A quién no le gusta la salsa carbonara o salsa de queso? Yo creo que a todos nos gusta esta salsa, pero siempre la comemos con la pasta, que le va muy bien, pero también queda muy buena con las carnes.
Aunque la salsa carbonara tiene varias
Pollo A La Carbonara
A quién no le gusta la salsa carbonara o salsa de queso? Yo creo que a todos nos gusta esta salsa, pero siempre la comemos con la pasta, que le va muy bien, pero también queda muy buena con las carnes.
Aunque la salsa carbonara tiene varias
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Para hoy pescado, y que pescado, maravilloso, fuimos al mercado y nos encontramos unas merluzas excelentes, y pensamos separarlas para dos platos diferentes, el que
Cogote De Merluza Al Horno
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Para hoy pescado, y que pescado, maravilloso, fuimos al mercado y nos encontramos unas merluzas excelentes, y pensamos separarlas para dos platos diferentes, el que
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Hoy nuestros niños tienen fiesta y sin colegio , y los peques se nos aburren o empiezan a dar follón, que mejor cosa que entretenerlos con una de las cosas mas agrad
Galletas De Mantequilla Decoradas
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Hoy nuestros niños tienen fiesta y sin colegio , y los peques se nos aburren o empiezan a dar follón, que mejor cosa que entretenerlos con una de las cosas mas agrad
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Hoy vamos a realizar una receta fácil, enlazando dos platos que combinan a la perfección, dando una textura diferente al plato y obteniendo un sabor realmente inter
Filetes De Pollo Sobre Crema De Calabaza Y Gambas
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Hoy vamos a realizar una receta fácil, enlazando dos platos que combinan a la perfección, dando una textura diferente al plato y obteniendo un sabor realmente inter
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Una receta fácil no, lo siguiente, pero por eso nada desdeñable, de las mejores carnes, para hoy un rico solomillo de ternera con una guarnición especial de unos bue
Solomillo De Ternera Con Pimientos Del Piquillo
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Una receta fácil no, lo siguiente, pero por eso nada desdeñable, de las mejores carnes, para hoy un rico solomillo de ternera con una guarnición especial de unos bue
Los lunes siempre son Delicious Mondays o lunes de pasta en mi perfil de Instagram. Eso muchos ya lo sabéis. Y desde hace mucho tiempo que cada semana intento crear un plato diferente en el que la pasta sea la protagonista. A veces con más éxito, y otras
Tallarines De Kamut Con Verduras
Los lunes siempre son Delicious Mondays o lunes de pasta en mi perfil de Instagram. Eso muchos ya lo sabéis. Y desde hace mucho tiempo que cada semana intento crear un plato diferente en el que la pasta sea la protagonista. A veces con más éxito, y otras
Antes de llegar al fin de semana, en Delicious Martha ya se empieza a pensar dónde disfrutar de algo realmente delicioso y muy en la línea delicious. Seguramente recordéis la pizza dulce que vimos en el blog hace unas semanas… Pues en GINOS saben bi
Pizzeta Dulce Nutella & Gelato
Antes de llegar al fin de semana, en Delicious Martha ya se empieza a pensar dónde disfrutar de algo realmente delicioso y muy en la línea delicious. Seguramente recordéis la pizza dulce que vimos en el blog hace unas semanas… Pues en GINOS saben bi
Cuando a veces nos hablan de lo clásico y damos la vuelta y salimos corriendo… Porque, a veces, nos puede gustar mucho aquello tradicional, pero en otras muchas ocasiones queremos ver cosas nuevas, algo que nos sorprenda. Platos que nos encanten sól
Tortilla Abierta De Trigueros, Shiitake Y Ajetes
Cuando a veces nos hablan de lo clásico y damos la vuelta y salimos corriendo… Porque, a veces, nos puede gustar mucho aquello tradicional, pero en otras muchas ocasiones queremos ver cosas nuevas, algo que nos sorprenda. Platos que nos encanten sól
¡¡¡Cumpleaños feliz,
cumpleaños feliz,
te deseamos todos,
cumpleaños feliz!!!
Estamos de cumpleaños, hace 4 añitos se creó Desafio en la cocina y aunque para mi es el primer cumpleaños que celebro con ellos es una alegrí
Corona Rellena Salada
¡¡¡Cumpleaños feliz,
cumpleaños feliz,
te deseamos todos,
cumpleaños feliz!!!
Estamos de cumpleaños, hace 4 añitos se creó Desafio en la cocina y aunque para mi es el primer cumpleaños que celebro con ellos es una alegrí
Hace tiempo leí esta receta que me llamó la atención por su sencillez y lo peculiar de los condimentos. Una forma novedosa de comer el pollo con un sabor igualmente novedoso.
Os animo a cocinarla, estoy seguro que os gustará, y por el vino ni os preocupéi
Nº18 – Muslos De Pollo Al Vino Tinto
Hace tiempo leí esta receta que me llamó la atención por su sencillez y lo peculiar de los condimentos. Una forma novedosa de comer el pollo con un sabor igualmente novedoso.
Os animo a cocinarla, estoy seguro que os gustará, y por el vino ni os preocupéi
A mis hijos a veces les cuesta un poco probar cosas nuevas,
así que tenía que encontrar la manera de que la quinoa les pareciese apetecible.
Para esta primera toma de contacto tenía que buscar una receta conocida y que a
ellos les parece muy sabrosa: el
Quinoa A La Cubana
A mis hijos a veces les cuesta un poco probar cosas nuevas,
así que tenía que encontrar la manera de que la quinoa les pareciese apetecible.
Para esta primera toma de contacto tenía que buscar una receta conocida y que a
ellos les parece muy sabrosa: el
Aquí tenéis otra receta, pero esta vez es distintas a todas las anteriores, a partir de ahora y para empezar con esta voy a intentar hacer el paso a paso con fotos de todas mis recetas.
Hoy voy vais a poder ver lo fácil que es hacer gnocchis de pata
Gnocchi Al Curry (paso A Paso)
Aquí tenéis otra receta, pero esta vez es distintas a todas las anteriores, a partir de ahora y para empezar con esta voy a intentar hacer el paso a paso con fotos de todas mis recetas.
Hoy voy vais a poder ver lo fácil que es hacer gnocchis de pata
Una forma distinta –y muy rica- de degustar este sabroso pescado.
Este pastelito se hace con salmón fresco bien picadito, tomate y huevo duro.
Se marina el salmón, se pasa por la sartén y se monta el pastel, decorándolo al gusto. En este caso con un poc
Pastel De Salmón Fresco
Una forma distinta –y muy rica- de degustar este sabroso pescado.
Este pastelito se hace con salmón fresco bien picadito, tomate y huevo duro.
Se marina el salmón, se pasa por la sartén y se monta el pastel, decorándolo al gusto. En este caso con un poc
Sepia a la plancha con un delicioso sofrito de tomate y cebolla.
En esta receta he usado sepias pequeñas, pero también podéis usar sepia grande, ya que hay que trocearla.
Doy cantidades para dos personas.
Ingredientes:
– Sepia: 800 gr.
– 2 t
Sepia Con Tomate
Sepia a la plancha con un delicioso sofrito de tomate y cebolla.
En esta receta he usado sepias pequeñas, pero también podéis usar sepia grande, ya que hay que trocearla.
Doy cantidades para dos personas.
Ingredientes:
– Sepia: 800 gr.
– 2 t
Sana y refrescante ensalada de tomate y queso mozzarella.
Más mediterráneo, imposible. Esta es una ensalada ideal para acompañar una comida de pasta, pizza, carne…
Ingredientes:
– 2 tomates.
– 1 bola de mozzarella.
– 2 lonchas de jamón
Ensalada De Tomate, Mozzarella Y Jamón
Sana y refrescante ensalada de tomate y queso mozzarella.
Más mediterráneo, imposible. Esta es una ensalada ideal para acompañar una comida de pasta, pizza, carne…
Ingredientes:
– 2 tomates.
– 1 bola de mozzarella.
– 2 lonchas de jamón
¿Cómo cocino unas alcachofas para que me queden blandas?
Aquí te explico como guisar unas alcachofas, tanto para comer así, como para utilizarlas en otros platos. Y sin que sepan a limón.
El secreto está en hervirlas en agua con harina diluida en ella.
Alcachofas Guisadas
¿Cómo cocino unas alcachofas para que me queden blandas?
Aquí te explico como guisar unas alcachofas, tanto para comer así, como para utilizarlas en otros platos. Y sin que sepan a limón.
El secreto está en hervirlas en agua con harina diluida en ella.
Sencillo y económico primer plato. Y rápido de hacer.
En esta ocasión, Pilar, mi mujer, decidió de repente que quería cenar alcachofas. Así que echó mano a la despensa y sacó una lata de alcachofas, y se puso a hacer este delicioso plato.
Si queréis hac
Alcachofas Con Jamón
Sencillo y económico primer plato. Y rápido de hacer.
En esta ocasión, Pilar, mi mujer, decidió de repente que quería cenar alcachofas. Así que echó mano a la despensa y sacó una lata de alcachofas, y se puso a hacer este delicioso plato.
Si queréis hac
Deliciosas como aperitivo o como acompañamiento.
Y fáciles de hacer. Patata hervida, queso y huevo. Se rebozan y listo.
Podéis usar el queso que más os guste. En este caso he usado cheddar.
Con las cantidades que doy sale unas 20 bolitas.
Ingredientes:
Bolitas De Patata Y Queso
Deliciosas como aperitivo o como acompañamiento.
Y fáciles de hacer. Patata hervida, queso y huevo. Se rebozan y listo.
Podéis usar el queso que más os guste. En este caso he usado cheddar.
Con las cantidades que doy sale unas 20 bolitas.
Ingredientes:
Delicioso plato para los días de fiesta.
Después de hacer el fondo oscuro de ave, de Heston Blumenthal, se me ocurrió versionar la siguiente receta de su vídeo, el pastel de pollo.
La verdad es que da algo de trabajo, pero el resultado es impresionante.
Pastel De Pollo Y Jamón
Delicioso plato para los días de fiesta.
Después de hacer el fondo oscuro de ave, de Heston Blumenthal, se me ocurrió versionar la siguiente receta de su vídeo, el pastel de pollo.
La verdad es que da algo de trabajo, pero el resultado es impresionante.
Esta receta combina legumbres y verduras en un contundente primer plato.
Ideal para las comidas de invierno, este plato os aportará energía para soportar esos fríos días.
Una opción interesante es añadirle tiritas de bacon o de jamón, para añadir una te
Garbanzos Con Alcachofas Y Huevo Duro
Esta receta combina legumbres y verduras en un contundente primer plato.
Ideal para las comidas de invierno, este plato os aportará energía para soportar esos fríos días.
Una opción interesante es añadirle tiritas de bacon o de jamón, para añadir una te
Excelente primer plato para las comidas del día a día.
Sano y contundente primer plato para los mediodías del frío invierno.
Si no tenéis caldo de pollo, también queda muy bien con caldo de verduras.
Doy cantidades por persona.
Ingredientes:
– 4 a
Alcachofas Con Garbanzos
Excelente primer plato para las comidas del día a día.
Sano y contundente primer plato para los mediodías del frío invierno.
Si no tenéis caldo de pollo, también queda muy bien con caldo de verduras.
Doy cantidades por persona.
Ingredientes:
– 4 a
Sencilla, y a la par sabrosa, receta de pollo asado.
Más fácil, imposible. Prácticamente es poner los ingredientes en el horno y nada más.
He tenido el pollo en la salmuera para aves toda la noche, por lo que no he necesitado salar más el pollo.
Un truco
Pollo Asado A La Cerveza
Sencilla, y a la par sabrosa, receta de pollo asado.
Más fácil, imposible. Prácticamente es poner los ingredientes en el horno y nada más.
He tenido el pollo en la salmuera para aves toda la noche, por lo que no he necesitado salar más el pollo.
Un truco
Toque oriental para un plato tradicional.
Sencillísima forma de cocinar unas alubias blancas, a las que le damos un toque diferente.
Si no queréis darle el toque de curry, obtendréis unas clásicas judias blancas fritas. Podéis añadirles ajo y perejil mu
Judias Blancas Al Curry
Toque oriental para un plato tradicional.
Sencillísima forma de cocinar unas alubias blancas, a las que le damos un toque diferente.
Si no queréis darle el toque de curry, obtendréis unas clásicas judias blancas fritas. Podéis añadirles ajo y perejil mu
Clásico fumet de mariscos para cocinar nuestras recetas de pescados, mariscos y arroces.
Hoy es Navidad y para comer he hecho un arroz meloso con bogavante y mariscos. Para eso he necesitado hacer una salsa americana, para usarla como caldo para cocer e
Salsa Americana
Clásico fumet de mariscos para cocinar nuestras recetas de pescados, mariscos y arroces.
Hoy es Navidad y para comer he hecho un arroz meloso con bogavante y mariscos. Para eso he necesitado hacer una salsa americana, para usarla como caldo para cocer e
Sanísima combinación de dos productos muy nuestros, con un toque oriental.
Como es mi costumbre, he partido la receta en dos para que podáis consultar cada parte independientemente. Por ello, la mitad de la receta es la de judías al curry que publiqué ay
Cordero Con Judías Al Curry
Sanísima combinación de dos productos muy nuestros, con un toque oriental.
Como es mi costumbre, he partido la receta en dos para que podáis consultar cada parte independientemente. Por ello, la mitad de la receta es la de judías al curry que publiqué ay
Deliciosa y sencilla receta que conforma un completo plato único.
Reconozco que este plato es para fanáticos del roquefort. Si encuentras que este queso es demasiado fuerte para tu gusto, puedes sustituirlo por otro queso azul más suave.
Las pechugas d
Pollo Con Espinacas Al Roquefort
Deliciosa y sencilla receta que conforma un completo plato único.
Reconozco que este plato es para fanáticos del roquefort. Si encuentras que este queso es demasiado fuerte para tu gusto, puedes sustituirlo por otro queso azul más suave.
Las pechugas d
Ya os he hablado en más de una ocasión de mis amigos de Deliziosa Italia, mi tienda italiana de referencia, pero hoy quiero hacerlo una vez más. Concretamente de un producto que Daniele, su dueño, ha introducido recientemente: pasta fresca rellena conge
Ravioli Neri De Mero, Vieiras Y Trigueros Con Salsa De Cava Al Limón
Ya os he hablado en más de una ocasión de mis amigos de Deliziosa Italia, mi tienda italiana de referencia, pero hoy quiero hacerlo una vez más. Concretamente de un producto que Daniele, su dueño, ha introducido recientemente: pasta fresca rellena conge
Ingredientes :5 huevos300 de leche o nata2 croansants yo use unos que se quedaron durosmas leche para hidratar los croasants75 de queso crema100 de leche condensadaIngredientes para el caramelo 3 o 4 cucharadas de azúcar morenouna cucharada de agua100 de
Flan De Croasant Y Queso Con Salsa De Caramelo
Ingredientes :5 huevos300 de leche o nata2 croansants yo use unos que se quedaron durosmas leche para hidratar los croasants75 de queso crema100 de leche condensadaIngredientes para el caramelo 3 o 4 cucharadas de azúcar morenouna cucharada de agua100 de
Uno de mis platos "verdes" favoritos, en realidad me gustan los ajetes de cualquier manera pero así como más pero... que mal me sientan, que rabia porque los comería a todas horas.
Y es que creo que a casi todo el mundo le gusta el revuelto de ajetes c
Revuelto De Ajetes Con Jamón
Uno de mis platos "verdes" favoritos, en realidad me gustan los ajetes de cualquier manera pero así como más pero... que mal me sientan, que rabia porque los comería a todas horas.
Y es que creo que a casi todo el mundo le gusta el revuelto de ajetes c
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