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Recetas de cocina de maryjose-alvarez-jimenez

De todos los dulces que preparo, ninguno es probado por mis hijos. Tiene guasa que a mi me encante preparar repostería y la tenga que compartir con otras personas porque a mis niños (ya mayorcitos los dos) no les gustan los dulces. Pero la tarta
Tarta De Galletas
Tarta De Galletas
De todos los dulces que preparo, ninguno es probado por mis hijos. Tiene guasa que a mi me encante preparar repostería y la tenga que compartir con otras personas porque a mis niños (ya mayorcitos los dos) no les gustan los dulces. Pero la tarta
Tarta De Galletas
A veces los inventos salen bien. Esto es lo que ha pasado con esta receta. Quería llevar un bizcocho a mis compañeros del cole y me gustó este que vi en el blog la casita de chocolate. Me pongo manos a la obra, creo que tengo todos los ingr
Bizcocho De Anís Y Canela
Bizcocho De Anís Y Canela
A veces los inventos salen bien. Esto es lo que ha pasado con esta receta. Quería llevar un bizcocho a mis compañeros del cole y me gustó este que vi en el blog la casita de chocolate. Me pongo manos a la obra, creo que tengo todos los ingr
Bizcocho De Anís Y Canela
Otra vez os traigo una receta de hojaldre. Tenía una lámina del Lidl con fecha próxima a caducar y decidí hacer estas mini tartas de manzana. Para darle más dulzor, les he puesto crema pastelera. Son tan fáciles de hacer, que no hay receta como ta
Mini Tarta De Manzana En Hojaldre
Mini Tarta De Manzana En Hojaldre
Otra vez os traigo una receta de hojaldre. Tenía una lámina del Lidl con fecha próxima a caducar y decidí hacer estas mini tartas de manzana. Para darle más dulzor, les he puesto crema pastelera. Son tan fáciles de hacer, que no hay receta como ta
Mini Tarta De Manzana En Hojaldre
Nunca había hecho guacamole casero. Siempre lo compraba porque me encanta en tortitas tipo dorito o con patatas fritas. Pero tenía dos aguacates muy maduros que había que gastar ya y la verdad, sale muy bien con thermomix, aunque debería haber tritu
Guacamole
Guacamole
Nunca había hecho guacamole casero. Siempre lo compraba porque me encanta en tortitas tipo dorito o con patatas fritas. Pero tenía dos aguacates muy maduros que había que gastar ya y la verdad, sale muy bien con thermomix, aunque debería haber tritu
Guacamole
Las conchas de chocolate son dos tortitas blandas con un relleno de chocolate. Hoy las he hecho pensando en mis sobrinos Hugo y Daniela que les encanta las de Mercadona, aunque Hugo las llama dorayakis, no son exactamente como ese dulce japonés. E
Conchas De Chocolate
Conchas De Chocolate
Las conchas de chocolate son dos tortitas blandas con un relleno de chocolate. Hoy las he hecho pensando en mis sobrinos Hugo y Daniela que les encanta las de Mercadona, aunque Hugo las llama dorayakis, no son exactamente como ese dulce japonés. E
Conchas De Chocolate
En mi casa, la pasta nos gusta en casi todas sus versiones, aunque a veces hay que "tunearla" para aprovechar algún ingrediente. Esto es lo que hemos hecho con esta boloñesa, en lugar de utilizar carne picada, he aprovechado un resto de pollo asado
Macarrones Boloñesa De Pollo Asado
Macarrones Boloñesa De Pollo Asado
En mi casa, la pasta nos gusta en casi todas sus versiones, aunque a veces hay que "tunearla" para aprovechar algún ingrediente. Esto es lo que hemos hecho con esta boloñesa, en lugar de utilizar carne picada, he aprovechado un resto de pollo asado
Macarrones Boloñesa De Pollo Asado
Mi cuñada Carmen, que no vive en Málaga, cuando ve las cosas que subo a facebook, siempre me dice que le tengo que hacer cositas cuando ella venga. Ahora está pasando aquí unos días y he aprovechado para llevarle estas napolitanas de crema pastelera
Napolitanas De Crema Y Chocolate
Napolitanas De Crema Y Chocolate
Mi cuñada Carmen, que no vive en Málaga, cuando ve las cosas que subo a facebook, siempre me dice que le tengo que hacer cositas cuando ella venga. Ahora está pasando aquí unos días y he aprovechado para llevarle estas napolitanas de crema pastelera
Napolitanas De Crema Y Chocolate
Esta es una guarnición fantástica para carnes, aunque a mí me gustan tal cual, como plato principal. La receta del blog de Ana Sevilla, con alguna variación ya que le he añadido un poquito de vino blanco que le da un gusto muy bueno.
Champiñones Al Ajillo
Champiñones Al Ajillo
Esta es una guarnición fantástica para carnes, aunque a mí me gustan tal cual, como plato principal. La receta del blog de Ana Sevilla, con alguna variación ya que le he añadido un poquito de vino blanco que le da un gusto muy bueno.
Champiñones Al Ajillo
¡Que me gusta el dulce de leche! Soy capaz de comerme un bote a cucharadas, por eso cuando compré un tarro y cada vez que abría la despensa lo veía, pensaba "tengo que hacer algo". Y encontré esta receta en el blog de mis thermorecetas. Yo he
Flan De Dulce De Leche
Flan De Dulce De Leche
¡Que me gusta el dulce de leche! Soy capaz de comerme un bote a cucharadas, por eso cuando compré un tarro y cada vez que abría la despensa lo veía, pensaba "tengo que hacer algo". Y encontré esta receta en el blog de mis thermorecetas. Yo he
Flan De Dulce De Leche
Esta receta no tiene ninguna ciencia. Croquetas de pollo asado, aprovechando los restos que siempre me sobran. La única novedad es que usé para formar las croquetas una manga croquetera, y me resultó muy limpio y cómodo. Además salen todas igual, l
Croquetas De Pollo Asado
Croquetas De Pollo Asado
Esta receta no tiene ninguna ciencia. Croquetas de pollo asado, aprovechando los restos que siempre me sobran. La única novedad es que usé para formar las croquetas una manga croquetera, y me resultó muy limpio y cómodo. Además salen todas igual, l
Croquetas De Pollo Asado
En casa nos gusta mucho la pasta, sobre todo a mi hijo pequeño que siempre tiene algún inconveniente en comer verduras, por lo que aprovecho las pastas, empanadas y pizzas para camuflarlas, y aunque pregunta "¿que llleva?" y le digo "verduritas
Macarrones A La Carbonara
Macarrones A La Carbonara
En casa nos gusta mucho la pasta, sobre todo a mi hijo pequeño que siempre tiene algún inconveniente en comer verduras, por lo que aprovecho las pastas, empanadas y pizzas para camuflarlas, y aunque pregunta "¿que llleva?" y le digo "verduritas
Macarrones A La Carbonara
Rollitos de canela, cinnamon rolls, kannelbulle... muchos nombres para un mismo dulce. La primera vez que probé estos bollitos, era en un crucero. Los servía un camarero en el desayuno y yo que de inglés no tengo ni idea, aprendí a decir "one cinna
Rollitos De Canela
Rollitos De Canela
Rollitos de canela, cinnamon rolls, kannelbulle... muchos nombres para un mismo dulce. La primera vez que probé estos bollitos, era en un crucero. Los servía un camarero en el desayuno y yo que de inglés no tengo ni idea, aprendí a decir "one cinna
Rollitos De Canela
Estos cake pops salados son de un librito de recetas de la dieta Entulínea, que sigue mi hermana. Cada cake pops que viene en el librito, ya sea dulce o salado, viene con la puntuación correspondiente (por si no lo sabéis esta dieta puntúa los alime
Cake Pops De Chorizo
Cake Pops De Chorizo
Estos cake pops salados son de un librito de recetas de la dieta Entulínea, que sigue mi hermana. Cada cake pops que viene en el librito, ya sea dulce o salado, viene con la puntuación correspondiente (por si no lo sabéis esta dieta puntúa los alime
Cake Pops De Chorizo
Hace mas o menos un año, me compré un molde de cake pops de Lekue, Lo tenía algo abandonado porque las recetas que trae no salen bien, pero en un día lo he usado dos veces, uno con una receta salada, los cake pops de chorizo, y ahora con es
Cake Pops De Roscón
Cake Pops De Roscón
Hace mas o menos un año, me compré un molde de cake pops de Lekue, Lo tenía algo abandonado porque las recetas que trae no salen bien, pero en un día lo he usado dos veces, uno con una receta salada, los cake pops de chorizo, y ahora con es
Cake Pops De Roscón
Esta es la segunda vez que hago esta receta. La había visto en un blog y cuando la hice fue un autentico desatre, la masa no subía y cuando por fin, creció algo, después de casi ocho horas de levado, al hornear se quedó igual, dura y sin hacerse bi
Uvas De La Suerte
Uvas De La Suerte
Esta es la segunda vez que hago esta receta. La había visto en un blog y cuando la hice fue un autentico desatre, la masa no subía y cuando por fin, creció algo, después de casi ocho horas de levado, al hornear se quedó igual, dura y sin hacerse bi
Uvas De La Suerte
Este plato surge de querer aprovechar unos restos que tenía en la nevera. No estaba segura de qué saldría ni si sería comestible, pero el resultado ha sido un rollo de carne delicioso, jugoso y muy nutritivo. Un plato completo de proteínas y v
Rollo De Carne Picada Con Pisto
Rollo De Carne Picada Con Pisto
Este plato surge de querer aprovechar unos restos que tenía en la nevera. No estaba segura de qué saldría ni si sería comestible, pero el resultado ha sido un rollo de carne delicioso, jugoso y muy nutritivo. Un plato completo de proteínas y v
Rollo De Carne Picada Con Pisto
Este postre me la trajo mi amiga Mari Angeles un día para que lo probara y la verdad es que me sorprendió mucho. Sabe exactamente igual al yogur de galletas de La Lechera. Ella sacó la receta de Internet, pero no recordaba donde. Investigando yo en
Crema De Galletas
Crema De Galletas
Este postre me la trajo mi amiga Mari Angeles un día para que lo probara y la verdad es que me sorprendió mucho. Sabe exactamente igual al yogur de galletas de La Lechera. Ella sacó la receta de Internet, pero no recordaba donde. Investigando yo en
Crema De Galletas
Este fue uno de los postres que preparé para la comida de Navidad. Saqué la receta del blog de la Juani. Ella lo hace en un molde grande, yo elegí hacerlo en moldes individuales de silicona. Es un flan suave, poco empalagoso, para mi gusto inclu
Flan De Turrón
Flan De Turrón
Este fue uno de los postres que preparé para la comida de Navidad. Saqué la receta del blog de la Juani. Ella lo hace en un molde grande, yo elegí hacerlo en moldes individuales de silicona. Es un flan suave, poco empalagoso, para mi gusto inclu
Flan De Turrón
Receta simple donde las haya. Cualquier postre preparado con hojaldre cumple la regla de las tres R: rico, rápido y requetefácil. Tener una lámina de hojaldre en la nevera nos puede sacar de apuro en cualquier momento, porque con muy poquito po
Lacitos De Hojaldre
Lacitos De Hojaldre
Receta simple donde las haya. Cualquier postre preparado con hojaldre cumple la regla de las tres R: rico, rápido y requetefácil. Tener una lámina de hojaldre en la nevera nos puede sacar de apuro en cualquier momento, porque con muy poquito po
Lacitos De Hojaldre
Esta preparación es parte de muchas recetas de helados, panes, bizcochos y helados. Es una especie de almíbar que mantiene las masas mas tiernas y evita que los helados cristalicen. Yo lo uso también para dar brillo a las recetas de hojaldre. Es mu
Azúcar Invertido
Azúcar Invertido
Esta preparación es parte de muchas recetas de helados, panes, bizcochos y helados. Es una especie de almíbar que mantiene las masas mas tiernas y evita que los helados cristalicen. Yo lo uso también para dar brillo a las recetas de hojaldre. Es mu
Azúcar Invertido
Esta es la versión casera de los famosos nuggets de pollo de McDonalds. Descubrí la receta en Internet, en el blog sazono y me lo como, y aunque hay miles de versiones en la red, no hay grandes diferencias entre ellas, aunque yo he enriquecido
Nugget De Pollo
Nugget De Pollo
Esta es la versión casera de los famosos nuggets de pollo de McDonalds. Descubrí la receta en Internet, en el blog sazono y me lo como, y aunque hay miles de versiones en la red, no hay grandes diferencias entre ellas, aunque yo he enriquecido
Nugget De Pollo
Me encanta la repostería con masas. No soy una persona paciente, los que me conocen saben que quiero las cosas YA, o le pierdo interés al asunto. Pero para las masas Dios me ha dotado de una paciencia infinita. Me encantan los dulces que r
Larpeira O Bolla Golosa
Larpeira O Bolla Golosa
Me encanta la repostería con masas. No soy una persona paciente, los que me conocen saben que quiero las cosas YA, o le pierdo interés al asunto. Pero para las masas Dios me ha dotado de una paciencia infinita. Me encantan los dulces que r
Larpeira O Bolla Golosa
¿A quién no le gusta la tortilla de patatas? Es un plato tan socorrido que no hay reunión familiar o de amigos donde no se coma tortilla. Pero esta versión mini, es estupenda para celebraciones un poquito más especiales. El procedimiento es
Mini Tortilla De Patatas
Mini Tortilla De Patatas
¿A quién no le gusta la tortilla de patatas? Es un plato tan socorrido que no hay reunión familiar o de amigos donde no se coma tortilla. Pero esta versión mini, es estupenda para celebraciones un poquito más especiales. El procedimiento es
Mini Tortilla De Patatas
La primera vez que probé esta mermelada, puse cara de asco "mermelada de pimientos"??? La trajo mi amiga Elena a una comida de amigos y cuando la probé, pensé "que cosa más rica". Ella me dio la receta y no sé de donde la sacó, así que no pongo la fu
Mermelada De Pimientos De Piquillos.
Mermelada De Pimientos De Piquillos.
La primera vez que probé esta mermelada, puse cara de asco "mermelada de pimientos"??? La trajo mi amiga Elena a una comida de amigos y cuando la probé, pensé "que cosa más rica". Ella me dio la receta y no sé de donde la sacó, así que no pongo la fu
Mermelada De Pimientos De Piquillos.
Os dejo hoy estos manteados de aceite de oliva. Están muy ricos y son relativamente fáciles, solo hay que dejar que la masa se endurezca un poco para trabajarla. La receta es del blog de la Juani, pero yo he hecho la mitad de los ingrediente, y aún
Mantecados De Aceite
Mantecados De Aceite
Os dejo hoy estos manteados de aceite de oliva. Están muy ricos y son relativamente fáciles, solo hay que dejar que la masa se endurezca un poco para trabajarla. La receta es del blog de la Juani, pero yo he hecho la mitad de los ingrediente, y aún
Mantecados De Aceite
De entre los varios postres y dulces que he preparado para la comida de Navidad, están estos pastelitos de queso y limón. Vi hace tiempo la receta en la página de la repostería de Miguel, una web donde casi todos los postres están presentados en for
Pastelitos De Queso Y Limón
Pastelitos De Queso Y Limón
De entre los varios postres y dulces que he preparado para la comida de Navidad, están estos pastelitos de queso y limón. Vi hace tiempo la receta en la página de la repostería de Miguel, una web donde casi todos los postres están presentados en for
Pastelitos De Queso Y Limón
Este es un plato ligero, rápido y riquísimo. Se asocia más al verano, por aquello de sentarte en un chiringuito y que te lo pongan por delante, pero en solo diez minutos lo podemos preparar en casa. Yo lo hago, tal y como lo prepara mi madre y en lug
Almejas Salteadas
Almejas Salteadas
Este es un plato ligero, rápido y riquísimo. Se asocia más al verano, por aquello de sentarte en un chiringuito y que te lo pongan por delante, pero en solo diez minutos lo podemos preparar en casa. Yo lo hago, tal y como lo prepara mi madre y en lug
Almejas Salteadas
Esto es lo que se llama una receta de aprovechamiento. Una barra de pan del día anterior, unas manzanas que se aburren en el frutero, leche, azúcar, huevos...y listo! Un riquísimo puding de pan con una textura similar a la del flan de huevo. INGREDIE
Puding De Pan Y Manzana
Puding De Pan Y Manzana
Esto es lo que se llama una receta de aprovechamiento. Una barra de pan del día anterior, unas manzanas que se aburren en el frutero, leche, azúcar, huevos...y listo! Un riquísimo puding de pan con una textura similar a la del flan de huevo. INGREDIE
Puding De Pan Y Manzana
Siempre he pensado que una coca era un plato salado, ignorante de mí, no había probado nunca una coca dulce, por eso cuando descubrí esta receta me entró curiosidad por ver a qué sabía. Y ya lo descubrí... sabe a gloria! Son bollitos dulces, con
Coca De Panadero Con Anís Y Almendras
Coca De Panadero Con Anís Y Almendras
Siempre he pensado que una coca era un plato salado, ignorante de mí, no había probado nunca una coca dulce, por eso cuando descubrí esta receta me entró curiosidad por ver a qué sabía. Y ya lo descubrí... sabe a gloria! Son bollitos dulces, con
Coca De Panadero Con Anís Y Almendras
Con la misma masa he preparado estas dos delicias. Los petit choux o petisús en la versión española, son los dulce alargados y los profiteroles los redonditos. Ambos están huecos por dentro y se rellenan de crema, nata, trufa. Yo les puse c
Petit Choux Y Profiteroles
Petit Choux Y Profiteroles
Con la misma masa he preparado estas dos delicias. Los petit choux o petisús en la versión española, son los dulce alargados y los profiteroles los redonditos. Ambos están huecos por dentro y se rellenan de crema, nata, trufa. Yo les puse c
Petit Choux Y Profiteroles

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