INGREDIENTES
Un trozo de pollo, 250 gr. fideos para sopa, dos zanahorias, un puerro, 2 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil, albahaca, pimienta negra molida, sal, agua.
PREPARACIÓN
Ponemos en la olla rápida el pollo, el puerro y la zanahoria
Sopa De Pollo Con Fideos En Olla Rápida
INGREDIENTES
Un trozo de pollo, 250 gr. fideos para sopa, dos zanahorias, un puerro, 2 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil, albahaca, pimienta negra molida, sal, agua.
PREPARACIÓN
Ponemos en la olla rápida el pollo, el puerro y la zanahoria
INGREDIENTES
Un kg. patatas, aceite de oliva, agua, sal.
Salsa Brava: una cebolla, 3 dientes de ajo, 150 ml. tomate triturado, una guindilla, una cucharadita de azúcar, aceite de oliva, sal.
Mayonesa: un huevo, 200 ml. aceite girasol, 2 cucharada
Patatas Bravas Caseras
INGREDIENTES
Un kg. patatas, aceite de oliva, agua, sal.
Salsa Brava: una cebolla, 3 dientes de ajo, 150 ml. tomate triturado, una guindilla, una cucharadita de azúcar, aceite de oliva, sal.
Mayonesa: un huevo, 200 ml. aceite girasol, 2 cucharada
INGREDIENTES
Un kg. chuletas de cerdo, 2 cucharaditas ajo en polvo, 2 cucharaditas cebollino picado, una cucharadita estragón, una cucharadita eneldo, una cucharadita tomillo, una cucharadita orégano, una cucharadita perejil picado, 100 ml. aceite
Chuletas De Cerdo A Las Finas Hierbas
INGREDIENTES
Un kg. chuletas de cerdo, 2 cucharaditas ajo en polvo, 2 cucharaditas cebollino picado, una cucharadita estragón, una cucharadita eneldo, una cucharadita tomillo, una cucharadita orégano, una cucharadita perejil picado, 100 ml. aceite
INGREDIENTES
Un kg. brócoli, 150 gr. queso, 2 patatas medianas, un pimiento rojo, una cebolla, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil, pan rallado, aceite de oliva, sal.
Bechamel: 500 ml. leche, 50 gr. harina, 50 gr. mantequilla, nuez moscada.
Bróloli Al Horno Con Bechamel Y Queso
INGREDIENTES
Un kg. brócoli, 150 gr. queso, 2 patatas medianas, un pimiento rojo, una cebolla, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil, pan rallado, aceite de oliva, sal.
Bechamel: 500 ml. leche, 50 gr. harina, 50 gr. mantequilla, nuez moscada.
Ingredientes
500 gr. patatas, 6 huevos, un calabacín mediano, medio pimiento verde, medio pimiento rojo, una cebolla, aceite de oliva, sal.
Preparación
Pelamos, lavamos las patatas y las cortamos en láminas delgadas. Lavamos el calabacín
Tortilla De Verduras
Ingredientes
500 gr. patatas, 6 huevos, un calabacín mediano, medio pimiento verde, medio pimiento rojo, una cebolla, aceite de oliva, sal.
Preparación
Pelamos, lavamos las patatas y las cortamos en láminas delgadas. Lavamos el calabacín
Ingredientes
Un kg. carne de cerdo, un kg. patatas, una cebolla, un tomate, un pimiento rojo, 2 zanahorias, 200 gr. guisantes, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, un manolo de perejil, albahaca, una cucharadita de pimentón dulce, 2 cucharaditas
Cerdo Estofado En Olla Rápida
Ingredientes
Un kg. carne de cerdo, un kg. patatas, una cebolla, un tomate, un pimiento rojo, 2 zanahorias, 200 gr. guisantes, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, un manolo de perejil, albahaca, una cucharadita de pimentón dulce, 2 cucharaditas
Ingredientes
Dos yogures griegos, dos cucharadas mayonesa, una cucharada de zumo de limón recién exprimido, 2 dientes de ajo, hierbabuena, albahaca, una cucharada aceite de oliva, pimienta negra molida y una pizca de sal.
Preparación
Previamen
Salsa Griega De Yogur
Ingredientes
Dos yogures griegos, dos cucharadas mayonesa, una cucharada de zumo de limón recién exprimido, 2 dientes de ajo, hierbabuena, albahaca, una cucharada aceite de oliva, pimienta negra molida y una pizca de sal.
Preparación
Previamen
Ingredientes
5 patatas medianas, 7 huevos, una lata de atún en conserva, una cebolla, medio pimiento rojo, medio pimiento verde, 2 dientes de ajo, perejil, pimienta negra molida, aceite de oliva, sal.
Preparación
Pelamos, lavamos las pat
Tortilla Rellena
Ingredientes
5 patatas medianas, 7 huevos, una lata de atún en conserva, una cebolla, medio pimiento rojo, medio pimiento verde, 2 dientes de ajo, perejil, pimienta negra molida, aceite de oliva, sal.
Preparación
Pelamos, lavamos las pat
Ingredientes
Una chistorra (150 gr.), 2 huevos, 100 gr. queso semicurado, 3 patatas medianas, una cebolla, 2 dientes de ajo, perejil, aceite de oliva, sal.
Preparación
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas delgadas y las metemos en un
Chistorra Con Huevos Y Patatas
Ingredientes
Una chistorra (150 gr.), 2 huevos, 100 gr. queso semicurado, 3 patatas medianas, una cebolla, 2 dientes de ajo, perejil, aceite de oliva, sal.
Preparación
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas delgadas y las metemos en un
Déjenme que les diga una cosa, alimentarnos en salud no necesariamente quiere decir que debamos hacer un gran desembolso económico, ni mucho menos, de hecho desde esta página abogamos por fomentar un consumo responsable, con austeridad llegado el
La Bolsa De Garbanzos
Déjenme que les diga una cosa, alimentarnos en salud no necesariamente quiere decir que debamos hacer un gran desembolso económico, ni mucho menos, de hecho desde esta página abogamos por fomentar un consumo responsable, con austeridad llegado el
Ingredientes
1,5 kg. lomo de cerdo, 4 dientes de ajo, tomillo, romero, perejil, albahaca, 50 ml. brandy, 100 ml. aceite de oliva, pimienta negra molida, agua y sal.
Preparación
Mezclamos en un bol el tomillo, romero, perejil y albahaca, todo
Lomo De Cerdo A Las Finas Hierbas
Ingredientes
1,5 kg. lomo de cerdo, 4 dientes de ajo, tomillo, romero, perejil, albahaca, 50 ml. brandy, 100 ml. aceite de oliva, pimienta negra molida, agua y sal.
Preparación
Mezclamos en un bol el tomillo, romero, perejil y albahaca, todo
Ingredientes
2 panes medianos, 150 gr. salmón ahumado, un tomate, 4 hojas de lechuga, media cebolla, 3 dientes de ajo, una lata de pimientos del piquillo, albahaca, aceite de oliva, sal.
Preparación
Ponemos una sartén al fuego con un buen cho
Bocadillo De Salmón Ahumado
Ingredientes
2 panes medianos, 150 gr. salmón ahumado, un tomate, 4 hojas de lechuga, media cebolla, 3 dientes de ajo, una lata de pimientos del piquillo, albahaca, aceite de oliva, sal.
Preparación
Ponemos una sartén al fuego con un buen cho
Ingredientes
Un trozo de pollo, 3 patatas, media cebolla, un calabacín, dos zanahorias, un puerro, pimienta negra molida, sal, agua.
Preparación
Pelamos y lavamos las patatas, seguidamente las cortamos cascándolas. Pelamos la cebolla.
Lav
Crema De Pollo Con Verduras En Olla Rápida
Ingredientes
Un trozo de pollo, 3 patatas, media cebolla, un calabacín, dos zanahorias, un puerro, pimienta negra molida, sal, agua.
Preparación
Pelamos y lavamos las patatas, seguidamente las cortamos cascándolas. Pelamos la cebolla.
Lav
Ingredientes
2 picantones, 2 zanahorias, una cebolla, 4 dientes de ajo, una hoja laurel, perejil, tomillo, romero, 150 ml. vinagre, 200 ml. aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación
Salpimentamos los picantones (pollo de pequeñ
Picantones En Escabeche
Ingredientes
2 picantones, 2 zanahorias, una cebolla, 4 dientes de ajo, una hoja laurel, perejil, tomillo, romero, 150 ml. vinagre, 200 ml. aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación
Salpimentamos los picantones (pollo de pequeñ
Ingredientes
2 pan pita, 150 gr. salmón ahumado, 100 gr. queso, 4 hojas lechuga, media cebolla.
Salsa de yogur: un yogur griego, 2 cucharadas mayonesa, aceite de oliva, hierbabuena, albahaca, pimienta negra molida y sal.
Preparación
Hacemos
Pan Pita Con Salmón Y Salsa De Yogur
Ingredientes
2 pan pita, 150 gr. salmón ahumado, 100 gr. queso, 4 hojas lechuga, media cebolla.
Salsa de yogur: un yogur griego, 2 cucharadas mayonesa, aceite de oliva, hierbabuena, albahaca, pimienta negra molida y sal.
Preparación
Hacemos
Ingredientes
300 gr. lentejas pardinas, una patata, un calabacín, una cebolla, un tomate, dos zanahorias, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, un manojo de perejil, tomillo, 3 clavos, una cucharada de pimentón dulce, aceite de oliva, agua, sal.
Potaje De Lentejas Y Verduras
Ingredientes
300 gr. lentejas pardinas, una patata, un calabacín, una cebolla, un tomate, dos zanahorias, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, un manojo de perejil, tomillo, 3 clavos, una cucharada de pimentón dulce, aceite de oliva, agua, sal.
Ingredientes
2 kg. de ternasco, un kg. patatas, una cebolla, 4 dientes de ajo, una hoja de laurel, una cucharadita pimentón dulce, 100 ml. aceite de oliva, agua, sal.
Preparación
Lavamos y escurrimos bien el ternasco, si es necesario lo secam
Ternasco De Aragón
Ingredientes
2 kg. de ternasco, un kg. patatas, una cebolla, 4 dientes de ajo, una hoja de laurel, una cucharadita pimentón dulce, 100 ml. aceite de oliva, agua, sal.
Preparación
Lavamos y escurrimos bien el ternasco, si es necesario lo secam
Ingredientes
Masa: 500 grs. harina de fuerza, 300 ml. de agua, 25 ml. de aceite de oliva, 10 grs. de sal, 5 grs. de levadura fresca.
Zorza: 500 grs. de lomo de cerdo, un pimiento verde, 4 dientes de ajo, dos cuchararaditas de pimentón dulce, una p
Empanada De Zorza
Ingredientes
Masa: 500 grs. harina de fuerza, 300 ml. de agua, 25 ml. de aceite de oliva, 10 grs. de sal, 5 grs. de levadura fresca.
Zorza: 500 grs. de lomo de cerdo, un pimiento verde, 4 dientes de ajo, dos cuchararaditas de pimentón dulce, una p
Ingredientes
2 filetes de merluza, una cebolla, un pimiento rojo, 3 dientes de ajo, perejil, 100 gr. queso, medio limón, aceite de oliva, sal.
Preparación
Lavamos los filetes de merluza y escurrimos bien, salpimentamos ligeramente y reservamos
Merluza En Papillote Al Horno
Ingredientes
2 filetes de merluza, una cebolla, un pimiento rojo, 3 dientes de ajo, perejil, 100 gr. queso, medio limón, aceite de oliva, sal.
Preparación
Lavamos los filetes de merluza y escurrimos bien, salpimentamos ligeramente y reservamos
Ingredientes
Dos kg. mejillones, dos cebollas, 2 dientes de ajo, 100 ml. tomate frito, una guindilla, una hoja de laurel, pimentón picante, 100 ml. vino blanco, perejil picado, pimienta negra molida, aceite de oliva, sal.
Preparación
Limpiam
Tigres Rabiosos O Mejillones En Salsa Picante
Ingredientes
Dos kg. mejillones, dos cebollas, 2 dientes de ajo, 100 ml. tomate frito, una guindilla, una hoja de laurel, pimentón picante, 100 ml. vino blanco, perejil picado, pimienta negra molida, aceite de oliva, sal.
Preparación
Limpiam
¡¡¡Segundo post antiguo "remasterizado" con fotos nuevas!!!. A ver si este verano puedo hacer lo mismo con unos cuantos posts antiguos más. Esta receta tiene más años que Matusalén. Ya ni recuerdo la primera vez que la hizo mi marido.
Macarrones A La Boloñesa
¡¡¡Segundo post antiguo "remasterizado" con fotos nuevas!!!. A ver si este verano puedo hacer lo mismo con unos cuantos posts antiguos más. Esta receta tiene más años que Matusalén. Ya ni recuerdo la primera vez que la hizo mi marido.
En verano, lo que más apetece son cosas frías, y esta receta es ideal. Hace muchísimos años que vengo haciendo esta receta. De hecho, es de mis épocas de facultad, cuando todavía no tenía mucha experiencia en la cocina. O sea, que es muy fácil de hac
Pimientos Del Piquillo Rellenos
En verano, lo que más apetece son cosas frías, y esta receta es ideal. Hace muchísimos años que vengo haciendo esta receta. De hecho, es de mis épocas de facultad, cuando todavía no tenía mucha experiencia en la cocina. O sea, que es muy fácil de hac
¡Otra de mis recetas antiguas que he remasterizado con fotos!. La receta de esta coca me la pasó hace un montón de años Cori, una compañera del trabajo. Creo recordar que la llevó un día por su aniversario, y me gustó tanto que le pedí la receta
Coca De Manzana
¡Otra de mis recetas antiguas que he remasterizado con fotos!. La receta de esta coca me la pasó hace un montón de años Cori, una compañera del trabajo. Creo recordar que la llevó un día por su aniversario, y me gustó tanto que le pedí la receta
Después de muchos años de haber publicado esta receta, he decidido "remasterizarla" con nuevas fotos y modificarla ligeramente, ya que la receta original no me acababa de gustar. La receta original es de Cristina Galiano, del libro "Mis mejores rece
Quiche De Pollo Y Champiñones Con Canela
Después de muchos años de haber publicado esta receta, he decidido "remasterizarla" con nuevas fotos y modificarla ligeramente, ya que la receta original no me acababa de gustar. La receta original es de Cristina Galiano, del libro "Mis mejores rece
Ingredientes:
100 gr de mantequilla.
75 gr de azúcar.
2 huevos.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
300 gr de harina.
Una pizca de sal.
50 gr de almendras crudas enteras (para las uñas).
Mermelada de fresa (u otra roja para hacer la sangre).
Pre
Dedos De Bruja
Ingredientes:
100 gr de mantequilla.
75 gr de azúcar.
2 huevos.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
300 gr de harina.
Una pizca de sal.
50 gr de almendras crudas enteras (para las uñas).
Mermelada de fresa (u otra roja para hacer la sangre).
Pre
Ingredientes:
1 kilo de cinta de lomo en un trozo
200 gr de nata para cocinar
1 vaso de brandy
1 vaso de agua
Aceite de oliva
2 zanahorias
1 cebolla
Queso gouda
Laurel
1 pastilla de caldo de pollo o sal
Pimienta molida y en granos
Preparación:
Lomo Gratinado Al Queso
Ingredientes:
1 kilo de cinta de lomo en un trozo
200 gr de nata para cocinar
1 vaso de brandy
1 vaso de agua
Aceite de oliva
2 zanahorias
1 cebolla
Queso gouda
Laurel
1 pastilla de caldo de pollo o sal
Pimienta molida y en granos
Preparación:
Ingredientes:
650 gr de tomates pelados y troceados
500 gr. de azúcar
5 Clavos de especias
1 Limón
Preparación:
Lavar bien los tomates y hacer un corte de cruz en la base de cada uno de ellos
Escaldar los tomates durante un minuto en agua hi
Mermelada De Tomate
Ingredientes:
650 gr de tomates pelados y troceados
500 gr. de azúcar
5 Clavos de especias
1 Limón
Preparación:
Lavar bien los tomates y hacer un corte de cruz en la base de cada uno de ellos
Escaldar los tomates durante un minuto en agua hi
Ingredientes:
GLASEADO
120 gr Azúcar (Yo le pondría por lo menos 150 gramos, pero dejo el valor de la receta original)
1 Limón (Sólo la piel, sin la parte blanca)
1 Naranja (Sólo la piel, sin la parte blanca)
MASA MADRE
70 gr Leche
1 cucharadita
Roscón De Reyes
Ingredientes:
GLASEADO
120 gr Azúcar (Yo le pondría por lo menos 150 gramos, pero dejo el valor de la receta original)
1 Limón (Sólo la piel, sin la parte blanca)
1 Naranja (Sólo la piel, sin la parte blanca)
MASA MADRE
70 gr Leche
1 cucharadita
Después de tener colgada esta receta unos cuantos años he decidido "remasterizarla" con las fotos del paso a paso. Tampoco tiene mucho misterio, pero ya que los he hecho recientemente me hacía ilusión ponerlo... jajaja. Los he hecho con Thermomix, p
Paté De Pimientos Del Piquillo
Después de tener colgada esta receta unos cuantos años he decidido "remasterizarla" con las fotos del paso a paso. Tampoco tiene mucho misterio, pero ya que los he hecho recientemente me hacía ilusión ponerlo... jajaja. Los he hecho con Thermomix, p
Ingredientes:
2 Láminas de pasta de hojaldres (Yo puse sólo una)
200 gr. de bacon cortado en dados
100 gr. de tomate frito
100 gr. de champiñones
100 gr, de queso rallado (Yo puse mozzarella)
1 Cebolla
1 Manzana
1 Huevo
Aceite
Sal
Pimienta
Prepar
Empanada De París
Ingredientes:
2 Láminas de pasta de hojaldres (Yo puse sólo una)
200 gr. de bacon cortado en dados
100 gr. de tomate frito
100 gr. de champiñones
100 gr, de queso rallado (Yo puse mozzarella)
1 Cebolla
1 Manzana
1 Huevo
Aceite
Sal
Pimienta
Prepar
