Imagen: Thermomix ®
Necesitamos para 4 personas
4 huevos
120 gramos de azúcar
20 gramos de azúcar vainillado
120 gramos de harina de repostería
1 pellizco de sal
150 gramos de agua
20 gramos de azúcar moreno
10 gramos de té verde
350 gramos de q
Tiramisú Al Té Verde
Imagen: Thermomix ®
Necesitamos para 4 personas
4 huevos
120 gramos de azúcar
20 gramos de azúcar vainillado
120 gramos de harina de repostería
1 pellizco de sal
150 gramos de agua
20 gramos de azúcar moreno
10 gramos de té verde
350 gramos de q
Fuente: www.aliciacrocco.com.ar
Necesitaremos para prepararlo
100 gramos de azúcar
5 yemas de huevo
500 gramos de queso mascaropone
1 cucharadita de azúcar vainillado
24 bizcochos de soletilla
200 gramos de café (si es fuerte mejor)
Un poquito de ron
Tiramisú
Fuente: www.aliciacrocco.com.ar
Necesitaremos para prepararlo
100 gramos de azúcar
5 yemas de huevo
500 gramos de queso mascaropone
1 cucharadita de azúcar vainillado
24 bizcochos de soletilla
200 gramos de café (si es fuerte mejor)
Un poquito de ron
Fuente: migrandiversion.blogspot.com
Para cuatro personas. No tardaréis mucho en hacerlo: unos 20 minutos
Necesitamos:
Para la Salsa holandesa
4 yemas de huevo sin nada de clara
130 gramos de mantequilla
50 gramos de vino blanco
1 cucharada de zumo
Timbales De Salmón Con Salsa Holandesa
Fuente: migrandiversion.blogspot.com
Para cuatro personas. No tardaréis mucho en hacerlo: unos 20 minutos
Necesitamos:
Para la Salsa holandesa
4 yemas de huevo sin nada de clara
130 gramos de mantequilla
50 gramos de vino blanco
1 cucharada de zumo
Imagen: familia-thermomix.com
Preparamos 20 raciones
Ingredientes
10 hojas de gelatina (20 gramos)
50 gramos de agua
1 tarro de trufa negra con su jugo
50 gramos de brandy
350 gramos de atún en aceite de oliva (escurrimos el atún y
reserva
Terrina Trufada De Atún Y Salmón
Imagen: familia-thermomix.com
Preparamos 20 raciones
Ingredientes
10 hojas de gelatina (20 gramos)
50 gramos de agua
1 tarro de trufa negra con su jugo
50 gramos de brandy
350 gramos de atún en aceite de oliva (escurrimos el atún y
reserva
Fuente: comida.uncomo.com
Ingredientes
500 gramos de ternera en dados
100 gramos de cebolla
50 gramos de zanahoria
2 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva
200 gramos de caldo de carne
1 cubilete de cerveza negra (puedes poner cerveza rubia)
20
Ternera Con Salsa De Cerveza
Fuente: comida.uncomo.com
Ingredientes
500 gramos de ternera en dados
100 gramos de cebolla
50 gramos de zanahoria
2 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva
200 gramos de caldo de carne
1 cubilete de cerveza negra (puedes poner cerveza rubia)
20
Imagen obtenida de: cocinarparalosamigos.blogspot.com
Para 8 personas
Necesitamos
4 dientes de ajo
3-4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
2 cucharaditas de orégano
1/2 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón dulce
1 trozo
Ternera Al Chimichurri
Imagen obtenida de: cocinarparalosamigos.blogspot.com
Para 8 personas
Necesitamos
4 dientes de ajo
3-4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
2 cucharaditas de orégano
1/2 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón dulce
1 trozo
Fuente: blogs.elpais.com
Preparamos para seis raciones
Necesitamos
2 cucharadas de aceite de oliva
200-250 gramos de cebolla cortada en láminas muy finas
800 gramos de carne de ternera cortada en dados de 2 o 3 cm
150 gramos de beicon entreverado, c
Ternera A La Borgoñona
Fuente: blogs.elpais.com
Preparamos para seis raciones
Necesitamos
2 cucharadas de aceite de oliva
200-250 gramos de cebolla cortada en láminas muy finas
800 gramos de carne de ternera cortada en dados de 2 o 3 cm
150 gramos de beicon entreverado, c
Fuente: alcarinodelalumbre.blogspot.com
Para seis raciones
Necesitamos
Salsa
100 gramos de salsa de soja
30 gramos de caldo preparado dashi
30 gramos de mirin ( un licor derivado del arroz que se usa junto a muchos platos japoneses, contenido alcoh
Tempura De Verduras
Fuente: alcarinodelalumbre.blogspot.com
Para seis raciones
Necesitamos
Salsa
100 gramos de salsa de soja
30 gramos de caldo preparado dashi
30 gramos de mirin ( un licor derivado del arroz que se usa junto a muchos platos japoneses, contenido alcoh
Imagen: foros.biomanantial.com
Preparamos para seis personas
Necesitamos
1500 gramos de agua
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de te verde (Gunpowder)
Preparamos
1. Ponemos el agua en el vaso y el azúcar. Hacemos 12 minutos / 100º / velocidad 1
Té Verde
Imagen: foros.biomanantial.com
Preparamos para seis personas
Necesitamos
1500 gramos de agua
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de te verde (Gunpowder)
Preparamos
1. Ponemos el agua en el vaso y el azúcar. Hacemos 12 minutos / 100º / velocidad 1
Fuene: es.paperblog.com
Lo hacemos para 8 raciones
Necesitamos
150 gramos de queso emmental cortado en trozos
1 bola de queso mozzarella
2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
1 cucharada de orégano fresco
1 pellizco de pimienta negra recien
Tatin De Tomates
Fuene: es.paperblog.com
Lo hacemos para 8 raciones
Necesitamos
150 gramos de queso emmental cortado en trozos
1 bola de queso mozzarella
2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
1 cucharada de orégano fresco
1 pellizco de pimienta negra recien
Imagen: www.aufeminin.com
Preparamos para 8 personas
Necesitamos
500 gramos de agua
1200 gramos de patatas cortadas y peladas en rodajas de unos 8 mm
1 trozo pequeño de mantequilla para engrasar la fuente
300 gramos de cebolla cortada en cuartos
4
Tartiflette Savoyarde
Imagen: www.aufeminin.com
Preparamos para 8 personas
Necesitamos
500 gramos de agua
1200 gramos de patatas cortadas y peladas en rodajas de unos 8 mm
1 trozo pequeño de mantequilla para engrasar la fuente
300 gramos de cebolla cortada en cuartos
4
La imagen se ha obtenido de: www.hogarutil.com
Preparamos para cuatro personas
Necesitamos
- Gelatina de lima
5 limas
50 gramos de agua
20 gramos de azúcar
20 gramos de gelatina, neutra en polvo
- Gelatina de tomate
200 gramos de zumo
Tartar De Langostinos Con Gelatina De Lima Y Tomate
La imagen se ha obtenido de: www.hogarutil.com
Preparamos para cuatro personas
Necesitamos
- Gelatina de lima
5 limas
50 gramos de agua
20 gramos de azúcar
20 gramos de gelatina, neutra en polvo
- Gelatina de tomate
200 gramos de zumo
Fuente: acomeryacallar.blogspot.com
Necesitaremos
2 cebolletas
2 dientes de ajo
400 gramos de champiñones
100 gramos de jamón
300 gramos de leche entera
50 gramos de harina
100 gramos de aceite
1 poquito de queso rallado
Tartaletas
1 poquito de sal
Tartaleta De Champiñones Gratinados
Fuente: acomeryacallar.blogspot.com
Necesitaremos
2 cebolletas
2 dientes de ajo
400 gramos de champiñones
100 gramos de jamón
300 gramos de leche entera
50 gramos de harina
100 gramos de aceite
1 poquito de queso rallado
Tartaletas
1 poquito de sal
Todas las imágenes de esta receta han sido obtenidas de
de Thermomix La Coruña: thermomix-coruna.es
Necesitamos
- Para la pasta choux
120 gramos de leche
130 gramos de agua
100 gramos de mantequilla
1
pellizco de sal
1 cucharadita de t
Tarta Saint Honoré Sin Azúcar
Todas las imágenes de esta receta han sido obtenidas de
de Thermomix La Coruña: thermomix-coruna.es
Necesitamos
- Para la pasta choux
120 gramos de leche
130 gramos de agua
100 gramos de mantequilla
1
pellizco de sal
1 cucharadita de t
Fuente: www.pequerecetas.com
La preparamos para 8 personas
Necesitamos
Bizcocho
6 claras de huevo
40 gramos de azúcar
1 pellizco de sal
200 gramos de chocolate fondant
120 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
50 gramos de cognac
6 yemas de hu
Tarta Sacher
Fuente: www.pequerecetas.com
La preparamos para 8 personas
Necesitamos
Bizcocho
6 claras de huevo
40 gramos de azúcar
1 pellizco de sal
200 gramos de chocolate fondant
120 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
50 gramos de cognac
6 yemas de hu
Para 12 personas
Necesitamos
3 huevos
Unas gotas de zumo de limón
400 gramos de nata con al menos el 35% de materia grasa (muy fría)
400 gramos de leche de coco
1 bote pequeño de leche condensada
20 gramos de leche entera
30 gramos de maicena
40 gramos
Tarta Nevada
Para 12 personas
Necesitamos
3 huevos
Unas gotas de zumo de limón
400 gramos de nata con al menos el 35% de materia grasa (muy fría)
400 gramos de leche de coco
1 bote pequeño de leche condensada
20 gramos de leche entera
30 gramos de maicena
40 gramos
Fuente: thermomix-santander.es
Necesitamos
500 gramos de arroz con leche congelado
3 claras
200 gramos de nata
120 gramos de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
Preparamos
1. Ponemos la mariposa y añadimos las claras el azúcar , una pizquita
Tarta Helada De Arroz Con Leche
Fuente: thermomix-santander.es
Necesitamos
500 gramos de arroz con leche congelado
3 claras
200 gramos de nata
120 gramos de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
Preparamos
1. Ponemos la mariposa y añadimos las claras el azúcar , una pizquita
Fuente: Thermomix ®
Necesitamos para 10 raciones
- Almíbar aromatizado
100 gramos de agua
130 gramos de azúcar
El zumo de medio limón
2 cucharadas de licor de naranja
- Bizcocho plancha
4 huevos
120 gramos de azúcar
120 gramos de harina de re
Tarta Helada Con Frutas Congeladas
Fuente: Thermomix ®
Necesitamos para 10 raciones
- Almíbar aromatizado
100 gramos de agua
130 gramos de azúcar
El zumo de medio limón
2 cucharadas de licor de naranja
- Bizcocho plancha
4 huevos
120 gramos de azúcar
120 gramos de harina de re
Fuente: www.velocidadcuchara.com
Necesitamos
600 gramos de nata muy fría
100 gramos de chocolate fondant
10 gramos de mantequilla
160 gramos de azúcar
Preparamos
1. Ponemos el azúcar en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 9. Añadimos la nata
Tarta Helada Comtessa
Fuente: www.velocidadcuchara.com
Necesitamos
600 gramos de nata muy fría
100 gramos de chocolate fondant
10 gramos de mantequilla
160 gramos de azúcar
Preparamos
1. Ponemos el azúcar en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 9. Añadimos la nata
Imagen: www.fullcirc.com
Necesitamos
250 gramos de cerveza Guinness o cualquier otra tipo stout
250 gramos de mantequilla sin sal cortada en cubitos
60 gramos de cacao
400 gramos de azúcar en polvo
140 gramos de crema fresca
2 huevos
1 cucharadita d
Tarta Guinness Con Chocolate
Imagen: www.fullcirc.com
Necesitamos
250 gramos de cerveza Guinness o cualquier otra tipo stout
250 gramos de mantequilla sin sal cortada en cubitos
60 gramos de cacao
400 gramos de azúcar en polvo
140 gramos de crema fresca
2 huevos
1 cucharadita d
Fuente: www.mirobotcocinadetodo.com
Preparamos esta tarta para 10 personas
Necesitaremos
Caramelo líquido para untar el molde
Trocitos de fruta confitada para decorar
1000 gramos de agua para cuajar la tarta
Para el bizcocho
4 huevos
110 gramos de
Tarta De Tocinillo Con Bizcocho De Chocolate Al Aroma De Ron Negro
Fuente: www.mirobotcocinadetodo.com
Preparamos esta tarta para 10 personas
Necesitaremos
Caramelo líquido para untar el molde
Trocitos de fruta confitada para decorar
1000 gramos de agua para cuajar la tarta
Para el bizcocho
4 huevos
110 gramos de
Imagen: www.taringa.net
Necesitamos
- Para la crema pastelera
500 gramos de leche
150 gramos de azúcar
La piel de medio limón
La piel de media naranja
5 yemas de huevo
40 gramos de maicena
Un pellizco de sal
- Para el resto de la receta
750 gramos
Tarta De Ricotta
Imagen: www.taringa.net
Necesitamos
- Para la crema pastelera
500 gramos de leche
150 gramos de azúcar
La piel de medio limón
La piel de media naranja
5 yemas de huevo
40 gramos de maicena
Un pellizco de sal
- Para el resto de la receta
750 gramos
Fuente: recetassaboresypasiones.com
Necesitamos
Para la masa
200 gramos de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
3 cucharaditas de levadura química en polvo
100 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla fría en trozos pequeños
1 pel
Tarta De Requesón Y Fresas
Fuente: recetassaboresypasiones.com
Necesitamos
Para la masa
200 gramos de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
3 cucharaditas de levadura química en polvo
100 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla fría en trozos pequeños
1 pel
Imagen: www.menorcana.com
Vamos con una tartita que rápido hacemos
Para ocho personas:
Para la gelatina de moscatel
3 hojas de gelatina grandes
70 gramos de azúcar
70 gramos de agua
70 gramos de vino dulce
Para la masa base de la tarta
300 gramos
Tarta De Queso Con Uvas Al Moscatel
Imagen: www.menorcana.com
Vamos con una tartita que rápido hacemos
Para ocho personas:
Para la gelatina de moscatel
3 hojas de gelatina grandes
70 gramos de azúcar
70 gramos de agua
70 gramos de vino dulce
Para la masa base de la tarta
300 gramos
Fuente: www.cocinaconana.com
Preparamos para seis personas
Necesitamos
Para la base
125 gramos de galletas tipo Maria
125 gramos de almendra molida
125 gramos de mantequilla
Para el relleno
3 huevos
160 gramos de azúcar
200 gramos de nata
400 gra
Tarta De Queso Con Pasas
Fuente: www.cocinaconana.com
Preparamos para seis personas
Necesitamos
Para la base
125 gramos de galletas tipo Maria
125 gramos de almendra molida
125 gramos de mantequilla
Para el relleno
3 huevos
160 gramos de azúcar
200 gramos de nata
400 gra
Imagen obtenida de: www.directoalpaladar.com
Para seis raciones
Necesitamos
2 yemas de huevo
25 gramos de azúcar blanco
100 gramos de nata líquida con el 30 % en grasa
120 gramos de queso crema
60 gramos de queso mascarpone
80 gramos de mantequilla
Tarta De Queso Con Cerezas Salteadas
Imagen obtenida de: www.directoalpaladar.com
Para seis raciones
Necesitamos
2 yemas de huevo
25 gramos de azúcar blanco
100 gramos de nata líquida con el 30 % en grasa
120 gramos de queso crema
60 gramos de queso mascarpone
80 gramos de mantequilla
Fuente: Thermomix ®
Preparamos para cuatro personas
Necesitamos
4 huevos
260 gramos de azúcar
100 gramos de harina de repostería
5 hojas pequeñas de gelatina
200 gramos de peras - sin piel ni semillas -
50 gramos de agua
1 cucharadita de limón
Tarta De Pera
Fuente: Thermomix ®
Preparamos para cuatro personas
Necesitamos
4 huevos
260 gramos de azúcar
100 gramos de harina de repostería
5 hojas pequeñas de gelatina
200 gramos de peras - sin piel ni semillas -
50 gramos de agua
1 cucharadita de limón
Fuente: www.belenciaga.es
INGREDIENTES
- 300 gramos de azúcar
- 6 huevos
- 2 naranjas
- 80 gr.de mantequilla.
PREPARACIÓN
1. Retiramos la piel de la naranja evitando que quede parte blanca. Las colocamos en el vaso y hacemos 2 minutos
Tarta De Naranjas Sin Harina
Fuente: www.belenciaga.es
INGREDIENTES
- 300 gramos de azúcar
- 6 huevos
- 2 naranjas
- 80 gr.de mantequilla.
PREPARACIÓN
1. Retiramos la piel de la naranja evitando que quede parte blanca. Las colocamos en el vaso y hacemos 2 minutos
Imagen: Thermomix ®
Necesitamos
Merengue frances con cacao
120 gramos de azúcar
100 gramos de azúcar glas (y una cucharada más para decorar)
15 gramos de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal
Mousse c
Tarta De Merengue Y Mousse De Chocolate
Imagen: Thermomix ®
Necesitamos
Merengue frances con cacao
120 gramos de azúcar
100 gramos de azúcar glas (y una cucharada más para decorar)
15 gramos de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal
Mousse c
Preparamos para 8 personas.
Thermomix ®
Necesitamos
Bizcocho terciopelo rojo (red velvet)
130 gramos de leche
10 gramos de zumo de limón
150 gramos de harina de repostería
1 cucharadita de cacao puro en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadi
Tarta De Merengue Con Crema De Mantequilla Y Cacao
Preparamos para 8 personas.
Thermomix ®
Necesitamos
Bizcocho terciopelo rojo (red velvet)
130 gramos de leche
10 gramos de zumo de limón
150 gramos de harina de repostería
1 cucharadita de cacao puro en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadi