En casa la comida italiana es de las preferidas, un plato de pasta o pizza nunca falla. Hoy voy a preparar estos deliciosos espaguettis a la boloñesa, hemos invitado a los amigos a almorzar y sé que con un plato así se van a quedar encantados.
Lo mej
Menú Para Los Amigos, Con La Ayuda De Telepizza
En casa la comida italiana es de las preferidas, un plato de pasta o pizza nunca falla. Hoy voy a preparar estos deliciosos espaguettis a la boloñesa, hemos invitado a los amigos a almorzar y sé que con un plato así se van a quedar encantados.
Lo mej
Esta receta es muy versátil , os la pongo porque la utilizaremos en alguna otra, es una salsa de caramelo que nos va muy bien para acompañar tartas, rellenar galletas y si la mezclamos con gelatina podemos hacer una crema tipo ganache muy rica también ,
Toffee
Esta receta es muy versátil , os la pongo porque la utilizaremos en alguna otra, es una salsa de caramelo que nos va muy bien para acompañar tartas, rellenar galletas y si la mezclamos con gelatina podemos hacer una crema tipo ganache muy rica también ,
Salsa perfecta para rebozados suaves y crujientes.
Esta es la variante sencilla de la receta de salsa Orly para usar frecuentemente. Podéis ver la versión más compleja en la receta de gambas en gabardina.
Si queréis que tenga un bonito color amarillo, añ
Salsa Orly Sencilla
Salsa perfecta para rebozados suaves y crujientes.
Esta es la variante sencilla de la receta de salsa Orly para usar frecuentemente. Podéis ver la versión más compleja en la receta de gambas en gabardina.
Si queréis que tenga un bonito color amarillo, añ
Rico adobo para marinar pollos y pavos.
Aprovechando el suero de mantequilla que hice hace pocos día, he preparado este adobo para hacer pollo empanado.
Además, sirve de salmuera (ver salmuera para aves) para conseguir un pollo jugoso y tierno. Así que
Adobo Para Aves
Rico adobo para marinar pollos y pavos.
Aprovechando el suero de mantequilla que hice hace pocos día, he preparado este adobo para hacer pollo empanado.
Además, sirve de salmuera (ver salmuera para aves) para conseguir un pollo jugoso y tierno. Así que
Rica empanada rellena de jamón y queso.
Si eres de los que disfrutan de los sándwiches de jamón y queso, seguro que te encantará esta empanada.
La idea básica es rellenar la masa –hojaldre en este caso- de capas de queso fácil de fundir y capas de jamón
Empanada De Jamón Y Queso
Rica empanada rellena de jamón y queso.
Si eres de los que disfrutan de los sándwiches de jamón y queso, seguro que te encantará esta empanada.
La idea básica es rellenar la masa –hojaldre en este caso- de capas de queso fácil de fundir y capas de jamón
Barra de pan con una parte de centeno. Muy aromática y de gran sabor, es esponjosa y muy alveolada.
Esta versión de mi barra de pan la utilizo para los bocadillos del almuerzo y para uso de mesa.
Ingredientes:
– Harina de fuerza: 285 gr.
– H
Barra De Pan Con Centeno
Barra de pan con una parte de centeno. Muy aromática y de gran sabor, es esponjosa y muy alveolada.
Esta versión de mi barra de pan la utilizo para los bocadillos del almuerzo y para uso de mesa.
Ingredientes:
– Harina de fuerza: 285 gr.
– H
Sencilla y deliciosa pizza de roquefort, rulo de cabra y mozzarella, adornada con olivas.
Ingredientes:
– Masa de pizza.
– Queso roquefort.
– Rulo de cabra.
– Mozzarella rallada.
– Olivas rellenas.
– Tomate frito.
Pizza 3 Quesos
Sencilla y deliciosa pizza de roquefort, rulo de cabra y mozzarella, adornada con olivas.
Ingredientes:
– Masa de pizza.
– Queso roquefort.
– Rulo de cabra.
– Mozzarella rallada.
– Olivas rellenas.
– Tomate frito.
Riquísima costillas asadas con salsa barbacoa.
Nada más sencillo que este sabroso plato.
Ingredientes:
– Costillas de cerdo.
– Salsa barbacoa.
– Sal y pimienta.
– Aceite.
Procedimiento:
Retirar el exceso de grasa de las costillas.
Costillar Con Salsa Barbacoa
Riquísima costillas asadas con salsa barbacoa.
Nada más sencillo que este sabroso plato.
Ingredientes:
– Costillas de cerdo.
– Salsa barbacoa.
– Sal y pimienta.
– Aceite.
Procedimiento:
Retirar el exceso de grasa de las costillas.
Refrescante ensalada variada.
Hoy os traigo otra receta de ensalada. Ya sabéis, hay tantas variantes como imaginación tenga uno.
Veréis que en la lista de ingredientes pone ensalada variada. No es ni más ni menos que ensalada de esas que venden ya prepa
Ensalada De Granada, Tomate Y Zanahoria
Refrescante ensalada variada.
Hoy os traigo otra receta de ensalada. Ya sabéis, hay tantas variantes como imaginación tenga uno.
Veréis que en la lista de ingredientes pone ensalada variada. No es ni más ni menos que ensalada de esas que venden ya prepa
Delicioso bocadillito para el desayuno o la merienda.
Como ayer publiqué la receta de brioches, hoy os traigo esta pequeña recetita que fue la que hice para probar esos deliciosos bollitos.
Ingredientes:
– Un bollito de brioche.
– Una loncha
Brioche De Jamón
Delicioso bocadillito para el desayuno o la merienda.
Como ayer publiqué la receta de brioches, hoy os traigo esta pequeña recetita que fue la que hice para probar esos deliciosos bollitos.
Ingredientes:
– Un bollito de brioche.
– Una loncha
Perca con verduras, cocinada en su propio jugo. Una delicia de plato.
Ingredientes:
– 1 filete de perca.
– 1 zanahoria pequeña.
– Pimientos rojo y verde.
– Sal y pimienta.
Procedimiento:
Lavar las verduras. Pelar la zanahoria y c
Perca En Papillote
Perca con verduras, cocinada en su propio jugo. Una delicia de plato.
Ingredientes:
– 1 filete de perca.
– 1 zanahoria pequeña.
– Pimientos rojo y verde.
– Sal y pimienta.
Procedimiento:
Lavar las verduras. Pelar la zanahoria y c
Legumbres y verduras. Fácil y sencillo.
Completísimo primer plato. Ideal para las comidas de a diario, seguidas de una carne o pescado.
Como es habitual, he utilizado garbanzos precocidos, que los hay muy buenos. En mi “fondo de armario” siempre tengo g
Garbanzos Con Verduras
Legumbres y verduras. Fácil y sencillo.
Completísimo primer plato. Ideal para las comidas de a diario, seguidas de una carne o pescado.
Como es habitual, he utilizado garbanzos precocidos, que los hay muy buenos. En mi “fondo de armario” siempre tengo g
Delicioso pollo con setas y salsa de vino de Oporto.
La idea de esta receta me vino viendo recetas de pollo al marsala, el clásico italiano.
Como tenía en casa Oporto, se me ocurrió probar con este vino. Y cambié los champiñones por shitake.
Pedí en la
Pollo Al Oporto
Delicioso pollo con setas y salsa de vino de Oporto.
La idea de esta receta me vino viendo recetas de pollo al marsala, el clásico italiano.
Como tenía en casa Oporto, se me ocurrió probar con este vino. Y cambié los champiñones por shitake.
Pedí en la
Cuando creé este blog lo hice con el objetivo de compartir mis recetas con la gente más cercana y sobre todo con la intención de aprender cosas nuevas y "obligarme" a mejorar en la cocina. Hoy echo la vista atrás y me doy cuenta de que no sólo he cumpli
Saltimbocca De Pollo Con Prosciutto Cotto
Cuando creé este blog lo hice con el objetivo de compartir mis recetas con la gente más cercana y sobre todo con la intención de aprender cosas nuevas y "obligarme" a mejorar en la cocina. Hoy echo la vista atrás y me doy cuenta de que no sólo he cumpli
Receta de arroz a la cubana con tomate, huevo frito y salchichas… un plato fácil, simple y que les encanta a los chicos!! Aprende a hacerlo paso a paso en dos versiones, la casera y la exprés para novatos:
Cuando vinimos a vivir a España yo trabajab
Arroz A La Cubana Con Salchichas
Receta de arroz a la cubana con tomate, huevo frito y salchichas… un plato fácil, simple y que les encanta a los chicos!! Aprende a hacerlo paso a paso en dos versiones, la casera y la exprés para novatos:
Cuando vinimos a vivir a España yo trabajab
Si hay un plato de cuchara que siempre es bienvenido en casa, ese es la fabada.
Siempre la he preparado de forma tradicional, al chup chup del fuego que solemos decir, aquí tenéis la receta, que así queda más buena, sobre todo con el reposo posterior.
Fabada "rápida"
Si hay un plato de cuchara que siempre es bienvenido en casa, ese es la fabada.
Siempre la he preparado de forma tradicional, al chup chup del fuego que solemos decir, aquí tenéis la receta, que así queda más buena, sobre todo con el reposo posterior.
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Podría etiquetarla como "Receta de mi madre" porque ella hizo durante muchos años el lomo en orza.
Pero la realidad es que no se exactamente como lo preparaba. Además esta receta me la dio mi sobrina Mónica esta Navidad, un tapeo sencillo que nos encan
Lomo De Orza
Podría etiquetarla como "Receta de mi madre" porque ella hizo durante muchos años el lomo en orza.
Pero la realidad es que no se exactamente como lo preparaba. Además esta receta me la dio mi sobrina Mónica esta Navidad, un tapeo sencillo que nos encan
Receta super sencilla de preparar y riquísima de degustar.
Algunos diréis que tengo ya recetas parecidas en el blog, pero es que ¡me encantan este tipo de platos!, y cada uno es diferente y tiene su sabor característico. :)
Ingredientes: (2 personas)
2 h
Huevos Al Plato Con Salteado De Setas
Receta super sencilla de preparar y riquísima de degustar.
Algunos diréis que tengo ya recetas parecidas en el blog, pero es que ¡me encantan este tipo de platos!, y cada uno es diferente y tiene su sabor característico. :)
Ingredientes: (2 personas)
2 h
Mira que hemos tenido días para que hiciera frío, pero no. El invierno se resistía a llegar, hasta que por fin, ahora ya en Marzo, se ha decidido a nevar, diluviar, y las temperaturas a bajar por debajo del cero.
Es por eso que sigue apeteciendo alimenta
Crema De Garbanzos Y Zanahoria
Mira que hemos tenido días para que hiciera frío, pero no. El invierno se resistía a llegar, hasta que por fin, ahora ya en Marzo, se ha decidido a nevar, diluviar, y las temperaturas a bajar por debajo del cero.
Es por eso que sigue apeteciendo alimenta
Hasta ahora, he hecho mis “pinitos” y he llegado a publicar en el blog 18 entradas de los panes que en éstos últimos años he hecho, teniendo a veces la sensación de que no debería de
Chapata Con Poolish
Hasta ahora, he hecho mis “pinitos” y he llegado a publicar en el blog 18 entradas de los panes que en éstos últimos años he hecho, teniendo a veces la sensación de que no debería de
Dicen que la tierra que te ve nacer y crecer marca a las personas para el resto de su vida, independientemente de que influya en la forma de ser o en los gusto personales donde s
Potaje De Garbanzos Con Jibia
Dicen que la tierra que te ve nacer y crecer marca a las personas para el resto de su vida, independientemente de que influya en la forma de ser o en los gusto personales donde s
No sabéis lo que me he reido mientras preparaba esta receta...me venía a la mente que es "informal pero arreglá" porque es muy exótica y deliciosa, pero la he hecho aprovechando la carne de hacer un caldo. El resultado....buenísimo!!
Con ella p
Chow Mein De Aprovechamiento
No sabéis lo que me he reido mientras preparaba esta receta...me venía a la mente que es "informal pero arreglá" porque es muy exótica y deliciosa, pero la he hecho aprovechando la carne de hacer un caldo. El resultado....buenísimo!!
Con ella p
Nunca me había atrevido con los pimientos rellenos, y creo que me voy a atrever más...están buenísimos, con las especias le dan un saborcito impresionante, y además es sano, sano. Se hacen en un plis, o sea que apuntaros la receta, que los haréis más
Pimientos Rellenos De Arroz
Nunca me había atrevido con los pimientos rellenos, y creo que me voy a atrever más...están buenísimos, con las especias le dan un saborcito impresionante, y además es sano, sano. Se hacen en un plis, o sea que apuntaros la receta, que los haréis más
Hay que aprovechar el tiempo de fresas, verdad? tanto si tenéis un excedente, como si las compráis expresamente, tenéis que probar esta sopa. Es un encanto en todos los sentidos: deliciosa, sana, fácil y preciosa. Si tenéis invitados los váis a dejar
Sopa De Fresas
Hay que aprovechar el tiempo de fresas, verdad? tanto si tenéis un excedente, como si las compráis expresamente, tenéis que probar esta sopa. Es un encanto en todos los sentidos: deliciosa, sana, fácil y preciosa. Si tenéis invitados los váis a dejar
Suelo mirar bastantes blogs de cocina, me encanta descubrir cosas nuevas y aprender de mis compañer@s. En esta ocasión no me pude resistir a copiar esta receta del blog Chupchupchup y quiero aprovechar para recomendaros que os subscribáis, es estupend
Aceite De Jengibre
Suelo mirar bastantes blogs de cocina, me encanta descubrir cosas nuevas y aprender de mis compañer@s. En esta ocasión no me pude resistir a copiar esta receta del blog Chupchupchup y quiero aprovechar para recomendaros que os subscribáis, es estupend
Otra receta rara de las mías...la verdad que no recuerdo dónde lo vi o de dónde saqué la idea, porqué lo tenía en pendientes desde hace muchísimo tiempo y por fin me he decidido a hacerlo. Es sorprendente! no demasiado dulce, pero con un contraste muy
Dip Dulce De Garbanzos
Otra receta rara de las mías...la verdad que no recuerdo dónde lo vi o de dónde saqué la idea, porqué lo tenía en pendientes desde hace muchísimo tiempo y por fin me he decidido a hacerlo. Es sorprendente! no demasiado dulce, pero con un contraste muy
Me encantan las recetas rápidas y que solucionan una cena informal...hoy os traigo una de esas. Muy rica está. Con pocos ingredientes y poca faena...y ya véis que rebonita queda!
TRADICIONAL
Ingredientes:
2 láminas de hojaldre
500g. cebolla cortada
Coca De Anchoas
Me encantan las recetas rápidas y que solucionan una cena informal...hoy os traigo una de esas. Muy rica está. Con pocos ingredientes y poca faena...y ya véis que rebonita queda!
TRADICIONAL
Ingredientes:
2 láminas de hojaldre
500g. cebolla cortada
A mi hija le encanta la bechamel, acompañando a lo que sea. Hice una prueba con huevos cocidos, pero sin gratinar, en lugar de queso, jamoncito picado....queda buenísimo!! pero me queda en el tintero hacerlo con las dos cosas: queso y jamón..jajaja es
Huevos Con Bechamel
A mi hija le encanta la bechamel, acompañando a lo que sea. Hice una prueba con huevos cocidos, pero sin gratinar, en lugar de queso, jamoncito picado....queda buenísimo!! pero me queda en el tintero hacerlo con las dos cosas: queso y jamón..jajaja es
Ingredientes para 4 personas:
500 - 600 g de falda de cordero cortada en trozos
1 kg de patatas
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
2 tomates maduros rallados o 100 g de tomate natural triturado de bote
2 zanahorias no muy grandes
100 g de guisante
Patatas Guisadas Con Falda De Cordero
Ingredientes para 4 personas:
500 - 600 g de falda de cordero cortada en trozos
1 kg de patatas
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
2 tomates maduros rallados o 100 g de tomate natural triturado de bote
2 zanahorias no muy grandes
100 g de guisante
Ingredientes:
250 ml de leche
Un trocito de piel de limón
Un palito de canela
100 g de mantequilla
Una pizca de sal
150 g de harina
Una cucharadita de levadura química
4 huevos grandes
Azúcar
Aceite suave para freír
Preparación:
Tamizamos la har
Buñuelos De Viento
Ingredientes:
250 ml de leche
Un trocito de piel de limón
Un palito de canela
100 g de mantequilla
Una pizca de sal
150 g de harina
Una cucharadita de levadura química
4 huevos grandes
Azúcar
Aceite suave para freír
Preparación:
Tamizamos la har
