500 g de chipirones pequeños o puntillas
500 g de tomates
100 ml de vino tinto
1 cebolla pequeña
1 zanahoria
1 cucharada sopera de pimentón picante
5-6 guindillas de cayena
Sal y pimienta
Trituramos la cebolla y la ponemos en una cacerola con u
Chipirones En Salsa Picante
500 g de chipirones pequeños o puntillas
500 g de tomates
100 ml de vino tinto
1 cebolla pequeña
1 zanahoria
1 cucharada sopera de pimentón picante
5-6 guindillas de cayena
Sal y pimienta
Trituramos la cebolla y la ponemos en una cacerola con u
400 g de solomillo de cerdo
100 ml de aceite de oliva
1 cucharada sopera de cominos molidos
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de pimentón dulce
Pimienta recién molida
Cortamos el solomillo en escalopines de 1 cm más o menos y esp
Escalopines De Solomillo Especiados
400 g de solomillo de cerdo
100 ml de aceite de oliva
1 cucharada sopera de cominos molidos
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de pimentón dulce
Pimienta recién molida
Cortamos el solomillo en escalopines de 1 cm más o menos y esp
Ingredientes por persona:
75 g de carne de cerdo
1 tomate pera
El zumo de 1 limón
10 ml de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal Maldon (en escamas)
1/2 cucharadita de eneldo
1 cucharada de queso rallado (mejor si es parmesano)
Cortamos la ca
Ensalada Carpaccio
Ingredientes por persona:
75 g de carne de cerdo
1 tomate pera
El zumo de 1 limón
10 ml de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal Maldon (en escamas)
1/2 cucharadita de eneldo
1 cucharada de queso rallado (mejor si es parmesano)
Cortamos la ca
Pocas cosas resultan tan fáciles de hacer y a la vez tan deliciosas como los mariscos a la plancha. Al contrario que cocidos, los sabores se intensifican y resultan muchísimo más jugosos y suculentos. Hoy he preparado unos langostinos.
Los ingr
Langostinos A La Plancha
Pocas cosas resultan tan fáciles de hacer y a la vez tan deliciosas como los mariscos a la plancha. Al contrario que cocidos, los sabores se intensifican y resultan muchísimo más jugosos y suculentos. Hoy he preparado unos langostinos.
Los ingr
Whole kitchen, en su Propuesta Salada para el mes de septiembre nos invita a preparar un clásico italiano: Pasta Rellena.
Ingredientes para la pasta:
300 g de harina de trigo
4 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
Sal
Tortelinni Frescos Con Salsa De Módena
Whole kitchen, en su Propuesta Salada para el mes de septiembre nos invita a preparar un clásico italiano: Pasta Rellena.
Ingredientes para la pasta:
300 g de harina de trigo
4 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
Sal
4 patatas grandes (unos 600 g)
1 calabacín
1 berenjena
1/2 cebolla
1 diente de ajo
4 quesitos (porciones)
Aceite
Sal
Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos por la mitad. Horneamos en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos. Re
Patatas Rellenas Con Quesito
4 patatas grandes (unos 600 g)
1 calabacín
1 berenjena
1/2 cebolla
1 diente de ajo
4 quesitos (porciones)
Aceite
Sal
Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos por la mitad. Horneamos en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos. Re
Una riquísima receta con carne:
500 g de costillas de cerdo en una pieza
1 patata grande
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta recién molida
Pelamos la patata y la cebolla y las cortamos en rodajas de medio centímetro. En una cazuela de barro
Costillas Asadas (receta Para Microondas)
Una riquísima receta con carne:
500 g de costillas de cerdo en una pieza
1 patata grande
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta recién molida
Pelamos la patata y la cebolla y las cortamos en rodajas de medio centímetro. En una cazuela de barro
Una receta de pescado muy sencilla y rápida:
400 g de filetes de pescado blanco sin espinas
2 patatas
1/2 cebolla
1 pimiento verde
1 diente de ajo
100 ml de vino blanco
200 ml de salsa de tomate o tomate frito
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pela
Cazuela Rápida De Pescado
Una receta de pescado muy sencilla y rápida:
400 g de filetes de pescado blanco sin espinas
2 patatas
1/2 cebolla
1 pimiento verde
1 diente de ajo
100 ml de vino blanco
200 ml de salsa de tomate o tomate frito
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pela
Si nos bebemos el vino y lo usamos para cocinar, también podremos hacer lo mismo con los espumosos, ¿no?
500 g. de carne de cerdo
1 cebolla mediana
1 zanahoria
500 ml de Lambrusco o vino de aguja
100 ml de aceite de oliva
1/2 cucharadita d
Estofado De Cerdo Al Lambrusco
Si nos bebemos el vino y lo usamos para cocinar, también podremos hacer lo mismo con los espumosos, ¿no?
500 g. de carne de cerdo
1 cebolla mediana
1 zanahoria
500 ml de Lambrusco o vino de aguja
100 ml de aceite de oliva
1/2 cucharadita d
Aquí os traigo una nueva receta. Esta vez os presento un plato de pasta con un ligero toque oriental:
500 g de pasta alargada (espagueti, tallarines, cintas...)
250 g de langostinos
1 calabacín
1/2 cebolla
100 ml de salsa de soja
100 ml de ace
Pasta Con Calabacín Y Langostinos
Aquí os traigo una nueva receta. Esta vez os presento un plato de pasta con un ligero toque oriental:
500 g de pasta alargada (espagueti, tallarines, cintas...)
250 g de langostinos
1 calabacín
1/2 cebolla
100 ml de salsa de soja
100 ml de ace
Whole Kitchen, en su propuesta salada para el mes de Octubre nos invita a preparar un clásico francés: Coq au vin.
1 cebolla blanca grande
2 ramas de apio
2 zanahorias
5 lonchas de bacon
1 diente de ajo
6 cucharadas de harina
750 g de pollo tr
Pollo En Salsa De Vino Tinto (coq Au Vin)
Whole Kitchen, en su propuesta salada para el mes de Octubre nos invita a preparar un clásico francés: Coq au vin.
1 cebolla blanca grande
2 ramas de apio
2 zanahorias
5 lonchas de bacon
1 diente de ajo
6 cucharadas de harina
750 g de pollo tr
El de toda la vida, el original...
Los ingredientes para preparar este clásico americano son pocos, pero deben ser de muy buena calidad:
50 g de cacao puro rallado o en polvo
100 g de mantequilla
200 g de azúcar
75 g de harina
2 huevos
Nuece
Brownie Clásico
El de toda la vida, el original...
Los ingredientes para preparar este clásico americano son pocos, pero deben ser de muy buena calidad:
50 g de cacao puro rallado o en polvo
100 g de mantequilla
200 g de azúcar
75 g de harina
2 huevos
Nuece
Esta receta es perfecta para una cena rápida, un acompañamiento o alguna otra idea que se te pueda ocurrir.
Los ingredientes que necesitaremos son muy fáciles de conseguir:
1 vaso de arroz de grano corto
50 g de gambas o langostinos
100 g de
Arroz Oriental Con Pollo Y Gambas
Esta receta es perfecta para una cena rápida, un acompañamiento o alguna otra idea que se te pueda ocurrir.
Los ingredientes que necesitaremos son muy fáciles de conseguir:
1 vaso de arroz de grano corto
50 g de gambas o langostinos
100 g de
Esta es una versión "Low cost" del conocido solomillo al estilo Wellington, pero ha salido muy rico:
2 pechugas de pollo enteras y limpias (unos 500 g)
200 g de jamón serrano en lonchas muy finas
250 g de champiñones frescos
1 diente de ajo
2 p
Pechuga De Pollo Wellington
Esta es una versión "Low cost" del conocido solomillo al estilo Wellington, pero ha salido muy rico:
2 pechugas de pollo enteras y limpias (unos 500 g)
200 g de jamón serrano en lonchas muy finas
250 g de champiñones frescos
1 diente de ajo
2 p
Una nueva receta con unas humildes alitas de pollo, pero que han quedado dignas de las mejores mesas:
500 g de alitas de pollo
1 cucharada sopera de mostaza
1 cucharada sopera de miel
Sal
Pimienta
Precalentamos el horno a 180º C.
Cortamo
Alitas Al Horno Con Miel Y Mostaza
Una nueva receta con unas humildes alitas de pollo, pero que han quedado dignas de las mejores mesas:
500 g de alitas de pollo
1 cucharada sopera de mostaza
1 cucharada sopera de miel
Sal
Pimienta
Precalentamos el horno a 180º C.
Cortamo
Cuando fui a preparar esta receta me llevé la desagradable sorpresa de que no me quedaba harina de fuerza, solo tenía harina normal. De todos modos me he atrevido a hacerla y el resultado ha sido bastante favorable. Bueno vamos allá:
Whole Kitchen,
Pan Chapata
Cuando fui a preparar esta receta me llevé la desagradable sorpresa de que no me quedaba harina de fuerza, solo tenía harina normal. De todos modos me he atrevido a hacerla y el resultado ha sido bastante favorable. Bueno vamos allá:
Whole Kitchen,
Una nueva receta en la línea de facilidad y economía. El pollo es sumamente versátil.
Para esta receta necesitaremos:
1 Kg de pollo
1/2 cebolla
100 g de guisantes
200 g de maíz dulce cocido
50 ml de salsa de soja
50 ml de aceite de oliva
100
Salteado De Pollo Picante Con Maíz
Una nueva receta en la línea de facilidad y economía. El pollo es sumamente versátil.
Para esta receta necesitaremos:
1 Kg de pollo
1/2 cebolla
100 g de guisantes
200 g de maíz dulce cocido
50 ml de salsa de soja
50 ml de aceite de oliva
100
He preferido usar hojaldre en lugar de pasta philo para preparar esta receta, ya que resulta más fácil de encontrar y también queda muy rico. Whole Kitchen, en su propuesta dulce para el mes de Noviembre nos invita a preparar un clásico persa: Baklava.
Baklava De Hojaldre
He preferido usar hojaldre en lugar de pasta philo para preparar esta receta, ya que resulta más fácil de encontrar y también queda muy rico. Whole Kitchen, en su propuesta dulce para el mes de Noviembre nos invita a preparar un clásico persa: Baklava.
¿Ensalada en invierno? ¿Por qué no?
400 g de bacalao crudo
300 g de patatas
1 zanahoria
1 tomate que no esté muy maduro
1 diente de ajo
50 ml de aceite de oliva
30 ml de vinagre de módena
Sal
En una cacerola ponemos a calentar a
Ensalada De Bacalao Con Vinagreta Templada
¿Ensalada en invierno? ¿Por qué no?
400 g de bacalao crudo
300 g de patatas
1 zanahoria
1 tomate que no esté muy maduro
1 diente de ajo
50 ml de aceite de oliva
30 ml de vinagre de módena
Sal
En una cacerola ponemos a calentar a
250 g de masa de hojaldre
200 g de solomillo de cerdo
1 patata
Albahaca fresca
25 ml de aceite de oliva
1 huevo
Sal
Pimienta
Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en cuatro trozos mas unas tiras para cerrar.
Precalentamos el horno a 20
Solomillo En Hojaldre
250 g de masa de hojaldre
200 g de solomillo de cerdo
1 patata
Albahaca fresca
25 ml de aceite de oliva
1 huevo
Sal
Pimienta
Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en cuatro trozos mas unas tiras para cerrar.
Precalentamos el horno a 20
Tenía rodando por el cajón de la nevera algunas verduras y no sabía muy bien qué hacer con ellas, y como no me gusta tirar nada aproveché para preparar una sopa. La he llamado sopa de pobre porque está hecha con los restos, pues los pobres no podemos t
Sopa De Pobre
Tenía rodando por el cajón de la nevera algunas verduras y no sabía muy bien qué hacer con ellas, y como no me gusta tirar nada aproveché para preparar una sopa. La he llamado sopa de pobre porque está hecha con los restos, pues los pobres no podemos t
Esta receta de salchichas es facilísima de hacer y el resultado es de lo más interesante:
600 g de salchichas frescas (de pollo o cerdo)
4 limones
2 guindillas de cayena
1 diente de ajo
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Exprimimos los
Salchichas Al Limón Picantillo
Esta receta de salchichas es facilísima de hacer y el resultado es de lo más interesante:
600 g de salchichas frescas (de pollo o cerdo)
4 limones
2 guindillas de cayena
1 diente de ajo
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Exprimimos los
Esta receta surgió con la necesidad de aprovechar una bandeja de maíz cocido que teníamos abierto y no queríamos que se estropeara. Resulta ideal como acompañamiento de carnes y es una alternativa a las clásicas patatas fritas.
500 g de maíz
Maíz Rehogado
Esta receta surgió con la necesidad de aprovechar una bandeja de maíz cocido que teníamos abierto y no queríamos que se estropeara. Resulta ideal como acompañamiento de carnes y es una alternativa a las clásicas patatas fritas.
500 g de maíz
Llevo varios días dándole vueltas a la idea de colgar esta receta por lo tremendamente fácil que es. Es tan sencilla que cualquiera los puede hacer, aunque no sepa lo que es un sobre de levadura:
Para preparar este bizcocho facilísimo necesitarem
Bizcocho Facilísimo
Llevo varios días dándole vueltas a la idea de colgar esta receta por lo tremendamente fácil que es. Es tan sencilla que cualquiera los puede hacer, aunque no sepa lo que es un sobre de levadura:
Para preparar este bizcocho facilísimo necesitarem
Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de enero nos invita a preparar un clásico de la cocina China: Cerdo Agridulce.
800 de solomillo de cerdo
4 cebollas
1 zanahoria
1 rodaja de piña
Un poco de harina
Aceite para freír
Para reboz
Cerdo Agridulce
Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de enero nos invita a preparar un clásico de la cocina China: Cerdo Agridulce.
800 de solomillo de cerdo
4 cebollas
1 zanahoria
1 rodaja de piña
Un poco de harina
Aceite para freír
Para reboz
Hace unos días mi amigo Vicente me regaló una naranja de su árbol. ¡Una naranja de más de medio kilo! Tras pensarlo muy bien, decidí hacer un pequeño homenaje a esta fruta utilizándola para hacer una rica salsa con la que he acompañado un jugoso p
Supremas De Pescado Con Salsa De Naranja
Hace unos días mi amigo Vicente me regaló una naranja de su árbol. ¡Una naranja de más de medio kilo! Tras pensarlo muy bien, decidí hacer un pequeño homenaje a esta fruta utilizándola para hacer una rica salsa con la que he acompañado un jugoso p
Whole Kitchen, en su propuesta dulce para el mes de Enero, nos invita a preparar un clásico escocés: Scones.
Yo he querido simplificar un poco la receta, por lo que he prescindido de la levadura y he sustituido la nata que se suele usar por leche. Est
Scones Sin Complicaciones
Whole Kitchen, en su propuesta dulce para el mes de Enero, nos invita a preparar un clásico escocés: Scones.
Yo he querido simplificar un poco la receta, por lo que he prescindido de la levadura y he sustituido la nata que se suele usar por leche. Est
750 g de alas de pollo
150 ml de ron blanco
70 ml de vinagre de Módena
1 cucharada sopera de miel
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
100 ml de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pelamos y picamos los ajos, y los machacamos en un mortero, los mezclamo
Alas Al Ron
750 g de alas de pollo
150 ml de ron blanco
70 ml de vinagre de Módena
1 cucharada sopera de miel
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
100 ml de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pelamos y picamos los ajos, y los machacamos en un mortero, los mezclamo
Esta es una deliciosa receta de magdalenas, probablemente en una de sus preparaciones más clásicas.
Esta vez os daré la medida de los ingredientes en tazas, en lugar de hacerlo por peso como suelo hacer:
3 tazas de harina de trigo
1 taza y 1/2
Magdalenas Clásicas De Chocolate
Esta es una deliciosa receta de magdalenas, probablemente en una de sus preparaciones más clásicas.
Esta vez os daré la medida de los ingredientes en tazas, en lugar de hacerlo por peso como suelo hacer:
3 tazas de harina de trigo
1 taza y 1/2
250 g de bacon ahumado
200 g de patatas
200 g de lenguado sin piel ni espinas
1 calabacín
2 huevos
Sal
Pimienta
Aceite para untar el molde
Cocemos las patatas, las pelamos y las aplastamos bien, salpimentamos y las dejamos templar. Untamos un m
Pastel De Bacon, Verdura Y Pescado
250 g de bacon ahumado
200 g de patatas
200 g de lenguado sin piel ni espinas
1 calabacín
2 huevos
Sal
Pimienta
Aceite para untar el molde
Cocemos las patatas, las pelamos y las aplastamos bien, salpimentamos y las dejamos templar. Untamos un m
