Un entrante
delicioso, con poca elaboración y fácil de hacer, el único inconveniente es que
para que quede bien, la gamba ha de ser grande, y eso puede resultar caro.
Pero
podemos darnos este capricho en alguna comida especial, o cocinarla más a
menudo
Gambas Al Ajillo
Un entrante
delicioso, con poca elaboración y fácil de hacer, el único inconveniente es que
para que quede bien, la gamba ha de ser grande, y eso puede resultar caro.
Pero
podemos darnos este capricho en alguna comida especial, o cocinarla más a
menudo
Fácil confit de pato con verduras y salsa de frutos del bosque
Un plato sencillo y sabroso, con el que quedarán de lujo, es este confit de pato acompañado de verduras y salsa de frutos del bosque. Eso sí, asegúrense de que a los comensales les gus
Fácil Confit De Pato Con Verduras Y Salsa De Frutos Del Bosque
Fácil confit de pato con verduras y salsa de frutos del bosque
Un plato sencillo y sabroso, con el que quedarán de lujo, es este confit de pato acompañado de verduras y salsa de frutos del bosque. Eso sí, asegúrense de que a los comensales les gus
¿Cómo hacer un rico y fácil atún encebollado en salsa?
Los que me siguen desde hace años, casi 5 ya, saben que no puedo tomar pimiento y tomate casi nunca. Afortunadamente, hoy en día tolero estos ingredientes siempre que sea de forma esporád
¿cómo Hacer Un Rico Y Fácil Atún Encebollado En Salsa?
¿Cómo hacer un rico y fácil atún encebollado en salsa?
Los que me siguen desde hace años, casi 5 ya, saben que no puedo tomar pimiento y tomate casi nunca. Afortunadamente, hoy en día tolero estos ingredientes siempre que sea de forma esporád
Estofado de pechuga de pavo con verduras y nata de soja
Este estofado de pechuga de pavo con verduras y nata de soja es muy fácil y queda bien sabroso.
INGREDIENTES (para 2 personas): 2 zanahorias medianas, 1 cebolla grande, 150 gramos de cham
Estofado De Pechuga De Pavo Con Verduras Y Nata De Soja
Estofado de pechuga de pavo con verduras y nata de soja
Este estofado de pechuga de pavo con verduras y nata de soja es muy fácil y queda bien sabroso.
INGREDIENTES (para 2 personas): 2 zanahorias medianas, 1 cebolla grande, 150 gramos de cham
El Quiche Lorreine o tarta salada de puerros y bacon, es una de las recetas que más repiten mis amigas y mi hermana, no hay que tener mucho manejo en la cocina para preparar esta rica tarta salada y el resultado es espectacular.
Lo mejor es que gana sab
Quiche Lorreine
El Quiche Lorreine o tarta salada de puerros y bacon, es una de las recetas que más repiten mis amigas y mi hermana, no hay que tener mucho manejo en la cocina para preparar esta rica tarta salada y el resultado es espectacular.
Lo mejor es que gana sab
Esta tarta es una estupenda forma de aprovechar las sobras de tabletas de turrón de las Navidades.
Es una receta muy sencillita pero con un sabor impresionantemente rico.
Después de probarla seguro que compráis turrón de mas para poder hacerla durante
Tarta De Turrón De Jijona
Esta tarta es una estupenda forma de aprovechar las sobras de tabletas de turrón de las Navidades.
Es una receta muy sencillita pero con un sabor impresionantemente rico.
Después de probarla seguro que compráis turrón de mas para poder hacerla durante
El microondas suele ser un cacharro que tenemos en lacocina que solo lo usamos para calentar verdad?
Pues hoy oy os propongo otra crema muy rica para rellenar, con un saborcito a naranja que quita el sentido.
Ingredientes
• 200
Orange Curd Al Microondas
El microondas suele ser un cacharro que tenemos en lacocina que solo lo usamos para calentar verdad?
Pues hoy oy os propongo otra crema muy rica para rellenar, con un saborcito a naranja que quita el sentido.
Ingredientes
• 200
Me encantan los troncos o brazos de gitano y aprovechando la receta de la Orange Curd , rellene uno, lo cubrí de chocolate y.... mejor no os cuento mas.
Simplemente, tenéis que probarlo...
Ingredientes
Orange Curd• 200ml de zum
Tronco Relleno De Orange Curd
Me encantan los troncos o brazos de gitano y aprovechando la receta de la Orange Curd , rellene uno, lo cubrí de chocolate y.... mejor no os cuento mas.
Simplemente, tenéis que probarlo...
Ingredientes
Orange Curd• 200ml de zum
A quien no le gustan y le traen recuerdos de su niñez las "Panteras Rosas" ?
Pues os traigo la receta de una gigante y que además se hace sin horno, por que es un brazo de gitano de galletas.
A que os gusta la idea?
Pues además de rico es perfec
Brazo De Gitano De Galletas Pantera Rosa
A quien no le gustan y le traen recuerdos de su niñez las "Panteras Rosas" ?
Pues os traigo la receta de una gigante y que además se hace sin horno, por que es un brazo de gitano de galletas.
A que os gusta la idea?
Pues además de rico es perfec
A quien no le gusta el Dulce de leche?
Pues con esta forma de hacerlo tan sencilla podréis tenerlo siempre a mano para rellenar lo que queráis , para hacer coberturas , decorar o incluso para comerlo a cucharadas, por que lo difícil es resistirse a lo
Dulce De Leche Hecho En Olla Exprés
A quien no le gusta el Dulce de leche?
Pues con esta forma de hacerlo tan sencilla podréis tenerlo siempre a mano para rellenar lo que queráis , para hacer coberturas , decorar o incluso para comerlo a cucharadas, por que lo difícil es resistirse a lo
Hoy
quiero enseñaros una tarta de queso diferente.
Que en
vez de harina la haremos con pan de molde y que esta buenísima, de las de
repetir varias veces...
Ademas
si la preparáis como yo , con un molde en forma de corazón sera perfecta para
cel
Tarta De Queso Con Pan De Molde
Hoy
quiero enseñaros una tarta de queso diferente.
Que en
vez de harina la haremos con pan de molde y que esta buenísima, de las de
repetir varias veces...
Ademas
si la preparáis como yo , con un molde en forma de corazón sera perfecta para
cel
Seguimos con los dulces ricos para San Valentin.
El otro día os enseñe la versión de la Pantera Rosa con galletas y hoy le toca a la versión bizcocho, mas rica aun si cabe.
Os lo recomiendo totalmente si queréis sorprender a alguien estos días por que
Brazo De Gitano Pantera Rosa
Seguimos con los dulces ricos para San Valentin.
El otro día os enseñe la versión de la Pantera Rosa con galletas y hoy le toca a la versión bizcocho, mas rica aun si cabe.
Os lo recomiendo totalmente si queréis sorprender a alguien estos días por que
Llevaba mucho tiempo rondándome por la cabeza el hacer una mega palmera casera y no encontré mejor momento que el día de los enamorados para hacerla.
Gigante corazón de chocolate relleno de dulce de leche...
Todo un pecado de amor!!!
Palmera Gigante De Chocolate Y Dulce De Leche
Llevaba mucho tiempo rondándome por la cabeza el hacer una mega palmera casera y no encontré mejor momento que el día de los enamorados para hacerla.
Gigante corazón de chocolate relleno de dulce de leche...
Todo un pecado de amor!!!
Muchas veces necesitamos un almíbar para calar una tarta pero nos da pereza ponernos con el cazo y controlarlo en el fuego.
No hay problema, os traigo un almíbar muy fácil utilizando el microondas, que se hace en un momentito y que queda muy rico.
Almíbar Para Tartas En Microondas
Muchas veces necesitamos un almíbar para calar una tarta pero nos da pereza ponernos con el cazo y controlarlo en el fuego.
No hay problema, os traigo un almíbar muy fácil utilizando el microondas, que se hace en un momentito y que queda muy rico.
Para este mes de Diciembre, el Desafío en la Cocina ha sido todo un reto para mí porque teníamos que hacer Macarons, y siempre, siempre, se me han resistido.
He de confesar que ha sido desafiante, pero después de varios intentos, aquí
Macarons De Mojito
Para este mes de Diciembre, el Desafío en la Cocina ha sido todo un reto para mí porque teníamos que hacer Macarons, y siempre, siempre, se me han resistido.
He de confesar que ha sido desafiante, pero después de varios intentos, aquí
INGREDIENTES
Para la compota de manzana:
5
manzanas Golden peladas y sin pipos
100
gr. de agua
1
sobre de azúcar vainillado o 1 vaina de vainilla
Para la masa sablé:
100
gr. de harina
100
gr. de azúcar
100
gr. de almendras molidas
Tarta Crujiente De Manzana Con Crumble
INGREDIENTES
Para la compota de manzana:
5
manzanas Golden peladas y sin pipos
100
gr. de agua
1
sobre de azúcar vainillado o 1 vaina de vainilla
Para la masa sablé:
100
gr. de harina
100
gr. de azúcar
100
gr. de almendras molidas
Este mes viajamos a Hungría con el grupo de Cocinas del Mundo
Participo con esta receta, el Kürtöskalács.
Es un dulce típico de
Hungría y se caracteriza porque se cocina con un cilindro unido a un pincho que
se pone sobre un fuego abierto.
Kürtöskalács- Crujiente Dulce Húngaro Y Cocinas Del Mundo
Este mes viajamos a Hungría con el grupo de Cocinas del Mundo
Participo con esta receta, el Kürtöskalács.
Es un dulce típico de
Hungría y se caracteriza porque se cocina con un cilindro unido a un pincho que
se pone sobre un fuego abierto.
INGREDIENTES
Pre fermento:
150 gr. de leche entera
Peladura de naranja sin nada de blanco
15 gr. de levadura de panadería
1/2 cucharadita de azúcar
65 gr. de harina de fuerza
Resto:
1 huevo + 1 yema
60 gr. de azúcar
300 gr. de harina
Donuts Caseros
INGREDIENTES
Pre fermento:
150 gr. de leche entera
Peladura de naranja sin nada de blanco
15 gr. de levadura de panadería
1/2 cucharadita de azúcar
65 gr. de harina de fuerza
Resto:
1 huevo + 1 yema
60 gr. de azúcar
300 gr. de harina
INGREDIENTES
700 gr. de harina de fuerza
300 gr. de agua
100 gr. de aceitunas negras sin hueso
100 gr. de tomates secos en aceite muy escurridos
60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de sal
1 pizca de pimienta negra
Pan Con Tomates Secos Y Aceitunas Negras
INGREDIENTES
700 gr. de harina de fuerza
300 gr. de agua
100 gr. de aceitunas negras sin hueso
100 gr. de tomates secos en aceite muy escurridos
60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de sal
1 pizca de pimienta negra
INGREDIENTES
Patatas
Zanahorias
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Pan rallado casero, no muy fino
Tomillo fresco
Orégano fresco
Pimienta
Pimentón de Vera
Huevos (si pueden ser, camperos)
PREPARACIÓN
Horno a 200º.
Lavar las pata
Huevos Con Patatas Sanos, Sanos
INGREDIENTES
Patatas
Zanahorias
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Pan rallado casero, no muy fino
Tomillo fresco
Orégano fresco
Pimienta
Pimentón de Vera
Huevos (si pueden ser, camperos)
PREPARACIÓN
Horno a 200º.
Lavar las pata
INGREDIENTES
1 pollo troceado sin piel
Huevos
Harina
Aceite
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
Horno 200º.
Salpimentar el pollo.
Pasar por harina y huevo batido y freír.
Colocar en una fuente de horno en se
Pollo Rebozado Y Horneado
INGREDIENTES
1 pollo troceado sin piel
Huevos
Harina
Aceite
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
Horno 200º.
Salpimentar el pollo.
Pasar por harina y huevo batido y freír.
Colocar en una fuente de horno en se
INGREDIENTES
Pak choi
Apio
Pepino
Manzana
Salsa:
1 yogur blanco desnatado
Menta
Ajo en polvo
Zumo de limón
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
De la salsa:
Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien. Dejar en e
Ensalada Verde Con Salsa De Yogur
INGREDIENTES
Pak choi
Apio
Pepino
Manzana
Salsa:
1 yogur blanco desnatado
Menta
Ajo en polvo
Zumo de limón
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
De la salsa:
Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien. Dejar en e
Con esta receta participo en el Reto de (mes del reto) de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce
INGREDIENTES (para un molde de 18 cm.)
125 gr. de harina de maíz (Maizena, no)
2 huevos M
75 gr. de aceite de girasol
1 cuchara
Tarta Sin Gluten De Naranja Y Nutella
Con esta receta participo en el Reto de (mes del reto) de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce
INGREDIENTES (para un molde de 18 cm.)
125 gr. de harina de maíz (Maizena, no)
2 huevos M
75 gr. de aceite de girasol
1 cuchara
INGREDIENTES
2 cebollas en juliana
1 calabacín en rodajas
1 berenjena en discos
1 zanahoria a tiras o rallada gorda
Unos cuantos tomatitos Cherry
Queso rallado (opcional)
Sal
Aceite
1 lámina de hojaldre fresca
PREPARACIÓN
Horno 200º
Hojaldre Con Verduras En Un Plis Plas
INGREDIENTES
2 cebollas en juliana
1 calabacín en rodajas
1 berenjena en discos
1 zanahoria a tiras o rallada gorda
Unos cuantos tomatitos Cherry
Queso rallado (opcional)
Sal
Aceite
1 lámina de hojaldre fresca
PREPARACIÓN
Horno 200º
INGREDIENTES
200 gr. de pasta Rigatoni
1 taza de quinoa
2 tazas de agua
Queso rallado
Salsa boloñesa:
1 zanahoria mediana
1 cebolla
180 gr. de champiñones
1 diente de ajo
1 rama de apio
500 gr. de tomate natural
triturado
50 gr. de a
Tarta De Rigatoni Con Boloñesa De Quinoa
INGREDIENTES
200 gr. de pasta Rigatoni
1 taza de quinoa
2 tazas de agua
Queso rallado
Salsa boloñesa:
1 zanahoria mediana
1 cebolla
180 gr. de champiñones
1 diente de ajo
1 rama de apio
500 gr. de tomate natural
triturado
50 gr. de a
INGREDIENTES
1 yogur natural a temperatura ambiente
1 medida del yogur de aceite de girasol
2 medidas del yogur de azúcar integral
3 medidas del yogur de harina de repostería
3 huevos a temperatura ambiente (importante, siempre)
2 manzanas p
Bizcocho De Manzana Con Semillas De Chía
INGREDIENTES
1 yogur natural a temperatura ambiente
1 medida del yogur de aceite de girasol
2 medidas del yogur de azúcar integral
3 medidas del yogur de harina de repostería
3 huevos a temperatura ambiente (importante, siempre)
2 manzanas p
INGREDIENTES
125 gr. de harina de maíz (No Maizena)
75 ml de aceite de girasol
125 gr. de azúcar
2 cucharaditas de levadura química
1 cucharadita de bicarbonato
2 huevos L
60 ml de bebida vegetal de avena, de arroz, de kamut...
300 gr. de zan
Carrot Cake Sin Gluten, Sin Mantequilla, Sin Leche
INGREDIENTES
125 gr. de harina de maíz (No Maizena)
75 ml de aceite de girasol
125 gr. de azúcar
2 cucharaditas de levadura química
1 cucharadita de bicarbonato
2 huevos L
60 ml de bebida vegetal de avena, de arroz, de kamut...
300 gr. de zan
Se me ocurrió hacer de una misma masa, tres versiones; unos panecillos en molde de cupcakes, un pan plano y un pan normal. El resultado me ha sorprendido gratamente porque tengo varias formas de tener pan.
INGREDIENTES
Masa madre exprés:
70 g
Panes Integrales Enriquecidos Con Cacahuetes
Se me ocurrió hacer de una misma masa, tres versiones; unos panecillos en molde de cupcakes, un pan plano y un pan normal. El resultado me ha sorprendido gratamente porque tengo varias formas de tener pan.
INGREDIENTES
Masa madre exprés:
70 g
Delicioso pastel frío de carne de cerdo inspirado en el pork pie inglés.
Carne de cerdo, bacón, caldo de pollo, gelatina y pasta brisa (quebrada). Nada más. Es una receta sencilla, aunque lleva su tiempo, pues debe dejarse enfriar.
Usad la carne de cerdo
Pastel De Cerdo
Delicioso pastel frío de carne de cerdo inspirado en el pork pie inglés.
Carne de cerdo, bacón, caldo de pollo, gelatina y pasta brisa (quebrada). Nada más. Es una receta sencilla, aunque lleva su tiempo, pues debe dejarse enfriar.
Usad la carne de cerdo
¿Te ha sobrado pan? ¿Tienes tostadas o galletas viejas que te sobran? ¡Rallalas!
Con este método, conseguirás un pan rallado fino para empanar. Puedes utilizar cualquier pan, galletas, tostadas, lo que se te ocurra.
El proceso requiere un tamizado final
Pan Rallado
¿Te ha sobrado pan? ¿Tienes tostadas o galletas viejas que te sobran? ¡Rallalas!
Con este método, conseguirás un pan rallado fino para empanar. Puedes utilizar cualquier pan, galletas, tostadas, lo que se te ocurra.
El proceso requiere un tamizado final
