envolverla de una forma bonita .Podéis servirlo como aperitivo ,como desayuno o como una merienda rica y diferent...

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Ensalada De Brócoli ,manzana Y Almendra Salada

Ensalada De Brócoli ,manzana Y Almendra Salada

Parece que con la proximidad de las fiestas ,nos hemos vuelto locos poniendo comida muy pesada y poco saludable. Hay que cuidar lo que comemos durante las fiestas para no tener que hacer dietas mortíferas a finales de las Navidades. Aquí os dejo un rica e...

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Mug Cake De Chocolate Y Avellanas

Mug Cake De Chocolate Y Avellanas

Seguro que alguna vez  os a entrado ganas de comer algo dulce pero no teníais nada en casa  .Pues hoy os traemos una receta que esta pisando fuerte en internet y se llama “Mug Cake” .Para todos aquellos que no sepáis que es ,es un bizcocho en ...

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Rollito De Espárrago Verde

Rollito De Espárrago Verde

La receta de hoy ,es sencilla ,rápida y perfecta para acompañar con un buen vino!! El principal ingrediente del rollito de espárrago verde, es el propio espárrago verde como el  nombre de la receta indica.Se llama espárrago verde porque se cultiva de form...

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Mantequilla Vegana

Mantequilla Vegana

La pasada semana tuve la oportunidad de probar una mantequilla vegana  y la verdad que me sorprendio bastante. Si es cierto que sigo prefiriendo la mantequilla tradicional de leche ,en vez de  aceites vegetales pero hay que probar de todo en este mundo. H...

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Tarta De Calabaza Sin Gluten

Tarta De Calabaza Sin Gluten

Siempre que escuchamos que alguien es intolerante al gluten nos suena como raro.Cuando alguien te dice que no puede tomar gluten te bloqueas y piensas que todo lleva gluten pero no es así. Hay muchísimo platos libres de gluten y pretendemos subir muchos m...

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Muffins De Huevo Y Verduras

Muffins De Huevo Y Verduras

Esta receta  la vi en una revista de cocina y me gusto como aperitivo .La quiero compartir con vosotros porque me parece una manera hacer algo nuevo y diferente. Espero que disfrutéis y hagáis vuestra versión de los muffins de huevo y verduras! ...

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Buñuelos De Maíz

Buñuelos De Maíz

A continuación os dejo la receta de Buñuelos de Maíz, un snack perfecto para una tarde de películas en casa, lo hemos hecho varias veces y la verdad que es un éxito, siempre todo el mundo pide las típicas palomitas pero nosotros no nos quedamos ahí, siemp...

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Mini Hamburguesas De Pastel De Cangrejo Y Alioli De Naranja

Mini Hamburguesas De Pastel De Cangrejo Y Alioli De Naranja

Estas Mini Hamburguesas de Pastel de cangrejo y Alioli de Naranja son una receta de un amigo nórdico, la probó en un restaurante, la perfeccionó y luego me la mando para que compartiesemos un poco las culturas gastronómicas, de vez en cuando le mando algu...

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Perritos Vegetarianos

Perritos Vegetarianos

Como os he ido comentando en las recetas anteriores ,estamos en la semana vegetariana .En estos días estoy intentando subir muchas recetas de este estilo y espero que me ayudéis a recolectar platos curiosos y sorprenentes.Quiero cambiar la imagen que tien...

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Hamburguesa De Berenjena ,pesto Y Halloumi

Hamburguesa De Berenjena ,pesto Y Halloumi

Seguimos con nuestras recetas vegetarianas ,no son consideradas veganas porque llevan queso .Serian consideradas como ovovegetarianas o lacto-vegetarianas ,mas adelante os explicare en un post los diferen titos de dietas que se encuentran en este mundillo...

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Brochetas Caprese A La Parrilla

Brochetas Caprese A La Parrilla

La receta de hoy es una versión de la mítica ensalada caprese de Capri (Italia).Es un plato que a dado pie a muchísimos platos como la brocheta ,el sandwich ,mini tomate rellenos de pasta de albahaca y queso ,etc. Brochetas Caprese a la parrilla están muy...

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Triángulos De Tempeh A La Brasa

Triángulos De Tempeh A La Brasa

Tempeh es un alimento que resulta de la fermentación controlada de la soja. La soja es el alimento más consumido en toda Asia ,fui allí donde descubrieron las tres formas mas importantes de procesarla: el miso , el tempeh y el tofu. Los dos primeros se co...

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Brochetas De Halloumi Y Verduras

Brochetas De Halloumi Y Verduras

Cada vez que miro la nevera y pienso que hacerme para comer o cenar ,acabo complicándome la vida y haciendo una arroz ,una ensalada de 50 mil ingredientes y mil salsas que requieren mucho tiempo.E l otro día vino mi amigo Jean Paul a casa y me preparo una...

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