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Recetas de cocina de vicente

Brochetas De Ternera Con Chimichurri Agridulce

Brochetas De Ternera Con Chimichurri Agridulce

Si eres un enamorado de las brochetas, o simplemente quieres un plato rico e innovador tienes que cocinar estas: BROCHETAS DE TERNERA CON CHIMICHURRI AGRIDULCE Ingredientes para 4 personas 400 g de tapilla de ternera 2 cebollas rojas 1...

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Espaguetis Con Sepia, Mejillones Y Almejas

Espaguetis Con Sepia, Mejillones Y Almejas

En cuestión de 1 hora, podemos preparar un plato de espaguetis con sepia, mejillones y almejas, delicioso y que se sale de los clásicos carbonara o boloñesa Ingredientes para 4 personas 1/4 kg de espaguetis 1 sepia mediana limpia 450 g de meji...

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Pechuga A Las Nueces

Pechuga A Las Nueces

Un plato original, rico y que gustara a toda la familia es pechuga a las nueces Ingredientes para 6 personas 2 pechugas de pollo • 50 g de nueces • 100 g de espinacas frescas • 100 g de queso crema bajo en grasa • aceite de...

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Magdalenas De Chocolate

Magdalenas De Chocolate

¿Qué hay mejor que preparar nuestras Magdalenas de chocolate en casa? Con esta rica receta, disfrutaras preparándolas en casa. Ingredientes para 6 personas: 200 g de harina de repostería (o para bizcocho) 70 g de cacao en polvo 12 g de levadu...

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Arroz Con Verduras

Arroz Con Verduras

Si estas a dieta, prueba esta receta de arroz con verduras con arroz integral (necesitarás más tiempo de cocción), Tendrás un menú para tu régimen muy completo Ingredientes para 4 personas 1 cebolla • 1 pimiento rojo • 1 pimiento v...

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Arroz Con Cangrejos

Arroz Con Cangrejos

Descubre una receta de arroz que no es muy conocida pero si muy gustosa. Si te gusta el marisco y probar platos nuevos, esta receta de arroz con cangrejos que encantara. Ingredientes 4 personas: 1 buey de mar de 500 g • 4 nécoras 1/2...

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Cruasanes Rellenos

Cruasanes Rellenos

¿Te atreves a hacer unos CRUASANES RELLENOS como los que venden en las panaderías? Aquí os dejo esta receta donde tus cruasanes para nada envidiaran a los que sirven en las cafeterías. Ingredientes para 4 personas: Una lámina de ho...

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Berenjenas Con Carne

Berenjenas Con Carne

Las berenjenas son una de las verduras más sanas que existen, su textura suave hacen de ella un ingrediente ideal con el que podrás cocinar deliciosos platos, además Su contenido calórico es casi inexistente. Ingredientes para 4 personas: 4 ...

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Sepia Con Piñones

Sepia Con Piñones

La sepia es uno de los cefalópodos más consumidos en el mundo, es muy nutritiva, fácil de digerir y con muchas posibilidades en la cocina. Ingredientes para 4 personas: • 800 g de sepia • 2 cebollas grandes • 3 toma...

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Garbanzos Con Bacalao Y Alcachofas

Garbanzos Con Bacalao Y Alcachofas

Garbanzos con bacalao y alcachofas, muy buena receta y recomendada para los días fríos de invierno, aunque podemos hacerla a lo largo del año, ya que la alcachofa aunque es de temporada la podemos congelar para tenerla disponible el resto del año. ...

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Entrecot Relleno

Entrecot Relleno

El entrecot es una carne tierna y muy sabrosa. Por ello también es una carne algo más cara que las demás, pero si la preparamos bien estará muy jugosa. Esta receta de entrecot relleno le dará un gusto muy original Ingredientes para 4 persona...

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Salmón Con Mostaza

Salmón Con Mostaza

El salmón es de los pescados que más se consumen en el mundo, ya sea cocinado, ahumado o en guiso y hay cientos de recetas dedicadas al salmón, una de las menos conocidas es el salmón con mostaza. Ingredientes (para 4 personas): 4 filete...

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Potaje De Acelgas  Con Bacalao

Potaje De Acelgas Con Bacalao

Un truco para que la receta de Potaje de acelgas con bacalao resulte más atractivo es añadir un poco de colorante alimentario en la cocción de las patatas y las acelgas, así el guiso tendrá más color y caerá mejor a la vista. Si te gustan los potajes m...

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Merluza Con Pisto Y Salsa De Nueces

Merluza Con Pisto Y Salsa De Nueces

Esta merluza con pisto y salsa de nueces es fácil de preparar y la salsa de nueces de dará un gusto muy sabroso. Ingredientes para 4 personas: 6 filetes de merluza, -1 limón ½ pimiento rojo ½ pimiento verde ½ pimiento a...

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Risotto Intenso Al Champán

Risotto Intenso Al Champán

El risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Esta receta de Risotto intenso al champán es de las menos conocidas. Ingredientes (para 6-8 raciones): - 500 ...

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Pechugas De Pato Con Salsa De Manzanas

Pechugas De Pato Con Salsa De Manzanas

Aunque se consume en muchas partes del mundo, en nuestro país la carne de pato tiende a ser un producto muy poco utilizado en gastronomía, pero es una carne con un alto valor proteínico y que deberíamos incluirla en nuestra dieta. Ingrediente...

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Merluza Al Horno Con Limón.

Merluza Al Horno Con Limón.

La merluza es uno de los pescados que más juego nos puede dar en la cocina, ya que se puede preparar de muchas maneras. Una de estas muchas recetas es la merluza al horno con limón. Ingredientes 4 personas - 600 gr de filetes de merluza fresca (sin ...

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Crema De Ave Con Verduras

Crema De Ave Con Verduras

Crema de ave con verduras: Ingredientes 4 personas. 1 pechuga de pollo, 1 puerro, 1 rama de apio, 1 zanahoria, 1 litro de caldo de pollo, 2 yemas de huevo, 200 ml de nata liquida para cocinar, 1 ramita de eneldo ( perejil) 40 gramos de mant...

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Calamares Al Vino Blanco

Calamares Al Vino Blanco

Para preparar la receta de calamares al vino blanco, y ahorrarnos tiempo, puedes comprar ya las anillas de calamar que ya venden limpias en la pescadería, pero procura que sean anillas muy frescas. Es preferible que sean de calamar ya que las que ve...

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Lomo A La Sal Con Mermelada De Tomate

Lomo A La Sal Con Mermelada De Tomate

Realización de la mermelada: El tiempo de cocción de la mermelada es aproximado, ya que depende principalmente del agua que contengan los tomates. Para que quede perfecta, comprueba el espesor de la mermelada dejando caer algunas gotas, si son liquidas...

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Patatas Con Queso

Patatas Con Queso

Ingredientes 4 personas: 1 kilo de patatas, 200 gramos de queso fresco para untar, 4 cucharadas de nata liquidan para cocinar, 100 gramos de queso emmental rallado 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 ramita de perejil, aceite, sal, pimienta. ...

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Carne De Cordero Guisado En Salsa

Carne De Cordero Guisado En Salsa

Las partes más apropiadas para cocinar el cordero guisado en salsa, son la pierna o la paletilla que a su vez son las más sabrosas. Ingredientes para 4 personas: 800 gramos de carne de cordero cortada en trozos Un pimiento rojo, 1 cebolla...

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Calamares Rellenos.

Calamares Rellenos.

Ten en cuenta que los calamares encojen al cocerse, no los rellenes demasiado o se saldrá el relleno. Ingredientes 4 personas: 4 calamares medianos limpios, 100 gramos de jamón de york en lonchas gruesas, ½ huevo, 1 cucharada de pan rallado,...

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Arroz Con Costra

Arroz Con Costra

Arroz con costra Ingredientes para 4 personas: 4 vasitos de arroz, 1 contramuslo de pollo deshuesado, 150 gramos de magro de cerdo, 2 lonchas de panceta, 4 salchichas de cerdo 1 morcilla pequeña, 1 butifarra blanca quequeña, 1 cabeza de ajos,...

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Arroz Sevillano

Arroz Sevillano

Si quieres seguir el método de preparación tradicional del arroz Sevillano, debes cocer el arroz a fuego durante 5 minutos, y después otros 15 minutos en el horno previamente precalentado 15 minutos a 180 grados. Ingredientes 4 personas: 400...

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Alcachofas Con Berberechos

Alcachofas Con Berberechos

Las alcachofas contienen una gran cantidad de agua y poca grasa. Aporta unos 9,4 gramos de fibra por cada 100 de producto que favorece el tránsito intestinal. Excelente producto para incluirlo en nuestra dieta y tiene innumerables formas de cocinar, com...

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Ternera Estofada Con Pimientos

Ternera Estofada Con Pimientos

La ternera estofada con pimientos mejorara si lo preparas el día anterior, lo guardas toda la noche en la nevera y lo recalientas a fuego suave. Ingredientes 4 personas: 750 Gramos de ternera en dados, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 400 gramo...

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Conejo A La Mostaza

Conejo A La Mostaza

El conejo es una de las mejores carnes que se pueden utilizar en cualquier dieta, y se puede preparar de muchas maneras, como a la mostaza. Ingredientes para 4 personas: ½ conejo en trozos pequeños, 1 ramita de romero, 1 cucharada de mo...

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Costillas De Cerdo A La Miel.

Costillas De Cerdo A La Miel.

La miel ha sido un dulce muy apreciado desde la antigüedad y al que se le han atribuido propiedades curativas y nutritivas, desde siempre ha sido un ingrediente en multitud de recetas. Un ingrediente que “pega” con diferentes carnes como son ...

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