Cuando Buyfresco me envío su cesta , no me podía creer que alimentos frescos tan delicados fueran capaces de llegar en un estado tan estupendo.
La idea de buyfresco es interesantísima en estos tiempos de prisas que llevamos.
Una chef planif
Pasta Fresca Rellena De Calabaza Con Salsa De Pera Y Queso Gorgonzola
Cuando Buyfresco me envío su cesta , no me podía creer que alimentos frescos tan delicados fueran capaces de llegar en un estado tan estupendo.
La idea de buyfresco es interesantísima en estos tiempos de prisas que llevamos.
Una chef planif
Jajaja, me entra la risa;el nombre de la receta parece importante y todo con ese apellido que recuerda a los que se ponen en los restaurantes de postín:
.......... y jugo reducido de sus corales,por ejemplo.
La cosa está en que soy tan cuadricula
Perritos Calientes Y Su Pan
Jajaja, me entra la risa;el nombre de la receta parece importante y todo con ese apellido que recuerda a los que se ponen en los restaurantes de postín:
.......... y jugo reducido de sus corales,por ejemplo.
La cosa está en que soy tan cuadricula
La peculiaridad de este bizcocho es que no lleva ningún tipo de materia grasa y aún así queda especialmente jugoso.
En Asturias es época de "deshacerse " de las manzanas caseras así que esta receta puede ser una buena opción.
Ingredientes
300
Bizcocho De Manzana Sin Grasa
La peculiaridad de este bizcocho es que no lleva ningún tipo de materia grasa y aún así queda especialmente jugoso.
En Asturias es época de "deshacerse " de las manzanas caseras así que esta receta puede ser una buena opción.
Ingredientes
300
Cuando este mes llegó la caja de Degustabox, se me metió entre ceja y ceja hacer una receta con el agua de coco.Viendo programas de cocina asiática, tengo visto como se extrae el agua de los cocos y como es usada en recetas saladas de carnes y pesca
Curry De Langostinos Con Agua De Coco
Cuando este mes llegó la caja de Degustabox, se me metió entre ceja y ceja hacer una receta con el agua de coco.Viendo programas de cocina asiática, tengo visto como se extrae el agua de los cocos y como es usada en recetas saladas de carnes y pesca
Aparentemente es un pan de molde más, más geométrico debido a que leva y cuece en un recipiente con tapa que hace que quede "cuadriculado".
Pero la diferencia es que el pan inglés se parece al pan de todos los días, no es un pan de molde tierno y
Pan De Molde Inglés
Aparentemente es un pan de molde más, más geométrico debido a que leva y cuece en un recipiente con tapa que hace que quede "cuadriculado".
Pero la diferencia es que el pan inglés se parece al pan de todos los días, no es un pan de molde tierno y
La primera vez que intenté hacer masa madre el intento fue fallido .Lo hice en el mes de diciembre del año pasado y con harina de trigo integral.
Este segundo intento fue en agosto y con harina de centeno.
He intentado seguir el enlace de Iban de El
Masa Madre
La primera vez que intenté hacer masa madre el intento fue fallido .Lo hice en el mes de diciembre del año pasado y con harina de trigo integral.
Este segundo intento fue en agosto y con harina de centeno.
He intentado seguir el enlace de Iban de El
Hoy es el día internacional del pan y,como buena amiga del pan casero, no podía faltar a la cita.
Para el evento me he decidido por un pan hecho con sidra dulce de Asturias en sustitución del agua.
El resultado ha sido estupendo.
La si
Pan De Sidra Dulce
Hoy es el día internacional del pan y,como buena amiga del pan casero, no podía faltar a la cita.
Para el evento me he decidido por un pan hecho con sidra dulce de Asturias en sustitución del agua.
El resultado ha sido estupendo.
La si
Siempre buscando recetas nuevas para disfrazar la coliflor.
Esta vez me salvó Inés Ortega y sus 1080 recetas.
Probada y comprobada, receta resultona, que gusta, que engaña y que disfraza la coliflor.
Ingredientes
Una
coliflor pequeña
4
hu
Budin De Coliflor
Siempre buscando recetas nuevas para disfrazar la coliflor.
Esta vez me salvó Inés Ortega y sus 1080 recetas.
Probada y comprobada, receta resultona, que gusta, que engaña y que disfraza la coliflor.
Ingredientes
Una
coliflor pequeña
4
hu
Facilísimo de hacer en casa y hacemos lomo de verdad en vez de "esa cosa rara" que , a veces, nos venden por lomo.
Ingredientes
Un kilo de cinta de lomo en un trozo
5 cucharaditas de pimentón de La Vera
4 cucharaditas de aceite de
Lomo Adobado Casero
Facilísimo de hacer en casa y hacemos lomo de verdad en vez de "esa cosa rara" que , a veces, nos venden por lomo.
Ingredientes
Un kilo de cinta de lomo en un trozo
5 cucharaditas de pimentón de La Vera
4 cucharaditas de aceite de
Es tiempo de calabazas y de estrenar molde.
Y es tiempo de dificultades para hacer fotos;nos va faltando la luz del día y yo, que lo cocino todo de noche,tengo que buscarme la vida para hacer algo decente.
Así mi pobre bundt se rompió con el trasieg
Bundt Cake De Calabaza Especiada Y Almendra
Es tiempo de calabazas y de estrenar molde.
Y es tiempo de dificultades para hacer fotos;nos va faltando la luz del día y yo, que lo cocino todo de noche,tengo que buscarme la vida para hacer algo decente.
Así mi pobre bundt se rompió con el trasieg
De vez en cuando me acuerdo de que tengo yogurtera y entonces la saco.
Y cada vez que lo hago, mis yogures salen tan estupendos que me juro que no los compraré más,cosa que no ocurre, claro.
Esta última vez probé con yogur griego;más natural imposi
Yogur Griego Casero
De vez en cuando me acuerdo de que tengo yogurtera y entonces la saco.
Y cada vez que lo hago, mis yogures salen tan estupendos que me juro que no los compraré más,cosa que no ocurre, claro.
Esta última vez probé con yogur griego;más natural imposi
En el límite entre el buen y mal tiempo o, según como se mire, que todo en la vida es relativo.
El caso es que disfrutamos de días que aún nos permiten tomarnos esta tarta salada fria.
Un mes más Degustabox nos trae su caja llena de buenas propuesta
Tarta Salada De Tortillas Para Fajitas
En el límite entre el buen y mal tiempo o, según como se mire, que todo en la vida es relativo.
El caso es que disfrutamos de días que aún nos permiten tomarnos esta tarta salada fria.
Un mes más Degustabox nos trae su caja llena de buenas propuesta
Evitad la lectura los/las que:
Tengáis el colesterol alto.
Estéis a dieta.
No os guste el chorizo.
No os guste el huevo frito.
Dependiendo del número de opciones en las que estéis implicados,la lectura y fotografías os resultará más o menos nociv
Tortos De Maíz Con Picadillo De Chorizo Y Huevo
Evitad la lectura los/las que:
Tengáis el colesterol alto.
Estéis a dieta.
No os guste el chorizo.
No os guste el huevo frito.
Dependiendo del número de opciones en las que estéis implicados,la lectura y fotografías os resultará más o menos nociv
No es un recetón el de hoy ni mucho menos.
Es una receta de mi casa de toda la vida y de la que hay que dejar constancia.
Lo peor de la receta:pelar las castañas.Odioso.
Lo mejor:que haga un día frío y horroroso, jeje;se disfrutan el doble.
In
Castañas Con Leche Y Canela
No es un recetón el de hoy ni mucho menos.
Es una receta de mi casa de toda la vida y de la que hay que dejar constancia.
Lo peor de la receta:pelar las castañas.Odioso.
Lo mejor:que haga un día frío y horroroso, jeje;se disfrutan el doble.
In
La pimienta de Sichuan ,en realidad, no es una pimienta,es una cápsula que crece en el interior del fruto de un arbusto llamado pimentero japonés(entre otras denominaciones).En realidad, pertenece a la familia de los cítricos.
Su lugar más común de
Costillas Asadas Con Especias Y Salsa De Miel
La pimienta de Sichuan ,en realidad, no es una pimienta,es una cápsula que crece en el interior del fruto de un arbusto llamado pimentero japonés(entre otras denominaciones).En realidad, pertenece a la familia de los cítricos.
Su lugar más común de
La niña se me está haciendo muy aficionada al chocolate y eso me gusta más bien poco porque a mi no me va mucho.
Un poco de chocolate está bien pero dos pocos ya me resulta empalagoso.
El caso es que cada vez me pide más cosas con chocolate y tenem
Magdalenas De Cacao En Polvo Y Crema De Castañas
La niña se me está haciendo muy aficionada al chocolate y eso me gusta más bien poco porque a mi no me va mucho.
Un poco de chocolate está bien pero dos pocos ya me resulta empalagoso.
El caso es que cada vez me pide más cosas con chocolate y tenem
Hoy va una receta de pescado escrita a la antigua usanza:un poquito de esto, un poquito de lo otro,puñadito de una cosa y puñadito de otra.
Hay veces que tanto contar y calcular no va bien así que cocinemos a ojo...como siempre se hizo.
In
Merluza En Salsa De Almendra Y Queso Parmesano
Hoy va una receta de pescado escrita a la antigua usanza:un poquito de esto, un poquito de lo otro,puñadito de una cosa y puñadito de otra.
Hay veces que tanto contar y calcular no va bien así que cocinemos a ojo...como siempre se hizo.
In
Este sencillísimo dulce navideño va camino de convertirse en el dulce navideño por excelencia en algunas casas.
Los que hemos tenido la suerte de comprarlas obleas(cascarillas ,en mi casa),no podemos parar de rellenarlas.
En Avilés tenemos la suerte
Almendras Rellenas
Este sencillísimo dulce navideño va camino de convertirse en el dulce navideño por excelencia en algunas casas.
Los que hemos tenido la suerte de comprarlas obleas(cascarillas ,en mi casa),no podemos parar de rellenarlas.
En Avilés tenemos la suerte
De las últimas adquisiciones de cacharritos de cocina , el cofre de vapor , es la mejor compra que he hecho.
Nunca pensé sacarle tanto rendimiento ni que me fuera a gustar tanto.
Una de las recetas que más hago, aparte de papillotes de verdura y pes
Patatas En Cofre De Vapor
De las últimas adquisiciones de cacharritos de cocina , el cofre de vapor , es la mejor compra que he hecho.
Nunca pensé sacarle tanto rendimiento ni que me fuera a gustar tanto.
Una de las recetas que más hago, aparte de papillotes de verdura y pes
A todas las recetas nos gusta escribirles una introducción chula.
La receta de hoy no va a tener esa suerte;no está el día para grandes cosas.
Y es una pena porque esta cinta de lomo se merecía un poco más de adorno literario;la salsa es de relamerse
Lomo De Cerdo Asado Con Zumo De Naranja, Mostaza Y Miel
A todas las recetas nos gusta escribirles una introducción chula.
La receta de hoy no va a tener esa suerte;no está el día para grandes cosas.
Y es una pena porque esta cinta de lomo se merecía un poco más de adorno literario;la salsa es de relamerse
Tenía ganas de preparar la masa quebrada en casa y me gustó tanto que creo que se merece figurar solita en una entrada.
Tanto me ha convencido que pienso que sustituiré muchas bases de hojaldre en tartas saladas por ésta.
Ingredientes
Masa queb
Masa Quebrada (salada Y Dulce) (thermomix Y Tradicional)
Tenía ganas de preparar la masa quebrada en casa y me gustó tanto que creo que se merece figurar solita en una entrada.
Tanto me ha convencido que pienso que sustituiré muchas bases de hojaldre en tartas saladas por ésta.
Ingredientes
Masa queb
Un mes más llega Degustabox a El Ágora y,como siempre, cargada de nuevos productos para probar y de los que sacar mucho partido.
Ya sabéis que si queréis disfrutar de una caja Degustabox en vuestra casa, os dejo el código 6GJRA para que os cueste 9.
Banda Salada De Queso De Cabra Y Mermelada De Pimiento Asado
Un mes más llega Degustabox a El Ágora y,como siempre, cargada de nuevos productos para probar y de los que sacar mucho partido.
Ya sabéis que si queréis disfrutar de una caja Degustabox en vuestra casa, os dejo el código 6GJRA para que os cueste 9.
En verano bajamos un poco la guardia en todo y también en la cocina,dejamos de hacer platos complicados y nos vamos a cosas más ligeras y de más fácil preparación.
Cuesta trabajo encender el horno en algunos lugares y ,por tanto, los bizcochos, magd
Bizcocho Cebra De Naranja Y Chocolate
En verano bajamos un poco la guardia en todo y también en la cocina,dejamos de hacer platos complicados y nos vamos a cosas más ligeras y de más fácil preparación.
Cuesta trabajo encender el horno en algunos lugares y ,por tanto, los bizcochos, magd
Delicioso para los peques;una forma de que se coman el pescado con alegría y sabiendo que son productos de nuestra confianza.
El fin de semana pasado ya vi por la pescadería atún y algún bonito blanco procedente de Canarias así que podemos emplear
Palitos De Atún
Delicioso para los peques;una forma de que se coman el pescado con alegría y sabiendo que son productos de nuestra confianza.
El fin de semana pasado ya vi por la pescadería atún y algún bonito blanco procedente de Canarias así que podemos emplear
Mi hija y yo estuvimos años, muchos años sin probar el pollo porque mi marido lo odia (culpa del menú de los hospitales años atrás).
Un buen día se me ocurrió comprar un pollo para las dos y decidí hacerlo asado; increíblemente todo s
El Pollo Asado De Mi Casa
Mi hija y yo estuvimos años, muchos años sin probar el pollo porque mi marido lo odia (culpa del menú de los hospitales años atrás).
Un buen día se me ocurrió comprar un pollo para las dos y decidí hacerlo asado; increíblemente todo s
Tan fáciles de comer,tan fáciles de hacer, tan socorridos y tan bien recibidos en el aperitivo.
Ingredientes
Dos planchas de hojaldre
Un huevo para pintar
Paté,jamón, queso o cualquier otro relleno que nos apetezca
Sésamo
Preparación
Extendem
Saladitos De Hojaldre
Tan fáciles de comer,tan fáciles de hacer, tan socorridos y tan bien recibidos en el aperitivo.
Ingredientes
Dos planchas de hojaldre
Un huevo para pintar
Paté,jamón, queso o cualquier otro relleno que nos apetezca
Sésamo
Preparación
Extendem
Estas galletas fueron vistas y no vistas.
Tienen una textura muy parecida al hojaldre,si las vamos mordisqueando según se forma la espiral, es un entretenimiento de lo más...tonto,diría yo.En fin
En la próxima ocasión, es cuestión de doblar cantida
Galletas Dulces De Queso Crema
Estas galletas fueron vistas y no vistas.
Tienen una textura muy parecida al hojaldre,si las vamos mordisqueando según se forma la espiral, es un entretenimiento de lo más...tonto,diría yo.En fin
En la próxima ocasión, es cuestión de doblar cantida
Tenía ganas de probar el pan de especias francés, siempre me llamó la atención este bizcocho con nombre de pan,¿o es al revés?
Este verano,en Francia,vi un cártel en una tiendecita,en el que ponía pain d 'épices y allá me fui;por fin puedo
Pain D ' Épices (pan De Especias)
Tenía ganas de probar el pan de especias francés, siempre me llamó la atención este bizcocho con nombre de pan,¿o es al revés?
Este verano,en Francia,vi un cártel en una tiendecita,en el que ponía pain d 'épices y allá me fui;por fin puedo
En la Navidad pasada hice el primer intento de panettone y aunque sabía bien no estaba para presentar en sociedad así que este año quería repetir.
Quise, además, aprovechar la oportunidad que nos daba Bake the World para obligarme a hacerlo.
Mucha
Panettone (paso A Paso-thermomix)
En la Navidad pasada hice el primer intento de panettone y aunque sabía bien no estaba para presentar en sociedad así que este año quería repetir.
Quise, además, aprovechar la oportunidad que nos daba Bake the World para obligarme a hacerlo.
Mucha
Fácil no es, difícil tampoco.
Laborioso mucho pero podemos hacer algún apaño que nos simplifique la tarea y es echar mano de la panificadora o de cualquier otro robot de cocina.
La thermomix no, con estas cantidades (para dos pannetones) no cabe la m
Panettone Clásico ... O En Panificadora
Fácil no es, difícil tampoco.
Laborioso mucho pero podemos hacer algún apaño que nos simplifique la tarea y es echar mano de la panificadora o de cualquier otro robot de cocina.
La thermomix no, con estas cantidades (para dos pannetones) no cabe la m
