Todas las alabanzas que le haga a esta tapa son pocas, es algo digno de probar para que se capte a que me refiero cuando digo que es una delicia.
Es de esas tapas que salen de experimentos, a ver como estará esto si lo mezclo con lo otro.... pero creo
Canapés De Paté Con Queso De Cabra Y Mermelada De Melocotón
Todas las alabanzas que le haga a esta tapa son pocas, es algo digno de probar para que se capte a que me refiero cuando digo que es una delicia.
Es de esas tapas que salen de experimentos, a ver como estará esto si lo mezclo con lo otro.... pero creo
Estamos pasando unos días de frío intenso, y según dicen los meteorólogos los próximos serán más duros aún. No tengo duda que la receta que esta semana propongo, nos ayudará a sobrellevar las bajas temperaturas. Es un primer plato económico, fácil de coci
Nº10 – Sopa De Tomate
Estamos pasando unos días de frío intenso, y según dicen los meteorólogos los próximos serán más duros aún. No tengo duda que la receta que esta semana propongo, nos ayudará a sobrellevar las bajas temperaturas. Es un primer plato económico, fácil de coci
Entrantes refrescantes para el verano
En verano apetecen platos suaves y que aporten la sensación de que estamos comiendo algo fresco. De forma habitual, solemos recurrir a ensaladas, aunque existen más platos que pueden cumplir esas expectativas
Entrantes Refrescantes Para El Verano
Entrantes refrescantes para el verano
En verano apetecen platos suaves y que aporten la sensación de que estamos comiendo algo fresco. De forma habitual, solemos recurrir a ensaladas, aunque existen más platos que pueden cumplir esas expectativas
Hoy os traigo un plato que podríamos llamarlo 'exótico' porque es típica de la comida arabe, pero que cada vez es mas habitual en nuestras mesas. Como siempre hacemos, hemos versionado el autentico cuscús y lo hemos hemos hecho con p
Cuscús Con Pavo Y Verduras
Hoy os traigo un plato que podríamos llamarlo 'exótico' porque es típica de la comida arabe, pero que cada vez es mas habitual en nuestras mesas. Como siempre hacemos, hemos versionado el autentico cuscús y lo hemos hemos hecho con p
Jugosos filetes de solomillo asado, acompañado de patatas asadas.
Esta receta la he sacado de Martín Berasategui, en una de sus múltiples colaboraciones con David de Jorge en el programa Robin Food.
He usado la mitad central de un solomillo. Con las pun
Solomillo De Cerdo Con Patatas
Jugosos filetes de solomillo asado, acompañado de patatas asadas.
Esta receta la he sacado de Martín Berasategui, en una de sus múltiples colaboraciones con David de Jorge en el programa Robin Food.
He usado la mitad central de un solomillo. Con las pun
Deliciosas empanadillas crujientes rellenas de queso derretido.
Tal y como hice con las croquetas de queso, esta es una receta en la que vosotros sois los que decidís a qué queso debe saber el resultado final.
En esta ocasión he mezclado mozzarella con
Empanadillas De Queso
Deliciosas empanadillas crujientes rellenas de queso derretido.
Tal y como hice con las croquetas de queso, esta es una receta en la que vosotros sois los que decidís a qué queso debe saber el resultado final.
En esta ocasión he mezclado mozzarella con
Delicioso plato de almejas en salsa. ¡Para mojar pan!
Ingredientes:
– Almejas: 600 gr.
– Dos dientes de ajo.
– Una cebolla pequeña.
– Una cucharada sopera de harina.
– Perejil picado.
– Un vaso de caldo de pescado.
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Almejas En Salsa Verde
Delicioso plato de almejas en salsa. ¡Para mojar pan!
Ingredientes:
– Almejas: 600 gr.
– Dos dientes de ajo.
– Una cebolla pequeña.
– Una cucharada sopera de harina.
– Perejil picado.
– Un vaso de caldo de pescado.
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Una manera distinta de cocinar, de forma sencilla, este delicioso pescado.
Filetes de sardina aromatizados con aceite de hierbabuena y asados al horno.
Ingredientes:
– 6 filetes de sardina.
– Aceite (mejor si está aromatizado).
– Sal
&
Sardinas Al Horno
Una manera distinta de cocinar, de forma sencilla, este delicioso pescado.
Filetes de sardina aromatizados con aceite de hierbabuena y asados al horno.
Ingredientes:
– 6 filetes de sardina.
– Aceite (mejor si está aromatizado).
– Sal
&
Receta fresquita y sana para el verano.
Poco hay que decir de esta clásica receta de verano. Solo que está riquísima. Y muy sencilla de hacer.
Doy cantidades para 3 personas.
Ingredientes:
– Tomate maduro (tipo pera): 700 gr
– Un huevo.
R
Salmorejo
Receta fresquita y sana para el verano.
Poco hay que decir de esta clásica receta de verano. Solo que está riquísima. Y muy sencilla de hacer.
Doy cantidades para 3 personas.
Ingredientes:
– Tomate maduro (tipo pera): 700 gr
– Un huevo.
R
Sabroso primer plato de legumbre y verdura.
Esta es una receta muy sencilla, económica y que da poco trabajo, en especial si usamos un bote de garbanzos precocidos, como he hecho yo.
He utilizado caldo de gallina. Si no tenéis, también sale muy bien con
Garbanzos Con Puerros
Sabroso primer plato de legumbre y verdura.
Esta es una receta muy sencilla, económica y que da poco trabajo, en especial si usamos un bote de garbanzos precocidos, como he hecho yo.
He utilizado caldo de gallina. Si no tenéis, también sale muy bien con
Masa madre rápida de hacer, bulliciosa y con un gran aroma.
Para preparar un pan de semolina, qué mejor que utilizar una masa madre de ella.
Veréis que es muy sencillo de hacer. Prácticamente se hace sola. El resultado tiene una hidrólisis del 100%.
Ingr
Masa Madre De Semolina
Masa madre rápida de hacer, bulliciosa y con un gran aroma.
Para preparar un pan de semolina, qué mejor que utilizar una masa madre de ella.
Veréis que es muy sencillo de hacer. Prácticamente se hace sola. El resultado tiene una hidrólisis del 100%.
Ingr
Sabroso aperitivo para picar antes de las comidas.
Tenía una masa de pizza algo vieja en el frigorífico, y se me ocurrió aprovecharla para hacer estos palitos. Es muy sencillo, ya veréis.
Ingredientes:
– Masa de pizza.
– Aceite de sésamo.
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Palitos De Sésamo
Sabroso aperitivo para picar antes de las comidas.
Tenía una masa de pizza algo vieja en el frigorífico, y se me ocurrió aprovecharla para hacer estos palitos. Es muy sencillo, ya veréis.
Ingredientes:
– Masa de pizza.
– Aceite de sésamo.
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El clásico bocata de toda la vida, pero con un toque muy especial.
¿Y por qué es especial? Pues porque he utilizado carne para carpaccio. Sí, sí. ¡Y el resultado es excelente!
Por supuesto que podéis usar un bistec normal, o lomo o pollo. Añadirle cebol
Pepito De Ternera Especial
El clásico bocata de toda la vida, pero con un toque muy especial.
¿Y por qué es especial? Pues porque he utilizado carne para carpaccio. Sí, sí. ¡Y el resultado es excelente!
Por supuesto que podéis usar un bistec normal, o lomo o pollo. Añadirle cebol
Crujiente pizza de quesos variados y sobrasada.
Esta es una de mis clásicas recetas de reaprovechamiento. Un buen día te encuentras con restos de quesos a punto de pasar a mejor vida. Así que, hay que inventarse algo para aprovecharlos.
Y ¿qué mejor que
Pizza De Quesos Y Sobrasada
Crujiente pizza de quesos variados y sobrasada.
Esta es una de mis clásicas recetas de reaprovechamiento. Un buen día te encuentras con restos de quesos a punto de pasar a mejor vida. Así que, hay que inventarse algo para aprovecharlos.
Y ¿qué mejor que
Deliciosos panecillos hechos con prefermento, de gran aroma y sabor.
Este pan está hecho usando poolish, un prefermento muy hidratado (100%), y que da un sabor y un aroma muy “de pan” a los panecillos –o a las barras, bollos o lo que queramos-.
Con las
Panecillos Con Poolish
Deliciosos panecillos hechos con prefermento, de gran aroma y sabor.
Este pan está hecho usando poolish, un prefermento muy hidratado (100%), y que da un sabor y un aroma muy “de pan” a los panecillos –o a las barras, bollos o lo que queramos-.
Con las
Cómo hacer este fantástico plato de la forma más sencilla.
Esta receta funciona perfectamente para gambas, gambones, langostinos, etc. etc. Eso sí, frescos o previamente descongelados.
Si tenéis sal gruesa en casa, usadla. Si no, la sal fina tradicional
Gambas A La Plancha
Cómo hacer este fantástico plato de la forma más sencilla.
Esta receta funciona perfectamente para gambas, gambones, langostinos, etc. etc. Eso sí, frescos o previamente descongelados.
Si tenéis sal gruesa en casa, usadla. Si no, la sal fina tradicional
Receta fácil y sencilla, de sabroso resultado.
Sin apenas trabajo, tenemos un segundo plato exquisito que gusta a toda la familia.
Ingredientes:
– Cuartos de pollo.
– Vino blanco.
– Hierbas provenzales.
– Aceite, sal y pimienta.
Cuartos De Pollo Al Horno
Receta fácil y sencilla, de sabroso resultado.
Sin apenas trabajo, tenemos un segundo plato exquisito que gusta a toda la familia.
Ingredientes:
– Cuartos de pollo.
– Vino blanco.
– Hierbas provenzales.
– Aceite, sal y pimienta.
Refrescante receta de verano, con un delicioso sabor a almendras.
El ajoblanco, junto al gazpacho y el salmorejo, son los platos típicos de los calurosos meses de verano.
Y muy fácil de hacer. Almendras, pan, aceite, ajo, vinagre, agua y sal. Nada más. Y
Ajoblanco
Refrescante receta de verano, con un delicioso sabor a almendras.
El ajoblanco, junto al gazpacho y el salmorejo, son los platos típicos de los calurosos meses de verano.
Y muy fácil de hacer. Almendras, pan, aceite, ajo, vinagre, agua y sal. Nada más. Y
Clásica receta española de verduras pochadas lentamente.
Creo que cada casa tiene su propia receta de pisto. Esto es como la tortilla de patatas. Como la de tu madre no hay otra.
Además es un gran recurso culinario. Tanto sirve como plato ´-con huevo fr
Pisto
Clásica receta española de verduras pochadas lentamente.
Creo que cada casa tiene su propia receta de pisto. Esto es como la tortilla de patatas. Como la de tu madre no hay otra.
Además es un gran recurso culinario. Tanto sirve como plato ´-con huevo fr
Sabroso cordero asado al vacío, a baja temperatura.
Sin apenas trabajo, conseguimos un cordero asado jugosísimo. Basta añadirle unas patatas y unos tomatitos y tenemos un fantástico segundo plato.
Con una pierna de cordero ha salido comida para cuatro pe
Cordero A Baja Temperatura
Sabroso cordero asado al vacío, a baja temperatura.
Sin apenas trabajo, conseguimos un cordero asado jugosísimo. Basta añadirle unas patatas y unos tomatitos y tenemos un fantástico segundo plato.
Con una pierna de cordero ha salido comida para cuatro pe
Receta de Españoletas o Tortas de Cuchara, unos bizcochitos tiernos, masas secas o pastas de té muy suaves hechos con una masa similar a la del bizcocho o bizcochuelo pero un poco más espesa y en porciones individuales tamaño galleta. Son unas masitas sec
Españoletas O Tortas De Cuchara
Receta de Españoletas o Tortas de Cuchara, unos bizcochitos tiernos, masas secas o pastas de té muy suaves hechos con una masa similar a la del bizcocho o bizcochuelo pero un poco más espesa y en porciones individuales tamaño galleta. Son unas masitas sec
Receta de Licuado de Frutilla con leche o Batido de Fresa como lo llaman en España, una bebida refrescante, con fibra y vitaminas que puedes hacer en casa simplemente siguiendo el paso a paso de ésta receta:
Ingredientes para hacer el Licuado de Frutilla
Licuado De Frutilla {batido De Fresa}
Receta de Licuado de Frutilla con leche o Batido de Fresa como lo llaman en España, una bebida refrescante, con fibra y vitaminas que puedes hacer en casa simplemente siguiendo el paso a paso de ésta receta:
Ingredientes para hacer el Licuado de Frutilla
Receta de Pollo a la Portuguesa, una comida completa ideal para toda la familia. Lleva carne de pollo y muchas verduras y queda súper sabroso. Sigue el paso a paso:
El Pollo a la Portuguesa es un plato tradicional muy socorrido y conocido mundialmente. El
Pollo A La Portuguesa
Receta de Pollo a la Portuguesa, una comida completa ideal para toda la familia. Lleva carne de pollo y muchas verduras y queda súper sabroso. Sigue el paso a paso:
El Pollo a la Portuguesa es un plato tradicional muy socorrido y conocido mundialmente. El
Seguro que todos tenemos un cumpleaños especial, esa personita que nos hace la vida más fácil.
Seguro que nos apetece sorprender la con una tarta hecha con todo el cariño.
Seguro que sois capaces de preparar cualquiera de estas propuestas pero tamb
Tartas Para Un Cumpleaños Especial
Seguro que todos tenemos un cumpleaños especial, esa personita que nos hace la vida más fácil.
Seguro que nos apetece sorprender la con una tarta hecha con todo el cariño.
Seguro que sois capaces de preparar cualquiera de estas propuestas pero tamb
Nos encantan las alitas, en todas sus recetas, las he preparado de multitud de maneras pero puedo asegurar que así, las alitas al ajo y laurel con aromáticas, me parecen de las más ricas.
Y si añadimos que están hechas en olla rápida, que no se llena
Alitas Al Ajo Y Laurel Con Aromáticas
Nos encantan las alitas, en todas sus recetas, las he preparado de multitud de maneras pero puedo asegurar que así, las alitas al ajo y laurel con aromáticas, me parecen de las más ricas.
Y si añadimos que están hechas en olla rápida, que no se llena
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Estas masas que quedan casi dulces, que combinan a la perfección tanto con rellenos dulces, como con salados, son la debilidad de mis hijos, el pan de leche de siempre, con todas sus variaciones, es siempre muy bien recibido en casa. Por ello sabía que
Pan Brioche En Margarita
Estas masas que quedan casi dulces, que combinan a la perfección tanto con rellenos dulces, como con salados, son la debilidad de mis hijos, el pan de leche de siempre, con todas sus variaciones, es siempre muy bien recibido en casa. Por ello sabía que
Los domingos deberían ser declarados oficialmente “día slow food“.
Un día en el que no haya que hacer nada, y te puedas dedicar tranquilamente a preparar una comida a fuego lento, que tarde lo que tenga que tardar, y necesite lo que tenga que
Muslos De Pavo A La Brasa Con Verduras En Salsa Aromática
Los domingos deberían ser declarados oficialmente “día slow food“.
Un día en el que no haya que hacer nada, y te puedas dedicar tranquilamente a preparar una comida a fuego lento, que tarde lo que tenga que tardar, y necesite lo que tenga que
