Ingredientes:
Rebanada de pan.
Pimiento verde.
Jamón serrano.
Huevos de codorniz.
Ajos tiernos.
Aceite de oliva.
Sal.
Procedimiento:
Cortamos las rebanadas de pan y las ponemos a tostar.
Cortamos el pimiento verde en aros y lo ponemos a pochar
Tosta De Pimiento, Jamón Y Huevo De Codorniz.
Ingredientes:
Rebanada de pan.
Pimiento verde.
Jamón serrano.
Huevos de codorniz.
Ajos tiernos.
Aceite de oliva.
Sal.
Procedimiento:
Cortamos las rebanadas de pan y las ponemos a tostar.
Cortamos el pimiento verde en aros y lo ponemos a pochar
Ingredientes:
1 pechuga pollo 500 g.
1 cebolla fuentes mediana.
1 l de leche.
105 g de harina
80 g mantequilla.
40 ml de caldo de pollo (una taza de café)
50 g jamón serrano.
2 huevos cocidos.
Sal.
Aceite.
Procedimiento:
Picar la cebolla en d
Croquetas De Pechuga,jamón Y Huevo.
Ingredientes:
1 pechuga pollo 500 g.
1 cebolla fuentes mediana.
1 l de leche.
105 g de harina
80 g mantequilla.
40 ml de caldo de pollo (una taza de café)
50 g jamón serrano.
2 huevos cocidos.
Sal.
Aceite.
Procedimiento:
Picar la cebolla en d
Ingredientes para unas 5 personas:
Placas de pasta.
1 cebolla mediana.
500 gramos de carne picada de pavo.
Paté de Jabugo.
Queso rallado.
Harina.
Aceite de oliva.
Sal.
Orégano.
Tomate frito.
Vino blanco.
Leche.
Procedimiento:
Poner las placas de pa
Canelones De Pavo
Ingredientes para unas 5 personas:
Placas de pasta.
1 cebolla mediana.
500 gramos de carne picada de pavo.
Paté de Jabugo.
Queso rallado.
Harina.
Aceite de oliva.
Sal.
Orégano.
Tomate frito.
Vino blanco.
Leche.
Procedimiento:
Poner las placas de pa
Ingredientes para 4 personas:
1 kg de bonito.
2 naranjas grandes.
2 cebollas grandes.
1 limón.
Laurel.
Perejil.
Piñones.
Aceite de oliva.
Sal.
Elaboración:
1. Cortamos las dos cebollas en Brunoise (es una forma de cortar las verduras en
peq
Bonito Con Salsa De Naranja.
Ingredientes para 4 personas:
1 kg de bonito.
2 naranjas grandes.
2 cebollas grandes.
1 limón.
Laurel.
Perejil.
Piñones.
Aceite de oliva.
Sal.
Elaboración:
1. Cortamos las dos cebollas en Brunoise (es una forma de cortar las verduras en
peq
Ingredientes para 4 personas:
600 g de pimiento rojo.
750 g de bacalao desalado.
1 cebolla grande.
1 diente de ajo.
Aceite de oliva.
Sal.
Vinagre de módena.
Elaboración:
1. Cortamos la cebolla y el pimiento rojo a tiras.
2. Lo agregamos, junt
Ensalada De Pimiento Y Bacalao.
Ingredientes para 4 personas:
600 g de pimiento rojo.
750 g de bacalao desalado.
1 cebolla grande.
1 diente de ajo.
Aceite de oliva.
Sal.
Vinagre de módena.
Elaboración:
1. Cortamos la cebolla y el pimiento rojo a tiras.
2. Lo agregamos, junt
Ingredientes:
1 merluza de 1 kilo aproximadamente.
Vino blanco.
Sal.
Pimentón.
Perejil.
Harina.
1 puerro.
Medio kilo de almejas.
Elaboración:
Calentamos el aceite en la sartén.
Trozeamos la merluza y le ponemos sal a cada trozo por los dos lados.
Pasamo
Merluza Con Almejas En Salsa De Puerro.
Ingredientes:
1 merluza de 1 kilo aproximadamente.
Vino blanco.
Sal.
Pimentón.
Perejil.
Harina.
1 puerro.
Medio kilo de almejas.
Elaboración:
Calentamos el aceite en la sartén.
Trozeamos la merluza y le ponemos sal a cada trozo por los dos lados.
Pasamo
Ingredientes:
200 gr de lenteja pardina.
1 calabacín pequeño.
1 zanahoria.
1 puerro.
1 hueso de jamón serrano.
1 hoja de laurel.
Sal.
Media cebolla.
Aceite de oliva.
1 tomate pequeño.
Bicarbonato.
Elaboración:
Ponemos las lentejas a remoj
Lentejas En La Olla Rápida.
Ingredientes:
200 gr de lenteja pardina.
1 calabacín pequeño.
1 zanahoria.
1 puerro.
1 hueso de jamón serrano.
1 hoja de laurel.
Sal.
Media cebolla.
Aceite de oliva.
1 tomate pequeño.
Bicarbonato.
Elaboración:
Ponemos las lentejas a remoj
Ingredientes (3 personas):
2 patatas grandes.
1/4 de cebolla.
4 huevos.
3 lonchas de queso curado elemental.
sal.
aceite de oliva.
Elaboración:
Cortar las patatas y la cebolla, y colocarlas en una fuente de cristal con sal, dos cucharadas de aceite y
Tortilla De Patata Rellena De Queso.
Ingredientes (3 personas):
2 patatas grandes.
1/4 de cebolla.
4 huevos.
3 lonchas de queso curado elemental.
sal.
aceite de oliva.
Elaboración:
Cortar las patatas y la cebolla, y colocarlas en una fuente de cristal con sal, dos cucharadas de aceite y
Ingredientes:
Bote de judías blancas de 400gr.
1 patata.
Media cebolla.
1 hoja de laurel.
2 dientes de ajo.
2 ó 3 tiras de jamón serrano.
1 cucharadita de pimentón dulce.
sal.
aceite de oliva.
Elaboración:
Hechamos unas 3 cucharadas de aceite aproximad
Judías Blancas Suaves.
Ingredientes:
Bote de judías blancas de 400gr.
1 patata.
Media cebolla.
1 hoja de laurel.
2 dientes de ajo.
2 ó 3 tiras de jamón serrano.
1 cucharadita de pimentón dulce.
sal.
aceite de oliva.
Elaboración:
Hechamos unas 3 cucharadas de aceite aproximad
Ésta receta está cocinada en una olla rápida, también puede hacerce en una cazuela.
Ingredientes:
300 gr de pavo cortado a dados.
2 patatas grandes.
media cebolla.
1 diente de ajo.
2 hojas de laurel.
1 bote de champiñones.
aceite.
sal.
pimentón dulce.
p
Guiso De Pavo Con Patatas Y Champiñones.
Ésta receta está cocinada en una olla rápida, también puede hacerce en una cazuela.
Ingredientes:
300 gr de pavo cortado a dados.
2 patatas grandes.
media cebolla.
1 diente de ajo.
2 hojas de laurel.
1 bote de champiñones.
aceite.
sal.
pimentón dulce.
p
Ingredientes (2 personas)4 filetes grandes de pechuga de pollo.
1 patata de 250gr aproximadamente.
Media berebjena.
Medio pimiento verde.
Un cuarto de pimiento rojo.
Un cuarto de cebolla.
Queso rallado.
Aceite.
Sal.
Pimienta.
Preparación de las verduras
Papillot De Pechuga Y Verduras.
Ingredientes (2 personas)4 filetes grandes de pechuga de pollo.
1 patata de 250gr aproximadamente.
Media berebjena.
Medio pimiento verde.
Un cuarto de pimiento rojo.
Un cuarto de cebolla.
Queso rallado.
Aceite.
Sal.
Pimienta.
Preparación de las verduras
