Ingredientes
Un pollo partido en tajadas
1 cebolla grande
1 calabacín grande
1 berenjena grande
2 dientes de ajo
2 zanahorias grandes
1 cucharada de curry
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharada de comino molido
1 ó 2 cubitos de caldo de carne
Aceite de ol
Pollo Con Cous-cous
Ingredientes
Un pollo partido en tajadas
1 cebolla grande
1 calabacín grande
1 berenjena grande
2 dientes de ajo
2 zanahorias grandes
1 cucharada de curry
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharada de comino molido
1 ó 2 cubitos de caldo de carne
Aceite de ol
Ingredientes
8 Contramuslos de pollo
1 cebolla grande o 2 medianas
2 zanahorias medianas
1 bolsa de setas congeladas
Sal y pimienta negra recién molida
1 cucharadita de Ras el Hanout
Aceite
½ vaso de vino blanco de guisar
Preparación
En una
Pollo Con Setas
Ingredientes
8 Contramuslos de pollo
1 cebolla grande o 2 medianas
2 zanahorias medianas
1 bolsa de setas congeladas
Sal y pimienta negra recién molida
1 cucharadita de Ras el Hanout
Aceite
½ vaso de vino blanco de guisar
Preparación
En una
Ingredientes
Para el fondo de la tarta
1 paquete de galletas María (150 grs
100 grs de nueces
2 cucharadas de margarina
2 cucharadas de leche
Fundimos la margarina en el microondas 30 segundos.
Trituramos las galletas y las nueces con una picadora.
Tarta De Compota De Manzana Al Microondas
Ingredientes
Para el fondo de la tarta
1 paquete de galletas María (150 grs
100 grs de nueces
2 cucharadas de margarina
2 cucharadas de leche
Fundimos la margarina en el microondas 30 segundos.
Trituramos las galletas y las nueces con una picadora.
La idea de esta receta surgió porque me había sobrado merluza de la noche anterior y como no tenía para todos, además no me gusta mucho repetir platos, me las ingenié para hacer algo diferente aprovechando los restos de la cena.
Ingredientes
Merluza
Tortilla De Atún Y Merluza Al Perejil
La idea de esta receta surgió porque me había sobrado merluza de la noche anterior y como no tenía para todos, además no me gusta mucho repetir platos, me las ingenié para hacer algo diferente aprovechando los restos de la cena.
Ingredientes
Merluza
Crema de puerros
Ingredientes
3 puerros gruesos
1 pimiento verde
1 cucharada de perejil
1 litro de caldo de pollo
½ vaso de nata light
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta
Preparación
Limpiamos los puerros. Separamos la parte blanca
Crema De Puerros I
Crema de puerros
Ingredientes
3 puerros gruesos
1 pimiento verde
1 cucharada de perejil
1 litro de caldo de pollo
½ vaso de nata light
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta
Preparación
Limpiamos los puerros. Separamos la parte blanca
Ingredientes
1 kg de ciruelas
½ vaso de agua
1 palito de canela en rama
3 clavos
1 limón
Azúcar al gusto o edulcorante
Preparación
Lavamos las ciruelas, las partimos por la mitad y sacamos la pipa. Cuando estén todas limpias y sin pipas las i
Compota De Ciruelas Negras O Rojas.
Ingredientes
1 kg de ciruelas
½ vaso de agua
1 palito de canela en rama
3 clavos
1 limón
Azúcar al gusto o edulcorante
Preparación
Lavamos las ciruelas, las partimos por la mitad y sacamos la pipa. Cuando estén todas limpias y sin pipas las i
Ingredientes
1 pechuga de pavo entera
1 botellín de cava semi-seco
½ vasito de nata para cocinar
2 vasos de caldo de pollo
150 grs. de bacón en taquitos.
1 zanahoria
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación
Salpimentamos la pechuga de pavo y la
Pechuga De Pavo Al Champán
Ingredientes
1 pechuga de pavo entera
1 botellín de cava semi-seco
½ vasito de nata para cocinar
2 vasos de caldo de pollo
150 grs. de bacón en taquitos.
1 zanahoria
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación
Salpimentamos la pechuga de pavo y la
Ingredientes
1 pechuga de pavo
1 cebolla grande
1 diente de ajo
3 pimientos rojos grandes
1 cucharada de pimentón dulce o picante
1 tomate maduro grande o dos medianos
1 cubito de caldo de pollo o caldo de pollo
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
Pechuga De Pavo Al Pimiento Rojo
Ingredientes
1 pechuga de pavo
1 cebolla grande
1 diente de ajo
3 pimientos rojos grandes
1 cucharada de pimentón dulce o picante
1 tomate maduro grande o dos medianos
1 cubito de caldo de pollo o caldo de pollo
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
Ingredientes
1 pechuga de pavo grande partida en cuatro
150 grs de bacón
1 cebolla grande
1 diente de ajo
½ Vaso de vino blanco
½ vaso de caldo
½ Vaso de aceite de oliva
Harina
Sal
Pimienta
Preparación
Mechamos las pechugas con el
Pechuga De Pavo En Salsa
Ingredientes
1 pechuga de pavo grande partida en cuatro
150 grs de bacón
1 cebolla grande
1 diente de ajo
½ Vaso de vino blanco
½ vaso de caldo
½ Vaso de aceite de oliva
Harina
Sal
Pimienta
Preparación
Mechamos las pechugas con el
Esta modesta verdura tiene unas grandes propiedades:
Su alto contenido en fibra, su ausencia de grasas, su escaso valor calórico y su contenido en agua la convierte entre otras cosas en una verdura diurética ideal para regímenes de adelgazamiento.
Es
Acelgas Rehogadas Ii
Esta modesta verdura tiene unas grandes propiedades:
Su alto contenido en fibra, su ausencia de grasas, su escaso valor calórico y su contenido en agua la convierte entre otras cosas en una verdura diurética ideal para regímenes de adelgazamiento.
Es
Este es mi plato favorito de verduras. Aunque es una verdura sencilla, modesta, económica a mi me sabe a gloria. Así que esta vez las voy a subir al blog aunque no tengan nada de especial
Ingredientes
1 manojo de acelgas (500 grs.)
2 patatas
1 cebol
Acelgas Rehogadas I
Este es mi plato favorito de verduras. Aunque es una verdura sencilla, modesta, económica a mi me sabe a gloria. Así que esta vez las voy a subir al blog aunque no tengan nada de especial
Ingredientes
1 manojo de acelgas (500 grs.)
2 patatas
1 cebol
Ingredientes
500 grs de espárragos blancos de bote
4 huevos
1 bote de leche evaporada (ideal)
Nuez moscada
Sal y pimienta blanca
1 cucharada colmada de maicena instantánea
Aceite de oliva virgen
Lonchas de pechuga de pavo
Preparación
Abrimos la
Mousse De Espárragos Blancos (microondas) Y Salsa De Pimientos
Ingredientes
500 grs de espárragos blancos de bote
4 huevos
1 bote de leche evaporada (ideal)
Nuez moscada
Sal y pimienta blanca
1 cucharada colmada de maicena instantánea
Aceite de oliva virgen
Lonchas de pechuga de pavo
Preparación
Abrimos la
Ingredientes½ kg, de pollo troceado2 taza arroz1 chorro vino blanco2 dientes ajo1 cebolla (picada)1 pimiento verde (picado)2 cucharadas de tomate frito1taza de guisantes½ vaso de aceite de oliva2 tazas caldo de pollo (o carne)2 tazas de agua1 h
Pollo Con Arroz Y Pollo Express
Ingredientes½ kg, de pollo troceado2 taza arroz1 chorro vino blanco2 dientes ajo1 cebolla (picada)1 pimiento verde (picado)2 cucharadas de tomate frito1taza de guisantes½ vaso de aceite de oliva2 tazas caldo de pollo (o carne)2 tazas de agua1 h
Ingredientes
Pollo hervido (el caldo lo podemos utilizar para consomé o sopa)
2 puerros, la parte blanca
2 dientes de ajo
6 cucharadas de tomate frito
2 pimientos morrones asados
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta blanca
1 paquete de torni
Tornillos Con Pollo
Ingredientes
Pollo hervido (el caldo lo podemos utilizar para consomé o sopa)
2 puerros, la parte blanca
2 dientes de ajo
6 cucharadas de tomate frito
2 pimientos morrones asados
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta blanca
1 paquete de torni
Ingredientes
1 coliflor grande (1 kg y ½ aproximadamente)
1 huevo
100 grs. mantequilla
3 yogures griegos naturales
150 grs. de queso fresco de untar light
100 grs. o 150 de pan rallado
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal
Preparación
Quita
Coliflor A La Crema
Ingredientes
1 coliflor grande (1 kg y ½ aproximadamente)
1 huevo
100 grs. mantequilla
3 yogures griegos naturales
150 grs. de queso fresco de untar light
100 grs. o 150 de pan rallado
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal
Preparación
Quita
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Soy un despiste ya me lo dice Katy. Se me olvidó hacer la foto con las sardinas en el plato. Nos las comimos corriendo. Otro día será :-)
Ingredientes
1 docena de sardinas frescas,
Unas ramitas de tomillo y romero,
2 limones,
1 kg de sal gorda
Prep
Sardinas A La Sal
Soy un despiste ya me lo dice Katy. Se me olvidó hacer la foto con las sardinas en el plato. Nos las comimos corriendo. Otro día será :-)
Ingredientes
1 docena de sardinas frescas,
Unas ramitas de tomillo y romero,
2 limones,
1 kg de sal gorda
Prep
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De vez en cuando hago limpia en el frigo y esta fue mi última ocurrencia cuando vi la cantidad de cosillas que había por medio. Tampoco era cuestión de ponerlo todo encima de la mesa. Asi que me dije a reciclar Aproveché estos pequeños retales que de
Revuelto De Todo Un Poco
De vez en cuando hago limpia en el frigo y esta fue mi última ocurrencia cuando vi la cantidad de cosillas que había por medio. Tampoco era cuestión de ponerlo todo encima de la mesa. Asi que me dije a reciclar Aproveché estos pequeños retales que de
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Las coles de Bruselas, llamadas también repollos se caracterizan por su tamaño pequeño. Su nombre parece ser que se debe a su lugar originario de cultivo que comenzó hace más de un siglo en el norte de Francia y en Bélgica, cerca de Bruselas.
Tienen
Coles De Bruselas Gratinados Con Bechamel
Las coles de Bruselas, llamadas también repollos se caracterizan por su tamaño pequeño. Su nombre parece ser que se debe a su lugar originario de cultivo que comenzó hace más de un siglo en el norte de Francia y en Bélgica, cerca de Bruselas.
Tienen
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Es un preparado casero a base de pan rallado que sustituye los fideos o el arroz en nuestros consomés o caldos. Además de rico es muy vistoso
Ingredientes
2 huevos
Pan rallado el que admita, no debe quedar demasiado seco
1 chorrito de aceite
Sal y nu
Consomé Con Bolitas De Pan Rallado
Es un preparado casero a base de pan rallado que sustituye los fideos o el arroz en nuestros consomés o caldos. Además de rico es muy vistoso
Ingredientes
2 huevos
Pan rallado el que admita, no debe quedar demasiado seco
1 chorrito de aceite
Sal y nu
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Ingredientes
1 contra muslo deshuesado por persona
1 loncha de bacón ahumado por el contrariomuslo
1 dátil por el contrariomuslo
1 cebollita francesa por comensal
1 orejón por comensal
1 ciruela pasa por comensal
1 cucharada de piñones por comensal
Ac
Rollitos De Pollo Rellenos
Ingredientes
1 contra muslo deshuesado por persona
1 loncha de bacón ahumado por el contrariomuslo
1 dátil por el contrariomuslo
1 cebollita francesa por comensal
1 orejón por comensal
1 ciruela pasa por comensal
1 cucharada de piñones por comensal
Ac
Ingredientes
5 patatas medianas cocidas
6 Huevos cocidos
250 grs. de bonito del norte en aceite
1 bote pequeño de maíz (opcional)
1 cebolla
3 pepinillos en vinagre
8 pimientos del piquillo
20 aceitunas negras
½ litro de Mayonesa (preferiblemente c
Ensaladilla Rusa
Ingredientes
5 patatas medianas cocidas
6 Huevos cocidos
250 grs. de bonito del norte en aceite
1 bote pequeño de maíz (opcional)
1 cebolla
3 pepinillos en vinagre
8 pimientos del piquillo
20 aceitunas negras
½ litro de Mayonesa (preferiblemente c
Hungría
El Pörkölt es un plato originario de la cocina húngara. Es un estofado preparado con determinados ingredientes que se puede hacer con todo tipo de carne : (ternera, vaca, buey, - morcillo, callos-cordero, cerdo, pollo. gallina, pavo, conejo
Carne Estofada A La Húngara
Hungría
El Pörkölt es un plato originario de la cocina húngara. Es un estofado preparado con determinados ingredientes que se puede hacer con todo tipo de carne : (ternera, vaca, buey, - morcillo, callos-cordero, cerdo, pollo. gallina, pavo, conejo
Ingredientes
1 repollo rizado
2 patatas medianas
1 cebolla grande
1 bote de crema fresca (president) o 2 yogures griegos naturales
1 cucharadita colmada de comido molido
2 cucharadas colmadas de harina
1 cucharada de pimentón
6 cucharadas de aceite de
Potaje De Repollo Rizado
Ingredientes
1 repollo rizado
2 patatas medianas
1 cebolla grande
1 bote de crema fresca (president) o 2 yogures griegos naturales
1 cucharadita colmada de comido molido
2 cucharadas colmadas de harina
1 cucharada de pimentón
6 cucharadas de aceite de
Ingredientes
1 tazón de arroz integral
2 tazones de caldo o agua con un cubito de caldo
6 alcachofas
1 cebolla mediana
3 dientes de ajo
250 grs. de jamón serrano muy picadito
8 cucharadas de aceite de oliva virgen
Elaboración
Lavamos y limpiamos bien
Arroz Integral Meloso Con Alcachofas
Ingredientes
1 tazón de arroz integral
2 tazones de caldo o agua con un cubito de caldo
6 alcachofas
1 cebolla mediana
3 dientes de ajo
250 grs. de jamón serrano muy picadito
8 cucharadas de aceite de oliva virgen
Elaboración
Lavamos y limpiamos bien
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Ingredientes
250 grs de tallarines frescos al huevo
200 grs. de champiñones frescos
100 grs. de cintas de bacón
50 grs. de queso roquefort
1 vaso de leche ideal
½ vaso de nata
4 cucharadas de aceite de oliva
Aceite, sal y pimienta
Prepara
Tallarines Al Roquefort
Ingredientes
250 grs de tallarines frescos al huevo
200 grs. de champiñones frescos
100 grs. de cintas de bacón
50 grs. de queso roquefort
1 vaso de leche ideal
½ vaso de nata
4 cucharadas de aceite de oliva
Aceite, sal y pimienta
Prepara
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Ingredientes
500 grs. de brécol
5 ó 6 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de maicena instantánea
2 ó 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
El zumo de una naranja
Preparación
Lavamos el brécol, lo separamos en ramilletes y cocemos al vapor
Brécol Al Vapor Con Salsa De Soja A La Naranja
Ingredientes
500 grs. de brécol
5 ó 6 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de maicena instantánea
2 ó 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
El zumo de una naranja
Preparación
Lavamos el brécol, lo separamos en ramilletes y cocemos al vapor
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Pregunta: ¿Si se preparan los garbanzos con espinacas, porque no prepara así las judías?
Aquí va la respuesta, un buen potaje vegetariano
Ingredientes
2 botes de cristal de judías blancas
1 cebolla
1 puerro, la parte blanca
2 zanahorias
1 pimien
Judías Blancas Con Espinacas
Pregunta: ¿Si se preparan los garbanzos con espinacas, porque no prepara así las judías?
Aquí va la respuesta, un buen potaje vegetariano
Ingredientes
2 botes de cristal de judías blancas
1 cebolla
1 puerro, la parte blanca
2 zanahorias
1 pimien
Ingredientes
1 rodaballo grande (1Kg o 1 kilo y ½)
1 patata mediana por comensal
1 cebolla grade
Perejil y 2 dientes de ajo triturados
200 grs. langostinos pelados
½ vaso de vino blanco
1 cubito de caldo de pescado
½ vaso de agua
Prepa
Rodaballo Al Horno Con Langostinos
Ingredientes
1 rodaballo grande (1Kg o 1 kilo y ½)
1 patata mediana por comensal
1 cebolla grade
Perejil y 2 dientes de ajo triturados
200 grs. langostinos pelados
½ vaso de vino blanco
1 cubito de caldo de pescado
½ vaso de agua
Prepa
Ingredientes
6-8 lomos de salmón
½ Kg. de langostinos
6 patatas grandes
1 cebolla
1 pimiento verde
1 chorrito de coñac
1 chorrito de agua
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Finas hierbas
Sal
Preparación
Sofreímos la cebolla cortada menuda en el ac
Salmón Al Horno Con Langostinos
Ingredientes
6-8 lomos de salmón
½ Kg. de langostinos
6 patatas grandes
1 cebolla
1 pimiento verde
1 chorrito de coñac
1 chorrito de agua
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Finas hierbas
Sal
Preparación
Sofreímos la cebolla cortada menuda en el ac
Ingredientes
1 paquete de filetes de abadejo congelado
1 patata por número de comensales
½ cebolla grande por comensal
3 ó 4 dientes de ajo
½ vaso de vino blanco
8 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 ramillete de perejil fresco
Aceite de o
Abadejo Al Horno Sobre Lecho De Patatas
Ingredientes
1 paquete de filetes de abadejo congelado
1 patata por número de comensales
½ cebolla grande por comensal
3 ó 4 dientes de ajo
½ vaso de vino blanco
8 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 ramillete de perejil fresco
Aceite de o
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