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Recetas de cocina de pilar

Roscón De Reyes En Panificadora (masa De Brioix).

Roscón De Reyes En Panificadora (masa De Brioix).

Llevo muchos años haciendo masa de briox, me encanta, es una masa de pan muy delicada y muy versátil, ya que se puede utilizar tanto para recetas saladas como dulces. He probado muchísimas recetas y al final he acabado haciendo la mía propia que co...

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Mousse De Chocolate (mus De Chocolate)

Mousse De Chocolate (mus De Chocolate)

INGREDIENTES: 1 tableta de chocolate de cobertura de 250 g. 3 claras Una pizca de sal 3 cucharadas soperas de azúcar (unos 70g.) 25 g. de mantequilla 500 g. de nata para montar 1 cucharada sopera de queso tipo Philadelfia. 3 láminas de gelatina ...

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Tarta De Manzana Con Molde Lékue

Tarta De Manzana Con Molde Lékue

Tuve la suerte de que me regalaran un molde Lékue. Son un poco caros pero se les saca mucho rendimiento, así que merecen la pena. Sirven tanto para hacer recetas saladas como dulces y son ideales para hacer recetas en microondas. Junto c...

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Castañas Y Boniatos Al Horno

Castañas Y Boniatos Al Horno

Con la llegada del otoño nos llegan también las castañas y los boniatos. Riquísimos y fáciles de preparar. Se pueden hacer de muchas maneras pero la receta que publico hoy es la que más hacemos en casa porque es la que más nos gusta. INGRED...

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Castañas Y Boniatos Al Horno

Castañas Y Boniatos Al Horno

Con la llegada del otoño nos llegan también las castañas y los boniatos. Riquísimos y fáciles de preparar. Se pueden hacer de muchas maneras pero la receta que publico hoy es la que más hacemos en casa porque es la que más nos gusta. INGRED...

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Cornetes De Hojaldre

Cornetes De Hojaldre

Quiero hablaros de un minihorno que me compré en el Lidl hace unos años, superbien de precio y va estupendamente, estoy encantada con él. Hemos estado unos días en el campo y me ha servido de mucho, tanto para preparar platos salados como alguna receta...

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Cornetes De Hojaldre

Cornetes De Hojaldre

Quiero hablaros de un minihorno que me compré en el Lidl hace unos años, superbien de precio y va estupendamente, estoy encantada con él. Hemos estado unos días en el campo y me ha servido de mucho, tanto para preparar platos salados como alguna receta...

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Mariposas De Hojaldre

Mariposas De Hojaldre

Las mariposas de hojaldre son parecidas a las palmeras. Si el hojaldre se compra hecho se hacen en un momento. Truco: Primero las hice con una sola lámina de hojaldre pero como las quería más grandes y gruesas probé con dos láminas sobrepuestas y ...

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Mariposas De Hojaldre

Mariposas De Hojaldre

Las mariposas de hojaldre son parecidas a las palmeras. Si el hojaldre se compra hecho se hacen en un momento. Truco: Primero las hice con una sola lámina de hojaldre pero como las quería más grandes y gruesas probé con dos láminas sobrepuestas y ...

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Leche Frita Con Nueces

Leche Frita Con Nueces

Se puede hacer también sin las nueces que es la forma clásica pero yo se las he querido poner para darle un toque crujiente. INGREDIENTES: 1 litro de leche 150 gramos de azúcar 100 gramos de Maizena (harina de maíz) 50 g de nueces peladas y ...

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Leche Frita Con Nueces

Leche Frita Con Nueces

Se puede hacer también sin las nueces que es la forma clásica pero yo se las he querido poner para darle un toque crujiente. INGREDIENTES: 1 litro de leche 150 gramos de azúcar 100 gramos de Maizena (harina de maíz) 50 g de nueces peladas y ...

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Tejas De Almendra

Tejas De Almendra

INGREDIENTES PARA UNAS 30 TEJAS: 50 g de harina 65 g de azúcar 10 g de almendra molida 40 g de mantequilla derretida 2 claras de huevo 40 g de almendras fileteadas Un huevo para pincelarlas (opcional) ELABORACIÓN: Encendemos e...

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Tejas De Almendra

Tejas De Almendra

INGREDIENTES PARA UNAS 30 TEJAS: 50 g de harina 65 g de azúcar 10 g de almendra molida 40 g de mantequilla derretida 2 claras de huevo 40 g de almendras fileteadas Un huevo para pincelarlas (opcional) ELABORACIÓN: Encendemos e...

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Helado Sin Máquina Heladera

Helado Sin Máquina Heladera

¿Se puede hacer helado sin máquina heladera? La respuesta es SI y sale muy cremoso y bueno. Es la primera vez que hago helado y estoy muy contenta con el resultado.Después de mirar muchas fórmulas para hacer helado en casa (y muy diferentes ...

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Helado Sin Máquina Heladera

Helado Sin Máquina Heladera

¿Se puede hacer helado sin máquina heladera? La respuesta es SI y sale muy cremoso y bueno. Es la primera vez que hago helado y estoy muy contenta con el resultado.Después de mirar muchas fórmulas para hacer helado en casa (y muy diferentes ...

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Arroz Con Leche

Arroz Con Leche

Otro clásico, el arroz con leche! Es una receta que tiene mil versiones, en unas le ponen canela, en otras vainilla, unas llevan mantequilla, otras llevan leche condensada, unas cáscara de limón, otras cáscara de naranja... PUES YO SE LO HE PUESTO TODO...

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Arroz Con Leche

Arroz Con Leche

Otro clásico, el arroz con leche! Es una receta que tiene mil versiones, en unas le ponen canela, en otras vainilla, unas llevan mantequilla, otras llevan leche condensada, unas cáscara de limón, otras cáscara de naranja... PUES YO SE LO HE PUESTO TODO...

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Carrot Cake, Tarta De Zanahoria

Carrot Cake, Tarta De Zanahoria

Hoy os traigo una tarta típica americana. Mattheu Scott enseñó a hacerla en el programa ''Cocina americana'' de Canal Cocina y nos pusimos manos a la obra enseguida. Víctor fue quién la hizo casi en su totalidad, es una tarta que la pueden hacer los niño...

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Financiers

Financiers

Nunca los había probado y no me imaginaba que quedasen tan suaves y esponjosos a pesar de no llevar levadura química. Son un bocado excelente. Existen unos moldes especiales para hacerlos en forma de lingote pero se pueden hacer también redondos u ovala...

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Tarta Con Galletas María (pastineus)

Tarta Con Galletas María (pastineus)

Fácil-fácil, rápido-rápido, rico-rico...!!! Y sin horno! Éste es uno de los postres que pueden hacer los más pequeños de la casa. Mi amiga Neus cada vez que hay una celebración hace esta tarta y por este motivo le llamamos ''Pastineus''. Yo no la...

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Madeleines

Madeleines

Las madeleines son un delicioso bollito francés cuyo origen es incierto. Se dice que el molde que se utilizó por primera vez era una concha de mar pues era lo único que en esos momentos tenían a mano para poder hornearlas y de ahí la forma característica...

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Quesada Pasiega

Quesada Pasiega

La Quesada Pasiega es típica de Cantabria (de los Valles Pasiegos), no es complicada de hacer y está muy buena. La receta la he visto en Canal cocina en el programa ''El toque de Samantha'' y tenía tan buena pinta que enseguida he querido hacerla. I...

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Taller Con Xavier Barriga Y Martí Terès

Taller Con Xavier Barriga Y Martí Terès

Nada más y nada menos que el mismísimo Xavier Barriga, síiiii...! Esta semana el maestro panadero Xavier Barriga junto a Martí Terès, experto en aceites de oliva, nos han ofrecido en Turris un taller llamado ''Maridaje de aceite y pan'' donde hemos...

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Crema Pastelera Fácil En Microondas

Crema Pastelera Fácil En Microondas

Es una manera fácil, rápida y limpia de conseguir medio litro de crema pastelera. La receta la he visto en Canal Cocina en el programa ''Y de postre'' (Tino Helguera) y realmente vale la pena hacerla así, me ha gustado más que el método tradicional. ...

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Magdalenas De Chocolate Supersónicas...!

Magdalenas De Chocolate Supersónicas...!

Receta para principiantes...!!! Dudo que haya una receta más rápida y facil que ésta y con unos resultados tan excelentes. Se tarda entre 5 y 10 minutos en preparar la masa y otros 15 minutos de horneado con lo cual en media hora tenemos hecha...

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Panna Cotta De Coco...!

Panna Cotta De Coco...!

INGREDIENTES: 150 ml de leche de coco (si no tenemos la podemos substituir por leche de vaca) 150 ml de leche 200 ml de nata para montar, pero sin montar 4 cucharadas soperas de azúcar 4 hojas de gelatina neutra 5 cucharadas soperas d...

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Rosas Hechas Con Chuches

Rosas Hechas Con Chuches

VAMOS A NECESITAR: Cintas de chuche rojas y verdes (en mi caso azules porque no tenía verdes) palillos para pinchos 1- Preparamos una cinta roja entera, un palillo y un trocito de cinta verde al que le cortaremos un extremo. 2-...

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Galletas De Azahar

Galletas De Azahar

Son de un aroma y sabor delicados, el agua de azahar les da un perfume particular que me encanta. Además son rápidas y fáciles de hacer. Ví la receta en el blog Entre sartenes y cazos. Nada más verlas quise hacerlas y mereció la pena. No ll...

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Caja Para Muffins Comestible...!

Caja Para Muffins Comestible...!

Este recipiente comestible lo diseñé porque quería hacer un regalo totalmente hecho por mí y como había visto cajitas y casas hechas de galleta pues pensé en probarlo y la experiencia fue muy gratificante. Así que me han entrado unas ganas enormes de hac...

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