Sin lugar a dudas una de las recetas más visitadas en “Mi
cocina” virtual es las albóndigas de ternera en salsa de almendras (pueden ver
como las hago AQUI ), ésta salsa tan malagueña y que es todo un éxito en mi cocina real cada vez
q
Albondigas En Salsa De Cebolla Con Almendras Y Vino Dulce Moscatel Malagueño
Sin lugar a dudas una de las recetas más visitadas en “Mi
cocina” virtual es las albóndigas de ternera en salsa de almendras (pueden ver
como las hago AQUI ), ésta salsa tan malagueña y que es todo un éxito en mi cocina real cada vez
q
Yo soy un amateur del mar. Desde hace años colecciono conocimientos que
no me sirven de mucho porque navego sobre la tierra., Pablo Neruda.
No era cualquier playa, era “mi” playa, la del Palo, a principios de los
años 60, entre el tr
Caracola De Mar Cocida
Yo soy un amateur del mar. Desde hace años colecciono conocimientos que
no me sirven de mucho porque navego sobre la tierra., Pablo Neruda.
No era cualquier playa, era “mi” playa, la del Palo, a principios de los
años 60, entre el tr
¿Quién me iba a decir que terminaría casi estudiando a
Virgilio tantísimos años después de terminar el Bachillerato? ¡¡ Y no
precisamente por su mayor obra, su mayor poema: La Eneida !! Que por cierto dedicó los últimos once años
de
Ajoblanco Malagueño De Habas Secas Y Almendras
¿Quién me iba a decir que terminaría casi estudiando a
Virgilio tantísimos años después de terminar el Bachillerato? ¡¡ Y no
precisamente por su mayor obra, su mayor poema: La Eneida !! Que por cierto dedicó los últimos once años
de
Nada con fuerza intentando que no la arrastren hasta la
orilla, se defiende, ha nacido para estar en la mar, para recorrer sus bancos
de arena y disfrutar rebuscando su comida entre los roqueos, ha mordido algo
metálico que le duele, no entiende d
Lomos De Dorada A La Plancha Con Cebolla, Ajitos Y Perejil
Nada con fuerza intentando que no la arrastren hasta la
orilla, se defiende, ha nacido para estar en la mar, para recorrer sus bancos
de arena y disfrutar rebuscando su comida entre los roqueos, ha mordido algo
metálico que le duele, no entiende d
Faltaban unos minutos para las ocho menos cuarto de la
tarde, habíamos quedado mi marido y yo con nuestros dos amigos, Agustin y Juan,
en la misma puerta del Salón de Actos para asistir a la charla-coloquio de
Martin Berasategui, en la Alameda Pr
Ropa Vieja
Faltaban unos minutos para las ocho menos cuarto de la
tarde, habíamos quedado mi marido y yo con nuestros dos amigos, Agustin y Juan,
en la misma puerta del Salón de Actos para asistir a la charla-coloquio de
Martin Berasategui, en la Alameda Pr
La palabra pan tiene su origen en el latín, proviene de ‘pannus’ que
significa masa blanca.
Alimento básico de la humanidad desde la época prehistórica cuya elaboración
no llevaba levadura y la “harina” consistía en granos
Bocadillo Malagueño: De Boquerones En Vinagre O Al Natural
La palabra pan tiene su origen en el latín, proviene de ‘pannus’ que
significa masa blanca.
Alimento básico de la humanidad desde la época prehistórica cuya elaboración
no llevaba levadura y la “harina” consistía en granos
La rencarnación es la creencia consistente en que una
esencia individual de las personas (se llame mente, alma, conciencia o energía)
adopta un cuerpo material no solo una vez sino varias. La creencia de la
existencia de un alma o espíritu que viaj
Porra Antequerana Con Mango, Langostinos, Calamaritos Y Jamon Serrano
La rencarnación es la creencia consistente en que una
esencia individual de las personas (se llame mente, alma, conciencia o energía)
adopta un cuerpo material no solo una vez sino varias. La creencia de la
existencia de un alma o espíritu que viaj
Cuando tengo que comprar pescado suelo ir muy temprano, a
primerísima hora de la mañana bien al mercado de Huelin o como en la mayoría de
los casos al mercado central malagueño, el popular y precioso mercado de
Atarazanas. Esto suelo hacerlo unas
Boquerones De La Bahia De Malaga Fritos, Rellenos De Espinacas Y Jamon Serrano
Cuando tengo que comprar pescado suelo ir muy temprano, a
primerísima hora de la mañana bien al mercado de Huelin o como en la mayoría de
los casos al mercado central malagueño, el popular y precioso mercado de
Atarazanas. Esto suelo hacerlo unas
¿Quién no recuerda aquellos “puestos” de melones y sandías,
donde cientos de ellos se vendían apilados unos sobre otros formando enormes montañas, a pie de las carreteras, incluso en cualquier esquina de las
calles de nuestras ci
Gazpacho Cremoso De Melon Con Jamon
¿Quién no recuerda aquellos “puestos” de melones y sandías,
donde cientos de ellos se vendían apilados unos sobre otros formando enormes montañas, a pie de las carreteras, incluso en cualquier esquina de las
calles de nuestras ci
En China ya elaboraban helados dos mil años antes de nuestra
era, en un principio más bien era un refresco, una mezcla de zumo de frutas,
miel con nieve. Desde el lejano
oriente, Marco Polo introdujo la técnica en Europa a raíz de sus viajes.
Helado Frito
En China ya elaboraban helados dos mil años antes de nuestra
era, en un principio más bien era un refresco, una mezcla de zumo de frutas,
miel con nieve. Desde el lejano
oriente, Marco Polo introdujo la técnica en Europa a raíz de sus viajes.
El cerdo (y el jabalí, su antecesor), éste mamífero omnívoro fue uno de los primeros animales domesticados por el ser humano. Una vez que el hombre se hizo sedentario, se dedicó a la a
Arroz Con Carrillada De Cerdo Iberico
El cerdo (y el jabalí, su antecesor), éste mamífero omnívoro fue uno de los primeros animales domesticados por el ser humano. Una vez que el hombre se hizo sedentario, se dedicó a la a
Poco a poco,
casi sin darme cuenta el color verde “manzana” se fue apoderando de mi cocina
real, pequeñísimas pinceladas de tonos verdes casi imperceptibles en una línea discreta
en los azulejos blancos, en dos lámparas de cerámicas q
Porra Antequerana De Manzana,y Queso Fresco De Cabra Rondeño Con Aroma De Aceite De Albahaca
Poco a poco,
casi sin darme cuenta el color verde “manzana” se fue apoderando de mi cocina
real, pequeñísimas pinceladas de tonos verdes casi imperceptibles en una línea discreta
en los azulejos blancos, en dos lámparas de cerámicas q
Bien porque el tiempo no ha acompañado, la mar no ha estado
en las condiciones necesarias para ello o quizás circunstancias personales han
motivado que aún éste año no hubiese buceado, hasta que éste último parecía el
Domingo perfecto para hacerlo.
Rodajas De Pescada En Salsa De Vino Barbadillo Con Almejas De Malaga Y Langostinos
Bien porque el tiempo no ha acompañado, la mar no ha estado
en las condiciones necesarias para ello o quizás circunstancias personales han
motivado que aún éste año no hubiese buceado, hasta que éste último parecía el
Domingo perfecto para hacerlo.
A lo largo de mi vida profesional son muchas, muchísimas las
personas que he llegado a conocer: proveedores y colaboradores, personal de la
empresa, delegados, agentes comerciales, publicistas, distribuidores y clientes
en todo el territorio naci
Pulpo Con Arroz ..o Arroz Con Pulpo
A lo largo de mi vida profesional son muchas, muchísimas las
personas que he llegado a conocer: proveedores y colaboradores, personal de la
empresa, delegados, agentes comerciales, publicistas, distribuidores y clientes
en todo el territorio naci
Un hijo es alguien que llevas dentro de ti durante nueve
meses, en tus brazos durante unos años, en tu corazón y en el pensamiento toda
la vida.
¡¡ Aún no logro entender la velocidad con la que pasa el
tiempo !! Mañana, hará 31 años
Crema De Pollo Con Verduras
Un hijo es alguien que llevas dentro de ti durante nueve
meses, en tus brazos durante unos años, en tu corazón y en el pensamiento toda
la vida.
¡¡ Aún no logro entender la velocidad con la que pasa el
tiempo !! Mañana, hará 31 años
Las recetas vegetarianas no están reñidas con “Mi cocina”, aunque
leyendo el índice de recetas puedan pensar lo contrario; hubo una época de mi
vida en que más por afinidad a mi entorno profesional y personal, en muchas
ocasiones afines
Arroz Frito Con Verduras
Las recetas vegetarianas no están reñidas con “Mi cocina”, aunque
leyendo el índice de recetas puedan pensar lo contrario; hubo una época de mi
vida en que más por afinidad a mi entorno profesional y personal, en muchas
ocasiones afines
Fué llegar al aeropuerto Don Muang (Bangkok),
allá en el mes de Noviembre de 1994, nada más bajar de la enorme mole, un Boing
747-4D7, el vuelo de la Thai Airways y una vez que me sobrepuse de la primera
impresión al llegar a Bangkok, el calor, un
Brochetas De Pollo A La Thailandesa
Fué llegar al aeropuerto Don Muang (Bangkok),
allá en el mes de Noviembre de 1994, nada más bajar de la enorme mole, un Boing
747-4D7, el vuelo de la Thai Airways y una vez que me sobrepuse de la primera
impresión al llegar a Bangkok, el calor, un
Año 1983. Tras prestar mis servicios en la empresa
trabajando durante doce años, en aquel entonces como Jefe de ventas y en gran
medida responsable de la selección de la mercancía y de las compras de los
productos que comercializábamos, por fin mi
Maki Sushi De Surimi Y Huevas De Salmon
Año 1983. Tras prestar mis servicios en la empresa
trabajando durante doce años, en aquel entonces como Jefe de ventas y en gran
medida responsable de la selección de la mercancía y de las compras de los
productos que comercializábamos, por fin mi
Estaba embarazada de mi hija, de tres meses escasos, era
el mes de Abril del año 1990 y tuve que viajar a Suiza; era el primero de los
más de diez viajes que cada més de Abril de cada año tuve que realizar al país de
Guillermo Tell y del queso gr
Salchichas Frescas En Salsa Al Vino Montilla Moriles
Estaba embarazada de mi hija, de tres meses escasos, era
el mes de Abril del año 1990 y tuve que viajar a Suiza; era el primero de los
más de diez viajes que cada més de Abril de cada año tuve que realizar al país de
Guillermo Tell y del queso gr
El Taró nos invade y envuelve, nos abraza y refresca las
mañanas malagueñas, desde la mar con un
suave levante, nos trae su humedad, su olor a salitre, pinta los días de un
gris casi plomizo, pesada y lentamente el taró recorre la distancia entre e
Boquerones En Adobillo
El Taró nos invade y envuelve, nos abraza y refresca las
mañanas malagueñas, desde la mar con un
suave levante, nos trae su humedad, su olor a salitre, pinta los días de un
gris casi plomizo, pesada y lentamente el taró recorre la distancia entre e
La mar en calma, como decimos los malagueños: como un plato;
el agua caliente, vamos “caldito del puchero” y ésa bruma de levante que
levanta taró por la mañana temprano, el cielo grisáceo deja escapar algunos
rayos de sol, el mar de
Robalo O Baila Frita
La mar en calma, como decimos los malagueños: como un plato;
el agua caliente, vamos “caldito del puchero” y ésa bruma de levante que
levanta taró por la mañana temprano, el cielo grisáceo deja escapar algunos
rayos de sol, el mar de
Vivo en un lugar lleno de verdor, con frondosas arboledas,
parques y jardines, desde donde cada día puedo ver la mar, me llega su olor a
salitre que se mezclan con los olores a tomillo y romero de las montañas que
abraza y rodea la zona por la que
Jibia En Su Tinta
Vivo en un lugar lleno de verdor, con frondosas arboledas,
parques y jardines, desde donde cada día puedo ver la mar, me llega su olor a
salitre que se mezclan con los olores a tomillo y romero de las montañas que
abraza y rodea la zona por la que
El blog no sólo me está sirviendo para compartir con aquellas
personas que visitan virtualmente “Mi cocina”, los platos, las recetas que
preparo, disfrutando de la pasión por la gastronomía; me sirve también para
poder realizar algo q
Gazpacho De Sandia
El blog no sólo me está sirviendo para compartir con aquellas
personas que visitan virtualmente “Mi cocina”, los platos, las recetas que
preparo, disfrutando de la pasión por la gastronomía; me sirve también para
poder realizar algo q
Y sin apenas darme cuenta van avanzando los días,
va quedando poco de un Agosto caluroso, que éste año nos ha llegado lleno de
días de ”terrá”, día tras día de viento
caluroso y seco, que a veces nos deja sin respiración, un calor que
Pulpitos Encebollados
Y sin apenas darme cuenta van avanzando los días,
va quedando poco de un Agosto caluroso, que éste año nos ha llegado lleno de
días de ”terrá”, día tras día de viento
caluroso y seco, que a veces nos deja sin respiración, un calor que
Es realmente un misterio la procedencia del actual nombre de Andalucia PINCHANDO EN ESTE ENLACE LO PUEDEN COMPROBAR, lo que sí me queda claro es que el nombre de Andalucia viene de Al-
Crestas En Tomate Frito Con Comino
Es realmente un misterio la procedencia del actual nombre de Andalucia PINCHANDO EN ESTE ENLACE LO PUEDEN COMPROBAR, lo que sí me queda claro es que el nombre de Andalucia viene de Al-
