Y aquí estoy de nuevo un mes colaborando con mi receta de crema de guisantes a la menta, en el reto de Facilisimo de recetas sanas. Sí, porque en la mayoría de ocasiones comer bien no está reñido con comer sano, así que te invito a pasarte por facilisim
Crema De Guisantes A La Menta
Y aquí estoy de nuevo un mes colaborando con mi receta de crema de guisantes a la menta, en el reto de Facilisimo de recetas sanas. Sí, porque en la mayoría de ocasiones comer bien no está reñido con comer sano, así que te invito a pasarte por facilisim
Me encanta ver Canal cocina pero cuando pasan recetas de repostería, ya tengo unas cuántas apuntadas para compartir en las próximas entradas. Este bizcocho es ya de hace dos años, lo preparó Donna Hey, seguro alguna de ustedes la conocen, tiene recetas
Bizcocho De Yogur
Me encanta ver Canal cocina pero cuando pasan recetas de repostería, ya tengo unas cuántas apuntadas para compartir en las próximas entradas. Este bizcocho es ya de hace dos años, lo preparó Donna Hey, seguro alguna de ustedes la conocen, tiene recetas
Las tagarninas me encantan, y prueba de ello es que ya he puesto con anterioridad dos recetas hechas con ellas, tagarninas con judiones y revueltas con jamón.
En esta ocasión las he hecho “esparragás” y les he cuajado un huevo. El resultado e
Tagarninas Con Huevo
Las tagarninas me encantan, y prueba de ello es que ya he puesto con anterioridad dos recetas hechas con ellas, tagarninas con judiones y revueltas con jamón.
En esta ocasión las he hecho “esparragás” y les he cuajado un huevo. El resultado e
Un postre estupendo, un contraste magnífico.
Mi hermana hace todos los años por esta época carne de membrillo, y me da una lata que dura bastante poco, por lo bueno que está. Nada que ver con el que se compra hecho, industrial.
Hacerlo es trabajosillo, po
Carne Membrillo Casera Con Queso fresco
Un postre estupendo, un contraste magnífico.
Mi hermana hace todos los años por esta época carne de membrillo, y me da una lata que dura bastante poco, por lo bueno que está. Nada que ver con el que se compra hecho, industrial.
Hacerlo es trabajosillo, po
Ras el hanout es una mezcla de especias típica de Marruecos que todos los que cocinamos compramos cuando vamos a esta tierra. O la encargamos a los que van. Con motivo de mi última visita a ChefChaouen me traje muchas especias y con ellas, entre otras cos
Carne Guisada Con Ras El Hanout (o similar)
Ras el hanout es una mezcla de especias típica de Marruecos que todos los que cocinamos compramos cuando vamos a esta tierra. O la encargamos a los que van. Con motivo de mi última visita a ChefChaouen me traje muchas especias y con ellas, entre otras cos
Con motivo del viaje que realicé a Chauen, pasando por Tetuán, la semana pasada, y la degustación de productos y platos marroquies durante el mismo ha provocado mi interés por conocer algo más de esta cocina en Al-Andalus durante los s. IX al XV, época d
Cocina Marroquí
Con motivo del viaje que realicé a Chauen, pasando por Tetuán, la semana pasada, y la degustación de productos y platos marroquies durante el mismo ha provocado mi interés por conocer algo más de esta cocina en Al-Andalus durante los s. IX al XV, época d
Tajine pero sin la olla de cerámica típica de Marruecos llamada así, yo lo he hecho en una olla normal. Esta receta aprendí a hacerla en un curso de cocina marroquí en La Cuchara Comidas Caseras, en Rota. La receta que aprendimos llevaba también garbanzo
Tajine De Carrillera Con calabaza
Tajine pero sin la olla de cerámica típica de Marruecos llamada así, yo lo he hecho en una olla normal. Esta receta aprendí a hacerla en un curso de cocina marroquí en La Cuchara Comidas Caseras, en Rota. La receta que aprendimos llevaba también garbanzo
Crema de ave con verduras:
Ingredientes 4 personas.
1 pechuga de pollo, 1 puerro, 1
rama de apio,
1 zanahoria, 1 litro de caldo de
pollo, 2 yemas de huevo,
200 ml de nata liquida para cocinar, 1
ramita de eneldo ( perejil)
40 gramos de mant
Crema De Ave Con Verduras
Crema de ave con verduras:
Ingredientes 4 personas.
1 pechuga de pollo, 1 puerro, 1
rama de apio,
1 zanahoria, 1 litro de caldo de
pollo, 2 yemas de huevo,
200 ml de nata liquida para cocinar, 1
ramita de eneldo ( perejil)
40 gramos de mant
Los programas de cocina han puesto de moda los trampantojos: Simplemente, se trata de hacer un plato que represente algo que no es, bien sea de cocina dulce o salada.
Me gusta ver los programas de cocina, siempre se aprende algo nuevo..., me gusta l
Trampantojo De Huevo Frito
Los programas de cocina han puesto de moda los trampantojos: Simplemente, se trata de hacer un plato que represente algo que no es, bien sea de cocina dulce o salada.
Me gusta ver los programas de cocina, siempre se aprende algo nuevo..., me gusta l
Los dulces tradicionales están de moda, quizás por la cantidad de buenos recuerdos que nos viene a la mente cuando le damos un rico bocado, o por lo auténticos y buenos que son. Da igual las razones que nos lleven a probar este rico bocado, lo importe
Mandarinas Con Chocolate Confitadas
Los dulces tradicionales están de moda, quizás por la cantidad de buenos recuerdos que nos viene a la mente cuando le damos un rico bocado, o por lo auténticos y buenos que son. Da igual las razones que nos lleven a probar este rico bocado, lo importe
Hoy vamos a desvelar algunos secretos de la cocina tradicional de siempre: la cocina de las abuelas que heredaron nuestras madres y ahora cocinamos nosotras y compartimos con tod@s desde nuestros rincones de la cocina "nuestros blog de cocinas".
Masas
4 Recetas De La Abuela
Hoy vamos a desvelar algunos secretos de la cocina tradicional de siempre: la cocina de las abuelas que heredaron nuestras madres y ahora cocinamos nosotras y compartimos con tod@s desde nuestros rincones de la cocina "nuestros blog de cocinas".
Masas
Para hoy tengo un plato suculento, ideal para organizar una gran fiesta con la familia y los amigos, una receta para disfrutar del placer de un buen asado.
Aunque parezca increíble, este asado es bajo en grasas, y contiene menos calorías que un asado
Pierna De Cordero A Las Finas Hierbas
Para hoy tengo un plato suculento, ideal para organizar una gran fiesta con la familia y los amigos, una receta para disfrutar del placer de un buen asado.
Aunque parezca increíble, este asado es bajo en grasas, y contiene menos calorías que un asado
Este plato esta hecho a base de verduras y hortalizas que concentran nutrientes esenciales para el organismo y son especialmente beneficiosos para la salud. Una receta ligera que puedes tomar antes de un plato contundente.
El bubango es una variedad d
Bubangos Rellenos
Este plato esta hecho a base de verduras y hortalizas que concentran nutrientes esenciales para el organismo y son especialmente beneficiosos para la salud. Una receta ligera que puedes tomar antes de un plato contundente.
El bubango es una variedad d
En otoño la huerta nos ofrece muchas hortalizas y legumbres. En muchas regiones españolas la matanza también se pone de moda, los guisos con estos productos son las consumidos los meses de frío.
Todos son platos de cocina diaria, sin muchas complicaci
8 Platos De Cuchara
En otoño la huerta nos ofrece muchas hortalizas y legumbres. En muchas regiones españolas la matanza también se pone de moda, los guisos con estos productos son las consumidos los meses de frío.
Todos son platos de cocina diaria, sin muchas complicaci
Esta receta es de las de antes, de esas que se hacían con todo natural, todo casero, en incluso al calor de la lumbre. Acompañado de un pan casero, todavía caliente, era uno de los platos que entonaban el cuerpo con esos “chuzos de punta” que
Ajo Harina “suave” Con Níscalos
Esta receta es de las de antes, de esas que se hacían con todo natural, todo casero, en incluso al calor de la lumbre. Acompañado de un pan casero, todavía caliente, era uno de los platos que entonaban el cuerpo con esos “chuzos de punta” que
No os podéis imaginar el tiempo que llevo queriendo hacer Bacalao Marinado en casa. Al igual que el salmón, antes lo compraba ya así, marinado. Y pensaba que si el Salmón Marinado al Eneldo ha sido un verdadero acierto, prepararlo en casa, el bacalao no
Bacalao Marinado A La Miel
No os podéis imaginar el tiempo que llevo queriendo hacer Bacalao Marinado en casa. Al igual que el salmón, antes lo compraba ya así, marinado. Y pensaba que si el Salmón Marinado al Eneldo ha sido un verdadero acierto, prepararlo en casa, el bacalao no
Esta Ensalada de Remolacha y Pepino con Aliño de Lechuga al Cilantro forma parte de un estupendo menú. Empezaremos por ella, y en las dos siguientes entradas compartiré el plato principal y el postre.
Fue un domingo, con tiempo para cocinar y disfrutar d
Ensalada De Remolacha Y Pepino Con Aliño De Lechuga Al Cilantro
Esta Ensalada de Remolacha y Pepino con Aliño de Lechuga al Cilantro forma parte de un estupendo menú. Empezaremos por ella, y en las dos siguientes entradas compartiré el plato principal y el postre.
Fue un domingo, con tiempo para cocinar y disfrutar d
Es la primera vez que preparamos la pasta en casa. Unos Tallarines Caseros a la Boloñesa exquisitos. Muchas veces la he comprado fresca, pero aun así, nada que ver con los caseros de verdad.
El responsable de esto, un buen amigo, debe estar sonriéndose a
Tallarines Caseros A La Boloñesa
Es la primera vez que preparamos la pasta en casa. Unos Tallarines Caseros a la Boloñesa exquisitos. Muchas veces la he comprado fresca, pero aun así, nada que ver con los caseros de verdad.
El responsable de esto, un buen amigo, debe estar sonriéndose a
Hoy os traemos unas deliciosas calabazas rellenas con arroz salvaje y nueces , una receta tradicional a la vez que sencilla, económica y sana con la que os chupareis los dedos.
Espero que os guste!
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Calabazas Rellenas Con Arroz Salvaje Y Nueces
Hoy os traemos unas deliciosas calabazas rellenas con arroz salvaje y nueces , una receta tradicional a la vez que sencilla, económica y sana con la que os chupareis los dedos.
Espero que os guste!
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Puesto que estamos
en plena temporada de setas, ese fastuoso regalo del otoño, vamos a preparar hoy
una receta muy rica, muy sencilla y muy resultona. Y como cocinaremos todos los
ingredientes al horno será además un plato saludable y ligero, equili
Milhojas De Setas Y Verduras De Temporada
Puesto que estamos
en plena temporada de setas, ese fastuoso regalo del otoño, vamos a preparar hoy
una receta muy rica, muy sencilla y muy resultona. Y como cocinaremos todos los
ingredientes al horno será además un plato saludable y ligero, equili
Que no me da la vida para mas es un hecho...o que como dice mi madre me apunto a todo lo que me proponen y entonces quiero hacer más cosas que horas tiene el día...y no le quito razón..se me olvida que tengo un estupendo sofá en casa...pero que le
Bizcocho De Leche De Almendras
Que no me da la vida para mas es un hecho...o que como dice mi madre me apunto a todo lo que me proponen y entonces quiero hacer más cosas que horas tiene el día...y no le quito razón..se me olvida que tengo un estupendo sofá en casa...pero que le
Una de las cosas más duras que puedan pasar es que muera inesperadamente una persona a la que quieres. El sábado día 30 de octubre recibí una llamada. Había muerto una amiga mía, una compañera de piso en mis épocas de estudiante. Tenía 45 años. Me ha
Lomo De Cerdo Con Salsa De Verduras Y Setas
Una de las cosas más duras que puedan pasar es que muera inesperadamente una persona a la que quieres. El sábado día 30 de octubre recibí una llamada. Había muerto una amiga mía, una compañera de piso en mis épocas de estudiante. Tenía 45 años. Me ha
La receta del pastel mágico o imposible me tiene cautivada desde la primera vez que la vi. Se trata de esa receta en la que, de la mezcla de una masa de flan y otra de bizcocho, resulta un pastel con dos capas bien diferenciadas: una de flan (la c
Brownie Imposible {panificadora}
La receta del pastel mágico o imposible me tiene cautivada desde la primera vez que la vi. Se trata de esa receta en la que, de la mezcla de una masa de flan y otra de bizcocho, resulta un pastel con dos capas bien diferenciadas: una de flan (la c
¡Mira que es fotogénico el otoño! Los colores ocres y rojos combinados con distintos tonos de verde que todavía perduran, hacen de los parques y bosques todo un espectáculo. Posiblemente los boniatos son de lo menos fotogénico que tiene el otoño, y
Tarta De Boniato
¡Mira que es fotogénico el otoño! Los colores ocres y rojos combinados con distintos tonos de verde que todavía perduran, hacen de los parques y bosques todo un espectáculo. Posiblemente los boniatos son de lo menos fotogénico que tiene el otoño, y
ENSALADA DE OTOÑO
Os comparto una de las ensaladas de temporada que más me gustan, la ensalada de otoño. Direis ¿y que la hace de otoño?... Pues 2 ingredientes fundamentales el kaki (o caqui) y la granada 2 frutas riquísimas de esta estación
Me
422° Receta: Ensalada De Otoño: Con Kaki Y Granada
ENSALADA DE OTOÑO
Os comparto una de las ensaladas de temporada que más me gustan, la ensalada de otoño. Direis ¿y que la hace de otoño?... Pues 2 ingredientes fundamentales el kaki (o caqui) y la granada 2 frutas riquísimas de esta estación
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COCA DE ATUN
Hoy os traigo una nueva receta la coca de atún.
Los que seguis mi blog ya sabeis que soy de Alicante y como buena alicantina soy una gran amante de las cocas.
En esta ocasion os traigo una de las variantes que más se vende en los horno
423° Receta: Coca De Atun
COCA DE ATUN
Hoy os traigo una nueva receta la coca de atún.
Los que seguis mi blog ya sabeis que soy de Alicante y como buena alicantina soy una gran amante de las cocas.
En esta ocasion os traigo una de las variantes que más se vende en los horno
Seguro que conocen las famosas galletas de spéculoos. Son unas galletas de origen belga u holandes que se hacían por navidad y que llevan en su composición una mezcla de especias (canela, nuez moscada, jengibre, cardamomo y pimienta blanca). La crema
Tartaleta De Spéculoos Con Caramelo Salado O Tarta De Irmina
Seguro que conocen las famosas galletas de spéculoos. Son unas galletas de origen belga u holandes que se hacían por navidad y que llevan en su composición una mezcla de especias (canela, nuez moscada, jengibre, cardamomo y pimienta blanca). La crema
Después de pasar unos días en el hospital y su correspondiente reposo, vuelvo a retomar mi vida, mi cocina y mi blog. Después de pasar más hambre que si me hubiera perdido en la selva, porque por muy enferma que estés, sigues con la suficiente concienc
Salmonetes Al Horno En Cama De Verduras Y Patatas Panadera
Después de pasar unos días en el hospital y su correspondiente reposo, vuelvo a retomar mi vida, mi cocina y mi blog. Después de pasar más hambre que si me hubiera perdido en la selva, porque por muy enferma que estés, sigues con la suficiente concienc
Lo mejor de esta coca es que se puede hacer reciclando cualquier hortaliza que tengas en la nevera. La puedes hacer con las verduras que estén ya medio pochas. Yo la suelo hacer casi siempre con los ingredientes que indico abajo porque encuentro que la c
Coca De Verduras Y Atún
Lo mejor de esta coca es que se puede hacer reciclando cualquier hortaliza que tengas en la nevera. La puedes hacer con las verduras que estén ya medio pochas. Yo la suelo hacer casi siempre con los ingredientes que indico abajo porque encuentro que la c
Hace unas semanas, cuando volvía de un viaje a Barcelona al que fui con unas amigas y en el que comimos "guarrerías" sin mesura, me dio un antojo terrible de comida de cuchara. Tal fue la locura que empecé a buscar y guardar toda receta de caldos, sopas
Cazuela De Fideos Y Costilleja
Hace unas semanas, cuando volvía de un viaje a Barcelona al que fui con unas amigas y en el que comimos "guarrerías" sin mesura, me dio un antojo terrible de comida de cuchara. Tal fue la locura que empecé a buscar y guardar toda receta de caldos, sopas
