Pollo con Crema de Elote
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
5 pechugas de pollo, cortada en tiras
1 lata de crema de elote
1 lata de elotitos
1 chile poblano o chile verde, tatemado y desvenado
¼ taza de agua
sal
pimienta
sal de aj
Pollo Con Crema De Elote
Pollo con Crema de Elote
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
5 pechugas de pollo, cortada en tiras
1 lata de crema de elote
1 lata de elotitos
1 chile poblano o chile verde, tatemado y desvenado
¼ taza de agua
sal
pimienta
sal de aj
Puré de papa casero
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
3 papas blancas grandes
3 tazas de agua
2 cucharadas de mantequilla
½ taza de leche
sal
pimienta
Preparación:
Pelar papas
En una olla mediana agregar las 3 tazas de
Puré De Papa Casero
Puré de papa casero
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
3 papas blancas grandes
3 tazas de agua
2 cucharadas de mantequilla
½ taza de leche
sal
pimienta
Preparación:
Pelar papas
En una olla mediana agregar las 3 tazas de
Calabacitas salteadas
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
4 calabacitas
½ taza de cebolla blanca, picada en juliana
2 cucharadas de mantequilla
sal de ajo
sal
pimienta
Preparación:
Picar calabazas en medias lunas.
En un s
Calabacitas Salteadas
Calabacitas salteadas
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
4 calabacitas
½ taza de cebolla blanca, picada en juliana
2 cucharadas de mantequilla
sal de ajo
sal
pimienta
Preparación:
Picar calabazas en medias lunas.
En un s
Camarones en Chipotle sobre Guacamole
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
500 gramos de camarón mediano pelado y desvenado
1 cucharada de chipotle
1 cucharada de aceite de oliva
Guacamole
4 Piezas de aguacate
3 cucharadas de cebolla pic
Camarones En Chipotle Sobre Guacamole
Camarones en Chipotle sobre Guacamole
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
500 gramos de camarón mediano pelado y desvenado
1 cucharada de chipotle
1 cucharada de aceite de oliva
Guacamole
4 Piezas de aguacate
3 cucharadas de cebolla pic
Salmón Bicolor
Me encanta estar mezclando ingredientes para probar nuevos sabores y sorprenderme con el resultado, y eso mismo me paso con este platillo que inició con un gran antojo de cremas y salmón.
¿Han visto la caricatura de Ratatouill
Salmón Bicolor
Salmón Bicolor
Me encanta estar mezclando ingredientes para probar nuevos sabores y sorprenderme con el resultado, y eso mismo me paso con este platillo que inició con un gran antojo de cremas y salmón.
¿Han visto la caricatura de Ratatouill
Calabacitas con Queso
Les comparto la receta que aprendí de mi nana Irene.
Este platillo, aparte de ser muy práctico y delicioso, es orgullosamente SONORENSE.
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
4 calabacitas
2 cucharadas de cebolla bl
Calabacitas Con Queso
Calabacitas con Queso
Les comparto la receta que aprendí de mi nana Irene.
Este platillo, aparte de ser muy práctico y delicioso, es orgullosamente SONORENSE.
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
4 calabacitas
2 cucharadas de cebolla bl
Caldo con Albóndigas
Con este climita se me antojó comer un delicioso caldo, y qué mejor que una receta muy mexicana y que al probarla te recuerda la sazón de la cocina de la abuela o mamá.
El caldo con albóndigas en nuestra familia, es una re
Caldo Con Albóndigas
Caldo con Albóndigas
Con este climita se me antojó comer un delicioso caldo, y qué mejor que una receta muy mexicana y que al probarla te recuerda la sazón de la cocina de la abuela o mamá.
El caldo con albóndigas en nuestra familia, es una re
Esta receta les va a servir mucho en la cocina ya que puede ser utilizada para chiles rellenos, tacos dorados, gorditas, tostadas, empanadas, etc.
Picadillo
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
500 gr de carne molida
1 papa grande, picada
Picadillo
Esta receta les va a servir mucho en la cocina ya que puede ser utilizada para chiles rellenos, tacos dorados, gorditas, tostadas, empanadas, etc.
Picadillo
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
500 gr de carne molida
1 papa grande, picada
Champiñones al Ajillo en pasta
Porciones: 6 personas
Ingredientes:
200 gr de spaguetti (1 paquete)
8 dientes de ajo
3 tazas de champiñones en rebanadas
¼ taza de cebolla, picada finamente
5 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta
O
Champiñones Al Ajillo En Pasta
Champiñones al Ajillo en pasta
Porciones: 6 personas
Ingredientes:
200 gr de spaguetti (1 paquete)
8 dientes de ajo
3 tazas de champiñones en rebanadas
¼ taza de cebolla, picada finamente
5 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta
O
Chuletas de Puerco
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
5 chuletas de puerco
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de salsa soya
Aceite
Preparación:
Mezclar mostaza y soya en un recipiente.
En una tabla acomoda las chuletas y con ay
Chuletas De Puerco
Chuletas de Puerco
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
5 chuletas de puerco
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de salsa soya
Aceite
Preparación:
Mezclar mostaza y soya en un recipiente.
En una tabla acomoda las chuletas y con ay
Chuletas de Puerco Agridulces
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
5 chuletas de puerco
4 ½ cucharaditas de mermelada de chabacano o de piña
6 cucharaditas de salsa soya
2 ½ cucharaditas de vinagre de manzana
sal
pimienta
Prep
Chuletas De Puerco Agridulces
Chuletas de Puerco Agridulces
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
5 chuletas de puerco
4 ½ cucharaditas de mermelada de chabacano o de piña
6 cucharaditas de salsa soya
2 ½ cucharaditas de vinagre de manzana
sal
pimienta
Prep
Chuletas de Puerco con Chipotle
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
5 chuletas de puerco
1 cucharada y ½ cucharadita de chipotle
½ ajo
1 cucharadita de vinagre de manzana o blanco
Pizca de orégano
Preparación:
Precalentar
Chuletas De Puerco Con Chipotle
Chuletas de Puerco con Chipotle
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
5 chuletas de puerco
1 cucharada y ½ cucharadita de chipotle
½ ajo
1 cucharadita de vinagre de manzana o blanco
Pizca de orégano
Preparación:
Precalentar
Salchicha Rellena de Queso
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
4 salchichas de pavo
4 a 8 tiras de tocino
2 o 4 rebanadas de queso amarillo o el de su elección
Preparación:
Realizar un corte horizontal a la salchicha y ponerle el queso
Salchicha Rellena De Queso
Salchicha Rellena de Queso
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
4 salchichas de pavo
4 a 8 tiras de tocino
2 o 4 rebanadas de queso amarillo o el de su elección
Preparación:
Realizar un corte horizontal a la salchicha y ponerle el queso
Carnita Estilo “Kiosco Fina”
Porciones: 6 a 8 personas
Tradición desde 1964, Kiosco Fina es un restaurante ubicado en el centro de la ciudad (calle Serdán) de Hermosillo, Sonora. En mi familia es una tradición escuchar de ellos y co
Carnita Estilo “kiosco Fina”
Carnita Estilo “Kiosco Fina”
Porciones: 6 a 8 personas
Tradición desde 1964, Kiosco Fina es un restaurante ubicado en el centro de la ciudad (calle Serdán) de Hermosillo, Sonora. En mi familia es una tradición escuchar de ellos y co
Hoy cumplimos nuestros primeros 2 años de casados, se han ido muy rápido y han sido lo mejor!!!
Muchas gracias mi flaco por darme la bendición de acompañarte en este caminar, por aguantar mis momentos de locuras, ser un gran apoyo y más por endulza
Panko-salmón
Hoy cumplimos nuestros primeros 2 años de casados, se han ido muy rápido y han sido lo mejor!!!
Muchas gracias mi flaco por darme la bendición de acompañarte en este caminar, por aguantar mis momentos de locuras, ser un gran apoyo y más por endulza
De gran tradición, historia y sabor hoy se me antojó cocinar una receta práctica, gracias a la venta del mole ya hecho, ya sea en tetra pak o en frasco de vidrio.
Nos podemos remontar a la época precolombina a estar preparando el mole con base de cho
Mole ... El Facilito
De gran tradición, historia y sabor hoy se me antojó cocinar una receta práctica, gracias a la venta del mole ya hecho, ya sea en tetra pak o en frasco de vidrio.
Nos podemos remontar a la época precolombina a estar preparando el mole con base de cho
Una rica receta que es un éxito en los cafés, fue compartida por mi tía Ana Lourdes.
Espero la disfruten!!!
Garnachas
Porciones: 6-8 personas
Ingredientes:
1 kg de gusano o pecho de res
Para cocer carne:
1 litro de agua
½ ceb
Garnachas
Una rica receta que es un éxito en los cafés, fue compartida por mi tía Ana Lourdes.
Espero la disfruten!!!
Garnachas
Porciones: 6-8 personas
Ingredientes:
1 kg de gusano o pecho de res
Para cocer carne:
1 litro de agua
½ ceb
Milanesas
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
4 bistecs para milanesas
½ taza de harina de trigo
2 huevos de huevo
1 tza de panko o empanizador
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
2 cucharadas de aceite
Preparaci
Milanesas
Milanesas
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
4 bistecs para milanesas
½ taza de harina de trigo
2 huevos de huevo
1 tza de panko o empanizador
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
2 cucharadas de aceite
Preparaci
Entomatadas
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
4 – 6 tortillas de maíz
1 diente de ajo
aceite
100 gr de queso fresco
2 cucharadas de cebolla morada, finamente picada
Crema agria
Lechuga, picada finamente
Salsa:
1 puré de tomate
Entomatadas
Entomatadas
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
4 – 6 tortillas de maíz
1 diente de ajo
aceite
100 gr de queso fresco
2 cucharadas de cebolla morada, finamente picada
Crema agria
Lechuga, picada finamente
Salsa:
1 puré de tomate
Receta 100% Sonorense compartida por y aprendida de mi Nana Irene y Nana Vicky, una delicia y fácil de hacer para tenerla siempre a la mano.
Chile Colorado . . . Sonora Querida!
Porciones: 1 litro de salsa
Ingredientes:
20 chiles colorados
Chile Colorado . . . Sonora Querida!
Receta 100% Sonorense compartida por y aprendida de mi Nana Irene y Nana Vicky, una delicia y fácil de hacer para tenerla siempre a la mano.
Chile Colorado . . . Sonora Querida!
Porciones: 1 litro de salsa
Ingredientes:
20 chiles colorados
Carne con Chile Colorado
Ya que preparé la salsa, aproveché para hacer otro de mis platillos favoritos. Este lo pueden hacer en base a carne de res o de puerco.
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
1 Kg de carne de res o puerco, en cubos
Sal
Carne Con Chile Colorado
Carne con Chile Colorado
Ya que preparé la salsa, aproveché para hacer otro de mis platillos favoritos. Este lo pueden hacer en base a carne de res o de puerco.
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
1 Kg de carne de res o puerco, en cubos
Sal
Machaca de Res con Verdura
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
100 gr de machaca de res
¼ cebolla blanca
1 papa blanca
1 o 2 chiles serrano
Aceite
Preparación:
Pelar papa y cortar en cubos pequeños. Freírla en un sartén caliente
Machaca De Res Con Verdura
Machaca de Res con Verdura
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
100 gr de machaca de res
¼ cebolla blanca
1 papa blanca
1 o 2 chiles serrano
Aceite
Preparación:
Pelar papa y cortar en cubos pequeños. Freírla en un sartén caliente
Enmoladas
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
4 – 6 tortillas de maíz
100 gr de queso fresco
2 cucharadas de cebolla morada, finamente picada (opcional)
Mole:
125 gr de mole
2 ½ a 3 tazas de caldo de pollo o agua hervida
Cons
Enmoladas
Enmoladas
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
4 – 6 tortillas de maíz
100 gr de queso fresco
2 cucharadas de cebolla morada, finamente picada (opcional)
Mole:
125 gr de mole
2 ½ a 3 tazas de caldo de pollo o agua hervida
Cons
Recetas de familiares, amigas y personales.
Carnes Frias:
ë 3 salchichas picadas, mezclar con 1 lata de elotitos, salsa soya, sazonador liquido, chile y limón.
ë Salchichas con chile chipotle: ½ kg de salchichas cocteleras, 2 limones,
Botanas. . . Unas Cuantas Ideas
Recetas de familiares, amigas y personales.
Carnes Frias:
ë 3 salchichas picadas, mezclar con 1 lata de elotitos, salsa soya, sazonador liquido, chile y limón.
ë Salchichas con chile chipotle: ½ kg de salchichas cocteleras, 2 limones,
Salsa Italiana Casera
Porciones: 300 ml
Ingredientes:
6 tomates roma/ saladett
1 diente de ajo
¼ taza de cebolla, picada finamente
3 cucharadas de aceite de oliva
¼ barra de mantequilla
4 hojas de albahaca fresca
2 hojas de la
Salsa Italiana Casera
Salsa Italiana Casera
Porciones: 300 ml
Ingredientes:
6 tomates roma/ saladett
1 diente de ajo
¼ taza de cebolla, picada finamente
3 cucharadas de aceite de oliva
¼ barra de mantequilla
4 hojas de albahaca fresca
2 hojas de la
Lasagna
Porciones: 9 a 10 personas
Ingredientes:
1 paquete de pasta para lasagna
Mantequilla (para engrasar refractario)
Relleno:
1 kg de carne molida
1 cucharada de aceite de oliva
¼ cebolla blanca rallada
2 diente de ajo
1 t
Lasagna
Lasagna
Porciones: 9 a 10 personas
Ingredientes:
1 paquete de pasta para lasagna
Mantequilla (para engrasar refractario)
Relleno:
1 kg de carne molida
1 cucharada de aceite de oliva
¼ cebolla blanca rallada
2 diente de ajo
1 t
Les dejo esta receta que de seguro los sacará de apuros si tienen alguna reunión con la familia y/o amigos (as), y más que ya se acercan las fechas de las posadas.
Espero la disfruten!!!
Pastel Azteca
Porciones: 6 a 8 personas
Ingredientes
Pastel Azteca
Les dejo esta receta que de seguro los sacará de apuros si tienen alguna reunión con la familia y/o amigos (as), y más que ya se acercan las fechas de las posadas.
Espero la disfruten!!!
Pastel Azteca
Porciones: 6 a 8 personas
Ingredientes
Albóndigas en Salsa Chipotle
Porciones: 3 - 4 personas
Muy rica receta y de gusto de todos.
Al hacer la receta, por el tamaño que yo hice las albóndigas me salieron 12 piezas (el tamaño lo pueden ver en la foto), pero el número de piezas pued
Albóndigas En Salsa Chipotle
Albóndigas en Salsa Chipotle
Porciones: 3 - 4 personas
Muy rica receta y de gusto de todos.
Al hacer la receta, por el tamaño que yo hice las albóndigas me salieron 12 piezas (el tamaño lo pueden ver en la foto), pero el número de piezas pued
Pollo a la naranja
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
4 pechugas de pollo enteras o en cubos
½ taza de harina de trigo
sal y pimienta
aceite
Salsa
½ taza de azúcar
1 ½ taza de jugo de naranja (también puede hacerse con j
Pollo A La Naranja
Pollo a la naranja
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
4 pechugas de pollo enteras o en cubos
½ taza de harina de trigo
sal y pimienta
aceite
Salsa
½ taza de azúcar
1 ½ taza de jugo de naranja (también puede hacerse con j
Salmón en salsa pimiento morrón
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
2 filetes de salmón
sal y pimienta
aceite
Salsa de Pimiento Morrón
1 pimiento morrón grande o 2 medianos (el color que gustes)
Sal
Pimienta
1 cucharadita de aceite
Salmón En Salsa Pimiento Morrón
Salmón en salsa pimiento morrón
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
2 filetes de salmón
sal y pimienta
aceite
Salsa de Pimiento Morrón
1 pimiento morrón grande o 2 medianos (el color que gustes)
Sal
Pimienta
1 cucharadita de aceite
