Primero preparamos la mezcla “secreta”, para ello echamos en un bol todos los ingredientes de la mezcla y lo mezclamos todo muy bien hasta que quede todo bien repartido con la harina y lo reservamos.
Pollo Estilo kentucky Fried Chicken
Primero preparamos la mezcla “secreta”, para ello echamos en un bol todos los ingredientes de la mezcla y lo mezclamos todo muy bien hasta que quede todo bien repartido con la harina y lo reservamos.
1 Lubina no muy grande
2 dientes de ajo
Zumo de limón
Aceite de oliva
Sal
Le tenemos que decir al pescadero que nos limpie la Lubina, la abra y le quite la espina central y la cabeza.
En una sartén freímos los ajos laminados (si ponéis los ajos con e
Lubina A La Espalda
1 Lubina no muy grande
2 dientes de ajo
Zumo de limón
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Sal
Le tenemos que decir al pescadero que nos limpie la Lubina, la abra y le quite la espina central y la cabeza.
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Decimos al pescadero que no limpie bien el lomo del salmón de espinas y de escamas (importante). Al salmón le hacemos unos cortes como de un cm de profundidad a lo largo del lomo (por la carne no por la piel), le ponemos, sal, pimienta y un poco
Salmón A La Barbacoa
Decimos al pescadero que no limpie bien el lomo del salmón de espinas y de escamas (importante). Al salmón le hacemos unos cortes como de un cm de profundidad a lo largo del lomo (por la carne no por la piel), le ponemos, sal, pimienta y un poco
Para comenzar asaremos las patatas (a ser posible de las que vienen lavadas y de piel blanca y fina) en el horno a 200ºC (unos 30 minutos), para ello previamente las habremos lavado y envuelto en papel aluminio con tom
Patatas Al Horno Con Torta Del Casar
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Partir la carne en dados como de 1,5 cms y dorarla en aceite caliente dándole la vuelta hasta que dore por cada lado, una vez dorara se sazona con un poco de sal y pimienta (no la sazonéis antes que se le salen los jugos y se
Ternera En Salsa Mediterránea
Partir la carne en dados como de 1,5 cms y dorarla en aceite caliente dándole la vuelta hasta que dore por cada lado, una vez dorara se sazona con un poco de sal y pimienta (no la sazonéis antes que se le salen los jugos y se
1
kg de patatas
4
dientes de ajo
2
quesitos
1
paquete de queso rayado parmesano
1
brik pequeño de nata líquida para cocinar
Sal
Tomillo
Aceite
de oliva
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas como de ½ cm de
grosor (tampo
Patatas Gratinadas Al Queso
1
kg de patatas
4
dientes de ajo
2
quesitos
1
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de oliva
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas como de ½ cm de
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Las pechugas conviene haberlas tenido un día entero remojadas en leche. Así estarán mucho más tiernas. Cortamos las pechugas en dados de 1 cm. más o menos. Las salamos un poco y las ponemos en un recipiente que se pueda cerrar.
Lágrimas De Pollo
Las pechugas conviene haberlas tenido un día entero remojadas en leche. Así estarán mucho más tiernas. Cortamos las pechugas en dados de 1 cm. más o menos. Las salamos un poco y las ponemos en un recipiente que se pueda cerrar.
Picamos la cebolla muy pequeña y la pochamos en el aceite de oliva en una cacerola amplia y baja. Antes de que se llegue a pochar, agregamos el ajo troceado pequeño, las alcaparras, las aceitunas y los pimientos y lo cocinamos todo junto para que se mezcl
Emperador En Salsa De Aceitunas
Picamos la cebolla muy pequeña y la pochamos en el aceite de oliva en una cacerola amplia y baja. Antes de que se llegue a pochar, agregamos el ajo troceado pequeño, las alcaparras, las aceitunas y los pimientos y lo cocinamos todo junto para que se mezcl
sas 2 cucharadas de vinagre 5 cucharadas de azúcar Lavamos las fresas y las partimos en mitades.
Fresas Para Mila
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2
Lomos de merluza
Perejil
picado
1
diente de ajo
1
cebolla
1
cucharada de harina
1
copa de vino blanco
1
vaso de agua
aceite
de oliva
sal
pimienta
Picamos la cebolla en trocitos pequeños y la ponemos a pochar
con el ajo picado
Merluza En Salsa
2
Lomos de merluza
Perejil
picado
1
diente de ajo
1
cebolla
1
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1
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1
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con el ajo picado
Filetes
cinta de lomo
Tomate
triturado
Especias
Queso
rallado
Sal
Aceite
La idea es hacer una pizza corriente, pero sustituyendo la masa
de la base por los filetes.
Pasamos los filetes por la plancha muy poco porque se acabarán
de
Filetes Pizza
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cinta de lomo
Tomate
triturado
Especias
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Aceite
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Pasamos los filetes por la plancha muy poco porque se acabarán
de
Queso de Tetilla Nata líquida Leche Nuez moscada Pimienta blanca Sal Mantequilla En una sartén antiadherente disolvemos un par de porciones de mantequilla y añadimos la nata líquida (si vemos
Salsa De Queso De Tetilla
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Zanahorias Tomates Cherry Brócoli Champiñones Patatitas Calabacín Berenjena Pimiento (rojo, verde, amarillo) Tomillo Salsa de soja Sal
Salteado De Verduras
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ada en tacos 2 cebollas medianas 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes 2 pimientos rojos 3 tomates maduros 3 pimientos choriceros 3 patatas Caldo de pescado 2 hojas de laurel Pimienta negr
Cazuela De Pez Espada
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Lo de las cantidades va en gustos, a mi particularmente me gusta con poca patata y mucho huevo. Aunque hay mil opiniones sobre la cocción de las patatas para la ensaladilla, yo suelo cocerlas peladas y con una pastilla de caldo de verduras, por lo que ha
Ensaladilla De Pepinillos
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o 2 ó 3 zanahorias o 2 tomates o 1 nabo o 2 puerros o Brócoli (frescos o de bote) o Espinacas (da igual congeladas o en bote) o 1 lata de judías verdes o 1 lata de champiñones o 1 pim
Caldo Y Puré De Verduras
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3 zanahorias 3 puerros 3 cebolletas 1 cucharadita de pimienta negra en grano 1 cucharadita de clavo en grano 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de orégano 1 hoja de laurel 1\2 cucharadita de pimentón dulce 2 vasos de aceite de girasol 1 vaso de aceite de
Pollo En Escabeche
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oz cocido 1 paquete de bacon en tiras 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña 1 pimiento rojo Salsa de soja Sal Aceite Cocemos el arroz como habitualmente lo hagamos procurando apartarlo cuando le quede un poquito para que se acabe de hacer en el salteado.
Arroz Salteado
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4 personas 1 bogavante vivo 100 gr de gambas frescas 100gr arroz por persona (arroz bomba a ser posible) ½ litro de caldo de pescado por persona 2 cebollas medianas 3 dientes de ajo Un poco de brandy Unas hebras de azafrán (o colorante amarillo) Un puñad
Arroz Con Bogavante
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Tomillo Sal Aceite Agua 3 dientes de ajo Pela y lava las patatas (si no tenemos patatas baby partir las que tengamos en trozos similares). En una sartén ponemos las patatas y
Patatitas De Guarnición
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Azúcar Aceite de oliva Agua Escurre los pimientos recogiendo el caldillo de la conserva. En una sartén amplia con un hilo de acei
Pimientos De Piquillo Confitados
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Rulo de cabra grande Pimientos de piquillo enteros Para la salsa: · 1 botella de vino de Oporto · 2 chalotas · ½ litro de caldo de carne · 3 zanahorias Es aconsejable dar 15 ó 20 minutos de olla expres a la carne para a
Carrilleras De Ternera Con Salsa De Oporto
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salmón o trucha asalmonada Mayonesa Eneldo 1 huevo Sal Pimienta Aceite Enciende el horno a 200º. Lava el pescado, sécalo y salpimiéntalo. Coloca el pescado, con la piel hacia abajo (si es en filete), en una bandeja o fuente baja para el horno untada
Salmón Gratinado Con Mayonesa Al Eneldo
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1 liebre 2 cebollas 2 ajos 50 gr de almendras peleadas 1 higadito (o el de la liebre) 2 guindas secas 2 guindillas secas (cayena) 1 vaso de agua 1 copa de vino tinto 2 hojas de laurel Sal Pimienta Aceite Trocea la libre y salpiméntala. En una sartén g
Liebre Al Estilo De Mi Abuela
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Freír los huevos en el aceite salpimentarlos y reservarlos en el vaso de la batidora.
Salsa De Huevos Fritos
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Pan Aliñado
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Verduras Variadas: Brócoli Pimientos verde, rojo y amarillo Calabacín Berenjena Tomate Cebolla Puerro etc Queso Mozzarella Jamón Serrano Aceite
Verduras Al Horno
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3 rebanadas de pan de molde sin corteza 5 lonchas de jamón cocido 3 lonchas de queso de fundir 1 lata de champiñones laminados Tomate frito Leche Harina Queso rallado Mantequilla Hacemos una bechamel poniendo en una sartén antiadherente un poco de manteq
Sandwich Gratinado
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Ingredientes Tres ramilletes de brócoli 3 dientes de ajo. 2 lonchas de jamón 1/2 bolsa de maíz frito (quicos de toda la vida, vamos :-) ) 3 huevos cocidos Sal Aceite Separamos los ramilletes del brócoli del tronco principal (si son grandes partidlos) y
Ensalada De Brócoli
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En esta entrada no voy a poner una receta, sino una "idea" para hacer más divertida la comida de los más pequeños de la casa. Se trata de presentarles los espaguetis insertados en
Espaguetis Para Peques
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