¡Que rápido pasa el tiempo! Estaba ayer viendo nuestros álbums de viajes ¡Y ya hace casi un año que volvimos de Italia! Me dio un poco de pena, así que para subir un poco el animo para cenar prepare estos arancini di riso que probamos en V
Arancini Di Riso E Parmigiano. Croquetas De Arroz Italianas
¡Que rápido pasa el tiempo! Estaba ayer viendo nuestros álbums de viajes ¡Y ya hace casi un año que volvimos de Italia! Me dio un poco de pena, así que para subir un poco el animo para cenar prepare estos arancini di riso que probamos en V
Si hay un sándwich típico de Estados Unidos es el sándwich club, lo reconoceréis fácilmente por sus tres rebanadas de pan. Se cuenta que esta receta surgió por casualidad en 1894 en el Saratoga Club-House de Nueva York cuando el cocinero preparo un sá
Sándwich Club De Pollo
Si hay un sándwich típico de Estados Unidos es el sándwich club, lo reconoceréis fácilmente por sus tres rebanadas de pan. Se cuenta que esta receta surgió por casualidad en 1894 en el Saratoga Club-House de Nueva York cuando el cocinero preparo un sá
Sangría blanca con cava.
Hola a todos, ayer aprovechando el inicio de la primavera y con el día tan maravilloso que tuvimos, invité casa un grupo de amigos y mi queridísimos sobrinos Andreína y Daniel, nos hicieron esta refrescante sangría en base a un
sangría Blanca Con Cava.
Sangría blanca con cava.
Hola a todos, ayer aprovechando el inicio de la primavera y con el día tan maravilloso que tuvimos, invité casa un grupo de amigos y mi queridísimos sobrinos Andreína y Daniel, nos hicieron esta refrescante sangría en base a un
Comentario previo:
Andaba buscando una sopa fría diferente y me apareció esta receta en el blog "Las recetas de mamá". Me atrajo de inmediato la sustitución del pan por manzana (que supone un alivio calórico importante) y la sencillez y rapidez con l
salmorejo De Manzana
Comentario previo:
Andaba buscando una sopa fría diferente y me apareció esta receta en el blog "Las recetas de mamá". Me atrajo de inmediato la sustitución del pan por manzana (que supone un alivio calórico importante) y la sencillez y rapidez con l
Comentario previo:
En toda la costa mediterranea es costumbre comer la "Mona de Pascua". Es otra de las tradiciones culinarias asociadas a épocas festivas. En Murcia la tradición también existe y es típico que los nazarenos que procesionan dura
mona De Pascua Murciana Con Huevo Duro
Comentario previo:
En toda la costa mediterranea es costumbre comer la "Mona de Pascua". Es otra de las tradiciones culinarias asociadas a épocas festivas. En Murcia la tradición también existe y es típico que los nazarenos que procesionan dura
Comentario previo:
Después de mi exitosa experiencia en la elaboración de ricotta casero, los siguientes pasos para la elaboración de queso han sido muy poco afortunados y en ellos he cosechado fracaso tras fracaso. Hasta que ha llegado el momento
queso Fresco
Comentario previo:
Después de mi exitosa experiencia en la elaboración de ricotta casero, los siguientes pasos para la elaboración de queso han sido muy poco afortunados y en ellos he cosechado fracaso tras fracaso. Hasta que ha llegado el momento
Esta masa es super húmeda y dura varios dias con esa humedad y ternura. Se acabó la época de roscas que te duran un solo dia.
Después de muchas pruebas, al fin pude hacer un roscón que dura varios dias sin ponerse seco ni duro tan pronto. Si bien, va
Rosca O Roscón De Larga Duración
Esta masa es super húmeda y dura varios dias con esa humedad y ternura. Se acabó la época de roscas que te duran un solo dia.
Después de muchas pruebas, al fin pude hacer un roscón que dura varios dias sin ponerse seco ni duro tan pronto. Si bien, va
Basándome en una receta que encontré en Directo al paladar, preparé este plato de pollo en salsa de naranja. Para darle mi toque personal, le añadí almendras y algunos ingredientes más y quedó un plato fantástico. Acompañado de arroz, quinoa, cuscú
Pollo Con Almendras En Salsa De Naranja
Basándome en una receta que encontré en Directo al paladar, preparé este plato de pollo en salsa de naranja. Para darle mi toque personal, le añadí almendras y algunos ingredientes más y quedó un plato fantástico. Acompañado de arroz, quinoa, cuscú
Imagen: invitadoinvierno.com
Necesitamos
450 gramos de cava
8 hojas de gelatina
300 gramos de agua
4 vainas de cardamomo abiertas
200 gramos de frutos rojos frescos
Preparamos
1. Colocamos en el vaso el agua, el azúcar y el cardamomo; hacemos 15 mi
Gelatina De Cava Y Frutos Rojos
Imagen: invitadoinvierno.com
Necesitamos
450 gramos de cava
8 hojas de gelatina
300 gramos de agua
4 vainas de cardamomo abiertas
200 gramos de frutos rojos frescos
Preparamos
1. Colocamos en el vaso el agua, el azúcar y el cardamomo; hacemos 15 mi
Imagen: www.chefanasilvia.com.br
Necesitamos
- Para la masa
200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla fría cortada en trocitos
50 gramos de azúcar
40 gramos de agua
1 yema de huevo
- Para el relleno
2 hojas de gelatina
Agua
300 gramos de nata
Tartaletas De Chocolate Blanco Y Fresas
Imagen: www.chefanasilvia.com.br
Necesitamos
- Para la masa
200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla fría cortada en trocitos
50 gramos de azúcar
40 gramos de agua
1 yema de huevo
- Para el relleno
2 hojas de gelatina
Agua
300 gramos de nata
Imagen obtenida de: eleructofeliz.wordpress.com
Necesitamos para 6 raciones
800 gramos de lomo
1 cucharada de tomillo fresco
80 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de piel de limón rallada
30 gramos de zumo de limón
2 cucharaditas de s
Tiras De Carne Con Patatas Picantes
Imagen obtenida de: eleructofeliz.wordpress.com
Necesitamos para 6 raciones
800 gramos de lomo
1 cucharada de tomillo fresco
80 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de piel de limón rallada
30 gramos de zumo de limón
2 cucharaditas de s
My Wife Makes food blog published some time ago a tasty "Paella Vegana with smoked paprika" recipe in which she used, amongst other, the next ingredients, Bell pepper, Red Onion, Mushrooms, Garlic, Bomba Rice, Tomatoes and Smoked Paprika Powder.
My Wife
Vegan Paella With Smoked Paprika / Paella Vegana Con Pimentón
My Wife Makes food blog published some time ago a tasty "Paella Vegana with smoked paprika" recipe in which she used, amongst other, the next ingredients, Bell pepper, Red Onion, Mushrooms, Garlic, Bomba Rice, Tomatoes and Smoked Paprika Powder.
My Wife
Our Friends at Eat This digital magazine suggest an “Autumn Pizza with Garlic and Smoked Paprika” in which they have used our La Chinata Sweet Variety. The main ingredients of this recipe are, Wheat Flour, Dry Yeast, Water, Salt, Whit Beans, G
Pizza De Otoño Con Ajo Y Pimentón Ahumado / Autumn Pizza With Garlic And Smoked Paprika
Our Friends at Eat This digital magazine suggest an “Autumn Pizza with Garlic and Smoked Paprika” in which they have used our La Chinata Sweet Variety. The main ingredients of this recipe are, Wheat Flour, Dry Yeast, Water, Salt, Whit Beans, G
Cari fratelli….
Ya tocaba algo con coliflor que es una de las verduras con más concentración de minerales y antioxidantes y menos de grasas y de hidratos de carbono …, tiene poder antiinflamatorio, buenas dosis deVitamina K y ácidos gras
Coliflor Gratinada Con Pavo Y Almendras…., Intentando Convencer Al 40%.
Cari fratelli….
Ya tocaba algo con coliflor que es una de las verduras con más concentración de minerales y antioxidantes y menos de grasas y de hidratos de carbono …, tiene poder antiinflamatorio, buenas dosis deVitamina K y ácidos gras
Para celebrar estas Pascuas quería preparar algo distinto a las clásicas roscas. No tengo nada en contra de ellas (quiero dejar esto bien claro; además, ya han visto aquí alguna rosca pascual y varias de Reyes), pero tenía muchas ganas de aventurarme en
Chorek (pancitos De Pascua Armenios)
Para celebrar estas Pascuas quería preparar algo distinto a las clásicas roscas. No tengo nada en contra de ellas (quiero dejar esto bien claro; además, ya han visto aquí alguna rosca pascual y varias de Reyes), pero tenía muchas ganas de aventurarme en
Soy una enamorada de la gastronomía andaluza. Siempre digo que los mejores recuerdos de mi niñez van asociados a algún plato, receta o se han dado en torno a una mesa.
La Semana Santa en mi casa se ha celebrado siempre mucho; ver Cofradías en la calle
Hornazo De Huelva Para Nuria Eme, Con Mucho Cariño.
Soy una enamorada de la gastronomía andaluza. Siempre digo que los mejores recuerdos de mi niñez van asociados a algún plato, receta o se han dado en torno a una mesa.
La Semana Santa en mi casa se ha celebrado siempre mucho; ver Cofradías en la calle
Mi madre no tiene muy claro lo que es un blog. Sabe que su hija publica recetas en internet, y aunque a veces le he enseñado alguna entrada estoy segura de que no acaba de hacerse a la idea de lo que esto es.
No obstante yo tengo muy claro que la cur
Roscos Fritos De Mamá Carmen
Mi madre no tiene muy claro lo que es un blog. Sabe que su hija publica recetas en internet, y aunque a veces le he enseñado alguna entrada estoy segura de que no acaba de hacerse a la idea de lo que esto es.
No obstante yo tengo muy claro que la cur
La receta de hoy son las típicas torrijas de la Semana Santa que tanto nos gustan, hay muchas formas de prepararlas, en almíbar, al vino... Nosotros os proponemos las de leche, que son las que más nos gustan :-)
Ingredientes para 8 torrijas:
- 8 reban
Torrijas
La receta de hoy son las típicas torrijas de la Semana Santa que tanto nos gustan, hay muchas formas de prepararlas, en almíbar, al vino... Nosotros os proponemos las de leche, que son las que más nos gustan :-)
Ingredientes para 8 torrijas:
- 8 reban
TARTA MOUSSE DE MARACUYÁ
INGREDIENTES
BASE
250 gr de galletas digestive ó María
80 gr. de mantequilla
PARA LA MOUSSE
300 gr. de queso crema (Philadelphia)
200 gr. de azúcar
200 ml de pulpa de Maracuyá sin semillas
500 ml de nata 35% M
Tarta Mousse De Maracuyá
TARTA MOUSSE DE MARACUYÁ
INGREDIENTES
BASE
250 gr de galletas digestive ó María
80 gr. de mantequilla
PARA LA MOUSSE
300 gr. de queso crema (Philadelphia)
200 gr. de azúcar
200 ml de pulpa de Maracuyá sin semillas
500 ml de nata 35% M
PUDIN DE QUESO (GERARD)
INGREDIENTES
3 Rebanadas de pan de molde
6 quesitos
1/2 litro de leche
5 huevos
50 gr de azúcar
una pizca de sal
Caramelo liquido para el molde
PREPARACIÓN
En un vaso batidor añadimos un poco de leche el pan de mo
Pudin De Queso (gerard)
PUDIN DE QUESO (GERARD)
INGREDIENTES
3 Rebanadas de pan de molde
6 quesitos
1/2 litro de leche
5 huevos
50 gr de azúcar
una pizca de sal
Caramelo liquido para el molde
PREPARACIÓN
En un vaso batidor añadimos un poco de leche el pan de mo
TARTA DE TOFFE Y COBERTURA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
500 ml de nata 35% MG
300 gr Azúcar
300 gr de queso crema (philadelphia)
6 hojas de gelatina neutra
80 ml de leche entera
200 gr de galletas María
60 gr de mantequilla
Cobertura de c
Tarta De Toffe Y Cobertura De Chocolate
TARTA DE TOFFE Y COBERTURA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
500 ml de nata 35% MG
300 gr Azúcar
300 gr de queso crema (philadelphia)
6 hojas de gelatina neutra
80 ml de leche entera
200 gr de galletas María
60 gr de mantequilla
Cobertura de c
CREMA DE CALABAZA
INGREDIENTES
300 gr. de Calabaza
3 Dientes de ajo
1 Cebolla mediana
1 puerro
1/2 chirivía
1/2 Nabo
2 Zanahorias
un poco de jengibre rallado o en polvo
Aceite
Queso batido para decorar
Caldo de ave o verdura
Pimienta
Crema De Calabaza
CREMA DE CALABAZA
INGREDIENTES
300 gr. de Calabaza
3 Dientes de ajo
1 Cebolla mediana
1 puerro
1/2 chirivía
1/2 Nabo
2 Zanahorias
un poco de jengibre rallado o en polvo
Aceite
Queso batido para decorar
Caldo de ave o verdura
Pimienta
CUARTOS TRASEROS RELLENOS
INGREDIENTES
2 cuartos traseros de pollo
4 dientes de ajo
1/2 cebolla mediana
1/4 de puerro
2 pimientos de piquillo en conserva
2 zanahorias
35 gr de setas
25 gr de pasas
15 gr de almendra laminada o picada
Cuartos Traseros Rellenos
CUARTOS TRASEROS RELLENOS
INGREDIENTES
2 cuartos traseros de pollo
4 dientes de ajo
1/2 cebolla mediana
1/4 de puerro
2 pimientos de piquillo en conserva
2 zanahorias
35 gr de setas
25 gr de pasas
15 gr de almendra laminada o picada
PASTEL DE VERDURAS
INGREDIENTES
150 gr. de Coliflor
3 Zanahorias
150 gr. de Brócoli
100 gr. de Berenjena
1/2 verde tipo italiano
5 Pimientos del piquillo en conserva
250 gr. de queso quark
5 Huevos M
Sal
Pimienta
Aceite
jengibre en po
Pastel De Verduras
PASTEL DE VERDURAS
INGREDIENTES
150 gr. de Coliflor
3 Zanahorias
150 gr. de Brócoli
100 gr. de Berenjena
1/2 verde tipo italiano
5 Pimientos del piquillo en conserva
250 gr. de queso quark
5 Huevos M
Sal
Pimienta
Aceite
jengibre en po
PUERROS RELLENOS DE MAR
INGREDIENTES
3 Puerros gordos
1/2 Cebolla
2 chalotas
2 dientes de ajo
50 gr Gambas peladas
2 palitos de surimi o bocas de mar
1 lata de bonito o atún al natural
caldo de pescado o marisco
1 huevo
harina de maíz
Puerros Rellenos De Mar
PUERROS RELLENOS DE MAR
INGREDIENTES
3 Puerros gordos
1/2 Cebolla
2 chalotas
2 dientes de ajo
50 gr Gambas peladas
2 palitos de surimi o bocas de mar
1 lata de bonito o atún al natural
caldo de pescado o marisco
1 huevo
harina de maíz
TRONCO DE PASCUA
INGREDIENTES (2 troncos)
580 grs. Harina de fuerza
130 grs. Leche
120 grs. Aazúcar glass (mas una cucharadita)
70 grs. Mantequilla
25 grs. Agua de azahar
una pizca de sal
30 grs. Levadura fresca de panadero
2 huevos.
almen
Tronco De Pascua
TRONCO DE PASCUA
INGREDIENTES (2 troncos)
580 grs. Harina de fuerza
130 grs. Leche
120 grs. Aazúcar glass (mas una cucharadita)
70 grs. Mantequilla
25 grs. Agua de azahar
una pizca de sal
30 grs. Levadura fresca de panadero
2 huevos.
almen
TORTILLA DE COLIFLOR
Receta que se puede usar de aprovechamiento.
INGREDIENTES
2 huevos
Coliflor
Sal
Aceite
PREPARACIÓN
Cocemos la coliflor, (podemos usar coliflor sobrante de alguna comida) y reservamos
Batimos los huevos con un p
Tortilla De Coliflor
TORTILLA DE COLIFLOR
Receta que se puede usar de aprovechamiento.
INGREDIENTES
2 huevos
Coliflor
Sal
Aceite
PREPARACIÓN
Cocemos la coliflor, (podemos usar coliflor sobrante de alguna comida) y reservamos
Batimos los huevos con un p
MUFFINS CON CREMA DE COCO
INGREDIENTES
1 yogurt (preferible de coco)
2 huevos
1 vaso de yogurt de aceite
220 gr de harina
120 gr. de azúcar
1/2 sobre de levadura de hornear
Ralladura de limón
Ralladura de jengibre
2 cucharadas de crema
Muffins Con Crema De Coco
MUFFINS CON CREMA DE COCO
INGREDIENTES
1 yogurt (preferible de coco)
2 huevos
1 vaso de yogurt de aceite
220 gr de harina
120 gr. de azúcar
1/2 sobre de levadura de hornear
Ralladura de limón
Ralladura de jengibre
2 cucharadas de crema
Un sabroso e irresistible bocado...
Si quieres un aperitivo con el que obsequiar a los tuyos, y quedar genial, no dejes de hacer estas estupendas gambas con bacon.
Muy fáciles de hacer, ... sólo dos ingredientes, y la posibilidad de tenerlo todo
Aperitivo De Gambas Y Bacon
Un sabroso e irresistible bocado...
Si quieres un aperitivo con el que obsequiar a los tuyos, y quedar genial, no dejes de hacer estas estupendas gambas con bacon.
Muy fáciles de hacer, ... sólo dos ingredientes, y la posibilidad de tenerlo todo
Riquísimo molusco, protagonista absoluto o actor secundario en multitud de recetas.
Con este sencillo paso, evitarás que en tus preparaciones con almejas aparezcan los desagradables granitos de arena, que pueden arruinar el mejor de los platos.
Almejas: Conservar Y Depurar
Riquísimo molusco, protagonista absoluto o actor secundario en multitud de recetas.
Con este sencillo paso, evitarás que en tus preparaciones con almejas aparezcan los desagradables granitos de arena, que pueden arruinar el mejor de los platos.
