TORTILLA CON GULAS Y GAMBAS
En una sartén pondremos un poco de aceite en donde doraremos el ajo
Una vez dorados los ajos echaremos las gambas junto con las gulas y una pimienta de cayena y saltearemos unos minutos, separamos y reservamos.
A c
Tortilla Con Gulas
TORTILLA CON GULAS Y GAMBAS
En una sartén pondremos un poco de aceite en donde doraremos el ajo
Una vez dorados los ajos echaremos las gambas junto con las gulas y una pimienta de cayena y saltearemos unos minutos, separamos y reservamos.
A c
PASTEL DE CARNE
Ingredientes
600 gr de carne picada de mezcla
1 cebolla
4 dientes de ajos
pimienta negra molida
Lonchas de beicon
sal
vino blanco
Pan rallado
Aceite
Preparación
En una sartén echaremos cuatro cucharadas de aceite y do
Pastel De Carne
PASTEL DE CARNE
Ingredientes
600 gr de carne picada de mezcla
1 cebolla
4 dientes de ajos
pimienta negra molida
Lonchas de beicon
sal
vino blanco
Pan rallado
Aceite
Preparación
En una sartén echaremos cuatro cucharadas de aceite y do
PAQUETITOS DE PIMIENTO Y MORCILLA
Ingredientes
2 pocillos de Harina ( depende de las harinas)
2 cucharadas de aceite
1 pocillo de Vino blanco
Pimientos de Piquillo
1 morcilla
Cebolla
Ajo
1 pocillo arroz
sal
1 huevo (Opcional)
Paquetitos De Pimiento Y Morcilla
PAQUETITOS DE PIMIENTO Y MORCILLA
Ingredientes
2 pocillos de Harina ( depende de las harinas)
2 cucharadas de aceite
1 pocillo de Vino blanco
Pimientos de Piquillo
1 morcilla
Cebolla
Ajo
1 pocillo arroz
sal
1 huevo (Opcional)
ALUBIAS CON CONEJO
Ingredientes
1/2 conejo
300 gr. de alubias
1 Cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cabeza de ajos
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimenton
1 zanahoria
1 tomate
Perejil
Tomillo
Romero
Clavos de olor
Orégano
1 vasito
Alubias Con Conejo
ALUBIAS CON CONEJO
Ingredientes
1/2 conejo
300 gr. de alubias
1 Cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cabeza de ajos
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimenton
1 zanahoria
1 tomate
Perejil
Tomillo
Romero
Clavos de olor
Orégano
1 vasito
SALSA BESAMEL PARA CROQUETAS
Ingredientes
5 CS de harina
50 gr de mantequilla
una cucharada de aceite
750 ml de leche
sal
pimienta
nuez moscada
Preparación
En una cazuela pondremos la mantequilla junto con la cucharada de aceite ( és
Salsa Besamel Para Croquetas
SALSA BESAMEL PARA CROQUETAS
Ingredientes
5 CS de harina
50 gr de mantequilla
una cucharada de aceite
750 ml de leche
sal
pimienta
nuez moscada
Preparación
En una cazuela pondremos la mantequilla junto con la cucharada de aceite ( és
Croquetas de carne
Ingredientes
5 CS de harina
50 gr de mantequilla
una cucharada de aceite
750 ml de leche
sal
pimienta
nuez moscada
Carne de vacuno o pollo que nos haya sobrado de algún cocido.
Preparación
Con los ingredientes harem
Croquetas De Carne
Croquetas de carne
Ingredientes
5 CS de harina
50 gr de mantequilla
una cucharada de aceite
750 ml de leche
sal
pimienta
nuez moscada
Carne de vacuno o pollo que nos haya sobrado de algún cocido.
Preparación
Con los ingredientes harem
Spaghetti con carne picada (estilo Boloñesa)
Ingredientes
1 paquete de spaghetti
350 gs de carne picada
1 cebolla mediana
3 dientes de ajo
300 gr.de tomate concentrado
nuez moscada
orégano
albahaca
pimienta
sal
Aceite
Preparación
E
Spaghetti Con Carne Picada (estilo Boloñesa)
Spaghetti con carne picada (estilo Boloñesa)
Ingredientes
1 paquete de spaghetti
350 gs de carne picada
1 cebolla mediana
3 dientes de ajo
300 gr.de tomate concentrado
nuez moscada
orégano
albahaca
pimienta
sal
Aceite
Preparación
E
OREJUELAS DE CARNAVAL
INGREDIENTES
1 Huevo
40 ml de aceite
20 ml de anís
20 ml de zumo de naranja
1 cuchara sopera colmada de azúcar
Harina (la necesaria)
cascara de naranja
Preparación
En un cazo pondremos el aceite junto con la ca
Orejuelas De Carnaval
OREJUELAS DE CARNAVAL
INGREDIENTES
1 Huevo
40 ml de aceite
20 ml de anís
20 ml de zumo de naranja
1 cuchara sopera colmada de azúcar
Harina (la necesaria)
cascara de naranja
Preparación
En un cazo pondremos el aceite junto con la ca
Tortilla de patatas con surimi
Ingredientes 4 Pers.
1/2 Kg. de patatas
6 Huevos
1 Cebolla
6 varitas de Surimi
Mayonesa
Aceite
Preparacion
Pelamos las patatas y cortamos en cuadraditos o en laminas según el gusto.
Echamos aceite en una Sa
Tortilla De Patatas Con Surimi
Tortilla de patatas con surimi
Ingredientes 4 Pers.
1/2 Kg. de patatas
6 Huevos
1 Cebolla
6 varitas de Surimi
Mayonesa
Aceite
Preparacion
Pelamos las patatas y cortamos en cuadraditos o en laminas según el gusto.
Echamos aceite en una Sa
CORONA DE ARROZ CON TOMATE
Ingredientes (4 personas)
2 vasos de agua de Arroz (aprox. 400 gr.)
4 vasos de agua (hay arroces que necesitan más agua)
2 dientes de ajo
1 cascara de cebolla
1 hoja de laurel
Aceite.
Sal
Tomate.
Preparación
En una caz
Corona De Arroz Con Tomate
CORONA DE ARROZ CON TOMATE
Ingredientes (4 personas)
2 vasos de agua de Arroz (aprox. 400 gr.)
4 vasos de agua (hay arroces que necesitan más agua)
2 dientes de ajo
1 cascara de cebolla
1 hoja de laurel
Aceite.
Sal
Tomate.
Preparación
En una caz
PATATAS CON COSTILLA
Ingredientes
1 Kg de patatas
1/2 Kg de costilla de cerdo troceada (natural o adobada)
1/2 cebolla
1 Pimiento verde
1 Pimiento Rojo
3 dientes de ajo
1 zanahoria
Laurel
1 vaso de vino blanco
acite
sal
1 cucharada de ca
Patatas Con Costilla
PATATAS CON COSTILLA
Ingredientes
1 Kg de patatas
1/2 Kg de costilla de cerdo troceada (natural o adobada)
1/2 cebolla
1 Pimiento verde
1 Pimiento Rojo
3 dientes de ajo
1 zanahoria
Laurel
1 vaso de vino blanco
acite
sal
1 cucharada de ca
CABALLA EN CAMA DE TOMATE CON PATATA PANADERA
INGREDIENTES ( 2 Per.)
2 Caballas medianas
2 Patatas
1/2 Cebolla
2 dientes de ajos
250 gr. Salsa de Tomate casero
Aceite
sal.
PREPARACION
Primero limpiaremos las sardas o caballas y las haremos fil
Caballa En Cama De Tomate Con Patata Panadera
CABALLA EN CAMA DE TOMATE CON PATATA PANADERA
INGREDIENTES ( 2 Per.)
2 Caballas medianas
2 Patatas
1/2 Cebolla
2 dientes de ajos
250 gr. Salsa de Tomate casero
Aceite
sal.
PREPARACION
Primero limpiaremos las sardas o caballas y las haremos fil
SALSA DE TOMATE
Ingredientes
1 Kg de Tomates tipo bola
1 Cebolla
Aceite
Sal
Azucar
Preparación
Pelamos o cortamos los tomates
En una cazuela hecharemos 6 cucharadas de aceite
Incorporamos los tomates y la cebolla cortada en dados
Añadimos e
Salsa De Tomate
SALSA DE TOMATE
Ingredientes
1 Kg de Tomates tipo bola
1 Cebolla
Aceite
Sal
Azucar
Preparación
Pelamos o cortamos los tomates
En una cazuela hecharemos 6 cucharadas de aceite
Incorporamos los tomates y la cebolla cortada en dados
Añadimos e
PELAR TOMATES FACILMENTE
Cogeremos los tomates y les haremos una cruz con el cuchillo
Seguidamente los introduciremos en agua caliente pero que no llegue a quemarnos ( fuera del fuego)
Se tapa por unos minutos o hasta que veamos que la pi
Pelar Tomates Facilmente
PELAR TOMATES FACILMENTE
Cogeremos los tomates y les haremos una cruz con el cuchillo
Seguidamente los introduciremos en agua caliente pero que no llegue a quemarnos ( fuera del fuego)
Se tapa por unos minutos o hasta que veamos que la pi
CALAMARES RELLENOS SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA
INGREDIENTES
1 Kg. de Calamares o chipirones
1, 1/2 Cebolla
1 Pimiento verde
1/2 Pimiento Rojo
3 Dientes de ajo
1 Huevo
Pan rallado (1 Cucharada sopera)
Aceite
Sal
Palillos
ELABORACIÓN
L
Calamares Rellenos Sobre Cebolla Caramelizada
CALAMARES RELLENOS SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA
INGREDIENTES
1 Kg. de Calamares o chipirones
1, 1/2 Cebolla
1 Pimiento verde
1/2 Pimiento Rojo
3 Dientes de ajo
1 Huevo
Pan rallado (1 Cucharada sopera)
Aceite
Sal
Palillos
ELABORACIÓN
L
CALAMARES RELLENOS EN SU TINTA
INGREDIENTES
1 Kg. de Calamares o chipirones
2 Cebollas
2 Pimientos verde
1 Pimiento Rojo
1 Tomate natural
1 cucharadita de Pimentón
1/2 cuchara de harina
1 vasito de vino blanco
1 Pimienta de cayena ( al gu
Calamares Rellenos En Su Tinta
CALAMARES RELLENOS EN SU TINTA
INGREDIENTES
1 Kg. de Calamares o chipirones
2 Cebollas
2 Pimientos verde
1 Pimiento Rojo
1 Tomate natural
1 cucharadita de Pimentón
1/2 cuchara de harina
1 vasito de vino blanco
1 Pimienta de cayena ( al gu
TARTA DE MANZANA Y PASAS
INGREDIENTES
Masa quebrada
250 grs, de harina
150 grs de mantequilla
10 grs de azucar avainillado
5 grs de Sal
3/4 de huevo
50 ml de agua.
Relleno
1 kg de manzanas
50 gr. de uvas pasas
2 o 3 cucharaditas de c
Tarta De Manzanas Y Uvas Pasas
TARTA DE MANZANA Y PASAS
INGREDIENTES
Masa quebrada
250 grs, de harina
150 grs de mantequilla
10 grs de azucar avainillado
5 grs de Sal
3/4 de huevo
50 ml de agua.
Relleno
1 kg de manzanas
50 gr. de uvas pasas
2 o 3 cucharaditas de c
PURRUSALDA CON BACALAO
INGREDIENTES
1 Kg de patatas
4 dientes de ajo
1 cebolla
3 zanahorias
4 puerros
250 gr. de bacalao desalado
Caldo de pescado ó agua
aceite
sal
PREPARACION
Troceamos los ajos en laminas, las verduras en trozos
Purrusalda Con Bacalao
PURRUSALDA CON BACALAO
INGREDIENTES
1 Kg de patatas
4 dientes de ajo
1 cebolla
3 zanahorias
4 puerros
250 gr. de bacalao desalado
Caldo de pescado ó agua
aceite
sal
PREPARACION
Troceamos los ajos en laminas, las verduras en trozos
HUEVOS RELLENOS
INGREDIENTES
1 Docena de huevos
2 latas de Bonito en aceite o al natural
1 lata de pimiento de piquillo
2 Cucharadas de tomate casero o concentrado
Mahonesa
PREPARACION
En agua con sal coceremos los huevos durante
Huevos Rellenos
HUEVOS RELLENOS
INGREDIENTES
1 Docena de huevos
2 latas de Bonito en aceite o al natural
1 lata de pimiento de piquillo
2 Cucharadas de tomate casero o concentrado
Mahonesa
PREPARACION
En agua con sal coceremos los huevos durante
Ensalada de pasta
Ingredientes
250 gr. de pasta tricolor
Aceitunas
pimiento de piquillo
1 lata de Atun en aceite
2 hojas de lechuga
1 huevo duro
Preparacion
Pondremos a hervir agua con sal y echaremos los espirales tricolo
Ensalada De Pasta
Ensalada de pasta
Ingredientes
250 gr. de pasta tricolor
Aceitunas
pimiento de piquillo
1 lata de Atun en aceite
2 hojas de lechuga
1 huevo duro
Preparacion
Pondremos a hervir agua con sal y echaremos los espirales tricolo
CUARTOS TRASEROS DE POLLO A MI MANERA
INGREDIENTES
4 traseros de pollo
1 pimiento verde
1 Cebolla
3 dientes de ajo
1 zanahoria
Laurel
1 vasito de vino blanco
aceite
sal
caldo de ave
3 Patatas medianas
pimienta
1 lata de pimiento de pi
Cuartos Traseros De Pollo A Mi Manera
CUARTOS TRASEROS DE POLLO A MI MANERA
INGREDIENTES
4 traseros de pollo
1 pimiento verde
1 Cebolla
3 dientes de ajo
1 zanahoria
Laurel
1 vasito de vino blanco
aceite
sal
caldo de ave
3 Patatas medianas
pimienta
1 lata de pimiento de pi
SOPAS DE AJO (Maria)
Ingredientes
Pan del dia anterior
3 Dientes de ajos
1 l. de agua ó caldo
2 cucharaditas de Pimentón
Sal
1 cuchara sopera de aceite
* Huevo (opcional)
Preparacion
Cortamos en rebanadas muy finas el pan
e
Sopa De Ajo (maria)
SOPAS DE AJO (Maria)
Ingredientes
Pan del dia anterior
3 Dientes de ajos
1 l. de agua ó caldo
2 cucharaditas de Pimentón
Sal
1 cuchara sopera de aceite
* Huevo (opcional)
Preparacion
Cortamos en rebanadas muy finas el pan
e
TARTA DE QUESO Y ARÁNDANOS
ingredientes
(8 a 12 raciones)
200 g de galletas maría
75 g de mantequilla
600 g de queso philadelphia (2 Tarrinas)
600 ml de nata
150 gr de azúcar
10 gr de gelatina neutra en polvo (1 sobre)
Mermelada al gus
Tarta De Queso Y Arándanos
TARTA DE QUESO Y ARÁNDANOS
ingredientes
(8 a 12 raciones)
200 g de galletas maría
75 g de mantequilla
600 g de queso philadelphia (2 Tarrinas)
600 ml de nata
150 gr de azúcar
10 gr de gelatina neutra en polvo (1 sobre)
Mermelada al gus
LENTEJAS ESTOFADAS
Ingredientes:
4.pers.
250 grs de Lentejas
1/2 pimiento rojo
1/2 Pimiento Verde
1/2 Cebolla
1 Zanahoria
1 Tomate natural
4 Dientes de ajo
1 Puerro
1 Chorizo
1 Cucharada de Pimenton
1 hoja de laurel
Aceite
S
Lentejas Estofadas
LENTEJAS ESTOFADAS
Ingredientes:
4.pers.
250 grs de Lentejas
1/2 pimiento rojo
1/2 Pimiento Verde
1/2 Cebolla
1 Zanahoria
1 Tomate natural
4 Dientes de ajo
1 Puerro
1 Chorizo
1 Cucharada de Pimenton
1 hoja de laurel
Aceite
S
KIT KAT
INGREDIENTES
600 gr de Chocolate (con leche, blanco, negro) el que mas os guste.
Galletas de barquillo de chocolate (las necesarias)
Preparacion
Derretimos una tableta de chocolate, calentándola en el
microondas a temperatura baj
Kit-kat Gigante
KIT KAT
INGREDIENTES
600 gr de Chocolate (con leche, blanco, negro) el que mas os guste.
Galletas de barquillo de chocolate (las necesarias)
Preparacion
Derretimos una tableta de chocolate, calentándola en el
microondas a temperatura baj
GARBANZOS EN ENSALADA
Ingredientes
Garbanzos
aceitunas
lechuga
pimiento de piquillo
Cebolleta
bonito en aceite o al natural
Huevos cocidos
Zanahoria
Preparación
Ponemos la noche anterior los garbanzos en agua con sal
En una olla rá
Garbanzos En Ensalada
GARBANZOS EN ENSALADA
Ingredientes
Garbanzos
aceitunas
lechuga
pimiento de piquillo
Cebolleta
bonito en aceite o al natural
Huevos cocidos
Zanahoria
Preparación
Ponemos la noche anterior los garbanzos en agua con sal
En una olla rá
HUEVOS POCHÉ CON PISTO EN NIDO DE PATATAS PAJA
Ingredientes
(4 personas)
8 huevos
1/2 Kg de patatas
1/2 chorizo o sobrasada
1 Pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 tomates
1 Calabacin
2 lonchas de Beicon
Prep
Huevos Poché Con Pisto En Nido De Patatas Paja
HUEVOS POCHÉ CON PISTO EN NIDO DE PATATAS PAJA
Ingredientes
(4 personas)
8 huevos
1/2 Kg de patatas
1/2 chorizo o sobrasada
1 Pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 tomates
1 Calabacin
2 lonchas de Beicon
Prep
PATATAS A LA IMPORTANCIA
Ingredientes (4 pers.)
1 Kg. Patatas
1/2 Cebolla
2 Dientes de ajos
1 Hoja de Laurel
1 pimienta de cayena
1 vasito de vino blanco
Caldo de pescado o Carne (puede ser un cubo concentrado)
2 huevos
Harina
Acei
Patatas A La Importancia (maria)
PATATAS A LA IMPORTANCIA
Ingredientes (4 pers.)
1 Kg. Patatas
1/2 Cebolla
2 Dientes de ajos
1 Hoja de Laurel
1 pimienta de cayena
1 vasito de vino blanco
Caldo de pescado o Carne (puede ser un cubo concentrado)
2 huevos
Harina
Acei
COSTILLA DE CERDO CON MIEL Y SALSA DE SOJA
INGREDIENTES
1 Kg de costilla de cerdo
2 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de miel
PREPARACION
Mezclamos la miel junto con la soja y untamos con ella el costillar por
Costilla De Cerdo Con Miel Y Salsa De Soja
COSTILLA DE CERDO CON MIEL Y SALSA DE SOJA
INGREDIENTES
1 Kg de costilla de cerdo
2 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de miel
PREPARACION
Mezclamos la miel junto con la soja y untamos con ella el costillar por
Mezcla de especias Cajún
(Para condimentar y adobar carne)
Ingredientes
2 CS de Pimentón Dulce
2 CS de Orégano
2 CS de Tomillo
1 CS de ajo molido seco
1 CS de Cebolla molida seca
1 Cucharada de Pimienta
Ponemos todas las especias en un
Mezcla De Especias Cajún
Mezcla de especias Cajún
(Para condimentar y adobar carne)
Ingredientes
2 CS de Pimentón Dulce
2 CS de Orégano
2 CS de Tomillo
1 CS de ajo molido seco
1 CS de Cebolla molida seca
1 Cucharada de Pimienta
Ponemos todas las especias en un
