Jugosa hamburguesa cubierta de un suave huevo encapotado.
En esta receta la parte fundamental es el que llamo huevo encapotado, el cual cubre una hamburguesa sita sobre pan tostado. La idea del huevo surge del huevo Devaux, que descubrí por casualidad b
Hamburguesa Con Huevo Encapotado
Jugosa hamburguesa cubierta de un suave huevo encapotado.
En esta receta la parte fundamental es el que llamo huevo encapotado, el cual cubre una hamburguesa sita sobre pan tostado. La idea del huevo surge del huevo Devaux, que descubrí por casualidad b
Refrescante ensalada agridulce.
¿Cansado de las eternas ensaladas de lechuga, tomate y cebolla? Prueba esta versión de mi hija Diana. Ella utiliza vinagre de pulpa de frambuesa, pero podéis utilizar el de módena si no lo encontráis.
Si queréis saber com
Ensalada De Granada Y Piñones
Refrescante ensalada agridulce.
¿Cansado de las eternas ensaladas de lechuga, tomate y cebolla? Prueba esta versión de mi hija Diana. Ella utiliza vinagre de pulpa de frambuesa, pero podéis utilizar el de módena si no lo encontráis.
Si queréis saber com
Una forma diferente, fácil y rápida, de cocinar lentejas.
Esta receta surgió al ver que tenía olvidado un bote de lentejas precocidas en un armario, y debía utilizarlas pronto. Así que pensé en hacer una crema con ellas. El resultado está riquísimo.
Por
Crema De Lentejas
Una forma diferente, fácil y rápida, de cocinar lentejas.
Esta receta surgió al ver que tenía olvidado un bote de lentejas precocidas en un armario, y debía utilizarlas pronto. Así que pensé en hacer una crema con ellas. El resultado está riquísimo.
Por
Suave, esponjoso por dentro, crujiente por fuera… Ideal para bocadillos.
Esta receta está sacada del libro Pan de Xavier Barriga del que ya publiqué su método para hacer masa madre natural.
Es un pan sencillo y relativamente rápido de hacer. Además da po
Pan Para Bocadillos (x. Barriga)
Suave, esponjoso por dentro, crujiente por fuera… Ideal para bocadillos.
Esta receta está sacada del libro Pan de Xavier Barriga del que ya publiqué su método para hacer masa madre natural.
Es un pan sencillo y relativamente rápido de hacer. Además da po
Hoy os traigo una receta muy veraniega, Pintarroja en Adobo. Una receta fácil y rápida, pero llena de sabor. Para que los sabores del adobo impregnen bien habrá que dejar que maceren mínimo dos horas y tendremos una Pintarroja adobada perfecta. Ést
Pintarroja En Adobo
Hoy os traigo una receta muy veraniega, Pintarroja en Adobo. Una receta fácil y rápida, pero llena de sabor. Para que los sabores del adobo impregnen bien habrá que dejar que maceren mínimo dos horas y tendremos una Pintarroja adobada perfecta. Ést
La receta dulce de esta semana es un Bizcocho de limón, muy esponjoso, con un rico sabor cítrico y mucho aroma. Una receta básica perfecta para desayunos, meriendas o usarla como base para tartas.
Es una receta rápida y fácil, sólo tend
Bizcocho De Limón
La receta dulce de esta semana es un Bizcocho de limón, muy esponjoso, con un rico sabor cítrico y mucho aroma. Una receta básica perfecta para desayunos, meriendas o usarla como base para tartas.
Es una receta rápida y fácil, sólo tend
Una receta veraniega y muy fresquita son los Huevos rellenos, aunque yo los utilizo en cualquier época del año porque son el entrante o aperitivo perfecto. En esta ocasión voy a hacer unos Huevos rellenos de Atún, muy rápidos y fáciles de hacer, ad
Huevos Rellenos De Atún
Una receta veraniega y muy fresquita son los Huevos rellenos, aunque yo los utilizo en cualquier época del año porque son el entrante o aperitivo perfecto. En esta ocasión voy a hacer unos Huevos rellenos de Atún, muy rápidos y fáciles de hacer, ad
Los Smoothies son bebidas sanas y muy nutritivas, por eso están tan de moda y son ideales para tomarlas fresquitas en verano. Hoy os traigo un Smoothie verde desintoxicante e ideal para dietas. A continuación os voy a describir las características
Smoothie De Manzana Y Pepino
Los Smoothies son bebidas sanas y muy nutritivas, por eso están tan de moda y son ideales para tomarlas fresquitas en verano. Hoy os traigo un Smoothie verde desintoxicante e ideal para dietas. A continuación os voy a describir las características
Después de tanto tiempo ya sabéis que me encantan las recetas agridulces, por eso hoy os traigo una receta rápida, fácil y muy resultona. Pollo a la Coca Cola. Queda con una salsita riquísima que no tiene nada que envidiar a la barbacoa o mostaza m
Pollo A La Coca Cola
Después de tanto tiempo ya sabéis que me encantan las recetas agridulces, por eso hoy os traigo una receta rápida, fácil y muy resultona. Pollo a la Coca Cola. Queda con una salsita riquísima que no tiene nada que envidiar a la barbacoa o mostaza m
Esta vez vamos a mezclar ingredientes del huerto con ingredientes del mar para obtener un resultado sabroso y distinto. Como regla general estamos acostumbrados al típico revuelto de ajetes y gambas, pues vamos a cambiar el huevo por arroz integral y
Receta: Arroz Integral Con Ajetes Y Gambas.
Esta vez vamos a mezclar ingredientes del huerto con ingredientes del mar para obtener un resultado sabroso y distinto. Como regla general estamos acostumbrados al típico revuelto de ajetes y gambas, pues vamos a cambiar el huevo por arroz integral y
El otro día en un blog de cocina vi una receta de col con langostinos... Nunca me hubiera dado por mezclar estos ingredientes, pero pensándolo bien... ¿Y por qué no?
Deliciosa mezcla de arroz, gambas y repollo, os lo recomiendo.
Ingrediente
Receta: Arroz Integral Con Repollo, Champiñones Y Gambas
El otro día en un blog de cocina vi una receta de col con langostinos... Nunca me hubiera dado por mezclar estos ingredientes, pero pensándolo bien... ¿Y por qué no?
Deliciosa mezcla de arroz, gambas y repollo, os lo recomiendo.
Ingrediente
Aunque estemos a un par de días de empezar Junio, os puedo asegurar que esta semana pasada este plato apetecía, por el frío y por los cambios de tiempo y lluvia que hemos sufrido. Hoy toca un plato caliente más bien de invierno, pero que aún podemos deg
Receta: Berzas Guisadas Con Patatas, Zanahorias Y Tomate
Aunque estemos a un par de días de empezar Junio, os puedo asegurar que esta semana pasada este plato apetecía, por el frío y por los cambios de tiempo y lluvia que hemos sufrido. Hoy toca un plato caliente más bien de invierno, pero que aún podemos deg
En un mercao tradicional compré un pimentón de la Vera artesano, lo he probado para saltear unas acelgas que he acompañado con un arroz blanco con verduras y tengo que decir que estaba buenísimo no, lo siguiente. Poner una pizca de pimentón en nuestros
Receta Vegana: Acelgas Salteadas Con Pimentón Acompañadas De Arroz
En un mercao tradicional compré un pimentón de la Vera artesano, lo he probado para saltear unas acelgas que he acompañado con un arroz blanco con verduras y tengo que decir que estaba buenísimo no, lo siguiente. Poner una pizca de pimentón en nuestros
Como ayer fue domingo podemos permitirnos un capricho y hacernos un estupendo postre o desayuno, dependiendo de la hora a la que lo vayamos a consumir, así que hoy toca receta de bizcocho marmolado de yogur y cacao. Con huevos de casa, harina de trigo y
Receta: Bizcocho Marmolado Como Postre O Desayuno.
Como ayer fue domingo podemos permitirnos un capricho y hacernos un estupendo postre o desayuno, dependiendo de la hora a la que lo vayamos a consumir, así que hoy toca receta de bizcocho marmolado de yogur y cacao. Con huevos de casa, harina de trigo y
Como podéis ver hay muchas recetas de arroz en mi blog, pero es porque además de ser una comida que me encanta, combina muy bien con todo tipo de verduras de temporada, está disponible todo el año, no es un alimento caro, se puede preparar de muchísimas
Receta Vegana: Arroz Con Verduras De Temporada Y Salsa De Soja
Como podéis ver hay muchas recetas de arroz en mi blog, pero es porque además de ser una comida que me encanta, combina muy bien con todo tipo de verduras de temporada, está disponible todo el año, no es un alimento caro, se puede preparar de muchísimas
Zucchinis caprese with semi-caramelized onion
Des courgettes caprese avec oignon
Zucchine caprese con cipolla semi-caramellosa
Zucchini caprese mit semi-caramelized Zwiebel
Carbassó capresse amb ceba semi-caramelitzada
INGREDIENTES PARA 4 RACI
Calabacín Caprese Con Cebolla Semi Caramelizada
Zucchinis caprese with semi-caramelized onion
Des courgettes caprese avec oignon
Zucchine caprese con cipolla semi-caramellosa
Zucchini caprese mit semi-caramelized Zwiebel
Carbassó capresse amb ceba semi-caramelitzada
INGREDIENTES PARA 4 RACI
Zucchinis caprese with semi-caramelized onion
Des courgettes caprese avec oignon
Zucchine caprese con cipolla semi-caramellosa
Zucchini caprese mit semi-caramelized Zwiebel
Carbassó capresse amb ceba semi-caramelitzada
INGREDIENTES PARA 2 RACI
Hojaldre De Camembert
Zucchinis caprese with semi-caramelized onion
Des courgettes caprese avec oignon
Zucchine caprese con cipolla semi-caramellosa
Zucchini caprese mit semi-caramelized Zwiebel
Carbassó capresse amb ceba semi-caramelitzada
INGREDIENTES PARA 2 RACI
¡Que tengo prisa, mucha prisa, demasiada prisa! Pero también tengo hambre y no pienso comer mal solo por no disponer de tiempo.
En fin, picadora a mano, pan de hamburguesa unos pocos ingredientes más y listo un almuerzo de esos que te hacen
Hamburguesa De Salmón Con Salsa Teriyaki Y Queso Ahumado De Pría
¡Que tengo prisa, mucha prisa, demasiada prisa! Pero también tengo hambre y no pienso comer mal solo por no disponer de tiempo.
En fin, picadora a mano, pan de hamburguesa unos pocos ingredientes más y listo un almuerzo de esos que te hacen
Ramen tonkotsu o ramen de la paciencia como le llamaría yo. Cuatro días lleva hacer el caldo, cuatro días de cocción ininterrumpida hasta que quede de consistencia, color y sabor adecuados.
En realidad es el mismo ramen que este otro que hice AQU
Ramen Tonkotsu ????????
Ramen tonkotsu o ramen de la paciencia como le llamaría yo. Cuatro días lleva hacer el caldo, cuatro días de cocción ininterrumpida hasta que quede de consistencia, color y sabor adecuados.
En realidad es el mismo ramen que este otro que hice AQU
El ZongZi se come en la festividad china del 5 de Mayo del año lunar chino (la fiesta del barco dragón o ???), en la que se conmemora la muerte del poeta chino Qu Yuang nacido en el 340 aC.
Lo cociné el mismo día cinco a pesar de subir la receta h
Zongzi ??
El ZongZi se come en la festividad china del 5 de Mayo del año lunar chino (la fiesta del barco dragón o ???), en la que se conmemora la muerte del poeta chino Qu Yuang nacido en el 340 aC.
Lo cociné el mismo día cinco a pesar de subir la receta h
Esta receta me la dio mi amiga Mutsumi Kuranouchi, que a su vez se la dio su madre, es decir, la receta es de la mamá de mi amiga.
????????????、????????????????
¿Y qué es el Warabi? Ni más ni menos que el brote tierno del helec
Warabi ???
Esta receta me la dio mi amiga Mutsumi Kuranouchi, que a su vez se la dio su madre, es decir, la receta es de la mamá de mi amiga.
????????????、????????????????
¿Y qué es el Warabi? Ni más ni menos que el brote tierno del helec
Una delicia de la comida peruana que disfrutamos los chilenos
Es un plato rico Fácil de hacer Puedes ser picante o no
Este es el ají amarillo que utilice .,lo vende en los supermercados
Puedes ser picante o no
Ingredientes
1 pechuga
Ají De Gallina
Una delicia de la comida peruana que disfrutamos los chilenos
Es un plato rico Fácil de hacer Puedes ser picante o no
Este es el ají amarillo que utilice .,lo vende en los supermercados
Puedes ser picante o no
Ingredientes
1 pechuga
Ingredientes para 6 burritos (2 por persona):
- 1 Bandeja de pechugas de pollo ya fileteadas (filetes finos), quitandoles la grasa blanca y cortando las pechugas en trocitos (tiras no demasiado largas).
Si salen muy largas las cortamos a la mitad.
E
Burritos Mexicanos De Pollo Con Verduras
Ingredientes para 6 burritos (2 por persona):
- 1 Bandeja de pechugas de pollo ya fileteadas (filetes finos), quitandoles la grasa blanca y cortando las pechugas en trocitos (tiras no demasiado largas).
Si salen muy largas las cortamos a la mitad.
E
Ingredientes:
- Barquitas Mexicanas (Dependiendo de los comensales que sean).
- Lechuga bien picada en trocitos pequeños.
- 1 tomate natural por persona en trocitos pequeños.
- 1 cebolla pelada y picada pasada por la picadora (sin hacerla puré).
- 1
Barquitas Mexicanas
Ingredientes:
- Barquitas Mexicanas (Dependiendo de los comensales que sean).
- Lechuga bien picada en trocitos pequeños.
- 1 tomate natural por persona en trocitos pequeños.
- 1 cebolla pelada y picada pasada por la picadora (sin hacerla puré).
- 1
Ingredientes:
- Ajonjolí de Sésamo o Tajina 2-3 cucharadas. (Yo puse Ajonjolí expolvoreandolo por encima al gusto ya que le da un toque muy bueno).
- 50 gr. de agua.
- 400 gr. de garbanzos ya cocidos.
- Ajo en polvo.
- El jugo de 1/2 limón y un poqui
Hummus De Garbanzos
Ingredientes:
- Ajonjolí de Sésamo o Tajina 2-3 cucharadas. (Yo puse Ajonjolí expolvoreandolo por encima al gusto ya que le da un toque muy bueno).
- 50 gr. de agua.
- 400 gr. de garbanzos ya cocidos.
- Ajo en polvo.
- El jugo de 1/2 limón y un poqui
Ingredientes
4 huevos+1 clara
310gr de harina floja
230gr de azúcar
230gr de aceite suave
7gr de levadura
Ralladura de 2 naranjas
Al
lío
Ponemos
los huevos, el azúcar y la ralladura de la naranja en un bol a batir con la
varilla, si es e
Magdalenas Tradicionales
Ingredientes
4 huevos+1 clara
310gr de harina floja
230gr de azúcar
230gr de aceite suave
7gr de levadura
Ralladura de 2 naranjas
Al
lío
Ponemos
los huevos, el azúcar y la ralladura de la naranja en un bol a batir con la
varilla, si es e
Rehogar: freír
un alimento en grasa (aceite, mantequilla o manteca) a fuego lento.
Este es para mí, el secreto de muchos platos. Un buen rehogado
es el toque mágico que da el plus de color y de sabor.
Así que nada un vasito
de vino y pacienci
Jibiones (calamares) A La Americana
Rehogar: freír
un alimento en grasa (aceite, mantequilla o manteca) a fuego lento.
Este es para mí, el secreto de muchos platos. Un buen rehogado
es el toque mágico que da el plus de color y de sabor.
Así que nada un vasito
de vino y pacienci
INGREDIENTES
Los bollos
1 kg de harina de
fuerza
180 gr de mantequilla
25 gr de sal
60 gr de levadura
3 huevos
350 ml de agua
La crema
250 gr de mantequilla
250 gr de azúcar glas
Leche
vainilla
Al lio
Los bollos
Bollos De Mantequilla
INGREDIENTES
Los bollos
1 kg de harina de
fuerza
180 gr de mantequilla
25 gr de sal
60 gr de levadura
3 huevos
350 ml de agua
La crema
250 gr de mantequilla
250 gr de azúcar glas
Leche
vainilla
Al lio
Los bollos
Esto es otra
locura, apta para la dieta de la felicidad jajajaja. Fáciles y versátiles. En este
caso los he rellenado de crema pastelera, pero aceptan todo lo que se te pase
por la cabeza. Chocolateeeee.
Ingredientes
250 gr de a
Buñuelos Rellenos De Crema
Esto es otra
locura, apta para la dieta de la felicidad jajajaja. Fáciles y versátiles. En este
caso los he rellenado de crema pastelera, pero aceptan todo lo que se te pase
por la cabeza. Chocolateeeee.
Ingredientes
250 gr de a
Transitando los caminos del cronoyonkismo (los que no sepan de qué les hablo, que pregunten al capitán Rábano, de Con un par de Guindillas) al final aquí estamos eligiendo receta esta misma mañana y haciéndola en un pispas todo con cosas de fo
Asalto De Abril: Las Cookies Con Café De Ivan
Transitando los caminos del cronoyonkismo (los que no sepan de qué les hablo, que pregunten al capitán Rábano, de Con un par de Guindillas) al final aquí estamos eligiendo receta esta misma mañana y haciéndola en un pispas todo con cosas de fo
