Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Hoy os traigo una receta muy especial, de esas recetas que forman parte de tu vida. Digo esto porque os traigo la receta de uno de los entrantes de nuestra boda, canutillos de cecina con foie y membrillo, sencillísimo y delicioso, que podéis adaptar a c

Quesadilla De Jamón York Y Queso (microondas)

Hola a tod@s y feliz domingo!! Hoy os traemos una entrada mexicana. Aunque Isma y yo aún no hemos podido ir a este país, de momento nos conformamos con comer alguna vez que otro en algún restaurante típico, del que nos traemos recetas como la de hoy.

Flautas De Pechuga De Pollo

Hola a tod@s, La receta de hoy es un plato muy económico y rápido ideal para una cenita informal y acompañarlo con unos snacks, como unas patatas que véis en la foto. En este caso hemos hecho una flauta, pero con la tortilla de maíz bien podríais hacer

Serradura

Buenos días, Ya estamos en el fin de la semana laboral y para cerrarla que mejor que una entrada dulce para poder preparar el fin de semana. Hoy os traemos una receta internacional, en este caso de nuestros "hermanos" portugueses. Este año, aprovechando

Ensalada De Pasta Y Anguila Ahumada

¡Muy buenos días a tod@s! Hoy os traigo la receta de una deliciosa ensalada de pasta y anguila ahumada con vinagreta de miel que he hecho este fin de semana. Sí como lo oís, anguila ahumada, que pertenece al grupo de los pescados azules y es ric

Patatas Decorativas

Hola, Hoy os traigo una rica y bonita manera de decorar vuestros platos. Esta idea la leí creo que en uno de los libros de Le cordon bleu y este fin de semana aprovechando que hice secreto, la quise poner en práctica. Para su elaboración sólo se requier

Hamburguesa De Kobe Y Queso Curado

Buenos días, Hoy os traigo una receta que me apetecía meter mucho en el blog, ya que hasta el momento no tenía ninguna hamburguesa en nuestro repertorio. Que mejor que empezar con una hamburguesa "gourmet". Muy a menudo Isma y yo vamos a un sitio de ha

Usos Del Microondas

Para terminar la semana os traigo unos truquillos para sacar partido a vuestro microondas, ese gran desconocido que a parte de calentar se le pueden dar muchos más usos. Aperitivos y galletas correosos: Las palomitas, galletas, cortezas…que est

Danoninos Caseros De Sabores

Aprovechando que es fin de semana, he hecho danoninos caseros que a Isma le gustan mucho. Los suelo hacer de frambuesa, pero cuando estuve en Costa Rica compré gelatinas de sabores y entre ellas de piña. Merece la pena hacer este postre, aunque sea solo

Canapés De Anguila Ahumada

¡Qué poquito queda para las navidades! Así que para evitar que se nos eche el tiempo encima con nuestras comilonas navideñas seguimos recopilando entrantes sencillos para las fiestas. En entradas anteriores os presenté la anguila ahumada, product

Kürtoskalács (pasteles De Chimenea)

¡¡¡¡Siiiiii, ya estamos a viernes!! Fin de la semana laboral para la mayoría de nosotros y tiempo de recetear :). Como suele ser de costumbre, tenemos una receta para el fin de semana con la que no dejaréis a nadie indiferente, además

Salsa De Queso Azul

No soy muy de salsas, de hecho, la única salsa que me gusta es la barbacoa. No soy ni de ketchup, mostaza, mahonesa…pero a Ismael, le gustan bastante. Así que es él quien me pide de vez en cuando que le haga alguna. Y la última petición fue salsa

Secreto Ibérico Con Salsa De Queso Azul

Buenos días, ¿Como va el martes? Yo no paro de pensar en que ya no me queda nada para coger las vacaciones, cada madrugón me digo: “Mónica ya queda menos”. Además ya la tripa va pesando y cada vez me canso más, sobre todo lo noto a fin

Turrón De Nata Y Nueces

¡¡¡Feliz Navidad a todos!!! No podía faltar en mi blog una entrada navideña, teniendo en cuenta las fechas en las que estamos. Siento haberme demorado tanto en subirla, pero un dichoso virus atacó nuestro ordenador y no nos ha quedado más

Turrón De Chocolate Blanco Crujiente

¡Muy buenos días a tod@s! Ya estamos muy cerquita de la Nochebuena, así que este fin de semana es un buen momento para elaborar los turrones para el día 24, aunque los podéis hacer antes, pero como nosotros no somos de mucho turrón, sólo nos co

Tortitas De Patata Al Horno (röti De Patata)

Hoy he descubierto que una receta estupenda como es el "Röti" de patatas, o lo que es lo mismo las Tortitas de patata, se puede cocinar con sólo 2 cucharadas de aceite y sin ningún tipo más de ingrediente graso ni pesado. Además es fácil y sólo tendremos

Cortezas De Bacalao (piel De Bacalao)

Este es un aperitivo fantástico, vale la pena hacer el bacalao de la forma que sea para aprovechar la piel de esta manera. Las probé por primera vez en Cal Papi, http://www.calpapi.com/, en la Barceloneta, allí "las bordan" y además hacen unos buñuelo

Alcachofas Rebozadas O En Tempura

Esta receta es muy fácil pero un poco entretenida, aunque el resultado para mi lo compensa todo porque me encanta. Desde luego no es de régimen, pero si nos moderamos en la cantidad tampoco es un plato del que tengamos que arrepentirnos mucho tiempo, au

Rossejat De Fideus Amb All I Oli - Fideos Dorados O Tostados Con All I Oli

Todavía estamos en fiestas y hasta el día de Reyes podemos permitirnos algunas calorías más, pero para no desengancharnos radicalmente de las comilonas navideñas lo mejor es ir poniendo freno suavemente, por eso un "rossejat" de fideos creo que es una bu

Col Con Especias A La Sartén Ó Wok

Pasadas las fiestas navideñas y todos los inevitables excesos, creo que a todos nos apetece un poco de disciplina alimentaria ¿verdad?, al margen de que la mayoría de nosotros habremos ganado algún gramito de más. Por eso he rebuscado entre mis re

Pollo Con Champiñones Y Alcachofas

Es mi pollo en salsita preferido, ligero, bajo en calorías, porque apenas lleva grasa, llena y tiene mucho sabor. La elaboración es muy sencilla, aunque tiene que cocer un rato si quieres que quede tierno. Un poco de arroz blanco hervido con laurel y

Pollo Al Curry Rojo Light

Para l@s que estáis en plena Operación Bikini, como yo, os presento esta receta, de Pollo al Curry Rojo Light, para animarnos, porque ya estamos hart@s de tanto aburrido hervido y plancha, este "guiso" demuestra que se puede comer estupendamente siguiend

Arroz Con Calamares En Su Tinta (de Lata) Y Gambas

Podría decirse que el arroz es el ingrediente preferido en mi casa, nos gusta de todas formas, seco, meloso, caldoso, como plato principal o como acompañamiento, con carnes, pescados, verduras, etc. Es muy agradecido porque puedes cocinarlo de tantas man

Salteado De Rossinyols I Camagrocs -(chantarelas Y Trompetas Amarillas - Setas)

Para los amantes de los "bolets" (setas) es un gustazo cuando llega esta época en la que los mercados y tiendas se llenan de sus colores y el olor de bosque inunda nuestras cocinas. No sé si llamar a este plato "receta" porque su simplicidad es muy obvia

Tallarines Con Crema De Leche Y Jamón

Tallarines frescos con crema de leche y jamón. Cocinar pasta es algo asequible para todos, creo que en general las recetas con este ingrediente base suelen ser fáciles y sabrosas, además hay tanta variedad de pastas y puedes combinarlas de tantas form

Salsa De Yogur Clásica Y Versión Light

Esta salsa de yogur es una adaptación libre de las muchas variaciones que hay sobre ella, he escogido los ingredientes que más me gustan y el resultado es delicioso, una manera refrescante y sana de acompañar carnes y pescados a la plancha. La base es e

Arroz Con Garbanzos Y Espinacas En Wok O Sartén

Esta es una receta sencilla, resuelta en máximo 30 minutos, que puedes tomar como primer plato o plato único ya que contiene cereales, legumbres y verduras, así que es un plato completo por sí solo. La combinación de sabores es muy buena, pero si te gus

Salteado De Rovellons Con Botifarra Negra (niscalos-setas)

Estamos en temporada de setas y mi tierra, Catalunya, es rica en una gran variedad de ellas. En ésta época las puedes encontrar fácilmente y a buen precio. En mi casa no desaprovechamos la oportunidad y las cocino muy a menudo, generalmente a la plancha

Panellets Variados Y Coquitos

Mañana 31 de Octubre es la noche de "la Castanyada" en Catalunya, Valencia y Baleares, y es tradicional, aparte de castañas y boniatos, el comer unos deliciosos pastelitos llamados Panellets. La base de los Panellets es un mazapán, que se re

Coquitos Con Huevo

Los coquitos con huevo se elaboran prácticamente igual que los otros, la única diferencia es el huevo y el formato. A mi me gustan planos para jugar un poco con las formas, es una cuestión de proporciones, si os gustan más las formas altas es mejor q