Se terminó el verano en Argentina y pongo cara no feliz, un smiley triste :(
Pero viendo el vaso medio lleno, todavía quedan algunos días de calor por venir y se pueden aprovechar.
Como por ejemplo, preparando un helado, el mejor helado casero, de c
Helado De Chocolate
Se terminó el verano en Argentina y pongo cara no feliz, un smiley triste :(
Pero viendo el vaso medio lleno, todavía quedan algunos días de calor por venir y se pueden aprovechar.
Como por ejemplo, preparando un helado, el mejor helado casero, de c
Hace años escuché de la famosa tarta de crema de la colonia galesa en Gaiman, en la provincia de Chubut, lugar a donde todavía no fuí, pero está en mi lista.
Y las ganas de saber como era, tener la receta, me quedó picando.
Hace poco, no sé de donde,
Tarta De Crema Con Haba Tonka
Hace años escuché de la famosa tarta de crema de la colonia galesa en Gaiman, en la provincia de Chubut, lugar a donde todavía no fuí, pero está en mi lista.
Y las ganas de saber como era, tener la receta, me quedó picando.
Hace poco, no sé de donde,
ausente.
(Del lat. absens, -entis).
1. adj. Dicho de una persona: Que está separada de otra persona o de un lugar, y especialmente de la población en que reside. U. t. c. s.
2. adj. Distraído, ensimismado.
3. com. Der. Persona de quien se ign
Yogur Griego Con Pomelo Grillado, Postre En 15´
ausente.
(Del lat. absens, -entis).
1. adj. Dicho de una persona: Que está separada de otra persona o de un lugar, y especialmente de la población en que reside. U. t. c. s.
2. adj. Distraído, ensimismado.
3. com. Der. Persona de quien se ign
No se si lo saben, pero lo puedo repetir: Me gustan los postres que se hacen en 2´
Bueno, se que no se pueden hacer todos en 2 minutos, pero media hora funciona muy bien para mí.
Me acosté a la noche pensando un postre para llevar a un almuerzo,
Tarta De Pomelo Y Chocolate
No se si lo saben, pero lo puedo repetir: Me gustan los postres que se hacen en 2´
Bueno, se que no se pueden hacer todos en 2 minutos, pero media hora funciona muy bien para mí.
Me acosté a la noche pensando un postre para llevar a un almuerzo,
Antes que nada quiero cantarle el Feliz Cumpleaños a este posteo, porque es el ¡¡¡Nro 100!!!
Y después de los marcianitos, seguimos con la programación oficial.
La memoria es algo que a veces no me ayuda, me doy cuenta que ya pasado l
Torta Crumble De Frutos Rojos Y Nibs
Antes que nada quiero cantarle el Feliz Cumpleaños a este posteo, porque es el ¡¡¡Nro 100!!!
Y después de los marcianitos, seguimos con la programación oficial.
La memoria es algo que a veces no me ayuda, me doy cuenta que ya pasado l
La ocasión para hacer estas galletitas puede ser ninguna, sólo querer comer unas galletitas con algo más, algo húmedo, que le de sabor.
O la ocasión puede ser festejar, tal vez algo mínimo para ustedes, pero valioso para mí, que son 4 años* en la mi
Galletas Especiadas Con Mermelada, Unas Pepas Especiales
La ocasión para hacer estas galletitas puede ser ninguna, sólo querer comer unas galletitas con algo más, algo húmedo, que le de sabor.
O la ocasión puede ser festejar, tal vez algo mínimo para ustedes, pero valioso para mí, que son 4 años* en la mi
Ya van varias veces que descubro que tengo un libro de caramelo sin usar. Ni una receta hice. Lo abro, lo ojeo un poco, y lo dejo. Pasa el tiempo. Hasta que lo descubro de nuevo. Un perfecto círculo vicioso.
Pero siempre me queda la idea que algo ten
Buttercrunch Toffee De Chocolate, Avellanas, Maní Salado Y Nibs
Ya van varias veces que descubro que tengo un libro de caramelo sin usar. Ni una receta hice. Lo abro, lo ojeo un poco, y lo dejo. Pasa el tiempo. Hasta que lo descubro de nuevo. Un perfecto círculo vicioso.
Pero siempre me queda la idea que algo ten
Generalmente suelo contar un cuentito cuando empiezo el posteo. Y esta vez no voy a cambiar.
Todo empezó cuando cuando le mandé saludos a mi suegro por el cumpleaños. Le dije a mi novio que hacía algo de postre para celebrar y me sugirió Crème br
Y Ahora... Tarta De Creme Brulee De Chocolate
Generalmente suelo contar un cuentito cuando empiezo el posteo. Y esta vez no voy a cambiar.
Todo empezó cuando cuando le mandé saludos a mi suegro por el cumpleaños. Le dije a mi novio que hacía algo de postre para celebrar y me sugirió Crème br
La excusa era usar la crema que sobraba, pero no en cualquier cosa, nada de fideos a la crema, o algo por el estilo.
Y bueno, de alguna forma llegue a este postre. El helado de banana split es uno de mis preferidos, en estos últimos años. Y ya no est
Como Un Postre Banana Split Pero Desarmado
La excusa era usar la crema que sobraba, pero no en cualquier cosa, nada de fideos a la crema, o algo por el estilo.
Y bueno, de alguna forma llegue a este postre. El helado de banana split es uno de mis preferidos, en estos últimos años. Y ya no est
Otoño, lluvia, fin de semana. Tres elementos perfectos para querer merendar algo rico. No tuve otra opción que cocinar algo. Como se darán cuenta, es algo que me cuesta. No me gusta.
Jeje.
Fuera de chiste, la ocasión era perfecta para hacer algo qu
Bollos-rollos De Naranja Y Canela
Otoño, lluvia, fin de semana. Tres elementos perfectos para querer merendar algo rico. No tuve otra opción que cocinar algo. Como se darán cuenta, es algo que me cuesta. No me gusta.
Jeje.
Fuera de chiste, la ocasión era perfecta para hacer algo qu
¿La conocen a Nigella? Si la conocen, la vieron aunque sea una vez, no se la olvidan más. Es una mujerona, inglesa, que cocina de manera casera platos que se ven deliciosos. No es una experta en la cocina, no creo que haya estudiado de manera pr
Postre Lava De Chocolate
¿La conocen a Nigella? Si la conocen, la vieron aunque sea una vez, no se la olvidan más. Es una mujerona, inglesa, que cocina de manera casera platos que se ven deliciosos. No es una experta en la cocina, no creo que haya estudiado de manera pr
¿Hace cuanto que no comen scones? Yo, hacía mil años... ¿Y que no los hago? Muchos más. Los últimos que comí fueron los mejores, acompañados de clotted cream.
Es una crema con un 55% de contenido graso. ¡Una bomba! Se parece más a mant
Scones, Merienda Para Épocas Frías
¿Hace cuanto que no comen scones? Yo, hacía mil años... ¿Y que no los hago? Muchos más. Los últimos que comí fueron los mejores, acompañados de clotted cream.
Es una crema con un 55% de contenido graso. ¡Una bomba! Se parece más a mant
Si leen este blog es porque el azúcar les debe gustar. No digo azúcar sola, nadie esta tan desesperado para comer solo azúcar. Me parece que los que rondan este blog les gusta el azúcar adornada por cosas sabrosas y aromáticas.
Para suerte de ustedes
Cuadraditos De Avena Y Limón
Si leen este blog es porque el azúcar les debe gustar. No digo azúcar sola, nadie esta tan desesperado para comer solo azúcar. Me parece que los que rondan este blog les gusta el azúcar adornada por cosas sabrosas y aromáticas.
Para suerte de ustedes
Antes de empezar con el posteo, quiero decirles de corazón a todos que pasen un hermoso Día del Padre! Dándole un beso, un abrazo, una mirada o un recuerdo lindo a la persona que ocupa ese lugar...
Yo, muy felizmente, le daré un buen beso al mío.
Torta Galesa, Mi Versión
Antes de empezar con el posteo, quiero decirles de corazón a todos que pasen un hermoso Día del Padre! Dándole un beso, un abrazo, una mirada o un recuerdo lindo a la persona que ocupa ese lugar...
Yo, muy felizmente, le daré un buen beso al mío.
Siento que a este blog le faltaba algo esencial en el listado de recetas. La famosa y tradicional mousse de chocolate. O chocolate espumoso si traducimos al español.
Mousses hay muchas, cada madre y cada pastelero tienen una de batalla. Yo aprendí
Mousse De Chocolate Con Polvo De Mole
Siento que a este blog le faltaba algo esencial en el listado de recetas. La famosa y tradicional mousse de chocolate. O chocolate espumoso si traducimos al español.
Mousses hay muchas, cada madre y cada pastelero tienen una de batalla. Yo aprendí
Estos muffins son, como dice el título, muy fáciles, sólo pesar y mezclar. Perdón, cortar, pesar y mezclar.
No voy a decir "super sanos" porque no lo son, tienen azúcar, aceite. Pero si equilibramos la balanza, no tienen manteca como la mayoría de l
Muffins "super Fáciles" De Choco Y Pera (sin Manteca)
Estos muffins son, como dice el título, muy fáciles, sólo pesar y mezclar. Perdón, cortar, pesar y mezclar.
No voy a decir "super sanos" porque no lo son, tienen azúcar, aceite. Pero si equilibramos la balanza, no tienen manteca como la mayoría de l
Jengibre, amado jengibre. Estas al alcance de la mano en mi cocina, al lado de la canela, a unos centímetros del cardamomo y con reservas en la alacena. Cada día sos más conocido, más popular, hasta en Coto estás. Si no eras del todo comprendido, con
Ginger Crunch, Galletita De Jengibre
Jengibre, amado jengibre. Estas al alcance de la mano en mi cocina, al lado de la canela, a unos centímetros del cardamomo y con reservas en la alacena. Cada día sos más conocido, más popular, hasta en Coto estás. Si no eras del todo comprendido, con
¡¡¡Y dale con la creme brulee!!! No haces otras cosas?! Siempre lo mismo vos?
No, esperen, juro que esta es la última que hago (que muestro mejor dicho).
Todo surge por unas vainas de vainilla que me regalo mi hermano. Las trajo de le
Creme Brulee Posta
¡¡¡Y dale con la creme brulee!!! No haces otras cosas?! Siempre lo mismo vos?
No, esperen, juro que esta es la última que hago (que muestro mejor dicho).
Todo surge por unas vainas de vainilla que me regalo mi hermano. Las trajo de le
Tengo un problema con los biscottis. Me gusta mucho comerlos. No hacerlos.
Cada vez que los hago reniego cuando los corto. Se rompen todos, se van desmigajando a medida que el cuchilllo avanza. Pero después de un tiempo me olvido que sufro con elllos
Biscottis De Chocolate, Jengibre Y Damascos (sin Manteca)
Tengo un problema con los biscottis. Me gusta mucho comerlos. No hacerlos.
Cada vez que los hago reniego cuando los corto. Se rompen todos, se van desmigajando a medida que el cuchilllo avanza. Pero después de un tiempo me olvido que sufro con elllos
Trufas sin chocolate, ni crema, ni manteca.
Se puede...
"Sugar plum", es una trufa hecha de frutas deshidratadas, secas y especias. Al parecer, hace tiempo se les decía "plums" a todas las frutas desecadas.
Se pueden hacer de cualquier fruta deseca
Trufas-frutas
Trufas sin chocolate, ni crema, ni manteca.
Se puede...
"Sugar plum", es una trufa hecha de frutas deshidratadas, secas y especias. Al parecer, hace tiempo se les decía "plums" a todas las frutas desecadas.
Se pueden hacer de cualquier fruta deseca
Dicho en el idioma original es Tarte Normande aux Pommes, porque es una especialidad de Normandía, Francia, lugar donde abundan las manzanas.
Esta es una de las mejores tartas de manzana, porque la masa queda crujiente, las manzanas no pierden hum
Tarta Normanda De Manzanas
Dicho en el idioma original es Tarte Normande aux Pommes, porque es una especialidad de Normandía, Francia, lugar donde abundan las manzanas.
Esta es una de las mejores tartas de manzana, porque la masa queda crujiente, las manzanas no pierden hum
Estos no es sólo una receta de brownie más. Sino como un postre. O mejor una torta. No sé.
Es comer apenas un bocado y que la mente se pierde en los sabores y textura. No exagero.
No se consigue en otros lados.
Para empezar, yo creo que este es
Brownie Chocotorta
Estos no es sólo una receta de brownie más. Sino como un postre. O mejor una torta. No sé.
Es comer apenas un bocado y que la mente se pierde en los sabores y textura. No exagero.
No se consigue en otros lados.
Para empezar, yo creo que este es
Si la receta dice limón es como si dijera mi nombre. Tengo varias recetas en el tintero que me esperan, intento mechar con otras para que nadie se aburra con tanto cítrico, aunque debería aprovechar que estamos en temporada. Bueno, es dilema culinario
Tarta De Limón Americana
Si la receta dice limón es como si dijera mi nombre. Tengo varias recetas en el tintero que me esperan, intento mechar con otras para que nadie se aburra con tanto cítrico, aunque debería aprovechar que estamos en temporada. Bueno, es dilema culinario
Últimamente, en el barrio perdido en el que vivo, en el sur de la ciudad de Buenos Aires estoy encontrando maracuyá. Cosa que me obliga a comprarme algunos cada vez que los veo. Los compro, los corto y los guardo en el freezer. Ellos esperan ahí a que
Lemon Curd De Maracuya, Y Un Postre De Yapa
Últimamente, en el barrio perdido en el que vivo, en el sur de la ciudad de Buenos Aires estoy encontrando maracuyá. Cosa que me obliga a comprarme algunos cada vez que los veo. Los compro, los corto y los guardo en el freezer. Ellos esperan ahí a que
Estos son alfajores de adulto. No creo que haya mucho niños que gusten de las frutas pasas, a menos que los engañemos. Tal vez se que los padres no los inician en estos sabores concentrados y textura gomosa.
Acepto que hasta hace unos años yo tampoco
Alfajores De Ciruela Y Chocolate
Estos son alfajores de adulto. No creo que haya mucho niños que gusten de las frutas pasas, a menos que los engañemos. Tal vez se que los padres no los inician en estos sabores concentrados y textura gomosa.
Acepto que hasta hace unos años yo tampoco
La hora de la merienda, sobretodo en un fin de semana, es un momento para disfrutar. Solos, o tal vez acompañados. A mí me gusta tener algo especial para tomar el té o mate. Es mi manera de saber que el fn de semana llegó.
Una rica torta es una maner
Mini Cakes De Limón Y Polenta Con Pimienta Rosa
La hora de la merienda, sobretodo en un fin de semana, es un momento para disfrutar. Solos, o tal vez acompañados. A mí me gusta tener algo especial para tomar el té o mate. Es mi manera de saber que el fn de semana llegó.
Una rica torta es una maner
Hace varios años atrás encontré esta receta, de cuando el jengibre empezaba a aparecer y parecía una novedad usarlo. Ahora ya no es tan novedoso, y lo usamos en variedad de preparaciones. Es casi como una adicción. Por lo menos para mí.
Además de
Galletitas De Jengibre Y Sésamo
Hace varios años atrás encontré esta receta, de cuando el jengibre empezaba a aparecer y parecía una novedad usarlo. Ahora ya no es tan novedoso, y lo usamos en variedad de preparaciones. Es casi como una adicción. Por lo menos para mí.
Además de
Paris. Quien no quiere sentir que los kilometros que nos separan no son muchos, que podemos llegar tomando un subte o un colectivo.
Nunca estuve en Paris, me la imagino, la sueño, siento que puede haber un viaje en puerta. No me quiero anticipar. Pos
Le Marais, Un Poco De Paris En San Telmo
Paris. Quien no quiere sentir que los kilometros que nos separan no son muchos, que podemos llegar tomando un subte o un colectivo.
Nunca estuve en Paris, me la imagino, la sueño, siento que puede haber un viaje en puerta. No me quiero anticipar. Pos
Hace rato que no hago una torta propiamente dicha. Quiero decir una torta de cumpleaños. Una tradicional. Bizcochuelo, relleno y cubierta.
Y como los cumpleaños son ocasiones especiales, algo especial era necesario.
En mi familia el chocolate es mu
Devil's Food Cake
Hace rato que no hago una torta propiamente dicha. Quiero decir una torta de cumpleaños. Una tradicional. Bizcochuelo, relleno y cubierta.
Y como los cumpleaños son ocasiones especiales, algo especial era necesario.
En mi familia el chocolate es mu
Dicen que si la vida te da limones, hay que hacer limonada. Y los dichos sabios hay que seguirlos.
Los chicos de Obreras de Miel se ofrecieron a darme una muestra de su producto para que la pruebe.
Yo nos los conocía. Estuvieron en la 1ra BsAs Market,
Panna Cotta De Miel Con Membrillos Especiados
Dicen que si la vida te da limones, hay que hacer limonada. Y los dichos sabios hay que seguirlos.
Los chicos de Obreras de Miel se ofrecieron a darme una muestra de su producto para que la pruebe.
Yo nos los conocía. Estuvieron en la 1ra BsAs Market,
